Merlot szőlőfajta - a termesztés leírása és alapelvei

Azok közé a szőlőtermesztők közé tartozom, akik nemcsak friss fogyasztásra, hanem borkészítésre is szeretnek bogyókat termeszteni. Úgy gondolom, hogy a helyszínen található fajták között Merlot szőlőnek kell lennie - nagyon ízletes és jó minőségű italokat kapnak belőle. A cikkben részletesen elmondom Önnek ezt az ígéretes fajtát, tanácsokat adok az ültetésről és a termesztésről..

Kiválasztás

A fajta hazája Franciaország - az ország, ahol a legkiválóbb borokat készítik. A Merlot szőlő nemrég került be országunk állami nyilvántartásába - 2002-ben. Termesztésre ajánlott a déli és észak-kaukázusi régiókban. A fajtát közepesen későn helyezik el: hűvös éghajlaton előfordulhat, hogy nem érik meg.

Külső leírás

• A Merlot szőlő jelentős méretűre nő, erőteljes.
• A levelek közepes nagyságúak, három karéjúak, közepesen boncolódnak. A leveleken észrevehető pubertás tapasztalható.
• Ősszel a lombok vörösessé válnak, ami növeli a növény dekoratív vonzerejét..

A csomó és a gyümölcs leírása

Csokrok:

• A Merlot szőlőből közepes méretű gyümölcscsoportok teremnek - ezek hossza 17-18 cm, szélessége 8-12 cm.
• Egy teljesen érett bogyókkal ellátott ecset tömege 150-200 gramm.
• A fürt alakja szabályos hengeres, elvileg a szőlőre jellemző.
• A kefék sűrűsége gyenge, a bogyók nem helyezkednek el egymás közelében.

Gyümölcs:

• lekerekített alakúak;
• sötét árnyalat - kékes, néha közel a feketéhez, lila;
• a héja meglehetősen erős, viaszos füstös bevonata van;
• a gyümölcs lédús, kiegyensúlyozott ízű;
• a pép több apró magot tartalmaz.

A hozamjellemzők jellemzői

A fajta hivatalos leírása szerint a Merlot szőlő átlagos hozama hektáronként 47 centner. Vannak adatok a maximális hozamról, amely 1 hektárról 57 centner gyümölcsöt tett ki..

Ennek a fajtának nagy előnye, hogy termése meglehetősen stabil. Vagyis a kertész évente átlagos szintre támaszkodhat. És még akkor is, ha a jelenlegi szezonban más fajták nem hoztak jó gyümölcsöt, a Merlot mindig segít.

Stabilitási jellemző

Ehhez a szőlőfajtához egy ilyen betegség, mint a szürke penész, nem ijesztő. A bortermelők azt állítják, hogy Merlot ritkán "ragaszkodik" ehhez a fertőzéshez. De a sokkal gyakoribb penész ellenállása átlagos. Bizonyíték van arra is, hogy a Krímben termesztve a szőlő érzékenyebb a lisztharmatra, a penészre és az antraknózisra..

Helyszín előkészítés és telepítés

Egy hely

Próbálja meg megtalálni a huzat és a szél ellen jól védett helyet ezeknek a szőlőknek. A növény kategorikusan nem tolerálja a hideg léglökéseket..

A szőlő környékének szabadnak, árnyékolatlannak kell lennie. A jó éréshez a szőlőnek sok napfényre van szüksége. Ha ezt a feltételt megsértik, aligha lehet tisztességes és ízletes termésre számítani..

Tapasztalt termelők azt javasolják, hogy a szőlőt egy kis dombra, dombra vagy déli lejtőre telepítsék. Ilyen választás és a napfényhez való kiváló hozzáférés biztosítja és megvédi a gyökereket a beázástól..

Alapozás

Válasszon egy helyet ennek a fajtának, ahol a talaj nem túl savas. Megsavanyított szubsztrátban a hozam megfelelő ízű lesz. A legjobb választás a homokos vályog vagy a vályogos talaj, semleges reakcióval.

Kiképzés

Ha a talaj savas, a szőlő ültetése előtt lúgosítani kell. Az eljárást mész- vagy dolomitliszt, kréta felhasználásával hajtják végre.

Nem árt növelni az aljzat tápértékét. Ebből a célból, amikor a földbe ás, tegye:

• tőzeg;
• humusz;
• fa liszt.

Leszállás

1. Mielőtt a szőlőt gyökerezik, előzetesen gödröt készítenek. Az elmélyítés paraméterei megközelítőleg 50x60 cm, a mélység azonos vagy valamivel több.
2. Alján egy vízelvezető réteg van kialakítva, hogy megvédje a palánta gyökereit a beázástól.
3. Tőzeggel vagy homokkal kevert tápanyag-szubsztrátumot öntenek a lefolyóba.
4. A palántát 15 fokos szögben lévő lyukba helyezzük.
5. Minden oldalról a fiatal növényt talajjal megszórják, alaposan tömörítik.
6. Ültetés után a palántát öntözik.

Növekvő

Ismerkedjünk meg a Merlot szőlő mezőgazdasági technológiájának sajátosságaival

Hogyan kell metszeni

Annak érdekében, hogy a növény bőséges termést hozzon, ajánlott a ventilátor kialakulása. A bortermelők a metszési eljárást a következő paraméterek figyelembevételével hajtják végre:

• a szőlő növekedési üteme;
• növény kora;
• a talaj feldolgozásának módszerei;
• betegségek, kártevők jelenléte / hiánya;
• ültetési állapot általában.

A szőlőt általában közepesre vágják, vagy hosszúra hagyják. Erős rövidítés ebben az esetben nem ajánlott: kivétel a gombás fertőzés, törés, károsodás esete.

Fontos: Krím régióiban a Merlot szőlő rövid metszése előnyösebb.

Toppolás

A metszés mellett a fiatal hajtások csipkedése is szükséges a hozam növelése érdekében. Ez az eljárás növeli az oldalsó ágak, tehát a petefészkek számát. A csipegetést pár nappal a virágzás előtt végezzük, néha az eljárást elhalasztják a virágzás első napjaira.

Felső öltözködés

A jó termés elérése érdekében ne feledkezzen meg a szőlő rendszeres etetéséről..

A cserjét ásványi anyagokkal táplálják:

• ammónium-szulfát;
• szuperfoszfát.

A műtrágyákban található nyomelemek:

• segítsen a növénynek zöldebbé válni gyorsabban és dúsabban;
• serkentik a virágzatok kialakulását, növelik azok számát;
• felgyorsítja a gyümölcsérés folyamatát.

Megelőzés

A Merlot nagy rezisztenciát mutat a rothadással szemben, de lisztharmattal, lisztharmattal és más patológiákkal is megbetegedhet. A megelőző kezelések ajánlottak: segítenek megelőzni a betegségek kialakulását. Ha a szőlő már beteg, akkor sokkal nehezebb megoldani a problémát, ráadásul ez nagyban negatív irányban befolyásolja a betakarítást..

A cserje megvédése érdekében a káros rovaroktól a következő gyógyszereket használhatja:

• Tokution;
• Bi-58;
• Cymbush;
• Sevin és mások.

Ha a szőlőlevél legyőzte, kezelje a szőlőt szumicidinnel.

A rovarölő szerek segítenek a szőlőatkákban:

• Talstar;
• Neoron;
• Omite.

Aratás

A Merlot szőlő augusztus vége felé készen áll a betakarításra - amikor a krími közeli éghajlaton kell termeszteni. Ha a régióban hűvösebb az idő, a bogyók csak szeptemberben érik meg teljesen..

Általában ajánlott a fürtöket hosszabb ideig a szőlőn tartani: így a termés édesebb, cukrosabb lesz. Ha van türelme és hagyja, hogy a szőlő megfelelően beérjen, akkor szerecsendió jegyeket szerez a bor számára..

A korai betakarítás, valamint a jelentős túlexponálás nem ajánlott: ez a gyümölcs szerecsendió-jegyeinek teljes elvesztéséhez vezet. Csak egy citrus utóíz lesz, teljesen hétköznapi, semmi értéke a bornak.

Telelés

A Merlot szőlő meglehetősen gyengéd. Télre könnyű menedéket ajánlunk. De ha egy cserjét nagyon meleg éghajlaton termesztenek - például a Krím-félszigeten, nincs szükség menedékre.

Mielőtt növényt küldene telelésre, inszekticid és fungicid készítményekkel kell kezelnie. Ha fedezni fogja, gombaellenes kezelésre van szükség.

A borászat jellemzői

Észrevették, hogy minél tovább lógnak a Merlot fürtjei a szőlőn, annál cukrosabbak és kevésbé savasak lesznek. A borászok munkájuk során erővel és fővel használják ezt a funkciót, mesterségesen igazítva a betakarítás savasságát..

Mivel a gyümölcs idővel képes cukortartalmat szerezni, a betakarított termésből különféle borok készíthetők:

• étkező;
• desszert;
• megerősített.

Vegye figyelembe, hogy a merlot gyümölcsből készült bor lágy ízű, jelentős mennyiségű alkoholt tartalmaz. Kóstolás közben nem vettek észre éles hangokat. Tízpontos kóstolási skálán a Merlot alapanyagokból készült bor 7 pontot kap.

Bár az így kapott italt egyesek kissé "rusztikusnak" tartják az aroma és a pikáns jegyek hiánya miatt, ennek ellenére hívei vannak a világ minden táján.

A bor mellett alkoholmentes gyümölcsleveket is készítenek a Merlot-ból..

A fajtáról többet megtudhat a videóból:

Vélemények

A Merlot szőlő annyira népszerű, hogy Oroszország és Krím déli részén szinte minden kertben megtalálható. Tudja meg, hogy a kertészek mit szólnak a fajtához.

Vlagyimir, Szevasztopol:

Már tizedik éve termesztem Merlot szőlőt - nem fogom feladni ezt a fajtát. Az első években problémák voltak az éréssel, a gyümölcsök méretével, de most a bokrok már tökéletesen megtermékenyítik. És milyen nagyszerű bor kiderül - ki kell próbálni. Minden szomszédom telepíti a Merlot-ot, mindenki boldog.

Angelina, Pjatigorszk:

Meleg éghajlaton élek, sokan termesztenek itt szőlőt. Többféle fajtám van a helyszínen, vannak borok is. Nagyon szeretem a Merlot fajtát - kiváló vörösbor készül belőle. A legfontosabb az, hogy hagyjuk, hogy a bogyók egy kicsit lógjanak a szőlőn, ne azonnal távolítsák el őket - akkor a bor íze intenzívebb és kellemesebb lesz. A cserjét nem nehéz megnövekedni, gondozása szabványos, nem szükséges télre takarni - legalábbis meleg éghajlaton. Nos, vagy egy könnyű menedéket, ha télen fagy van.

Következtetés

Miután részletesen megismerte ezt a fajtát, arra a logikus következtetésre juthat, hogy ma a Merlot az egyik legígéretesebb és legkiválóbb minőségű borfajta. Ennek a gyümölcstermésnek a termesztésével csodálatos alapanyagokat kaphat finom italokhoz, és díszítheti az oldalt.