Ínycsiklandozó lehetőségek paradicsom és padlizsán előételekhez

A padlizsán sokoldalú zöldség sós saláták és rágcsálnivalók készítéséhez. Kész snack padlizsán tökéletes a mindennapi körethez, és díszítse az ünnepi asztalt is. A padlizsánt nagyon könnyű sütőben sütni, tányérokra vágni vagy egészben főzni. Ha egy serpenyőben megsüt egy zöldséget, akkor csak annyit kell tennie, hogy megtölti más alapanyagokkal, és kész a snack. Télre egy nagyon ízletes padlizsán snack lesz, ha megfelelő receptet használ.

Sajtos snack "Kucerikas"

A sajt és a túró szerelmesei értékelni fogják ezt az ételt. A csemege elkészítése legfeljebb egy órát vesz igénybe, és az étel íze örömére szolgál. A snack elkészítése előtt a következő összetevőket kell megtennie:

• "Kék" - 4 egység;
• sajt - ¼ kg;
• túró - kg;
• csirke tojás - 1 egység;
• gerezd fokhagyma - 2 egység;
• zöldek;
• só, bors.

Vágja ketté a padlizsánt, a szár eltávolítása nélkül. 20 percig főzzük egy lábasban a felét, kevés vízzel elősózzuk. Szabaduljon meg a felesleges folyadéktól, ha a padlizsánt szűrőedénybe dobja.

Reszelj sajtot, apríts fel kaprot, petrezselymet és bazsalikom. Öntsön túrót egy tartályba, verjen bele egy tojást, adjon hozzá gyógynövényeket és sajtot. Ezt követően vegye ki a pépet a főtt padlizsánból, és tegye a tartályba. Ízesítsük sóval és borssal.

Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Óvatosan töltse meg a padlizsán felét sajttal. Előre osszon be egy kis mennyiségű olajat egy tepsi zsírozásával, és tegyen zöldséget a tetejére. Fél óra múlva vegye ki az edényt a sütőből.

"Páva farka"

Nagyon könnyen elkészíthető padlizsán előétel "Páva farka". Gyönyörűen kiegészíti az ünnepi asztalt, és örömet szerez a vendégeknek. Főzés előtt készítsen el ételt:

• "Kék" - 4 egység;
• uborka - 2 egység;
• feta pástétom - ¼ kg;
• édes paprika - 1 egység;
• olajbogyó;
• só és őrölt bors.

A padlizsán előétel receptje nem bonyolult, így még a kezdők is megbirkóznak vele. Először mossa meg, majd vágja szeletekre a padlizsánt. Ízesítsük kevés sóval és borssal. Süssünk zöldségeket serpenyőben mindkét oldalon egy kevés olaj hozzáadásával. Amikor a padlizsán aranybarna, vegye ki a serpenyőből.

Óvatosan ecseteljen minden kört feta sajttal. Vágjuk az uborkát vékony szeletekre, a paprikát pedig csíkokra. Ha szükséges, vágja ketté az olajbogyót. Helyezzen egy szelet uborkát minden padlizsán tetejére, és oldalán paprikával díszítse. Tegye a padlizsánt felezett olajbogyóval.

A padlizsán snack akkor teljes, ha legyezgeted a köröket egy tányéron. Kívánt esetben enyhén díszítse az edényt gyógynövényekkel.

Leveles snack paradicsommal

A padlizsán előétel paradicsommal és fokhagymával sikeresen kiegészíti az ünnepi ételeket. Az étel elkészítéséhez serpenyőt kell használnia. A többi hozzávaló minden otthon megtalálható..

Alkatrészek:

• "Kék" - 4 egység;
• paradicsom - 4 egység;
• sajt - 200 g;
• mosott dió - 4 evőkanál. l.;
• saláta levelek;
• bazsalikom;
• fokhagyma - 4 egység;
• citromlé - 3 evőkanál. l.;
• olivaolaj;
• só, bors.

Ez az előétel padlizsánból készül egyszerűen. Vágja a zöldségeket vékony szeletekre, majd sózza meg mindkét oldalát. A feleket enyhén meglocsoljuk olívaolajjal, és serpenyőben aranybarnára sütjük. Várjon, amíg a padlizsán lehűl, mielőtt folytatja a következő főzési lépést.

Vágja a paradicsomot szeletekre. A sajtot késsel vágjuk kockákra.

A padlizsán és a paradicsom előétel finom lesz, ha megfelelően elkészíted hozzá a citrom öntetet. A bazsalikomot apróra vágjuk, a fokhagymagerezdeket egy tál fokhagymán átengedjük, a fokhagymát, a bazsalikomot, néhány evőkanál olívaolajat és a citromlevet külön edénybe keverjük. Alaposan őrölje le az összetevőket, adjon hozzá sót és keverje össze.

Az előételt csak azután tálalja az asztalhoz, hogy az ételt ünnepesen díszítette. Helyezzen egy tányérra saláta leveleket és bazsalikom leveleket. Ezután rakjon rá egy réteg padlizsánt és egy réteg paradicsomot. Öntsük a citrom öntet felét a zöldségekre. Helyezze újra a padlizsánréteget, majd a paradicsomréteget. Szórjon fekete borsot az edény tetejére. Tegye az előételt a megmaradt citromlével és gyógynövényekkel.

Mielőtt tálalná a padlizsán előételt az ünnepi asztalra, szórja meg az edényt darált dióval.

Snack a télre

Az illatos padlizsánokat adjikával 2,5 órán belül főzni lehet. Az összes padlizsánfalat fényképével ellátott recept szerint 5 darab 1 literes doboz feltekerése lehetséges. Az étel csípős és alacsony kalóriatartalmú lesz. 100 g adjika 69 kcal-t tartalmaz.

A tadzsik elkészítése előtt készítsen készletet a következő összetevőkről:

• paradicsom - 1 kg;
• bolgár bors - 12 egység;
• keserű bors - 3 egység;
• fokhagyma - 350 g;
• növényi olaj - 300 ml;
• kristálycukor - ½ evőkanál .;
• só.

A "kék" előkészítése során vegye figyelembe:

• padlizsán - 5 kg;
• granulált cukor - 1 evőkanál .;
• ecet 9% - 500 ml;
• só.

A főzési folyamat a következő lépéseket tartalmazza:

1. Vágjuk a padlizsánokat ékbe, adjunk hozzá sót, és hagyjuk a zöldségeket két órán át meredezni. Ezután engedje le a felszabadult folyadékot.
2. Forraljuk a "kékeket" alacsony lángon. Öntsük a padlizsánt vízzel (2 l), adjunk hozzá cukrot és ecetet. Forraljuk a zöldségeket 20 percig.
3. Görgesse át az összes főtt hozzávalót egy húsdarálón. Ízlés szerint sós adjika, és kb. 5 percig forraljuk a konzisztenciát, az edényt alacsony tűzön helyezzük a tűzhelyre.
4. Sterilizáljon 5 1 literes kannát.
5. Óvatosan helyezze a padlizsánokat egy oszlopba egy üvegbe, majd töltse meg őket adzsikával.
6. Zárja le az üvegeket forró fedéllel. Ezután fordítsa meg és helyezze a takaró alá, amíg teljesen kihűl..

A fenti receptek egyikének kiválasztásával főzhet sült padlizsánt, finom tekercset, valamint snacket télire.

Videó recept a "Gomba" padlizsán előételhez