A gyömbér szabadföldön történő ültetésének és termesztésének szabályai

Ennek az egzotikus növénynek a gyökere, amely Dél-Ázsiából érkezett hozzánk, az egyik legnépszerűbb fűszer. Elég csak felidézni a mézeskalács sütiket és a híres gyömbér teát. Ezt a növényt széles körben használják a kulináris és cukrászati ​​termékek gyártásában, az illatszer- és kozmetikai iparban, valamint a népi gyógyászatban..

Nemrégiben bármelyik szupermarketben frissen megvásárolható. De mégis kellemesebb gyömbért termeszteni a nyaralóban, és egész évben kéznél van. Most megpróbálom részletesen elmondani, hogyan lehet ezt megtenni..

A gyömbérgyökérnek csípős fűszeres íze van, sűrű, ropogós, sárgás magja van, és ezt használják az élelmiszerekhez.

A rizómán vannak olyan rügyek, amelyek az ültetés után 50-150 cm magas szárakat engednek ki. A gyömbér szárak küllemükben hasonlítanak a sáshoz.

Az ültetést követő harmadik évben a növény virágozhat. Virágait egy tüskés alakú virágzatba gyűjtjük, amely kúpnak tűnik. Az egyes virágok csészealja 5 összeolvadt zöld levélből áll. Magának a virágnak 3 lila vagy narancs szirma van, lila szegéllyel. Virágzás után maghüvelyek képződnek.

A gyömbér fajtái

A legigénytelenebb gyömbérfajták, amelyeket nyári lakóink inkább kertekbe és veteményeskertekbe telepítenek:

• Zerumbet. Csodálatos rózsaszerű virágokkal virágzik.
• Gyömbér fáklya. Rózsaszínű, nem túl vonzó virágzatai vannak..
• Nagy. Hosszú virágzási ideje és fényes skarlátvörös virágai vannak.
• Lila. Erős szárral és a megfelelő színű fényes virágokkal vonzza a figyelmet.
• Japán. Eltér a korai virágzástól és a csodálatos aromájú virágoktól.
• Kasumunar. Híres hófehér orchideaszerű virágairól.

A gyömbér előnyei

A gyömbér jótékony tulajdonságai vitathatatlanok, ezt a csodálatos növényt régóta használják a népi gyógyászatban:

• Javítja az emésztést.
• Fokozza az immunitást.
• Csökkenti az ízületi gyulladás fájdalmát.
• Növeli a hatékonyságot.
• Eltávolítja a felesleges epét.
• Karminatív hatása van.
• Megakadályozza a rák kialakulását.
• Segít enyhíteni a hányingert a mozgásbetegségben.
• Könnyíti a menopauza tüneteit.
• Könnyíti a toxikózissal járó állapotot.
• Csökkenti a fejfájást.
• Hatékonyan csökkenti a súlyt.
• Hasznos a tudásmunkások számára.
• Segít a máj megtisztításában.

Az ültetési anyag megválasztása

A gyömbér a trópusokon honos, ami azt jelenti, hogy a szabadban gond nélkül csak déli éghajlaton termeszthető. Az északi régiókban a gyömbért általában beltérben, cserépben vagy üvegházban termesztik..

Kis erőfeszítéssel, a tapasztalt kertészek ajánlásainak felhasználásával azonban mérsékelt éghajlaton termeszthet gyömbért, például a moszkvai régióban. A legjobb tulajdonságok megszerzéséhez a gyökérnek 5-8 hónapig a talajban kell növekednie.

Ültetési anyag megvásárolható bármelyik szupermarket zöldségrészlegén. Ugyanakkor figyelmet kell fordítani arra, hogy a gyökér sima, rugalmas, nem száradt, rothadó foltok nélkül, amelyeken a rügyek jól láthatóak.

Felkészülés a leszállásra

A moszkvai régió és az éghajlat szempontjából hasonló régiók körülményei között a gyömbért előre elültetik a csírázás érdekében a városi lakások cserépben. Ez az eljárás február-márciusban kezdődik:

1. A gyömbéres rizómát különálló, körülbelül 3 cm hosszú darabokra osztják, amelyek mindegyikének legalább egy rügyével kell rendelkeznie.
2. Több órán át áztassa a gyömbérszegmenseket vízben.
3. Feldolgozás céljából feldolgozza a gyömbér töredékeit kálium-permanganáttal, és alaposan szárítsa meg.
4. A szeleteket aktív szénporral megszórjuk.
5. Készítsen elő széles, lapos edényeket, alul vízelvezető réteggel.
6. Öntsön az edényekbe gyepből és humuszból álló talajkeveréket, amelyet 2: 3 arányban kevernek.
7. A gyömbér gyökérszegmenseit cserepekbe helyezzük a földön, rügyekkel felfelé, és 2 cm vastag talajréteggel borítjuk..
8. Jól öntse ki meleg ülepített vízzel, és tartsa a talajt nedves állapotban.
9. 2-3 hét múlva gyömbércsíra jelenik meg.

A tartós hő kialakulásáig a gyömbéres edényt bent tartják, és a következő feltételeket kell biztosítani a palánták számára:

1. Óvatosan győződjön meg arról, hogy a talaj megfelelően megnedvesedett, még rövid távú szárítást sem szabad megengedni.
2. A környezeti hőmérséklet nem lehet alacsonyabb, mint + 20 - + 22 fok.
3. A növénynek elegendő mennyiségű fényre van szüksége, míg az égő napsugarakat nem szabad délben megütni.
4. 2 hetente egyszer a palántákat összetett ásványi műtrágyákkal kell etetni.
5. Javasoljuk, hogy a fiatal gyömbérlevéleket reggel vagy este rendszeresen meleg, ülepített vízzel permetezze..
6. A tavasz legvégén, amikor a kinti levegő hőmérséklete legalább + 20- + 25 fok, a gyömbér átültethető a kertbe.

Ültetési hely kiválasztása a kertben

Előzetesen megfelelő helyet kell keresnie a kertben, ahová a csírázott gyömbért ültetik. Célszerű jó megvilágítású helyet választani, de ne perzselő napsütéssel. Az erős szél és hideg huzat elleni védelem elengedhetetlen. A talaj előnyösen nedves, de nem árasztja el vízzel. A talajvíz szoros elhelyezkedése gyökérrothadáshoz vezethet.

A gyömbér talaja közepes savasságú, jól áteresztő, laza, homokkal és szerves műtrágyákkal ízesített. Ha a talaj nem felel meg a kritériumoknak, akkor azt előre meg kell dúsítani.

Leszállás

• Finoman szedje fel a gyömbérpalántákat az edényekből.
• Vájjon 10-15 cm mély árkokat a földbe, és helyezze beléjük a kihajtott gyömbér rizómákat 10 cm távolságra.
• Szórja meg a talajt talajjal, és szorgalmasan öntse le langyos vízzel.
• Ha a kertben üvegházat rendeznek be, akkor kezdetben rövid ideig gyömbéres edényeket helyezhetnek el ott, hogy a palánták fokozatosan hozzászokjanak a kissé alacsonyabb hőmérsékletekhez..

Gyömbérápolás

A gyömbér további gondozása nem különösebben nehéz. Elég csak a tapasztalt kertészek egyszerű ajánlásait követni. A szerény erőfeszítések eredményeként megkapja a saját megtermett gyömbérgyökerét.

Locsolás

A gyömbér növény. amely a forró trópusokról származott, ezért nagyon szereti a nedvességet. Rendszeres öntözésre van szüksége, a meleg évszakban gyakoribb. Aszályban a szórást és a permetezést az esti és a reggeli órákban kell elvégezni.

Az öntözés után a talajt sekélyen meg kell lazítani, és a kialakuló gyomokat el kell távolítani. Amikor a gyömbér lombja ősszel megsárgul és hervad, az öntözést jelentősen csökkenteni kell, és a permetezést teljesen le kell állítani.

Felső öltözködés

A műtrágyákat a tenyészidőszak alatt kell kijuttatni. 10-14 naponta egyszer a gyömbért szerves anyagokkal táplálják. Ez lehet a komposzt, az ökörfehérje oldata vízben 1: 10 arányban. A rizóma aktív növekedésének időszakában, augusztusban, a gyömbérnek káliumöntetre van szüksége..

Ha a gyömbért virágnövényként termesztik, akkor a rügyek megjelenésekor foszfor-kálium ásványi komplexekkel trágyázzák.

Amint a gyömbér lombja megsárgul és hervad, az etetés leáll.

Aratás

Ha a gyömbért gyökér megszerzésére termesztik, akkor ősszel, az ültetés dátumától számított 9-10 hónap elteltével a gyökér felhasználásra kész. Amikor a lombok hervadása és megsárgulása megkezdődik, akkor nem szükséges levágni és letépni. Az öntözést és az etetést 2 nappal a betakarítás előtt kell befejezni.

A gyömbér rizómáit lapáttal ássuk fel, tisztítsuk meg a talajtól, a kis gyökereket eltávolítsuk, alaposan megmossuk vízzel és alaposan megszárítsuk a szabadban.

Ha az egzotikus virágok megszerzéséhez gyömbért termesztenek, akkor a rizómákat télre a földben hagyják, és csak a harmadik évszakban lehet virágzásra számítani..

Gyömbér tárolása

A megmosott és szárított gyömbér gyökérzöldségek frissen fogyaszthatók. Papírzacskókba csomagolva hűtőszekrényben, zöldségpolcon vagy pincében tárolható, + 2 + 4 foknál nem magasabb hőmérsékleten.

Megpucolhatja a gyömbért, vékony szeletekre vághatja és szárítóban vagy sütőben, alacsony hőmérsékleten száríthatja. A szárított lemezeket ezután malomban őröljük gyömbérpor előállítása céljából. Koncentráltabb íze van, mint a nyers gyömbérnek. A gyömbérpor fűszerként használható különféle ételekhez, és hozzáadható a pékárukhoz.

Eredmény

A gyömbérgyökér sikeres termesztéséhez nyaralójában a következő pontokra kell figyelnie:

1. Válasszon egészséges és teljes gyömbérgyökeret a boltban.
2. Helyesen készítse elő a gyökértöredékeket az ültetéshez.
3. Mérsékelt éghajlatú ültetéshez először palántákat kell termesztenie egy lakásban.
4. Tavasz végén ültesse át a megtermett palántákat egy nyílt kertbe.
5. Tartsa be az öntözés és az etetés szabályait.
6. A levelek megsárgulása és hervadása után kiáshatja a gyömbér gyökerét.