Fotó és a sokoldalú bazsalikom fajtáinak és fajtáinak leírása

A nyaralóban nincs fényesebb fűszeres gyógynövény, mint a bazsalikom, amelynek fajtáiról készült fotó lédús zöld, lila és lila tónusokkal lepi meg. A friss fűszernövények aromája sem kevésbé gazdag. A fajtától függően a levelek illata hasonlít az illatra bors vanília, fahéj, kámfor, citrom és szegfűszeg, karamell és ezeknek a jegyeknek mindenféle kombinációja.

A világon több tucatféle bazsalikom létezik, de csak néhányat használnak szelekcióra és termesztésre kerti és illóolajos növényként. Olvas: bazsalikom - előnyös és árt a férfiak egészségének!

Basil nézetek, fotók és rövid leírások

Illatos, nemes vagy közönséges, borsos aromájú és csípős ízű bazsalikom lett az alapja a sima, nagy és gyakran ráncos levelű növények tenyésztésének. A tenyésztők munkájának köszönhetően az ilyen típusú bazsalikom alapján nyert fajták illatot nyertek citrom, mentol, vanília.

A kámfor vagy a mentalevelű fajta leveleit, virágzatait és szárát az illatos bazsalikommal ellentétben apró szőrszálak borítják, amelyek egy része illatos illóolajat tartalmaz, amely meghatározza a felismerhető aromát. A hőszerető, a bazsalikom egyéb típusaihoz és fajtáihoz hasonlóan a növényt régóta értékelik a gyógyszerészek és az illatszerészek. A második világháború előtt a fényképen látható bazsalikom lágyszárú cserjéit az ország déli részén kámfor ipari előállítására termesztették.

A Krím-félszigeten, a Kubanban és az Észak-Kaukázusban eugenol bazsalikomot termesztenek, amely majdnem kétszer akkora, mint társai, és az eugenol magas tartalma miatt élénk szegfűszegszagú. A növényt nagyra értékelik, mint illóolajnövényt, és alapanyagként szolgál az illatszer- és kozmetikai termékek vanillinpótlójának előállításához..

Indiában a bazsalikom minden fajtája és fajtája közül különösen tiszteltük a szent vagy finom színű bazsalikomot. Meleg éghajlaton a tulasi, ahogy ezt a növényt nevezik, évelő lágyszárú cserjének tűnik, éles szegfűszaga van, a levelek egyaránt lehetnek zöldek és lilák.

A bazsalikom aromáját a zöldekben található illóolajok kombinációja határozza meg.

A modern fajták hihetetlenül furcsa illatkínálattal rendelkeznek, amelyek egyetlen fűszer- és ízkultúrában sem állnak rendelkezésre..

Sőt, a veteményeskertekben termesztett bazsalikom minden fajtája, mint a fotón, termofil és nulla hőmérsékleten is komolyan megfagyhat. De ez nem akadályozza meg azokat a nyári lakosokat, akik palántákat ültetnek vagy bazsalikomot vetnek már nyár elején, amikor a fagyok és a hideg éjszakák ideje lejárt..

A hazai válogatott bazsalikom fajtáinak leírása és fotói

A bazsalikom termesztése a Szovjetunióban a múlt század 20-as éveiben kezdődött. Ezután a kultúrát csak a déli régióknak, köztük a Krímnek és a Kaukázusnak ajánlották. A Voronezh régiót ekkor ismerték el a kényelmi zóna északi határaként. Ma a zöld és a lila bazsalikom kiváló fajtái állnak a kertészek rendelkezésére más területeken..

Bazsalikomfajta ánizs Az ánizs friss, édes-fűszeres ánizsillatú aromája nemcsak az aromájáról, hanem a zöld, meglehetősen kicsi levelek és a vörösesbarna vagy a zöld-lila szárak kombinációjáról is könnyen felismerhető. Egy közepes méretű bokor készségesen elágazik és kiváló fűszeres zöldségekkel látja el a nyári lakost a meleg évszakban.

Bazsalikom változat, a képen látható citromaroma a csírázás után másfél hónapon belüli főzéshez lédús, élénk zöldeket ad, élénkítő citromillattal. A fajta nagylevelű fajtákhoz tartozik, jellegzetes, pezsgő alakú levéllemezekkel, emellett kiemelkedik az illóolajok magas koncentrációja miatt, amelyek a zöld lombozat számára képesek a köhögés csillapítására, a gyomorgörcsök csillapítására és a gyulladásos betegségek kezelésének megkönnyítésére. és sebeket..

Kifejezetten a pikáns, fűszeres tea szerelmeseinek tenyésztve, a citromaroma egy kicsi, akár 35 cm magas bokrot képez, világos zöld levelekkel és fehér-zöld tüskés virágzattal..

A korai érésű citrom bazsalikom teljes légi része sok illóolajat tartalmaz, és frissen, valamint téli betakarításhoz, szárításhoz és fagyasztáshoz egyaránt felhasználható..

A bazsalikom vanília aromája nem tűnik ki nagy méretével. A bokor csak 35 - 40 centiméteresre nő, de a lila fogú levelekkel és lila virágokkal rendelkező fajta még mindig nagyon érdekes a kertészek számára. Ennek oka a fűszeres gyógynövényektől szokatlan vanília édeskés illata, amely nélkülözhetetlenné teszi a bazsalikomot desszertekben, gyümölcs- és bogyós gyümölcsök tartósításában, édes süteményekben és gyümölcssalátákban. Egy fűszeres levél keleti jelleget ad a teának.

Az ilyen levélárnyalattal rendelkező fajtákat gyakran lila vagy vörös bazsalikomnak nevezik. De ebben az esetben ne tévessze össze a bazsalikomot a perillával, egy kevésbé ismert fűszerrel, amelynek zöld, tarka vagy lila lombja hegyes szív alakú vagy göndör alakú..

A vetés után illatos bazsalikom zöld illat gyorsan növekszik, 40-50 centiméter magas, jól elágazó cserjét alkot. A nagy lombozat élénkzöld, sima ropogós felülettel és pikáns fűszeres aromával rendelkezik. A képen látható bazsalikomfajta remekül illik friss paradicsomhoz, túróhoz és sajthoz, használható húsételek és pácokhoz.

Bazsalikomfajta Csodálatos nap friss ánizsillattal és fűszeres, kellemes ízzel örvendezteti meg a kertészt. Ennek a fajtának a levelei kicsiek, mély lila erekkel. A szárak antocianin színűek, jól elágaznak és 40-50 cm magasságot érnek el.

A bazsalikom fahéjas aromája Az illatos szépség és élénk zöld-lila levelei miatt a fajta az egyik vezető szerepet tölt be Oroszország nyári lakói között. A gyümölcsök, desszertek, hideg és meleg italok szokatlan kiegészítése örömet okoz mind a felnőtteknek, mind a fiatal ínyenceknek.

A Caramel fajta az idényközi fajták közé tartozik. A vetés után másfél vagy két hónappal a növény 40–50 cm magas, sima sötétzöld lombú bokrot alkot. A kultúra fő jellemzője a fajta nevében derül ki. A zöldeknek kellemes karamell illata van, amely biztosan fűszeres megjegyzést ad a desszertekhez, pékárukhoz, gyümölcssalátákhoz és házi termékekhez..

Bazsalikom-lila aromás - pótolhatatlan kiegészítő a sült és sült húshoz, friss salátákhoz és pácokhoz. A lila lombozatú bazsalikomos bokor, ugyanazon szárakkal és rózsaszín-lila virágzattal évszakonként, akár 230 gramm kiváló illatos zöldséget és elágazást eredményez, amikor a csúcsokat megszorítja.

Bazsalikom ibolya illatos, nagy lila-piros levelekkel és bíbor vagy lila virágokkal gazdag bors aromával. Az illat megőrzése érdekében a leveleket ajánlott frissen adni, és pácoláshoz, házi tartósításhoz, ízesített növényi olajok és ecet készítéséhez is felhasználni..

A fajta a közepesen korai fajták közé tartozik, és a nyár folyamán akár 250 gramm friss lombot is kaphat a növénytől..

A Smuglyanka bazsalikomfajta élénk borsos illatú és fanyar ízű, fűszeres lila lombozat szerelmeseit örömmel tölti el, nélkülözhetetlen savanyúságokban és érett paradicsommal vagy spagettivel készült salátákban.

A fotón szereplő bazsalikom egyik leghíresebb és legkedveltebb fajtája jogosan tekinthető lila virágú, lila-ibolyaszínű szárral és zöld levelekkel rendelkező Ararátnak, amelyet nagylelkűen lila, lilás por és erek díszítenek. Az ararát bazsalikom zöldek klasszikus borsos aromájúak, kellemes ízűek, és a növényeket teljes mértékben megbecsülik produktivitásuk, gyors növekedési sebességük és kiváló ízük miatt..

Az ablakpárkányon termő növények kedvelői számára a fényképen ábrázolt baziliszkusz bazsalikom közepes méretű zöld levelekkel és csak 20 centiméter magas bokorral alkalmas. Otthon a bors-szegfűszagú zöldek gond nélkül nőnek egész évben. Akár egy kerti ágyakhoz termesztett felnőtt növényt is cserepbe ültethet..

A korai fűszeres gyógynövények a nyári lakosoknak bazsalikomos Fahéj ízt adnak. Ennek a fajtának a levelei nemcsak szokatlan fahéjaromával rendelkeznek a kultúra szempontjából, hanem bármilyen ételt is díszítenek a lila vagy ibolya erek révén, amelyek áthatolnak az egész levéllemezen..

A szezon közepén változatos zöld bazsalikom Gourmet szegfűszeg valóban sokoldalú növény, amelynek finom lombja egyformán illik zöldségekhez, húshoz, sajthoz és halhoz. A bőségesen növekvő zöldek alkalmasak friss fogyasztásra, és szárítás után nem veszítik el szegfűszeg illatukat. A szezonban egy 60 cm magas bokor körülbelül 800 gramm lédús elliptikus levelet ad.

Az orosz kertészek által jól ismert Jereván fajta lilás bazsalikomja gyorsan terjedő, jól elágazó, akár 60 centiméter magas bokrot alkot. Ennek a fajtának a levelei borsos aromával rendelkeznek, meleg tea árnyalatokkal, szárítás vagy fagyasztás után nem veszítik el tulajdonságaikat..

A fűszeres szegfűszeg-aromát és otthon megőrzött zamatot adó növényi tónus az egyik legnépszerűbb fajta a nyári lakosok körében, magas termés és élénk szegfűszeg-illata miatt keresett. A szezonra a négyzetméterről gyorsan növekvő cserjék akár három kilogramm fűszeres lombot is adnak univerzális célokra.

Még a thai királynő bazsalikomfajta fényképén is jól látható, hogy mennyire eredeti és fényes ez a növény. A királyi címet jogosan megkapó fajta nemcsak szokatlan lila-lila virágzataival és hosszúkás zöld lombjával csodálkozik. E fajta zöldjeinek klasszikus borsos illata és fűszeres íze van. Ezt a fajta, két hónapig virágzó bazsalikomot a dísznövények kedvelői, valamint azok is értékelni fogják, akik otthon, ablakpárkányon vagy erkélyen tartanak gyógynövényes edényeket..

Bazilika videó