A rukkola ültetésének jellemzői - a növények gondozása a nyílt terepen

Szeretném elmondani, hogyan kell megfelelően termeszteni a zöldeket, vagy inkább a sült salátát. A növény nem támaszt magas követelményeket a talaj összetételével szemben, és ha akarja, otthon is termesztheti azt egy ablakpárkányon. Vizsgáljuk meg közelebbről a rukkolát!

A rukkolát magokból könnyű termeszteni, akár a kertjében, akár az erkélyedényében! A rukkola név több, hegyes levelű növényt jellemez. A rukkolanövény alulméretezett, levelei tompa zöldek.

Növekvő jellemzők

A legtöbb levélzöldet közvetlenül a szabadba vetik, és ez alól a sült saláta kitûnõ növény sem kivétel. A sült saláta kitûnõ víz jól megterhelt talajban terem. A növény nagyon szereti a nedvességet, ezért gyakran öntöznie kell.!

A rukkola a talaj pH-ját 6-6,5 egységen belül preferálja. Vetés előtt hígítsuk fel a talajt kis mennyiségű rothadt trágyával vagy komposzttal. A talaj tavasszal megművelhető, azonban jobb ősszel előkészíteni, és magát a növényt tavasszal ültetni..

Magvetés

A kerti kultúra imádja a hűvös időjárást, ajánlom áprilisban vetni. Csak egy + 12 fok feletti nappali hőmérsékletre van szükség. A sült saláta kitûnõ napos helyen növekszik a legjobban, bár részleges árnyékban ültethetõ. A termést a magok vetése után egy hónappal betakaríthatják. Kövesse ezeket az egyszerű irányelveket.

1. Ültesse a magokat 1 cm mélyre, a növények közötti távolságnak körülbelül 4 cm-nek kell lennie..
2. Amikor kissé felnőnek, elvékonyodnak, a példányok közötti távolságnak 10 cm-en belül kell lennie. Ezeket a palántákat nem dobhatja el, de étvágygerjesztő salátát készíthet belőlük..
3. Miután a fennmaradó növényeknek több levele van, kezdjék el a betakarítást!
4. Ne húzza meg az összes növényt, hanem vegyen mindegyikből néhány levelet. A kertjében sült saláta kitûnõ lesz, és bármikor újraszedheti..

A rukkola magvakból történő termesztésének másik előnye, hogy két-három hetente új növényeket ültethet el, hogy a nyár folyamán fenntartsa a készletet. Ne vetjen túl sok magot egyszerre, különben a növény elveszíti egyedi ízét..

A korlátozott helyű kertészek számára azt javaslom, hogy a rukkolát tartályban termesszék. Bármilyen méretű edény működni fog, de ne feledje, minél kisebb az edény, annál több vizet kell hozzáadnia. Ha kis fákat növekszik egy konténerben, ültessen sült saláta kitûnõ és vonzó fedõlapot. Gyökerei kicsiek, ezért nem veszik el a tápanyagokat.

Gondozási tanácsok

A megszakítás nélküli betakarítás érdekében néhány hetente célszerű ültetni. Vess magokat tavasszal vagy ősszel. Meg kell jegyezni, hogy a sült saláta kitartás nem túl súlyos fagyok ellen..

Ha azonban melegebb körülmények között szeretné kipróbálni a rukkolát, akkor nézze meg a vad olasz fajtát (Eruca selvatica). A sült saláta kitûnõ napos területre ültetni..

Mint mondtam, ennek a növénynek a talaja előnyösebb, ha semleges, azonban a rukkola sokféle talajtípusnak ellenáll, amennyiben elegendő nedvességtartalmat biztosítanak és jól lecsapoltak..

A sekély gyökérzet miatt a sült saláta kitûnõ következetes és gyakori öntözést igényel. Ügyeljen arra, hogy a növény tövét öntse, ne a leveleket. Ez segít csökkenteni a következők valószínűségét:

• öntőforma;
• rozsda;
• foltok.

Potenciális kártevők

Amint termése növekszik, a kerti kártevők megfertőzhetik a sült salátát is. A bolhák a kertészeti növények gyakori problémája, és:

• csigák;
• hernyók;
• levéltetű.

A kártevők elkerülése érdekében megfelelően gondoznia kell a növényt, és időben el kell távolítania a gyomokat. Az olyan "csapdák" telepítése, mint a retek, távol tarthatja a kártevőket a rukkolától. Alternatív megoldásként olyan növényeket is vethet, mint a cickafark és a körömvirág, hogy vonzza a hasznos rovarokat, például a darazsakat és a katicabogarakat. Azok viszont ellenőrzik a kártevő populációt.

Betakarítás és tárolás

Az érési időszak általában körülbelül 1-2 hónap. A fiatal leveleket azonban már a magok elvetése után 2 héttel betakaríthatják..

Keresse meg a 15 cm magasságot elérő növényeket, és kezdje el a betakarítást, hogy lágyabb illatot kapjon a levelekről, és ösztönözze a hosszú, bőséges növekedést. Este szüreteljünk rukkolát. Ha napközben leszakítja a leveleket, a kerti növény megsérül..

A rukkola betakarítása után a leveleket szövetbe vagy papírtörlőbe csomagolva tartsa, és lyukasztott műanyag zacskóba helyezze. Tárolja a sült saláta kitûnõ zsákot a zöldségfiókban a hűtõben, legfeljebb 10 napig. Kérjük, vegye figyelembe, hogy a növény már az 5. napon elveszítheti egyedi aromáját..

Növekvő sült saláta kitûnõ otthon

Ezt a kultúrát teljesen igénytelen gondozni, és otthon is termeszthető! Ebben a részben az ablakpárkányon található rukkola tartalmáról fogunk beszélni..

Világítási követelmények

Ha van egy déli fekvésű ablaka, amely naponta legalább négy órányi napsütést kap, akkor a sült saláta kitermelést beltérben csak természetes fény felhasználásával nevelheti. Valószínűleg azonban jobb eredményeket ér el, ha a növényt fluoreszcens fény alatt termesztjük..

Ez különösen igaz, ha a sült saláta kitermelését télen tervezi, amikor a napok rövidebbek, mint az éjszakák. Javasoljuk, hogy időzítőt használjon a fény napi 12 órán keresztül történő bekapcsolásához.

Talajigény

Töltsön meg egy kis edényt vagy dobozt termékeny talajjal, és nedvesítse meg. Javaslom egy 15 cm-es edény használatát, elegendő hely lesz a gyökérfejlődésre. Azt is javaslom, hogy az alján lyukakkal ellátott edényt használjanak a vízelvezetéshez..

Vetési eljárás

1. Az ültetés előtt néhány órával alaposan öntözzük meg a talajt, hogy egyenletesen nedves legyen, de ne legyen nedves.
2. Szórja meg a sült saláta kitûnõ magokat 2 cm-re, és fedje le talajjal (rétegvastagság 2,5 cm).
3. Vetés után adjunk hozzá ismét vizet.

Hígítási technika

A sült saláta kitûnõ magok gyorsan csíráznak, és a palánták gyakran kevesebb, mint egy hét alatt megjelennek. Amikor a palánták eléri a 8 cm-es magasságot, vágja le őket, néhányat eltávolítva, hogy a megmaradt egyes növények 8 - 12 cm-re legyenek egymástól.

Trágyák és öntözés

Figyelje a talaj nedvességszintjét, és rendszeresen öntse a növényeket, hogy a talaj nedves legyen, de ne legyen nedves. Óvatosan öntsön felülről, hogy elkerülje a sült saláta kitûnést, vagy helyezze az edényt egy pár centiméteres vízzel töltött tálcába, hogy a cserepes talaj felszívja a vizet alulról..

Ne hagyja azonban, hogy az edény álló vízben üljön, ha a talaj már nedvességgel telített. A trágyázást akkor kezdje el, amikor a növények 8-12 cm magasságot érnek el. Használjon összetett folyékony készítményeket 14 naponta egyszer.

Aratás

Kezdje el a betakarítást, amikor a rukkola 15 cm-rel megnőtt (ez körülbelül 4-6 hét a vetőmag elvetése után). Gyűjtse össze a növény külső leveleit, és hagyja a belső leveleket.

Hasznos tulajdonságok és tudományos tények

A sült saláta kitûnõ K-1-vitamin-forrás és a következõket tartalmazza:

• A, C, B-2 vitaminok:
• kalcium ásványi anyagok;
• Vas;
• magnézium;
• foszfor.

A rukkola tápértéke, hogy számos értékes anyagot tartalmaz, amelyek javítják egészségünket. A növény levelei rákellenes anyagként hatnak. Ennek oka a glükozinolátok jelenléte, amelyek indolokra bomlanak, különösen az izotiocianátokra.

Ezek a vegyületek segítenek a szervezetben megtisztítani a rákos sejteket, mielőtt azok károsak lennének. A sült saláta kitûnõ hormonális aktivitás szabályozásában segít csökkenteni a hormonokkal kapcsolatos daganatok kockázatát.

A rukkola rákellenes anyagként is működik a benne található klorofill miatt. A sötétzöld leveles zöldségek, például a sült saláta kitûnõ klorofillt tartalmaznak, egy pigmentet, amely zöld színt ad a növényeknek, és segíti a napfény elfogását a fotoszintézis érdekében.

Ha olyan növényekből fogyasztunk klorofillt, mint a sült saláta kitûnõ, az segít blokkolni a rákot. Más zöld levelekkel együtt a sült saláta kitûnõ alfa-liponsavként ismert antioxidánst tartalmaz. Segít csökkenteni a vércukorszintet.

A sült saláta kitûnõ a répához hasonlóan nitrátokat tartalmaz. Ezek az anyagok rossz hírnevet szereztek azáltal, hogy érzékeny egyéneknél migrént okoztak, és a nitrátok nitritté alakulva nitrozaminokat képezhetnek, amelyek állatkísérletekben rákkeltőnek bizonyultak..

Amikor azonban ez megtörténik, a hústermékek általában nitrátforrást jelentenek. A sült saláta kitûnõ, mint a nitrátokat tartalmazó egyéb ételek, tartalmaz C-vitamint is, amely természetesen gátolja a nitrozaminok képzõdését, ezért a rukkola nem tekinthetõ karcinogénnek..

Következtetés

Megtanultuk, hogyan lehet értékes vitaminterméket termeszteni, és meggyőződtünk arról, hogy jótékony tulajdonságokkal rendelkezik. A sült saláta kitûnõket gyakran használják hús- és zöldségételekhez való fűszerként. Ennek a kultúrának a gyarapítása még a kezdő kertészek ereje.!