Néhány egyszerű recept arról, hogyan lehet finom sütni a céklát a sütőben

Cékla sütőben történő sütése előtt fontos megismerkedni a főzés alapvető árnyalataival. A sütő használata lehetővé teszi a gyökértermés előnyös tulajdonságainak megőrzését, és különleges ízt kölcsönöz neki. Sütés után a zöldség nem lesz olyan vizes, mint főzve. Céklát főzhet a sütőben egy tepsi, fólia vagy hüvely segítségével. Sütés után a gyökérzöldség kényelmes használni, hozzáadva salátákhoz, borscsihoz vagy céklához. A kemencében sült cékla kiváló köret lesz hús vagy hal számára.

Olvassa el a cikket is: sült zöldségek a sütőben - receptek fotókkal fóliában!

Hogyan kell elkészíteni a céklát

Mielőtt a répát sütőben fóliában sütné, először vízzel le kell öblítenie, és ecsettel is eltávolíthatja a szennyeződéseket a héjáról. Szárítsa meg a zöldséget papírtörlővel, mielőtt tepsire tenné. Sütéshez az arany- és a vörösrépa egyaránt ideális..

Főzéshez ne válasszon puha héjú és lomha levelű gyökérzöldséget. Nem alkalmas gyökérzöldség sütésére hajtásokkal, mivel ebben az esetben a pép főzés után nagyon szilárd marad.

Kést használva távolítsa el a hegyét, és vágja le a tetejét is. Ha először megszabadul a faroktól, akkor, ha akarja, kényelmes lesz megsütni a zöldséget, teljesen fóliába csomagolva.

Vágja ketté a céklát, mielőtt folytatja a főzési lépést. Ez jelentősen csökkenti a főzési időt..

Próbáljon kis gyökérzöldséget választani sütéshez, mivel sokkal édesebb lesz, mint a nagy répa.

Alapvető főzési folyamat

Fontos tudni, hogy mennyit kell sütni a céklát a sütőben, hogy a zöldségnek ne legyen ideje égni, és puhának bizonyuljon. A teljes főzési szakasz körülbelül 50-60 percet vesz igénybe. Melegítse elő a sütőt 200 ° C-ra. Válasszon egy peremes tepsit, hogy a céklalé ne fogyjon el sütés közben. A tepsit kibéleljük a tetején tapadásmentes fóliával.

Helyezze a répát vágott oldalával lefelé egy tepsibe. A gyökérnövények fele között legalább 5 cm távolságnak kell lennie, hogy a cékla jól meg tudjon sütni.

A cékla nem fog megégni vagy ragaszkodni a fóliához, ha először olívaolajjal öntik. Szórjon olívaolajat mindkét felére, majd egyenletesen dörzsölje meg a kezét.

A fóliában sült cékla sokkal finomabb lesz, ha először megsózza és borsozza őket.

Alufóliával óvatosan takarja le a gyökerek tetejét. A cékla jobban fog sütni, ha minden egyes felét felülről nyomja meg a kezével.

Nem mindig könnyű megérteni, mennyit kell sütni a céklát a sütőben fóliában, mivel egyes gyökérzöldségek egy órán belül, mások pedig két órán belül elkészülhetnek. 20 percenként villával ellenőrizze az edény készenlétét. Elég, ha villával átlyukasztják a középső répát, hogy kiderüljön, van-e ideje főzni.

Ha a kéreg a tetején égni kezd, és a pép még nem áll készen, mindegyik felét öntsük külön-külön egy evőkanál vízzel. Egy ilyen intézkedés megakadályozza a további égést..

Hogyan lehet egész céklát sütni a sütőben

Ha kívánja, megfőzheti az egész gyökérnövényt. Mielőtt egész céklát sütne a sütőben, készítsen elő néhány kis és közepes méretű gyökérzöldséget. Mossa le a zöldséget víz alatt, hogy eltávolítsa a szennyeződéseket, szárítsa meg papírtörlővel, és készítsen egy darab fóliát. Vegyünk több darab fóliát, és szétterítjük egymást átfedésben, a gyökérzöldséget középre helyezve.

Készítse elő a serpenyőt úgy, hogy a céklalé ne öntsön rá a rácsra sütés közben. Helyezze a fóliába csomagolt répát a serpenyőbe. Melegítse elő a sütőt 180 ° C-ra, és tegye a serpenyőt a drótpolcra 40-60 percre.

Miután a céklát megsütötték a sütőben, várja meg, amíg a gyökérzöldség kihűlt, és főzze kedved szerint. A cékla felhasználásának legegyszerűbb módja, ha hozzáadja a salátához. Dörzsölje a répát egy reszelőre, sózza és öntsön növényi olajjal. Ha kívánja, fokhagymát adjon a salátához.

A mikróban való főzés jellemzői

A mikrohullámú sütőben sütött répa nagyon egyszerű receptje lehetővé teszi az étel gyors elkészítését:

1. Készítsen elő egy hőálló zsákot, és több helyen előzetesen szúrja át.
2. Süsse a gyökérzöldséget 800 watton 15 percig. Ezután hagyja a zöldséget 5 percig főzni, majd távolítsa el.
3. A répa nem lesz száraz, ha sütés előtt 100 ml vizet önt egy hőálló zsák közepébe.

Nagyon könnyű répát sütni mind a sütőben, mind a lassú tűzhelyben. Ehhez használja a Sütés módot. Főzzük az edényt 40 percig.

Sült cékla cukorral

Nagyon finom és egészséges finomságot lehet majd elkészíteni ezzel a recepttel:

1. Mossa előre, tisztítsa meg cékla a héjból és körökre vágjuk.
2. Kenjen meg egy tepsit növényi olajjal, tegye a köröket a tetejére, és szórja meg őket cukorral.
3. Melegítsük elő a sütőt 200 fokra. Süsse az edényt 30 percig.

Cékla sajttal

Az étel elkészítése előtt a következő összetevőket kell megtennie:

• gyökérzöldségek - 1 kg;
• hagyma - 1 db;
• vaj - 2 evőkanál. l.;
• tejföl - 4 evőkanál. l.;
• sajt - 150 g;
• mustár - 1 evőkanál. l.;
• torma - 2 evőkanál. l.

A főzési folyamat a következő:

1. Mossa meg a céklát, hámozza meg és vágja csíkokra.
2. Felkockázzuk a hagymát és 5 percig vajban pirítjuk.
3. Öntsön répát egy serpenyőbe, öntsön bele fél pohár vizet, sót és párolja az edényt 30 percig alacsony hőfokon, anélkül, hogy az edényt fedővel lefedné..
4. Fűszerezzük a konzisztenciát tejföllel, tormával és mustárral. Keverje össze alaposan az állagot, és további 10 percig párolja.
5. Óvatosan tegye a zöldségeket egy mély edénybe, dörzsölje a tetejére sajttal, és tegye a tartályt 10 percre a sütőbe, 180 ° C hőmérséklet.

A fenti receptek egyikének kiválasztásával egyszerre lehet répát sütni a sütőben, és elkészíteni a teljes ételt. Sütéshez kényelmes sütőt, mikrohullámú sütőt és multicookert használni.

Kétféle módon lehet répát sütni - videó