A ribizli lekvár narancssárga zárása különböző receptek szerint

Édes-savanyú desszert készíthető saját kezűleg, és nem kell menj a boltba valami különlegeset keresve. Így a ribizli narancslekvár különlegessé válhat. A narancsot gyakran használják édes csemegék készítéséhez. A nagyobb telítettség és aroma érdekében adjon hozzá banánt, málnát vagy citromot a lekvárhoz.

A fő összetevők egészsége: ribizli és narancs

A ribizli gazdag B, C, E, P, K vitaminokban, valamint szénhidrátokban, rostokban és pektin anyagokban. Ezeknek a bogyóknak a használatának köszönhetően megerősödik az immunrendszer, gyomorhurut, érelmeszesedés, staphylococcus, diftéria kezelése történik. A ribizli barnító elemei és illóolajai gyulladáscsökkentő hatásúak. A narancs viszont nyugtató, antimikrobiális, antiszorbutikus hatást fejt ki. A benne található hasznos anyagok erősítik az immunrendszert, az idegrendszert, javítják a szív- és érrendszert, az endokrin és az emésztőrendszert. Ennek a citrusnak a gyakori használata serkenti az étvágyat, növeli az erőt, enyhíti a fáradtságot, enyhíti a vitaminhiányt. Még a narancssárga héjat is hasznos csipkék fűzik. Ha összekapcsolja ezt a két hasznos gyümölcsöt, akkor a normál emberi teljesítményhez szükséges összes elemmel telített vitaminkoktélt kap. Készíthet kompótot, lekvárt, gyümölcslevet, ribizli és narancs konzerveket.

Ribizli lekvár narancssal

Lekvár készítéséhez "Fekete ribizli narancssárgával ”, kétféleképpen lehet irányítani: meleg vagy hideg. Ez utóbbi módszer rövid távú hűtőszekrényben történő tárolást biztosít nejlon fedél alatt. A meleg főzési lehetőséget téli ellátásra tervezték, és az alábbiakban található.

Főzés folyamata:

1. Válogasson ki 1 kg bogyót, eltávolítva a leveleket és a gallyakat. Öblítse le folyó víz alatt.
2. Megmosott 2 narancs, ékre vágva, hámozás nélkül.
3. Az elkészített összetevőket őrölje egy turmixgépben vagy húsdarálóban. Öntsön bele 1,5 kg cukrot.
4. Osszuk üvegekbe és sterilizáljuk 15 percig.
5. Vegye ki, húzza meg a fedeleket és tegye félre kihűlni. A lekvár készen áll!

Annak megakadályozása érdekében, hogy a tárolás során a penész ne jelenjen meg a lekvár felületén, ki kell vágnia egy 90 mm átmérőjű kört, be kell áztatni vodkával, és a fedél feltekerése előtt fel kell tenni a lekvár tetejére.

Ribizli lekvár banánnal és narancs

Banán hozzáadható, hogy édes és finom ízt adjon a lekvárhoz. Ebben az esetben vörös ribizlit használnak. A banán és narancs kész ribizli lekvárát hideg helyen, nejlon fedél alatt tárolják.

Főzés folyamata:

1. 1 kg ribizli, tisztítva a szeméttől, öntsön 1,5 kg cukrot.
2. Szerezzen levet 1 narancsból, és keverje bele olyan ribizlibe, amely már elkezdte a levét.
3. Hámozzon meg 2 banánt és vágja karikákra. Helyezze a sterilizált üvegek aljára. A tetejére szórjunk 1 citromlevet.
4. Helyezze a ribizli-narancs masszát a banándarabokra, és a tetejére szórja meg cukorral.
5. Zárd le nejlon fedéllel, és tedd a hűtőbe vörös ribizli lekvárral, naranccsal és banánnal.

Ha télire meg kell őrizni a lekvárot, akkor a fonás előtti üvegeket 15-20 percig sterilizálni kell. Ezután dugja szorosan bádog fedéllel. Csak azt kell tudnia, hogy ezzel a módszerrel a banán elveszíti formáját és burgonyapürévé válik..

Ribizli lekvár, málna és narancs

A ribizli annyira sokoldalú ízű, hogy sok más gyümölcsrel és bogyóval kombinálható. Az így kapott édes válogatott ételek meglehetősen szokatlanok és ízletesek. Főzhet lekvárt: ribizli, málna, narancssárga. A málna ad némi édességet a desszerthez. Csodálatos íze mellett nagyon egészséges. Használata elősegíti a bélműködés javítását, megakadályozza a vérrögképződést, normalizálja a véralvadást.

Főzés folyamata:

1. Mosson meg 2 kilogramm málnát, és fedje le 2,5 kg cukorral. Egy éjszakán át tegye félre a keveréket, hogy kivonja a málna levét.
2. Másnap tedd a málnát a tűzhelyre, és melegítsd 5 percig. Nyugodj le. Melegítsen további 5 percig.
3. Moss meg egy font ribizlit, és öntsön forrásban lévő málnába. Ugyanezt tegye 2 darab narancssal, miután felvágta őket. 10 percig főzzük.
4. Sterilizálja az üvegeket.
5. Ribizli lekvárral narancsot és málnát öntsünk az üvegekbe, csavarjuk meg. Csomagolja be, ne fordítsa meg.
6. Igyon egy jó teát!

Fehér ribizli lekvár narancssárgával

A fehér ribizli jobban ellenáll a hideg időjárásnak és a gombás fertőzéseknek, mint a fekete ribizli. Egyébként a fehér bogyós gyümölcsök ugyanolyan hasznosak, mint a fekete és a vörös unokatestvérek. Azok számára, akik nem szeretik a gazdag savanykás ízt, jobb, ha előnyben részesítik a fehér fajtát, és fehér ribizli lekvárral készülnek narancssárgával. Az alábbi recept az édességek hosszú távú tárolás nélküli elkészítését írja elő..

Főzés folyamata:

1. Moss és hámozz meg 2 narancsot.
2. 1 kg fehér ribizli tiszta törmeléket és öblítse le.
3. Az elkészített összetevőket őrölje egy turmixgépben, és adjon hozzá 1,5 kilogramm cukrot.
4. Tegye a kapott pürét üvegekbe, öntsön rá 1 evőkanál. egy kanál cukrot, és szorosan zárja le nejlon fedéllel.

Azoknál az allergiásoknál, akik akutan reagálnak a természetes színezékekre, jobb fehér ribizli fajtákat használni, és nem vöröset és feketét.

Ribizli lekvár narancs és citrom

A ribizli lekvár összetevőihez hozzáadhat citromot, vagy cserélhet egy narancsot citromra. Ribizli lekvár narancs és citrom mellett kiderül, hogy kellemesen savanyú és nagyon sokáig tárolódik, mivel összetételében citromsav van.

Főzés folyamata:

1. Mossunk meg 1 kg ribizlit, adjunk hozzá 1,5 kg cukrot és őröljük egy turmixgépben.
2. Hámozzon meg 1 narancsot és 1 citromot. Kis darabokra vágva.
3. Helyezze az összes hozzávalót egy serpenyőbe, és főzze 15 percig.
4. Öntsük üvegekbe, tegyünk kerek papírt a lekvár felületére, és hagyjuk kihűlni.
5. Zárjon le nejlon kupakkal, vagy takarja le polietilén fóliával.

Ha nincs citrom, és szeretné elérni a kívánt ízt, akkor azt citromsavval helyettesítik.

Hogyan kell tárolni a lekvárt?

A narancsos ribizli lekvár tárolásának két módja van: rövid és hosszú távú. Ideiglenes, lekvár tárolására tervezték nejlon fedél alatt, hűvös helyen. Általában ez a hely a hűtőszekrény. Ebben a lehetőségben az összetevőket őrlik és parafa nyersen parafázzák. Itt tárolnak minden olyan vitamint és mikroelemet, amely annyira szükséges a test számára. Hosszú távú tárolás biztosítja a ribizli lekvár tartósítását konzervdoboz alatt. Ebben az esetben az alkatrészek forró hőmérsékletű kezelést igényelnek. Az összetevőket egy serpenyőben forralhatja, vagy üvegekben 15-20 percig sterilizálhatja. Ezzel a kezeléssel a vitaminok egy része elvész, de a fő megmarad, ezért télen, egy üveg lekvár kinyitásával telítetté teheti testét hasznos anyagokkal, és sok örömet szerezhet a felülmúlhatatlan édes és ill. savanyú íz. A ribizli és a narancslekvár receptjei segítenek az ételek hosszú ideig történő megfelelő elkészítésében és tárolásában.