Hogyan készítsünk kvasat nyírfából otthon

Mi lehet szebb, mint egy pohár frissítő ital egy forró napon. A szomjúságot a kvasz eltávolítja. Ha pedig nyírfából készítenek, sőt saját kezűleg is készítik, akkor ez kétszeresen jótékony hatással van az emberre. Hogyan készítsünk kvasat nyírfából otthon vagy az országban, vizuális, lépésről lépésre elkészített receptek segítenek, amelyek részletesen leírják ezt a folyamatot.

Hogyan szűrjük le a nyírfa nedvét? Hogyan készítsünk kvasat nyírfából? Milyen hasznos anyagokat fog kapni az előállított italból? - a kérdésekre adott válaszokat a cikk részletesen leírja. Azoknak az embereknek, akik vitaminnal akarják feltölteni a testüket, mindenképpen szükségük lesz tanácsra, hogyan készítsenek kvasat a nyírfából. Ez a természet ajándéka páratlan ízléssel örvendeztet meg, és egész nap felvidít. Naponta egy pohár csodaital, és a közérzeted egy lépéssel magasabb lesz. A tonizáló ital nem igényel pénzügyi befektetéseket, ami korunkban fontos. Itt csak szabad időt kell találnia a nyírfák nedvének kinyerésére, és bár ez megtörténik, mentálisan pihenhet a természetben, élvezve a környező tájat.

Hasznos tulajdonságai a nyírnedv

Az átlátszó ital, kissé édes ízű, valójában gazdag ásványi anyagokban, vitaminokban és szénhidrátokban. Egyszerű kinézetű gyümölcslé illóolajokat, szaponinokat, tanninokat és sok kémiai elemet (kálium, kalcium, réz, mangán) tartalmaz. Ezenkívül a nyírnedv elég magas kalóriatartalmú, és a modern táplálkozási szakemberek azt írják elő, hogy gyógyszerként használják az alak alakjának megőrzéséhez..

Az alakra ható gyógyító tulajdonságokkal együtt ez a gyümölcslé növeli az immunrendszer hatékonyságát, erősíti a szív- és érrendszert, és serkenti az agy aktivitását. Vízhajtóként enyhíti a duzzanatot, ezért nagyon ajánlott azoknak a nőknek, akik éppen anyává váltak. Az édeskés folyadékot minden embernek ajánljuk: felnőtteknek, gyermekeknek, betegeknek és egészségeseknek.

A nyírnedv gyógyító hatással van a testre, nevezetesen:

• eltávolítja a szervezetből a káros anyagokat;
• megelőző szerként szolgál;
• javítja az emésztést;
• helyreállítja a gyomor sav-bázis környezetét;
• vízhajtó tulajdonságokkal rendelkezik.

Nem ajánlott gyakran nyírfanevet inni peptikus fekélyben és vesekőben szenvedő emberek számára.

Hogyan lehet nyírfát kapni?

A nyírfa nedvének kivonása a meleg időjárástól függ. A téli hideg után, amikor megkezdődik az olvadás, nyugodtan átmehet a legközelebbi fákhoz. Annak megállapításához, hogy a törzs mentén folyik-e a nedv, a medence hegyét 5-7 centiméterrel mélyíteni kell a fába. Ha egy csepp folyadék jelenik meg a felszínen, nyugodtan elkezdheti gyűjteni, miközben megtervezi, hogyan készítsen tovább kvasat nyírfából.

A nedveket napközben jobb gyűjteni, mivel éjszaka a fatörzs mentén való mozgása lelassul.

Tehát, amikor megállapították, hogy a nyírban lé van, el kell kezdeni a lyukak fúrását. A talajtól való távolságnak körülbelül 50 cm-nek kell lennie, a furatok száma a csomagtartó átmérőjétől függ. Például a nyírfa törzsének átmérője 25 cm, ami azt jelenti, hogy csak egy lyuk van, és így tovább, fokozatosan + 10 cm + 1 lyuk. A kéregben jobb a déli oldalról vágni, ott nagyobb a nedváramlás. A kapott lyukba egy korábban elkészített csónak alakú hornyot kell behelyezni. Naponta egy fáról 3-7 liter folyadékot lehet pumpálni.

Ne ürítse ki az összes folyadékot a fáról, különben meghal.

Műanyag palackot használhat gyűjtőedényként, nagyon kényelmes, de a lé tovább nem tárolható benne, mivel elveszíti gyógyító tulajdonságainak egy részét. Amikor hazajössz, feltétlenül öntsön egy üvegedénybe a nyírfanektárt..

A kvasz elkészítésének lépésről lépésre történő leírása

Az átlátszó édeskés gyümölcslé nemcsak tiszta formában használható, hanem kvas készítésére is. Ez a fajta ital azoknak fog tetszeni, akik nem igazán szeretik a nyírnedveket, de szükségük van annak hasznos tartalmára. Hűvös üdvösség forró időben a kvas, amelynek alapja a nyírfa nedve. A kvass elkészítésének módja többféle lépésről-lépésre elősegíti a kvas készítését a nyírfából más termékek hozzáadásával..

Recept a kvasz nyírfa nedvéből mézzel

Hozzávalók:

• nyírlé - 10 l;
• préselt élesztő - 50 g;
• édesem - 200 g;
• citrom - ízlés szerint (3 db).

Kovászos szakaszok:

1. Öntsük az élesztőre meleg vízzel, és hagyjuk állni, amíg teljesen fel nem oldódik.
2. Öntsön mézet a kapott masszába.
3. Préselj ki citromot.
4. Adja hozzá ezeket az összetevőket a nyírfához. Öntsük a keveréket üvegekbe, és zárjuk le nejlon fedéllel. Hagyja állni néhány napig.
5. Inni kész Elixir.

Kvass recept (nyírfa nedv és méz)

Hozzávalók:

• nyírfa nedv - 5 l;
• cukor - 150 g;
• darab kenyér (fekete) - 400 g.

Kovászos szakaszok:

1. A szobahőmérsékletű gyümölcslevet alumínium serpenyőbe öntjük, és cukrot adunk hozzá, majd felforraljuk. Ne forraljuk fel!
2. Vágja a kenyeret apró, 3 - 4 cm-es darabokra, és kissé barnítsa meg a mikrohullámú sütőben.
3. A kapott kekszet felmelegített lébe öntjük, fedővel lefedjük, és 2 napig állniuk kell az íz koncentrálásához.
4. Kenyér kvas kész.

Minél jobban rózsás a kenyér, annál gazdagabb és sötétebb kvasat kapunk..

Nyírfa kvasz mazsolával

Hozzávalók:

• nyírlé - 10 l;
• cukor - 500 g;
• mazsola - körülbelül 50 darab.

Kovászos szakaszok:

1. A nyírfadarabokat hámozza meg cheesecloth-en vagy szűrőn.
2. Helyezze a mazsolát hideg vízbe, és tartsa ott 30 percig, hagyja megduzzadni.
3. Adjunk hozzá cukrot mazsolával a leszűrt léhez.
4. Amikor a cukor feloldódott, fedjük le pár napig, hogy megerjedjen.
5. Szűrje le újra a kész kvasat és élvezze a kvas ivást!

A nyírfa kvass receptje narancs hozzáadásával

Hozzávalók:

• nyírfa nedv - 2,5 liter;
• nagy narancs - 1 db;
• mazsola, menta, citromfű - ízlés szerint;
• cukor - 250 gramm;
• préselt élesztő - 10 gramm.

Kovászos szakaszok:

1. Vágott érett narancssárga gyűrűket, és tegye egy üvegedénybe a kovászhoz.
2. Őröljük le az élesztőt, és cukorral együtt tegyük üvegbe a narancssárgára.
3. Hozzáadjuk a citromfű és a mentát.
4. Öntsön nyírfát az üvegre, fedje le fedővel, és hagyja két napig.

A nyírfa nedvéből származó kvas receptje szárított alma gyümölcs hozzáadásával

Hozzávalók:

• nyírfa nedv - 5 liter;
• alma szárított gyümölcsök - 1 kg;
• mazsola - 300 g.

Kovászos szakaszok:

1. Mossa és szárítsa meg a szárított alma gyümölcsöt és mazsolát.
2. Zománcozott serpenyőben keverje össze az összes hozzávalót.
3. Hagyja ragaszkodni 4 napig, minden nap keverje.
4. Öntsük a kész kovászat palackokba vagy dobozokba.

Hasznos tippek arról, hogyan lehet helyesen elkészíteni a kvasat a nyírfából:

• kovász előtt a frissen saját kezűleg szedett nyírfadarabokat szűrőn, pamutszöveten vagy szitán át kell szűrni;
• ízletes és egészséges kvas jobb a lében, kézzel válogatva;
• a műanyag edények nem alkalmasak kovászhoz, jobb, ha üvegtartályokat veszünk;
• mazsolával ellátott nyírfa kvasz alkalmas az okroshka alapjául;
• a kvas legfeljebb 120 napig tárolható;
• tárolja a kvasat hűvös helyen;
• a nyírkvasat pozitívan kombinálják különféle gyógynövényekkel;
• ezt a frissítő italt mazsolás formában a legjobban tavasszal készíthetjük el, hogy nyárra kortyos hűvösséggel örvendeztessük meg magunkat;
• a nyírfa nedvén lévő málna méz adalékkal jobb nyáron vagy ősszel, hogy télen fokozza immunitását.

A receptek elolvasása után ne tegyen fel kérdéseket arról, hogyan készítsünk kvasat nyírfából. Ez ugyanolyan egyszerű, mint a körte héjazása, csak néhány órát kell szánnia erre az eljárásra, és továbbra is élveznie kell az eredményt..

Annak érdekében, hogy részletesebben elmélyüljünk a főzési folyamatban, világosan lássuk, mit és miért kell tenni, az alábbiakban egy lépésről lépésre bemutatott videó a nyírfából származó kvasról.

Videó: hogyan készítsünk kvasat nyírfából?