Hogyan növekszik a bazsalikom a webhelyén: fűszeres gyógynövények használata étrendjében

Aki először lép be Közép-Ázsia vagy a Kaukázus piacára, meglepődik, hogy a zöldségesek erős szagú növény vásárlását ajánlják fel. Az aroma a színtől függően változhat. Ezt a gyógynövényt Raykhonnak hívják. Felajánlják, hogy megkóstolják a zöld, barna, sőt lila gallyat, gyönyörű faragott levelekkel.

A házba lépve száraz növények láthatók. Védik az otthont a "gonosz" erőktől. Azt mondják, hogy egy rossz ember, meglátva az ajtón a védőfüvet, elmegy mellette. De egy jó vendég vagy rokon lát egy ilyen meghívást, hogy menjen be. Európában a görög név a Basileus (az ókori Görögország uralkodója) tiszteletére - Basil gyökeret vert. Ezt a gyógynövényt még az uralkodók is tisztelték az ókortól kezdve..

Hosszú lakókocsik útvonalai több mint háromezer évvel ezelőtt, a gyógynövények Kínából érkeztek a Közel-Keletre és a görög városokba. Azokban a napokban az utat, amelynek hossza meghaladta az ötezer kilométert, "Nagy Selyemútnak" nevezték. Végigfutott Tibet, Pamir és Tien Shan hegyén. Át kellett haladnom Urumqi, Kyzylkum és Kara-Kum sivatagain. Az ókori Fergana és Turfan városok völgyében, valamint a Zeravshan és az Amu Darya folyók mentén az utazók olyan helyekkel találkoztak, ahol megpihentek.

Igyekeztek nem magokat szállítani, hanem csak szárított gyógynövényeket juttatni el a fogyasztókhoz. De bármennyire is megpróbálták elválasztani a magot a tömeg többi részétől, mégis elhozták őket. Ekkor vetették el a Bazilika első palántáit. Azon az ösvényen ültek, ahol Caesar szeretett járni. Állítólag kellemesnek tartották a levegőt és elűzték a rossz szagokat.

A palotából az illatos fű magjai elterjedtek az egész vidéken. Az évszázadok során a keresztesek átvonultak ezeken a földeken. Hódításaik között hazavitték Basil-t. Most ez a név gyökeret vert az emberek körében. És a zöld fű elterjedt Európában.

Még a 10. század elején Veliky Novgorodban is Ázsiából származó kereskedők szállítottak illatos árukat. Nem értették azonnal. Sokkal ismertebbek voltak a többi növény, amelyek általánosak voltak. De már a nyilatkozatokban megjegyezték, hogy Raykhon (Basil) a szállított szövetek és fűszerek között volt. Hozzáadták a gabonafélék főzéséhez és az első fogásokhoz a herceg asztali menüjében.

Bazilika fajták

Jelenleg ennek a zöld fűszernek több mint 70 fajtája van. Körülbelül egy tucatot osztottak szét. Néhányan érdemes tovább lakniuk.

Az illatos bazsalikomot magas zöld bokrok különböztetik meg, amelyek magassága eléri a 70 cm-t. Megkülönböztető jellemzője egy könnyű ágyú jelenléte a szárakon és a leveleken.

Az ázsiai és kaukázusi népek hagyományai szerint frissen használják saláták adalékaként. A szárított leveleket porrá őrlik, majd folyékony és főételekhez adják. Néhányat infúzióban isznak.

A népi gyógyászatban borogatásként és teaként használják.

Fő fajták: Mammoth, Ararat? Varázslatos michael.

A lila bazsalikom sötétlila bokrokat képez. A magasság általában nem haladja meg az 50 cm-t. Napfényben meglehetősen lenyűgözőnek tűnik, a dekoratív megjelenés vonzza a szemet.

A növényeknek enyhe illata van. Ezeket a szárított növényeket vitték lakókocsis férfiak Kínából az Adriai-tengerre és a Földközi-tengerre..

Leggyakrabban ezeket a növényeket használják saláták készítéséhez. Ezt a fajtát széles körben használják az örmény konyhában..

Fő fajták: Mathriton, Purppur, Exotic.

A citrom bazsalikom enyhén citromszerű illatú. Egyes fajták kámfor árnyalattal rendelkeznek.

A bokrok magassága kicsi. Általában 30 cm-ig nő, meglehetősen szorosan borítja a talajt.

Az ázsiai országokban a szárított növényeket használják parfümként, teához adva. A természetes tea és a bazsalikom kombinációja különleges eredeti ízt kölcsönöz.

Fő fajták: Limon, New Green, Moskovsky.

A Fekete bazsalikom sötétbarna árnyalattal rendelkezik. A bokrok meglehetősen alacsonyak, nem haladják meg a 30 ... 32 cm-t.

Az aromája elég éles, sokan kedvelik. Az illatszer gyártók kapucnit használnak illatanyagok előállításához.

A fekete bazsalikomot rovarok elriasztására használták. A szúnyogok és más bugák elszállnak, amikor megérzik ezt a szagot. Szokás volt a bejáratnál egy kis köteget elhelyezni.

Ez a fajta bazsalikom magas olajtartalommal és kámforszaggal rendelkezik. A gyógyszerészek helyi kenőcsök készítésére használják. Különösen a vietnami "Aranycsillag" az egyik összetevő.

Fajták: Fekete, Broun, Cairn Rubin, Osman.

A Vörös bazsalikom ritkábban fordul elő, mint mások. Levelei vörösesbarnák. Némelyiknek lilája van.

Csekély magasságú perselyek, csak 18 ... 22 cm.

Ezeknek a fajtáknak finom édes illata van. Dísznövényként termesztik. Néha virágágyásokban használják a különféle növények kiemelésére.

A közép-ázsiai zöldségtermesztők gyakran ültetnek vörös bazsalikomot a káposzta vagy a sárgarépa folyosóiba. A szag taszítja a kártevőket.

Fő fajták: Riche, Rouge, Rosso.

Bazsalikom művelési technológia

Különböző módokon haladhat:

• vetse el a magokat, hogy április elején palántákat szerezzen, majd a meleg napok beköszöntével a palántákat állandó helyre ültesse;
• várja meg a talaj felmelegedését, és csak ezután vetje be a kiválasztott területre.

Mindkét módszer eredményt ad, csak a második esetben a növények egy hónappal később jelennek meg..

A kert előkészítése

A bazsalikom gyökere rostos megjelenésű. Nem süllyed a talajba. A gyökerek a felszín közelében ágaznak ki. Még a laza és könnyű homokkőnél is a maximális behatolás legfeljebb 7 ... 8 cm.

A zöld gyógynövényre nincs külön követelmény. A bazsalikom kényelmetlenséggel is megnőhet. De tanácsos valamilyen előkészítést elvégezni.

Kívánatos, hogy a következő komponenseket adjuk a talajhoz:

• 8… 12 l / m² magas láp tőzeg;
• 3… 6 kg / m² komposzt;
• 15 ... 20 g / m² gipsz (alabástrom);
• 1,5 ... 2,0 g / m² bórsav;
• 8… 12 g / m² kálium-nitrát;
• 16 ... 20 g / m² ammónium-nitrát;
• 12 ... 17 g / m2 egyszerű szuperfoszfát.

A szezonban kétszer vagy háromszor kell etetni 25 ... 28 napos gyakorisággal. Etetéskor tanácsos hozzáadni:

• 6 ... 9 g / m² kálium-nitrát;
• 18 ... 22 g / m² ammónium-nitrát;
• 14 ... 19 g / m2 egyszerű szuperfoszfát.

Palántanevelés

A palántanevelés szempontjából április első évtizedében azzal a várakozással számolnak, hogy május elején megkapják a palántákat. Ültetéshez a meglévő, széles tetejű edényeket használhatja. Elég kényelmes a tőzegtabletták használata. Könnyű ellenőrizni a csírák megjelenési folyamatát rajtuk, és a jövőben csak csírákat kell kis tőzegcserepekbe átültetni.

Sok zöldségtermesztő az egyszerű utat járva vet magokat palántadobozokba, majd amikor valódi levelek jelennek meg, újabb konténerbe merülnek.

Vetőmag előkészítése vetéshez

1. A vizet egy pohárba (200 ... 250 ml) öntjük.
2. Öntsön bele egy teáskanál konyhasót. Keverjük össze.
3. Dobjon egy szem kálium-permanganátot. A megoldás rózsaszínűvé válik.
4. Öntsük magokba és keverjük össze. Egy idő után a magok egy része megfullad..
5. Az úszó magokat eldobják.
6. A vizet leeresztik, a magokat cheeseclothre terítik, és a fűtési rendszer forró elemére helyezik. Célszerű két-három órán át + 40 ° C-on melegíteni (az ilyen melegítés növeli a csírázást).
7. Marad a vetés a kiválasztott technológiával.

Palánták tőzegtablettákon

1. A tőzegtablettákat egy tálcába helyezik.
2. Mindegyikre egy-egy mag kerül.
3. A tabletták megduzzadásához vizet öntünk az edénybe.
4. Ezután vizet adunk hozzá, hogy a tabletták nagy része a vízben legyen, de a tetején nem takarja el őket.
5. A raklapot stretch film borítja. És meleg helyen, +20 ... 25 ⁰С hőmérsékletű helyen állítják ki.
6. Két nap múlva megjelennek a hajtások.
7. Az összes tablettát, amelyen hajtások képződtek, cserepekbe rakják (30 ... 50 ml térfogat), nedves tőzeget kell önteni hozzájuk. A hajtások tetején a rétegvastagság körülbelül 1 cm.
8. A további termesztést ablakpárkányon vagy a nap által megvilágított helyeken végzik.
9. A transzplantáció idejére a palántáknak általában 3 ... 5 igazi levele van.

Palánták porózus papíron

A modern zöldségtermesztők elsajátították a hajtások porózus (WC-papír) tekercsben történő tanításának módszerét.

1. A magokat egy 55 ... 60 mm széles vágott szalagra helyezzük. 1 cm és 1 cm távolságra próbálnak egymás között elhelyezkedni.
2. Felteker.
3. A magot nem tartalmazó végét mártsa egy pohár vízbe.
4. Néhány nap múlva a keletkezett csírákat gondosan eltávolítják és cserépbe ültetik..
5. Megvilágított helyre teszik.
6. Aztán ugyanabban az edényben átültetik őket a kertbe.

Vetés (ültetés) a kertben

Május elején a középső sávban már elég meleg van. A föld + 10 ... 12 aboveС fölé melegszik. Ezért vethet magokat vagy növényi palántákat (be kell takarni, ha talajfagyok várhatók).

12 ... 15 cm széles sorokba ültetik, a növények között 10 ... 12 cm távolságot hagynak.

A magokat 1,5 ... 2,0 cm mélyre vetik. Tapasztalt zöldségtermesztők porózus papírba burkolják a magokat, 0,5 ... 0,7 cm átmérőjű kis gömböket képezve..

1. Vágjon apró, 1,5 ... 2,0 * 2,0 ... 2,5 cm méretű porózus papírdarabokat.
2. Áztassa a magot vízbe, és tegye a vágott darab szélére.
3. Tekerje fel a labdát (megnedvesítheti az ujjait vízben, akkor a sodrás gyorsabb és könnyebb lesz).
4. Helyezze a granulátumokat egy kényelmes edénybe, ahonnan kényelmesebb lesz magokat vetni.

A kerti ágyon kis lyukakat készítenek, és az ültetési anyagot lefektetik. És bőven öntözött.

Következtetés

1. A bazsalikom egy aromás gyógynövény, amely felhasználható salátakészítéshez. Száraz fűszereket is használnak.
2. Minden zöldségtermesztő termesztheti a helyén ennek az illatos fűszeres zöldnek a fajtáit..