Hasznos tulajdonságok és vitamin tea az almalevelekből

Az almaültetvények virágzásának szépsége miatt nem egyszer dicsérték a költészetben és az énekekben, az alma népszerűsége felülmúlhatatlan gyümölcs, de nem szabad megfeledkezni a levelekről, készen áll arra, hogy megossza az emberekkel sok hasznosat tulajdonságait.

Alma levelek összetétele

Mire szolgál az almalevél, és milyen összetételű anyagok lehetnek pozitív hatással a testre? Először is érdemes megjegyezni az aszkorbinsav magas tartalmát. 100 gramm friss lombozat legfeljebb 400 mg ilyen vitamint tartalmazhat, ami energiát ad az embernek, segít ellenállni a fertőzéseknek és a stressznek..

Ezenkívül az almafa zöld levelei olyan fontos nyomelemeket tartalmaznak, mint a réz, a cink, az alumínium, a mangán és a vas, a foszfor és a molibdén. Az aminosavak összetétele rendkívül gazdag, amelyek közül a legismertebbek a glutaminsav és az aszparaginsav. Az almalevekben szaponinok és kumarinok, tanninok, fitoncidek és flavonoidok találhatók.

Almalevelek betakarítása

A levelek jótékony tulajdonságainak megtapasztalása almafák, a nyersanyagokat betakarítják, szárítják és infúziók és főzetek készítéséhez használják. A levelek betakarításának legjobb ideje az, amikor a petefészek kialakulni kezd, amikor a tápanyagok nagy részét még nem irányították az érő gyümölcsökhöz, és maguk a levelek fiatalok és nem kemények. Egészséges levélpengék levélnyél és látható sérülés nélkül, kártevők nyomai és a kórokozók létfontosságú tevékenysége.

Ha a fákat nemrégiben levéltetvek, lepkék vagy más rovarok ellen kezelték, az almalevél használhatatlan, és csak akkor lehet szüretelni, ha a vegyszereket semlegesítik..

A lombot árnyékban szárítják, vékony rétegben eloszlatva tiszta, sima felületen. Amíg nedvesség marad a levelekben, addig kell őket felkavarni, hogy a rugalmasságukat elveszítő alapanyagok ne tömörüljenek és ne romoljanak el. Tehát az almalevél előnyei teljesen megmaradnak..

Ha elektromos szárítóban kell szárítania a leveleket, jobb, ha kíméletes módot használ, és nem állítja a hőmérsékletet 45 ° C fölé..

Az alapanyagok készenlétét szilánkok és laplemezek könnyű törésével lehet meghatározni. A teljesen megszáradt leveleket összetörjük és üvegedényekbe tesszük tárolás céljából.

Az almalevél előnyei

Az egészséges almalevélből készült infúzió elkészítéséhez vegyen egy evőkanál szárított terméket egy pohár forrásban lévő vízbe. Két óra elteltével zárt tartályban a terméket szűrni lehet, és szezonális megfázás után a hörgők, a légzőrendszer, a hosszú távú rekedtség és a köhögés betegségeinek jelenlétében szedhető. A levelekben található hatóanyagok lágyítják a nyálkahártyát, serkentik a köpet kibocsátását és ellenállnak a káros mikroorganizmusok fejlődésének.

Az almalevélből készített főzet és tea kiváló vitamin- és ásványianyag-forrás.

A szárított almalevelek gyulladáscsökkentő hatását terápiás és megelőzési célokra használják emésztési rendellenességek, gyomorhurut, valamint a gyomor és a belek fekélyes elváltozásai esetén. Az almaleveleken alapuló friss húsleves és jégkockák hasznosak a kéz és az arc bőrének irritációjára és gennyes gyulladására. Az ilyen dörzsölés és testápolók gyorsan megállítják a kialakult elváltozásokat, felfrissülnek és tonizálnak.

Télen, amikor a hagyományos étrend nem képes a szervezetet vitaminokkal, biológiailag aktív anyagokkal és mikroelemekkel ellátni, az almalevélből származó természetes tea jó segítség lesz..

Almalevél tea

A teának szánt almaleveleket nem egyszerűen szárítják, hanem egymás után szárítják, erjesztik, összetörik és szárítják.

Az erjesztés elősegíti a vízben oldhatatlan tápanyagok oldható formává történő átalakítását, ami növeli az almalevél és a tea előnyeit. Ezenkívül egy ilyen italnak fényesebb íze, színe és aromája van..

• A betakarított levelekről a dugványokat eltávolítják.
• Az alapanyagokat száraz, tiszta tálcákra helyezzük, gézzel vagy szalvétával letakarjuk, és 4-6 órán át szobahőmérsékleten állni hagyjuk, hogy a levelek kissé elhalványuljanak..
• A tea, majd az alma vagy más, például tűzifa készítésének klasszikus technológiája szerint a leveleket a lé megjelenéséig gyűrjük, sűrű csövekbe tekerjük és ebben a formában összetörjük. De egyszerűsítheti a feladatot, ha a szárított almaleveleket húsdarálón átszeli.
• Az almalevelekből kapott félkész teát vastag rétegben terítik el egy üveg vagy zománcozott serpenyőben, amelyet nedves törülközővel vagy szalvétával borítanak. A tartályt meleg helyre tesszük, ahol a leveleket erjeszteni kell. Ennek optimális hőmérséklete 25-27 ° C.

Az erjedés előrehaladása a nyersanyag színváltozásával ítélhető meg, amely zöldből barna-arannyá válik. Az illata is változik, a gyógynövényjegyek eltűnnek, a helyükre gyümölcs-méz tónusok érkeznek. Az almalevél teaadagoló készítésének utolsó lépése a szárítás. Fűtőberendezésektől és napfénytől eltekintve rendszeresen felkavarja a leveleket és megvédi őket a rovaroktól és a portól.

Az almalevél minden előnyét megőrző ital elkészítéséhez nemcsak ilyen házi főzeteket, hanem szárított vagy friss almadarabokat is felvehet, csipkebogyót, fahéjat és citromhéjat adhat a teához..

Teafőzés levelekből - videó