Vetőborsó - különböző típusú és fajtájú hüvelyesek

A vetőborsó a legrégebbi zöldségnövény. 7 évezreden át, amelyet emberi fogyasztásra termesztenek az emberek.

A Legume családba tartozó borsó nemzetségéhez tartozik, egy mászó egynyári növény. A mag lekerekített borsó hüvelybe burkolva.

Hogyan lehet megérteni a fajtákat és típusokat? Milyen borsót neveznek gabonaborsónak? Meg kell-e kötöznöm a növényeket és hogyan lehet a legjobban csinálni?

A növény fürtök, magassága 20-250 centiméter. A föld alatti gyökereket nitrogénátalakító mikroorganizmusok göbjeivel látják el. Ezért a borsó kiváló előfutára a kert bármely növényének, mivel siderat.

A magborsónak két változata van, a szelepek felépítésének megfelelően: héj és cukor. Az első típus abban különbözik, hogy redőnyei ehetetlenek, cukorfajta esetében a lapocka édes és puha, étkezésre alkalmas.

A hántolási fajtákat mindenki ismeri - ezek konzerv zöldborsó, amelyeket az üzletben árulnak. A cukorborsót (héj és bab) levesek, köretek készítéséhez használják.

Héjas borsó, a legjobb fajták

A héj borsó kemény (pergamenréteg van), rostos, nem alkalmas étkezésre. A benne lévő babtól eltérően. Keményítőtartalmú, magas kalóriatartalmú kerek magvak alkalmasak levesek, gabonafélék főzésére, konzerválásra és friss fogyasztásra, fagyasztottak.

A héjas borsót akkor szüretelik, amikor a hüvely még nincs túlérett és zöld (éretlen). A túlérett termék elveszíti ízét (porszerűvé válik), a lapockán fehéres repedések jelennek meg, a borsó pedig fehérré válik.

A magokat konzerven és szárítva (egészben és aprítva) értékesítik.

Adagumsky

50-55 napos érési periódus ennél a közepesen korai hántolási fajtánál. Érik barátságosan, konzerválásra, fagyasztásra, főzésre használják. Ízletes, ha éretlen friss fogyasztásra.

Alfa

Korai évfolyam. A csírázástól az érésig 46-53 nap telik el. Alacsony növekedésű bokor (50 centiméter), alkalmas konzerválásra. A szelep csúcsa éles, hossza legfeljebb 10 centiméter. Ellenálló a betegségekkel szemben. Termelékenység - fél kiló bab 1 négyzetméterről. méter.

Korai Gribovsky 11

Korai érésű, 54-63 napig érik. Rövid szárú, legfeljebb 40 centiméter hosszú. Termékeny fajta, szinte nem betegszik meg. Termesztésre alkalmas északi régiókban.

Gloriosa

Közepesen korai borsó, érettsége 60 nap alatt. A növény magassága 65-75 centiméter. A hüvely könnyű, boltíves, a szürkés-zöld bab édes ízű. Széles alkalmazási magok.

Kürt

Közepesen késő, az érettség 2,5-3 hónap alatt következik be. A szár magassága kb. 1 méter, nem nagyon elágazó. Az egyenletes, hegyes hüvely hossza 10 centiméter. Szarv - természetvédelmi célokra tenyésztett fajta, ellenáll a hüvelyes növények betegségeinek.

Jof

Ez a középkésői fajta több mint három hónapig érik. Egy magas bokor (1 méter) erős hajtásokkal rendelkezik. A fajta kiváló íztulajdonságokkal rendelkezik, frissen, fagyasztva és konzerven használják. Nem befolyásolják a betegségek, stabil betakarítást eredményez.

301 eleje

Ennek a korai fajtának a lapockái 8 centiméter hosszúak, tompa hegyűek. Édes borsó, 5-7 darab. Talajigénytelen, szereti a jól megvilágított, betegségekkel szemben ellenálló területeket. A fajta bármilyen felhasználásra alkalmas.

Prémium

Évközi fajta, 55-58 nap alatt érik. Szereti a napos helyeket, együtt érik. A lapockák hossza 8-9 centiméter, a bokor magassága 80 centiméter. A borsó érett állapotban kiegyenlített, kulináris célokra szolgál. A hozam jó, 600 gramm / négyzetméter. méter.

Cukorfajták, leírás

Kanálnyi cukorfaj kemény réteg nélkül, gyengéd és lédús. Az éretlen hüvelyeket egészben fogyasztják, például a spárgababot. Ennek a fajnak a magjai sok nedvességet tartalmaznak, érésükkor (és kiszáradásukkor is) zsugorodnak.

A cukorborsó igényesebb a termesztési körülmények között, hajlamosabb a betegségekre.

A főzés során a redőnyöket az elmaradott borsóval együtt dolgozzák fel és fogyasztják.

Ambrózia

Korai, igénytelen fajta. Az ötven centiméter magas növény magas hozamot ér el, 60-67 nap alatt érik el. A levelek törékenyek, alkalmasak főzésre és nyers étkezésre.

Oregon

Közepesen korai, két hónapig érik. A növény eléri a méter magasságot, a tartóin lévő harisnyakötő szükséges. A borsó sima, egy hüvelyben akár 7-8 is van belőlük. A lapos pengék bármilyen célra alkalmasak főzésre: tartósítás, fagyasztás, forralás.

Zhegalova 112

Évközi cukorfajta. Agy típusú bab, 60-80 nap alatt érik. Barátságosan meghozza a gyümölcsét, a főzéshez spárganövényként használják, sokoldalúan.

Kimeríthetetlen 195

Évközi változatosság, 45-60 nap telik el a csíráztatástól a betakarításig. Az időben történő betakarítás egy évszakban újrabetakarítást eredményez.

Mézes lapát

A gyengéd, édes spárga lapockák 2-2,5 hónap alatt érnek. A növény magassága legfeljebb 1 méter, minden hüvely 7-8 borsót tartalmaz. A fajta közepesen korai, igénytelen, hidegálló. Közepesen mérsékelt szélességi fokokra alkalmas. Magas a tápanyag- és aminosavtartalom. Szupertermékeny, 1 négyzetmétertől méterrel akár 2 kilogramm terméket is eltávolíthat. A folyamatos termés érdekében több szakaszban ültethető.

Cukorkanál

Korai, 40-55 napon belül érik. A bokor magassága akár 75 centiméter is lehet. Szára sűrű, szilárd. Ennek a borsónak széles szárnyai vannak, édes és lédús. A hozam legfeljebb 700 gramm / négyzetméter. méter.

Isteni finom

Közepesen késő érésű, legfeljebb két hónapig. A 8-9 centiméter hosszú lapockákban legfeljebb 9 borsó található, egészben fogyaszthatók.

Édes bob

Ezek ultrakorai érésű spárga típusú borsók. 40-58 nap alatt érik meg. 0,7 méter magasra nő. Nagy hozamú, jól vízelvezetett, termékeny talajban nő. Jobb a támogatás létrehozása. Frissen és tartósítva, valamint fagyasztva vagy főzve használják.

Milyen borsót nevezünk agyborsónak

A fenti borsótípusok agyfajtákkal rendelkeznek. Éretten ráncos babjaik különböztetik meg őket. Legfeljebb 10% szacharózt tartalmaznak, kis mennyiségű keményítőt, gyengén emésztve. Az agyborsó édesebb, ízletesebb, éretlenül használják konzervipari és egyéb célokra. Ez a fajta szereti a jó, megfelelő ellátást, hajlamosabb a betegségekre.

Az elemek hasznos tulajdonságai és tartalma

Az étel skálán nagyon értékes zöldség. Kalóriatartalmú, jól felszívódik. A konzervek diétás termékek. A borsó használata előnyös a szív- és érrendszer, az anyagcsere szempontjából. A rendszeres használat lelassítja a test öregedési folyamatát, normalizálja a vérnyomást. A borsó bab és a szárnyak sok tápanyagot tartalmaznak:

• növényi fehérje, a szárazanyag tömegének 30% -a;
• aminosavak - triptofán, metionin, cisztin, tirozin, kolin;
• szacharóz, keményítő, rost, nyomelemek;
• karotin, zsír;
• A, B, C, PP, K csoport vitaminjai, provitaminok, tokoferol, rutin;

Mikor és hogyan kell borsót ültetni, helyszín kiválasztása

A borsó ültetésének jellemzői:

• áztassa a borsót meleg vízben (40%) néhány percig ültetés előtt. A második módszer a száraz beágyazás. Gyakrabban a magokat 3-4 napig áztatják a csírázáshoz;
• A legjobb elődök a paradicsom, uborka, burgonya;
• A talaj termékeny, laza, könnyű vályog vagy homokos vályog;
• A borsó területének naposnak kell lennie, ez a kultúra nagyon fotofil;
• Az ágyat ültetés előtt kiásják, szükség esetén megtermékenyítik;
• Hidegálló növényt korán, májusban vagy április végén ültetnek: először korai, majd közepes és késői fajtákat;
• A borsót sorba vetik (15-18 centis sortávolság), a magok távolsága 5-7 centiméter;
• Közelről 2-2,5 centiméteres mélységig;

Miért kell megkötni - a trellisesek típusai

A borsó magas, mászó növény, amely megkötést igényel. Ilyen intézkedésre van szükség:

1. Megnövelt termelékenység;
2. Betegség, bomlás megelőzése;
3. Segítse elő a betakarítást, hogy a növény folyamatosan teremhessen és új hüvelyeket helyezzen el.

rács és tartó a borsó számára, fotó

Gondoskodunk a leszállásokról

A jó hozam és a kártevők elleni védelem érdekében a zöldségnövényeket gondozzák. Ehhez öntözzön, gyomláljon, lazítsa meg a talajt. A virágzás során bőséges öntözésre van szükség. Fontos feltétel a támaszok felépítése.

Kártevő írtás

Az ültetések fő ellensége a borsólepke (levéltekercs). A földben hibernál, és mire a borsó virágzik, pillangók repülnek ki a gubóból, tojást rakva.

A levélgördülés elleni hatékony intézkedések a következők:

• Permetezés fokhagymás infúzióval - 20 gramm apróra vágott fokhagymát 10 liter vízhez ragaszkodnak egy napig;
• Paradicsom teteje oldat (permetezés) - 3 kilogramm felsőrész vödör vízre;
• Feldolgozás spray-palackból celandin, dohány, kőris vagy üröm infúzióival;
• A mezei koca bogáncs, amelynek infúziója segít a lisztharmat elleni küzdelemben.