Cseresznye szilva kompót főzése télire

A cseresznye szilva, mivel egyfajta szilva, hasonló alakú, de íze és színe némileg eltér. Ezért egy ilyen szokatlan és kellemes ízt nemcsak nyáron kell élvezni, hanem a cseresznye szilva kompótjának télire való elkészítéséhez is. Az így kapott vitaminkészlet a hideg évszakban támogatja testét. Minden reggel egy pohár elég ahhoz, hogy egész nap erőteljesnek és céltudatosnak érezzük magunkat..

Miért hasznos a cseresznye szilva??

A cseresznye szilvafa nem tartalmaz sok cukrot, de elegendő mennyiségű citrom-, aszkorbinsav- és almasavat, A-, B-, E-, PP-vitamint, pektint, magnéziumot, foszfort, vasat, nátriumot, káliumot, kalciumot tartalmaz. A felsorolt ​​vitaminok javítják a bőr állapotát, lassítják az öregedési folyamatokat, és megakadályozzák a negatív külső tényezők testre gyakorolt ​​hatását is..

A frissen leszedett cseresznye szilva az avitaminózist, a gyomrot kezeli, serkenti a bél aktivitását. A télire megőrzött cseresznye-szilvalevet és kompótot megfázás esetén alkalmazzák, mivel minőségileg eltávolítja a szervezetből a radionuklidokat. A magzat káliumának köszönhetően megelőzhetők a szívritmuszavarok és erősödhet a szívizom. A cseresznye szilva pihentető és nyugtató összetevői segítenek az idegrendszer helyreállításában.

Ennek a finom gyümölcsnek a csontjai is pozitívan hatnak. A cseresznye szilva magot kozmetikumok, például szappan olajjá dolgozzák fel. A héj pedig az aktív szén alapja.

Hogyan lehet bezárni a cseresznye szilva kompótot?

A fentieket, amelyek kedvezően befolyásolják a testet, csak meg kell őrizni télen. Végül is a szóban forgó gyümölcs érési ideje júniusban kezdődik, helyenként még augusztusban is. Ezért télen szeretné élvezni az aromás édes-savanyú ízt. A cseresznye-szilva kompót otthoni bezárásához többször fel kell forralnia vagy forrásban lévő vízzel kell feldolgoznia. Ilyen meleg hőmérsékletű kezelés után azonnal üvegekbe kell tekerni. Ez egy egyszerű recept a cseresznye szilva kompót télire.

Egy ilyen ital elkészítéséhez konyhai eszközökből csak egy fazékra van szükség, amelyben szirupot vagy meggyszilvát főznek. A munka megkezdése előtt mossa meg az üvegeket szódával. Ha nincs szóda, akkor a mustár helyettesítheti tulajdonságait. Nem használhat tipikus mosószereket, a rosszul mosott edények és maradványaik mérgezővé tehetik a tartósítást. Ezután szükségszerűen az üvegeket és fedeleket sterilizálják, hogy elkerüljék a tárolás során a tartalék megsemmisülését. Ez az eljárás szükséges az üvegtartályok és fedelek falán lévő mikroorganizmusok semlegesítésére. A konzervdobozok törése szintén a fedél elégtelen szoros illesztését okozhatja a nyakon..

Mindig, a hengerlés után, a kannát meg kell fordítani, ellenőrizve, hogy folyadék szivárog-e a lehetséges alul zárt furatokon keresztül.

A kompót főzéséhez még több lehetőség kínálkozik. Például egy közönséges fazék helyett multicooker jön a megmentésre. De a kompót befagyasztása az ilyen szilvafélékből olyan egyszerű és egyszerű, hogy nem szabad további konyhai eszközöket elővennie, majd meg kell szenvednie a tisztításukkal, ha egy serpenyővel be lehet érni.

Hogyan kell főzni a cseresznye szilva kompótot?

Ez a recept biztosítja a kompót főzését és annak későbbi felhasználását hosszú távú tárolás nélkül. Télre zárt üvegekben főtt cseresznye szilva is tárolható.

Főzési folyamat - 30 perc:

1. Mossa meg a meggyszilvát, ossza két részre, távolítsa el a csontot.
2. Gyűjtsön össze egy 3 literes fazékba hideg csapvízzel, és tegye bele az elkészített gyümölcsöket.
3. Adjunk hozzá 5 evőkanál cukrot és forraljuk fel az összetevőket. Főzzük 20 percig.
4. Kapcsolja ki a hőt, és hagyja állni az ételt. A kapott kompótot szűrőn átszűrjük. A főtt meggyszilvát nem kell kidobni, készen áll a fogyasztásra vagy más ételekhez adására.
5. Jó étvágyat!

Cseresznye szilva kompót télre sterilizálás nélkül

Konzerválási folyamat - 20 perc:

1. Készítsen elő 2 kg meggyszilvát: mossa le és tegye egyformán három tiszta 3 literes üvegbe.
2. Öntsön egy 150 grammos pohár cukrot és egy csipet citromsavat minden egyes üvegbe.
3. Forraljunk fel 6 liter vizet, és öntsük a tartályok tartalmát. Egyszerre tekerje fel a fedelet, fordítsa meg és melegre tekerje.
4. Egy nap elteltével tegye az üvegeket a szokásos helyzetbe.
5. Sárga cseresznye szilva kompót kész.

Egy háromliteres edénybe legfeljebb 2,4 kg közepes méretű cseresznye szilva fér el.

Cseresznye szilva kompót télre, sterilizálással

Konzerválás előtt az összegyűjtött gyümölcsöket megmossák és szárítják. A csontot nem távolítják el.

Sterilizálja az üveg ételtartókat.

Tegye a meggyszilvát a doboz 1/3-ára, miközben mindegyik külön-külön megszúrja a villát. Ez az eljárás a kompót cseresznye szilvalével való telítettebbé tételéhez szükséges.

Készítsen hideg vizet, adjon hozzá ízlés szerint cukrot, és töltse meg az edényeket a keverékkel. Vagy adjon hozzá cukrot közvetlenül az üvegbe, és öntsön vizet az edény összetevőire.

Az üvegeket egy edénybe teszik, és megkezdődik a kompót sterilizálása. Időtartama a kannák méretétől függ..

A sterilizálás végén az előkészületeket kivesszük, fedéllel meghúzjuk és félretesszük, amíg kihűlnek. Cseresznye szilva kompót télire, fogyasztásra kész csonttal.

A dobozok sterilizálása tartalommal a következő: 10 perc 0,5 literes dobozok feldolgozására, 15 perc literes edényekre és így tovább fokozatosan.

Piros cseresznye szilva kompót

Konzerválási folyamat:

1. Töltse meg a sterilizált edény felét mosott cseresznye szilval.
2. Forraljon fel vizet és öntsön egy üvegbe, zárjon nejlon fedéllel. Hagyja 12 órán át telíteni a gyümölcsöt.
3. Miután a kannák teljesen kihűltek, engedje le a vizet egy serpenyőbe, adjon ízlés szerint cukrot és forralja fel az oldatot.
4. Ismét megtöltjük az üveget a kapott sziruppal, és télre fedőkkel lezárjuk. A cseresznyefőtt készen áll.

Cseresznye szilva kompót télire főzhető nemcsak tiszta formában. Az italhoz például a természet egyéb ajándékai adhatók, egy alma, tök, bogyók. Ez a fajta szilva nemcsak a kompót összetevőjeként népszerű. Készíthet belőle lekvárt, lekvárot, tkemalit, zselét, lekvárot, adjikát és sok finom dolgot..

Gyors előkészületek az Ön számára és meleg tél!

Ízletes felkészülés a télre meggyből - videó