Szokatlan kombináció: cukkini lekvár citrommal és naranccsal

Akinek belefáradt a szokásos lekvárízbe, új, szokatlan receptekkel készül. A citrom és narancs cukkini lekvár hasonlít az ananász ízére. Eredetisége miatt nyugodtan nevezhető finom ételnek. Az ilyen lekvár teával fogyasztható, vagy egyszerűen kenyérre kenhető. A gyümölcs- és zöldségtöltelék pite és zsemle esetén is remekül fog kinézni.

Miért citrusos cukkini?

Úgy tűnik, hogy a gyümölcsök annyira dúsítottak - citrom és narancssárga, már nem kell semmilyen kiegészítő. Ó, nem, nem. Kiváló cukkini, semmi nem fér bele ebbe a keverékbe. Még a bébiétel is tartalmaz tökalapot. Pépje ugyanis könnyen emészthető, nem akadályozza a gyomor munkáját és serkenti a bélműködést. Ebben a zöldségben (A, C, B1, B3) egy csomó vitamin mellett hasznos nyomelemeket is tartalmaz: vasat, magnéziumot, kalciumot, káliumot. Ezek a pozitív komponensek befolyásolják az agy, a szív, a máj, az izmok működését. Az élelmi rostoknak köszönhetően a méreganyagok, a koleszterin és a felesleges folyadék eltávolul a szervezetből. A cukkini nagyon ajánlott elhízott emberek számára. A citrommal és a naranccsal együtt a diéta folytatása puszta öröm lesz. Csak a tök diétát nem lehet betartani télen. Ehhez a modern konyha számos receptet készített a cukkini konzerválására, az egyik a citrom és narancs cukkini lekvár. A lekvár mellett ezen összetevőkészlettel kompótot lehet készíteni.

A gyümölcsös konzerv cukkini felhasználásával megszabadulhat az ilyen betegségektől: májgyulladás, kolecisztitisz, epekőbetegségek, érelmeszesedés, magas vérnyomás, vastagbélgyulladás, vesegyulladás, elhízás.

A cukkini az a nagyon ritka zöldség, amely nem veszíti el hasznos tulajdonságait a hosszú tárolás és konzerválás során. Ezért mindenképpen használjon recepteket a tökre és a narancslekvárra az immunitás megfelelő szinten tartása érdekében. Végül is egy természetes termék mindig jobb, mint a tabletta. A tartósítószerek nélküli, kézzel készített ételek pedig kétszeresen kellemes örömöt jelentenek a test számára..

Amire szükséged van a lekvár elkészítéséhez?

A fő összetevőkkel együtt: Fallabda, citrom, narancs, cukor kell ... sok cukor. A lekvárok és a konzervek sok cukrot igényelnek. A komponensek aránya általában 1: 1, azonban a receptek eltérőek. A lekvár elkészítéséhez szükség lesz egy konyhai készülékre is, nevezetesen egy zománcozott serpenyőre, hogy az alapanyagok ne égjenek el. Fazék vagy medence helyett multicookert is használhat, ez nagyban megkönnyíti a folyamatot.

Cukkini lekvár hámozott naranccsal

Főzés lépései:

1. Készítsen elő 1 kg cukkini: mossa meg, vágja ketté és vegye ki a magokat, vigye át egy durva reszelőn. Szeletelhető is.
2. Vigye át a reszelt cukkinit egy zománcozott tálba, és fedje le 3-4 pohár cukorral. Tegyük félre 5 órára a lé kivonásához.
3. A szükséges idő letelte után tegye a zöldséget egy fazékba a tűzre, és főzze körülbelül 20 percig. Az eljárás után hagyjuk lehűlni 4 órán át.
4. Ez idő alatt narancsot készítünk. Hámozzon meg 3 darab narancsot, és aprítsa fel finomra.
5. Kivesszük a kihűlt cukkinit, belekeverjük a narancsot, és újrafőzésre küldjük, amely 15-20 percig fog tartani. Tegye félre újra 2-4 órára.
6. Harmadszor forraljuk, és élvezzük a kész cukkinilekvárt narancssal.
7. Azok számára, akik meg akarják őrizni a lekvárot télen, azonnal helyezzék a forró keveréket sterilizált edényekbe. Az üres edényeket előre sterilizáljuk sütővel, mikrohullámú sütővel vagy vízforralóval. Dugja le a lekvárt fedéllel, fordítsa meg, tekerje be és hagyja kihűlni.
8. A felsorolt ​​pontok megválaszolták a következő kérdést: "Hogyan főzzük a velőlekvárt narancssal". Jó étvágyat!

A keveréket csak zománcozott lábasban kell főznie, hogy elkerülje a keverék elégetését. Ha ez hirtelen megtörténik, akkor az égett területeket el kell távolítani. Édes ételek tárolásakor az égett íz érezhető lesz.

Cukkini lekvár és narancs héjával

Főzés lépései:

1. 1 kg tisztán megmosott cukkinit megszabadítunk a magoktól és apró darabokra vágjuk.
2. Ugyanez történik 2 darab narancssal is..
3. A két összetevőt összekeverjük és 800 gramm vagy annál több cukrot öntünk bele. Küldje hűvös helyre vagy hűtőszekrénybe egy napra.
4. Másnap a kapott választékot egy zománcozott tálba vagy serpenyőbe helyezzük, és a tűzhelyre tesszük. Kezdje 35 percig lassú tűzön főzni, kevergetve, hogy a tömeg ne égjen el.
5. Öntsük a kész lekvárt előre sterilizált üvegekbe, és tekerjük fel a fedeleket.

Cukkini lekvár narancssal lassú tűzhelyben

Ha a cukkini lekvár elkészítésének szokásos receptjei több mint egy napot vesznek igénybe, akkor a cukkini lekvár narancsos főzése lassú tűzhelyben csak három órát vesz igénybe.

Főzés lépései:

1. Folyó víz alatt mosson 1 kg cukkini és törölje szárazra. Vágjuk kockákra.
2. Öntsön hozzá 1 kg cukrot, és tegye félre, hogy a lé 30 percig elmenjen.
3. Mivel a citrusfélék a héjával főznek, alaposan meg kell mosni őket egy ecsettel. Száraz.
4. Vágjon 1 narancsot apró darabokra, távolítsa el a magokat. Hozzáadhat 1 citromot a választékhoz, kap velőlekvárt, narancsot, citromszeleteket. Végül az íze kellemesen savanyú lesz.
5. Sterilizálja az üvegeket fedéllel (multicooker-rel is).
6. Keverje össze az összetevőket, és tegye a multicooker tálba. Nyomja meg a "Jam" gombot, és állítsa be az időzítőt 2 órára.
7. Töltse fel az üvegeket a tetejére, és azonnal húzza meg a fedeleket. Teljes lehűlés után a lekvár áthelyezhető a kamrába.

Citrom helyett használhat citromsavat ½ teáskanál / 1 kg cukkini mennyiségben.

A citrom és narancs cukkini lekvár szokatlan étel az édességek számára. A modern receptek szerinti egyszerű főzési folyamat minden családtagot örömmel tölt el. Élvezheti nemcsak az ízét, hanem feltöltheti a testet létfontosságú vitaminokkal.

Cukkini lekvár citrommal - videó