Hogyan készítsünk mézet a pitypang virágzatából?

A pitypangméz olyan termék, amelynek nemcsak kellemes édes íze és virágaromája van, hanem rengeteg hasznos anyagot is tartalmaz. Vitaminok és antioxidánsok jelenléte miatt a pitypangméz semmiképpen sem rosszabb a méh- vagy mészméznél..

Ezenkívül a terméket nemcsak tiszta formájában használják. Gyakran használják desszertek, pékáruk és még szószok készítésére is. Ízletes és egészséges termék főzése nem igényel nagy kiadásokat. Csak annyit kell tennie, hogy szánjon időt a pitypang összegyűjtésére és a méz forralására..

Olvassa el a cikk cikkét is: pitypang lekvár - recept videóval!

Milyen előnyei vannak a pitypangméznek?

A pitypangméz régóta híres gazdag összetételéről, amely az emberi test számára szükséges vitaminokat és nyomelemeket tartalmaz. A termék másik jellemzője, hogy sokáig megőrzi értékes tulajdonságait..

A méhek gyakorlatilag nem készítenek mézet pitypangból, mivel nektárjuk keserű ízű. Ebben a tekintetben a rovarok más, édesebb nedűvel rendelkező virágokat keresnek. Ezért a pitypangmézet gyakran önállóan készítik otthon..

A hagyományos orvoslás aktívan használja a terméket a következő betegségek kezelésében:

• osteochondrosis;
• ízületi gyulladás;
• májbetegség;
• bronchiális asztma és bronchitis;
• székrekedés;
• vesebetegség.

Mivel a pitypangméz hatékony a szív, a máj és a tüdő számára, ezek a szervek gyorsabban gyógyulnak meg a betegségtől..

A pitypangméz hatással van az idegrendszerre. Segít az álmatlanság, a depresszió és a stressz elleni küzdelemben, javítja a hangulatot. A gyógymód jótékony hatással van az emésztőrendszerre, normalizálja a bélműködést és javítja az étvágyat..

Ezenkívül a termék antiszeptikus és méregtelenítő hatású. A termék hatékonyan segíti az immunrendszer erősödését a magas C-vitamin-tartalom miatt.

A méz összetétele vitaminokat tartalmaz: C, B, E, PP csoport vitaminjai. Nyomelemeket is tartalmaz: vasat, kalciumot, magnéziumot, foszfort.

Ártalom és ellenjavallatok

A pitypangméz nem ajánlott, ha ellenjavallatok vannak:

• elhízottság;
• cukorbetegség;
• allergiás reakció;
• a gyomor-bél traktus rendellenességei.

Ügyeljen arra, hogy hol gyűjtötték a virágokat. Főzéshez nem ajánlott olyan növényt használni, amely autópályák, elektromos vezetékek, vasutak közelében növekszik. A legjobb megoldás a távoli erdők és mezők.

Főzés receptek

Hogyan készítsünk mézet a pitypangból? A recept rendkívül egyszerű, ezért nincs szükség kulináris ismeretekre. Nagyon sok főzési recept létezik, mindenki kiválaszthatja a kedvére való legfinomabb és legegészségesebb lehetőséget..

A pitypangméz készítésének legegyszerűbb lépésről lépésre elkészített receptje egy fotóval:

1. Készítsen növényi virágokat (400 db).
2. Öntsük őket hideg vízzel (0,5 l).
3. Tegye a keveréket tűzre és forralja fel.
4. A keverék forrása után még kb. 2 órán át főzzük.
5. Tegyen egy réteg gézt a szűrőedény aljára, tegye a virágokat és jól nyomja össze.
6. Adjunk hozzá cukrot (1 kg) a folyadékhoz, és tegyük újra tűzre. Forraljuk fel és főzzük 10 percig forralás után.
7. A méz készenlétét a cukor teljes feloldódása után sűrűségével ellenőrizzük.
8. Tegye a kész terméket üvegekbe és tekerje fel.

Hogyan főzzünk pitypangmézet citrommal? Ez egy másik gyakori főzési recept..

Ehhez a következőkre lesz szükség:

1. Készítsen elő virágokat (300 g), öblítse le és szárítsa meg.
2. Helyezze a virágzatokat egy fazékba, és fedje le hideg vízzel (1 pohár).
3. Tegyük a keveréket tűzre, forralás után főzzük néhány percig.
4. Vágja le a citromot, héját és magját, és tegye bele a keveréket.
5. A keveréket 7 órán át infundáljuk.
6. Forraljuk fel a szirupot cukorból (1 kg) és vízből (1 pohár).
7. A keverék infúziója után jól szűrje le. Keverje össze a kész folyadékot sziruppal, és főzze körülbelül 10 percig alacsony lángon.
8. Öntsön kész mézet üvegekbe és tekerje fel.

A mézet gyakran gyógynövények hozzáadásával is elkészítik. A gyógynövények lehetnek ribizli, cseresznye vagy málna levelek.

A főzéshez szüksége lesz:

1. Forralj cukorszirupot (1 kg) és vizet (2 pohár).
2. Öblítse le és szárítsa meg a pitypang virágait.
3. Adjon virágot a sziruphoz, és főzze 30 percig. A főzés végén adjuk hozzá a keverékhez egy citrom kifacsart levét.
4. Ribizlevelet és néhány gallyat is adunk hozzá citrombalzsam.
5. A kész mézet lehűtik és üvegekbe rakják.

Ezek nem minden lehetséges receptek a méz készítéséhez..

Érdekes tények

Még az ókorban is, a keleti országokban a pitypangot gyógynövénynek tekintették. Aktívan használták az alternatív gyógyászatban számos betegség kezelésére. A pitypangot és a belőle származó mézet varázslatban is használták erőteljes főzetek elkészítéséhez.

A pitypangból nemcsak mézet, hanem lekvárt és bort is készíthetünk. A növény egyes részeiből salátákat készítenek..

A növény különösen népszerű Olaszországban és Belgiumban. Belgiumban még a sört és a pástétomot is készítik a pitypangból. Az Egyesült Államokban van egy nap, amelyet a növénynek szentelnek. Májusban az amerikaiak azzal vannak elfoglalva, hogy mindenféle kulináris ételt készítsenek a növényből, és vendégeikkel megkóstolják őket..

A pitypang egy gyakori kulináris gyógynövény, amelyet sokféle ételhez használnak. A növény virágzataiból származó méznek kellemes, édes íze és aromája van, és hasznos és értékes tulajdonságokkal is rendelkezik az ember számára. A méz elkészítéséhez nemcsak virágokat használnak, hanem citromot, gyógynövényeket, méhmézet is.

Videorecept pitypangméz készítéséhez