Milyen előnyei vannak a kelbimbónak az emberi egészségre nézve?

Az oroszok először a 19. században próbálták ki ezt az aranyos gyümölcsöt, és sajnos sokáig megfeledkeztek róla. Korunkban azonban a kelbimbó előnyei nemcsak a vegetáriánusok figyelmét vonják magukra. A zöldség fokozatosan a hírnév csúcsára emelkedik, köszönhetően a tudósoknak, akik felfedezték kémiai összetételét. Ezenkívül a kulináris szakemberek sok finom ételt kínálnak szokatlan zöldséggel házi étkezéshez. Hogy néz ki? Mi figyelemre méltó a termék kémiai képletében? Milyen előnyökkel jár a zöldségek fogyasztása a szervezet számára? Ehető-e a kelbimbó nyersen, teljes összetevőként? Tudja meg a kérdésekre adott válaszokat, hogy bölcs döntést hozzon.

Ismerkedés a tengerentúli kultúrával

A kelbimbó kétéves és az azonos nevű családhoz tartozik. Az első évadban a kultúra eredeti, akár 1 m magas szárat eredményez, amelyet különböző oldalakról lombok borítanak. A lemez és a fő hajtás találkozásánál oldalirányú ágak képződnek kerek fejek formájában. Egy bokron 40–60 darab található. A miniatűr képződmények mérete közvetlenül függ a tenyésztés típusától. A következő évben a bokor felső része és az oldalhajtások új szárakat adnak. Akár 1,5 m hosszúságot is elérhetnek. Virágozzon és hozzon gyümölcsöt idővel.

Kívülről a kultúra egy törpe pálmafára hasonlít. A tetejét széles levelek keretezik. A növény felálló "törzse" körül pedig miniatűr gyümölcsök ragadnak. Az egzotikus "diófélék" azonban kis fehér káposztának tűnnek. A zöldség neve onnan származott, ahol először termesztették. Később Karl Liney biológus kelbimbónak nevezte el..

A kelbimbó kellemes gazdag aromát áraszt és édes-savanykás ízű.

Értékes alapanyagok kincse

A tudósok szerint a kelbimbó rengeteg vitamint, aminosavat és ásványi anyagot tartalmaz. Minden elemnek különleges értéke van, mivel jótékony hatással van az emberi test létfontosságú rendszereire..

Ismerkedjünk meg egy egyedülálló vitaminkészlettel:

• Bl (tiamin);
• B2 (riboflavin);
• B3 (niacin);
• B6 (pirodixin);
• B9 (folsav);
• E (tokoferol);
• C (aszkorbinsav);
• K (filokinon).

A keleti kelbimbó leginkább "K" vitamint tartalmaz (kb. 208% 100 g termékben). És ő, mint tudják, befolyásolja a véralvadást, erősíti a csontokat és elősegíti a szív zavartalan működését..

A termék számos makrotápanyagot tartalmaz:

• szilícium;
• kálium;
• foszfor;
• kén;
• magnézium;
• kalcium.

A vezető a szilícium (93%), amely stimulálja az idegrendszert, a csontok növekedését és az anyagcserét. A második lépés a kálium (18%). A testben való jelenléte elősegíti a vesék és a szív feladataik hatékony ellátását.

A nyomelemek összessége nem kevésbé fontos:

• mangán;
• Vas;
• réz;
• cink;
• szelén;
• jód.

A mangán az első helyen áll (13,5%). Az elem normalizálja a vércukorszintet és stimulálja a pajzsmirigy működését. Ennek eredményeként a test könnyebben reagál a stresszes helyzetekre..

Ezenkívül a káposzta számos zsírsavat, szénhidrátot és fehérjét tartalmaz. Ennek ellenére a gyümölcs alacsony kalóriatartalmú termék (43 Kcal). Aktívan szerepel a fogyókúra étrendjében..

A brüsszeli hajtások előnyei az emberek szolgálatában

A minket körülvevő növények többsége nagyon szükséges a test számára. A zöldségek természetesen különleges helyet foglalnak el. A miniatűr kelbimbó eredeti kémiai összetételéről híres..

A tengerentúli kultúra rendszeres fogyasztása segít megbirkózni számos betegséggel:

• magas vérnyomás;
• szívbetegségek;
• megfázás fertőzések;
• emésztőrendszeri rendellenességek.

Ezenkívül a kultúra gyümölcsei felbecsülhetetlen értékűek a cukorbetegek számára. Brüsszel rengeteg rostot, vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, amelyek javítják a vér összetételét. A vegyületek egyedülálló készlete elősegíti a "nehéz" ételek kiváló minőségű feldolgozását és asszimilációját.

A zöldséget a posztoperatív időszakban ajánlják a betegek számára. Az alkatrészek felgyorsítják a belső és külső varratok gyógyulását. Serkenti a szív, a pajzsmirigy és a hasnyálmirigy munkáját. Ezután nézzük meg, hogy a kelbimbó hogyan hasznos a különböző korú nők számára..

Külső szépség és egészség

Minden önmagát tisztelő hölgy mindig megpróbál vonzónak tűnni. Kiegyensúlyozott étrend nélkül ezt a célt szinte lehetetlen elérni. A kelbimbó fontos diétás termék.

Bevéve őt a heti menübe, a nők:

• megszabadulni a méreganyagoktól;
• felejtsd el a gyomorpanaszokat;
• dús hajjal jutalmazzák;
• elegáns manikűr.

A tudósok szerint a zöldséget alkotó értékes komponensek szintetizálják az ösztrogén hormont. Az anyag pozitív hatással van a test bőrének állapotára, ami nagy jelentőséggel bír minden életkorú nő számára. Ezenkívül a tenyészet kémiai vegyületei gátolják a rosszindulatú képződményeket képző sejtek szaporodását..

A kelbimbó terhesség alatti előnyei a folsav jelenlétének köszönhetők. Serkenti a hemoglobinszint növekedését, amely oxigént biztosít a magzat számára. Ennek eredményeként a gyermekvitel folyamata akadálytalanul megy, és egészséges ember születik..

Szülés után a zöldség bekerül az étrendbe, amikor a baba 2 teljes hónapos. Fokozatosan vezetik be, és a gyermeket gondosan megfigyelik. Ha kólika lesz, jobb várni még egy hónapot.

Szoptatáskor a gyümölcsöket főzve vagy kis adagokban sütik.

A kövér hölgyek örömmel veszik be a terméket fogyáskor. Elutasítják a lisztet, az édes és zsíros ételeket, zöldségekkel helyettesítik őket.. A keleti kelbimbó vitaminkészlete teljes mértékben ellátja a testet tápanyagokkal. A szakértők azt javasolják, hogy próbálják ki ezt a diétát. Reggelire készítsen bármilyen zabkását, salátát kelbimbóval, teát cukor nélkül. Ebédre próbáljon zöldséglevest és párolt zöldséget csirkefilével. A vacsora túrós, tejfölös, cukor nélküli. Rágcsálnivalókhoz a banánon kívül más gyümölcsre is szükséged lesz..

A kelbimbó előnyei a férfierőhöz

A kelbimbó különösen hasznos a szervezet számára. A termékben található makrotápanyagok pozitív hatással vannak a férfi hormonok termelésére. Ez növeli a szexuális aktivitást, ami szükség esetén sikeres fogantatáshoz vezet..

A termék magas aminosav- és rosttartalma további energiát generál a szervezetben. A táplálkozási szakemberek a kelbimbó fogyasztását javasolják azoknak a férfiaknak, akik sportolnak vagy edzőterembe járnak. Az ásványi vegyületek javítják az idegrendszer és az agy működését. Megfigyelték, hogy a kelbimbó lé rendszeres fogyasztásával a férfiak kevesebb rákot kapnak. Szívroham és agyi vérzés ellen "biztosítottak".

A kelbimbó ellenjavallt azok számára, akik károsítják a szervezet jódanyagcseréjét.

Minden jót a gyerekeknek

Szakértők szerint a kelbimbó az ideális összetevő a bébiételekben. Amikor a gyermek 7-8 hónapos, a terméket őrleményhez használják.

Nem okoz allergiás reakciókat, és számos zöldséghez jól passzol:

• sárgarépa;
• tök;
• cukkini;
• Fallabda.

Az első adagnak 1 teáskanálon belül kell lennie. Pozitív reakció után az adagot napi 3 evőkanálra emelik. Ha puffadás és kólika van, akkor a csalit egy hónap után megismétlik. Ennek eredményeként a csecsemő pótolhatatlan vitamin- és ásványi anyag-komplexumot kap a test növekedéséhez..

2 évesnél idősebb gyermekek számára tanácsos különféle ételeket főzni a kelbimbóból, hogy ízlelgessék bennük az egészséges ételeket.

Várjon egy finom étel receptjét

Számos lehetőség kínálkozik egy tengerentúli zöldség elkészítésére. Forraljuk, megsütjük és serpenyőben megsütjük. A terméket rakott, omletthez, főételhez és péksüteményekhez adják. Só vagy savanyúság, ha szükséges. Ezenkívül észrevették a fagyasztott kelbimbó előnyeit is a test számára. Alacsony hőmérsékleten is megtartja a vitaminok, ásványi anyagok, aminosavak és rostok teljes komplexumát. Vegyünk egy egyszerű receptet egy egészséges ételhez.

Szükséged lesz:

• Kelbimbó;
• tejföl;
• kemény sajt;
• fűszer;
• olivaolaj.

A káposztát 5 percig forraljuk sós vízben. A sütőedényt olajjal kikenjük. Kenje rá a kettévágott káposztafejeket. A tetejét megszórjuk fűszerekkel és reszelt sajttal. Süssük a sütőben kb. Egy órán át 200 ° C-on.

Tehát a kelbimbó egyedülálló előnyei a testen kémiai összetételének köszönhetők. A vitaminkomplex erősíti az immunrendszert. Az ásványi anyagok elősegítik az aktív hormontermelést és javítják a vér összetételét. A terméket diétás táplálkozásra használják, csecsemőknek adják és elkészítik az ízletes ételeket a család minden tagjának..

A Brüsszel előnyei egy táplálkozási szakember szemével - videó