Hogyan állítják elő és használják fel a kókusztejet?

A kókusztej finom és egészséges ital. Számos hasznos nyomelem van benne. Egy ilyen termék kedveli a vegetáriánusokat és az egészséges életmódot folytató embereket. A kókuszdió tisztító tulajdonságairól híres. Az ilyen tej rendszeres fogyasztása segít eltávolítani a káros anyagokat és méreganyagokat a szervezetből. Természetes formában fogyasztják, és különféle ételeket készítenek. A kókusztej előnyei és ártalma nagymértékben függ a termék minőségétől és feldolgozásának módjától..

Egy egzotikus ital előnyei

Lehetetlen ellenállni annak a kísértésnek, hogy több kókusztejet igyon, mint amennyit ér. Ez az ital édeskés ízű, finom textúrájú, tökéletesen csillapítja a szomjat. Az íze mellett a tej jót tesz az egészségnek. A kókuszdió gazdag ásványi anyagokban és vitaminokban. Megőrzi a fiatalságot, gyorsan helyreállítja a test erejét.

A kókusztej magas kalóriatartalma ellenére a zsírsavak és olajok gyorsan és egyszerűen feldolgozhatók, anélkül, hogy a testben felesleges zsírlerakódások lennének. A tehéntej iránti intoleranciával rendelkező orvosok és táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy cseréljék ki kókusztejjel. Ennek eredményeként a test kétszer annyi tápanyagot és vitamint kap, amelyek pozitívan befolyásolják a gyomor-bél traktus, a szív- és érrendszeri, az idegrendszer munkáját..

Ezen kívül kókusztej:

• felgyorsítja az anyagcserét;
• erősíti a csontszövetet;
• fizikai fáradtsággal erőt ad;
• segít idegi rendellenességekben;
• jól megbirkózik az álmatlansággal és a depresszióval;
• fiatalítja a test sejtjeit;
• elősegíti a fogyást.

A kókusztej azért is remek, mert nem tartalmaz káros koleszterint..

A termék alkalmas szívproblémákkal és magas vérnyomással rendelkező emberek számára.

Az ital káliumban gazdag, ami javítja az erek egészségét és a pulzusszámot. Ezenkívül sok laurinsavat tartalmaz, amely erősíti a szervezet immunrendszerét..

Ezenkívül a kókusztej előnyei a kiváló megelőző képességekben rejlenek. Megakadályozza a vírusos, fertőző betegségek kialakulását. Cycotin tartalmában is gazdag. Ezek a nyomelemek részt vesznek a test fiatalításának folyamatában, ellensúlyozzák a rákos sejtek képződését, megakadályozzák a vérrögök kialakulását az erekben és az erekben.

A kókusztej tonizáló hatást gyakorol a szervezetre, alkalmas cukorbetegeknek és azoknak, akik követik alakjukat.

A kókuszdió gazdag A-, B-, E- és C-vitaminban. Az italban található savak és olajok nem irritálják a bél nyálkahártyáját, ezért ezt a terméket gyomorhurutban vagy gyomorfekélyben szenvedőknek ajánlják..

A nagy mennyiségű hasznos zsírsav miatt a kókusztej gyorsan telíti a testet, enyhíti az éhséget súlycsökkenéskor.

Ezenkívül a kókuszt széles körben használják kozmetikai célokra. Pattanások, pattanások az arcon, minden egyéb irritáció és bőrpír a bőr felszínén naponta törölni kell a problémás területeket kókusztejjel. Ez a szer kiváló gombaellenes, vírusellenes hatással rendelkezik..

Kókusztej ártalma

A kókusztejnek mellékhatásai is vannak. Egyes kutatók és táplálkozási szakemberek szerint a testnek fokozatosan alkalmazkodnia kell egy egzotikus termékhez. Javasoljuk, hogy hagyja abba a választást a természetes italoknál, és ne konzerv társaiknál. Ez utóbbiak egészségre veszélyes káros tartósítószereket és stabilizátorokat tartalmazhatnak. Az ebben a készítményben széles körben megtalálható guar-gumi a test sejtjeiben telepedik le, rosszul szívódik fel és káros az egészségre. Végső megoldásként a konzerv kókusztej kiválasztásakor először is figyeljen a termék eltarthatóságára. Minél kisebb, annál organikusabb az ital..

Ezenkívül a kókusztermék ellenjavallt a fruktóz-intoleranciában szenvedők számára. Egy egzotikus ital használata ilyen esetekben bőrkiütésekkel és az emésztőrendszer megzavarásával jár.

Nem ajánlott tejet inni hasmenéstől szenvedőknek.

Terhes és szoptató anyáknak konzultálniuk kell orvosukkal, mielőtt alkalmaznák ezt a terméket. Ezt az italt nem szabad kisgyermekeknek adni. Először válassza a természetes tejet a konzerv vagy porított kókusztej helyett. A legjobb megoldás egy otthon préselt kókuszkeverék.

Mit lehet kókusztejjel elkészíteni?

Sokan kíváncsiak arra, hogyan lehet kókusztejet használni a főzés során? Nagyon sok recept van erre az italra. Mivel egy ilyen termék az ázsiai konyhában a legelterjedtebb, az ételek összetevőinek kombinációja inkább az e régiókban élő emberek ízére összpontosít. Ezenkívül a főzési folyamatban gyakran használnak olyan fűszereket, amelyek nem túl népszerűek nálunk. számos, az egész világon ismert receptet kínálunk Önnek.

Tom Yam leves kókusztejjel

Sok recept létezik Tom Yam kókusztejjel. A thai konyhában gyakori étel. A legegyszerűbb és legfinomabb lehetőséget kínáljuk Önnek. Egy ilyen leves felvétele a napi étrendbe csökkenti a rák valószínűségét..

Egy hagyományos recepthez szüksége lesz:

• 15 garnélarák;
• 9 chili paprika;
• 250 g konzerv sampinyonval;
• koriander;
• citromhéj;
• 3-4 evőkanál. l. hal szósz;
• 3 evőkanál. l. citromlé;
• 1 tk só;
• 1 liter víz;
• 300 ml kókusztej.

Főzés folyamata:

1. Hámozza meg és aprítsa fel a megmosott garnélát.
2. Forraljuk fel a vizet, keverjük össze a kókusztejjel, adjunk hozzá reszelt héjat, forraljuk fel.
3. Forraljuk a garnélákat kb. 3 percig.
4. Tegye a gombákat a folyadékba. Adj hozzá sót.
5. Távolítsa el az edényt a tűzhelyről.
6. Ízesítsük az ételt halmártással, citromlével és forró chilivel.
7. Tálalja a levest kissé kihűlt tálakba.

Ha szükséges, díszítse az edényt egy szál friss korianderrel. Jó étvágyat!

Chia kókusztejjel és eperrel

A chia kókusztejjel és eperrel egészséges, kielégítő és ugyanakkor hihetetlenül ízletes étel. Reggelire és desszertként ebédre egyaránt jó..

Termékek a recepthez:

• kókusztej - 100 g;
• chia mag - 40 g;
• eper - 60 g;
• cukorszirup - 50 g;
• porcukor - 10 g;
• menta.

Főzés folyamata:

1. A chia magokat előre öntsük 1 órán át cukorsziruppal kevert kókusztejjel.
2. Egy pohárban vagy tálban először rétegenként tegye ki a felszeletelt epret, majd az áztatott chia-t, ismételje meg az eljárást.
3. Megszórjuk az edényt porcukorral és a tetejére mentalevelekkel.

Rizs zabkása kókusztejjel

Egyszerű recept egy finom reggelihez. A gyerekeknek ez különösen tetszeni fog. Még akkor is, ha a gyermek nem hajlandó étkezéseket fogyasztani gabonafélékkel, a kókusztejjel készült zabkása ananásszal mindenképp ízlik.

Hozzávalók:

• rizs - 1 evőkanál;
• víz - 2 evőkanál;
• kókusztej - 250 g;
• cukor - 1,5 - 2 evőkanál. l;
• konzerv ananász.

Főzés módja:

1. Alaposan öblítse le a rizst folyó víz alatt.
2. Helyezze egy serpenyőbe, és fedje le vízzel.
3. Főzzük gyengédre.
4. Adjunk cukrot és kókusztejet a rizshez, főzzük még néhány percig.
5. Tálaljuk adagokban ananászkonzervekkel. Kész!

A főzési folyamat során a rizst fel kell forralni. Ezután csökkentse a hőt közepes hőmérséklet alá, és párolja a zabkását a fedél alatt..

Kávé kókusztejjel

A kókusz enyhe íze és a kávébab aromája lendületet ad az egész napnak. A kókusztejjel készített kávé nagyon kellemes és finom. Próbáld meg főzni, akkor biztosan fog szeretni.

Szükséges termékek:

• 1 evőkanál. l. őrölt kávé;
• 150 ml kókusztej;
• 100 ml vizet.

Főzési utasítások:

1. Öntsük az őrölt kávét egy törökbe, töltsük meg hideg vízzel és melegítsük alacsony lángon.
2. Vegye le a tartályt a tűzről, miközben felemeli a krémát.
3. Készítsen erős kávét egy csésze kókusztejbe.

Csirke kókusztejjel

Nagyon ízletes étel, amely ötvözi a szokásos baromfifilét és az egzotikus kókusztejet. Remek lehetőség ebédre vagy vacsorára.

Az ételhez szüksége lesz:

• 3-4 csirkemell;
• 1 nagy hagyma
• fokhagyma;
• friss gyömbér gyökér;
• chili;
• kurkuma;
• só;
• Babérlevél;
• 250 gramm kókusztej;
• növényi olaj.

Főzés folyamata:

1. Vágja apróra a csirkemellet.
2. Tegye az összes fűszert turmixgépbe, és őrölje meg.
3. Sózzuk a fűszereket, és jól keverjük össze. Tegye a keveréket egy serpenyőbe, és kissé párolja (a jó aroma érdekében).
4. Adjunk húst a fűszerekhez, adjunk hozzá kókusztejet és pároljuk puhára. Hagyja néhány percig meredek.

Ez egy nagyszerű lehetőség zabkása, tészta vagy burgonya számára..

Hogyan készítsünk kókusztejet otthon?

Az ázsiai országokban ennek a terméknek az alapján első és második fogás, édes és fűszeres szószok, pékáruk készülnek. Két választ kínálunk arra a kérdésre, hogy hogyan lehet otthon elkészíteni a kókusztejet?

Kókusztej

Színezék nélküli tasakokban kókuszreszeléket kell vásárolnia. Hasonló termék szinte minden élelmiszerbolt választékában kapható. A tasakok száma attól függ, hogy mennyit akar készíteni.

0,5 liter kókusztej elkészítéséhez szüksége van:

• 300-350 g kókuszdió;
• 600 g vizet.

Főzés módja:

1. Ürítse ki a tartalmát turmixgépbe, szakítsa meg.
2. Forraljon vizet, adjon hozzá zúzott forgácsot, mindent jól keverjen össze. A serpenyőt ismét teljes erővel a kályhára tettük. Időnként megkeverve főzzük simára.
3. Miután eltávolítottuk a lemezeket, vegyük a gézt és szűrjük le a kész kókuszkeveréket.

Szükség esetén a kókuszfolyadékot ismét szitán vagy cheesecloth-on engedje át: a tejben nem lehet csomó vagy chips.

Öntsön tejet egy üvegtartályba, és szorosan zárja le. Az elkészített kókusztejet hűvös helyen kell tárolni, legfeljebb 24 órán át. Használat előtt alaposan rázza fel a terméket..

Friss kókusztej

Ezek a diófélék megvásárolhatók a piacon vagy a szupermarketben. A választásnál figyeljen a termék súlyára. Minél nehezebb, annál több tejet kap. Az ital elkészítése a kókusz vágásával kezdődik. A folyamat fáradságos. Eltarthat egy ideig tapasztalat nélkül.

Kókusztej készítés:

1. Fúrjon lyukat a héjba. A dió legkiszolgáltatottabb helye a "szem".
2. Öntsük a levet egy külön edénybe.
3. Csavarja be az anyát egy szalvétába, és ütje kalapáccsal, amíg a héja meg nem reped és szétszóródik.
4. Távolítsa el a fehér pépet a kókuszból, tegye turmixgépbe, és öntse a korábban kapott levet.
5. Mindent simítson simára.
6. Két réteg gézen szűrjük át. A tej készen áll!

Kívánt esetben hozzáadhat narancs- vagy citromlevet az italhoz. Ez a koktél különleges ízt és aromát nyer. A kompozíció sokkal hasznosabbá válik, mivel a vitaminok mennyisége jelentősen megnő.

A kókusztej előnyei és ártalmai a szervezet számára mindig is érdekelték az ital szerelmeseit. Bár a konyhánkban nem egészen hétköznapi termék, sokan kedvelik és nemcsak tiszta formájában használják, hanem különféle ételeket is készítenek belőle. Próbálja ki, és egyszerű, de nagyon ízletes recepteket főz kókusztejjel.

Videó recept kókusztej készítéséhez