Burgonyafajták ábécé sorrendben, leírással és fotóval

A burgonya nem gyökerezett meg azonnal Oroszországban, sőt "fekete almának" is hívták, és ma nem tudjuk elképzelni az asztalunkat e kiadós és népszerű termék nélkül..

Életem nagy részét az Urálban éltem, és nem volt nehéz burgonyát termesztenem az országban..

A Rosztovi régió déli részére költözve ugyanolyan könnyedséggel próbáltam itt burgonyát termeszteni, de évről évre kudarcot vallottam. Most egy apróság születik, majd a gumó esetlen lesz, majd a püré viszkózusnak bizonyul.

Miután elkezdtem tanulmányozni a burgonya fajtajellemzőit, csodálkoztam, hogy ez a zöldség milyen sokszínű és csodálatos lehet. Most már tudom, hogy mely fajták nőnek délen, és melyeket haszontalan ültetni, melyik fajtából lesz egy dús burgonyapüré, és melyik nem forr le, és alkalmas kacsának köretnek nyaraláshoz.

Ebben a cikkben a burgonyafajták jellemzőiről fogok beszélni, kiemelve mindegyik legérdekesebb tulajdonságát..

Plusz az, hogy a mag anyaga az évek során nem degenerálódik. Nincs betegség, de a kártevők károsítják.

Szellő

A belorusz középkorai fajtát magas hozama, hektáronként legfeljebb 650 centner értékre becsülik. A gumók nagyok, gyorsan kialakulnak, a vegetációs időszak közepére készen állnak, bármilyen talajon megnőhetnek. A gumó sárgás pépe kellemes ízű, nem forr át. Nem ellenálló az arany fonálférgekkel szemben.

Tavaszi fehér

Korán érő fajta, ültetés után másfél hónapon belül készen áll a betakarításra. A gumók nagyok, kiszerelésű, könnyű, kellemes ízű.

A fajta bő termést eredményez, akár 600 kg / száz négyzetméter. Gyakrabban használják korai burgonyaként. A betakarítást legalább 70 napos érési idővel tárolják. Nem ellenáll a késői esésnek.

Ínyenc

Orosz szelekció fajtája, a szirup szokatlan lila színével, amelyet szelekciós munka eredményeként kaptak. Ez a szín a növényi pigment komponensek (antocianinok) gumókba történő bevezetése miatt jelent meg.

Az ilyen burgonya íze kellemes, de meglehetősen eredeti. A gumók nyersen fogyaszthatók, a főtt saláták eredeti megjelenésűek. Időseknek és cukorbetegeknek ajánlott.

Domodedovskiy

Ennek a fajtának az az előnye, hogy abszolút ellenáll a késői sértésnek, gyorsan érik. A gumók kerekek, fehérek, a hús hófehér, vágáskor nem sötétedik el. Jóízlés. Laza talajt igényel, agrotechnikai intézkedéseket.

Erzsébet

Ez egy régi orosz fajta, amelyet a Közép-Volga távol-keleti régióiban termesztenek. A gumók sima bőrrel vannak lekerekítve. A pép fehér, nem sötétedik.

A száraz fuzáriumrothadás fogékony a betegségre. Egy hektárról akár 400 centner is betakarításra kerül, jól tárolva.

Zsukovszkij korán

Korán érő fajta, nem válogatós a talajban. A gumók nagyok, rózsaszínűek, sima bőrűek, húsa fehér. Az íze kiváló, főzés közben nem puhul meg, vágáskor nem sötétedik el. A termés hektáronként eléri a 600 centneret.

Zekura

A fő előny, hogy a fajta nem szenved semmilyen betegségben, és magas immunitással rendelkezik. Kiváló íze van, de főzve gyorsan felforr.

A termést hektáronként 500 centner mennyiségben takarítják be, amelyet az ország minden régiójában termesztenek. Kiváló tartási minőséggel rendelkezik. Azonos méretű közepes méretű gumók több éven át megőrzik a fajta tulajdonságait.

Ivan da Marya

A fajta nagyon népszerű, bármely olyan régióban nőhet, ahol nem minden fajta hoz termést. A gumó színe sárga, piros csíkokkal, a pép világos, legfeljebb 19 gyümölcsöt képez a bokoron, nincsenek kis példányok.

Nem szárazságálló, öntözésre van szükség, hajlamos a varasodásra, a maganyag gyakran megújul.

Colombo

A Colombo ultrakorai holland fajta, a betakarítás 45 nap alatt készen áll, stabilan meghozza a gyümölcsét, a gumók egyenletesek, nagyok, könnyűek, gumók nélkül. A pép sárga, rosszul főtt. Jól tárolva, hektáronként akár 400 centner.

Lileya

Fehérorosz fajta magas, akár 670 centner hektáronként, szárazságálló, nem válogatós a talaj és a mezőgazdasági technológia szempontjából, könnyen termeszthető.

A gumók nagyok, egyenletesek, szépek, sárga bőrűek és ugyanolyan pépűek. Az íze kiváló, az alkalmazás univerzális, alkalmas bébiételekhez. A minőség magas szinten tartása, szállíthatóság.

Anya

Az ipari léptékben termesztett, korai termékeny fajta hektáronként 30 tonna termést eredményez műtrágya nélkül, szárazságálló. A gumó kiváló prezentációval rendelkezik.

Gyönyörű vörös színű, lekerekített, kissé érdes. A gumó szerkezete főzés közben nem sötétedik el. Ellenáll a késői gyulladásnak, de a varasodás befolyásolja.

Nevszkij

Az orosz fajtát leggyakrabban ipari léptékben termesztik. Nagyra értékelik magas hozamát, akár 500 kg / száz négyzetméter és kiváló ízét. Jól tárolható sérülések nélkül, ellenáll a késői ütésnek. Minden típusú burgonyaételhez alkalmas.

Odüsszeusz

A főként az ország középső zónájában termesztett évszak közepi fajta jól tűri a száraz időszakokat. A gumók sima, sárga színűek, a pép édeskés ízű, nem forr fel.

A termés hektáronként eléri a 300 centneret, ellenáll a késői esésnek és a ráknak.

Picasso

Késői változatosság, a betakarítás az ültetés után 3-4 hónap alatt kész, hozama - hektáronként 300 centner. A gumó sárga, rózsaszínű foltokkal, világos húsú, kiváló ízű. A héja nagyon vékony, nem lehet meghámozni, 15 perc főzés után készen áll.

Jól tárolódik, de a késői sértés befolyásolja. Megfelelő gazdálkodási technikákat igényel.

Red Scarlett

Korán érő holland fajta, a tenyésztés egyik legjobbja. Jól tűri az aszályt, ezért termesztésre az ország déli részén ajánlott.

A gyümölcs nagy, rózsaszínű, sima, sárga puha szerkezetű, nem sötétedik, nem forr át, és burgonyapüré készítésére nem alkalmas. Jól gondozott, akár 600 centner hozam hektáronként. Ellenáll a súlyos betegségeknek, a varasodás kivételével.

Sineglazka

A fajtát az orosz tenyésztők a háború után tenyésztették, hogy támogassák a lakosságot a háború utáni éhínség éveiben. Az első mintákat ingyenesen kiosztották a Szmolenszki régió lakosainak. A fajta kiválóan ellenáll a kedvezőtlen időjárási viszonyoknak, nem érzékeny a fertőzésekre.

A gumó nagy, durva bőrű, lila foltokkal. A pép főzés közben morzsás, kiváló ízű. Ipari termesztésre nem használják, mert rosszul tárolják.

Timo Hankkian

A finn fajta másfél-két hónap alatt termést hoz létre, jól reagál a túlzott nedvességre és aszályra. A gumó kerek, sárga, kellemes ízű, nem forr át és nem sötétedik el. Más fajtákkal ellentétben a coloradói burgonyabogár nem érinti. Jól üzletek, népszerű a kertészek körében.

Szerencse

Különféle hazai választék, amely kedvezőtlen esős nyár esetén is eredményes. Bármely talajhoz alkalmazkodik. Gyorsan beérik, 5-6 hét múlva fiatal burgonyát fogyaszthat.

A bőr színe sárga, a húsa világos sárga, ízletes. Sötétedik az ütközéstől és főzés közben, gyorsan leforrt. Termelékenység akár 500 centner hektáronként. Megfelelő körülmények között jól tárolható a következő betakarításig.

Freskó

Korai érésű holland fajtát ipari méretben termesztik feldolgozás céljából. A gumók kis méretűek, sárga bőrrel lekerekítettek. Nem ellenáll a késői esésnek, ezért a termést gyorsan és korán betakarítják. Termelékenység akár 400 centner hektáronként.

cigány

A cigányt sajátos bőrszín jellemzi. A bőr vékony, ezért szállítás közben megsérül. A gumók különböző méretűek és formájúak, ezért a bemutatás nem mindig jó minőségű. A pép fehér, a készítmény az étrendi táplálkozáshoz szükséges nyomelemeket tartalmaz.

Az íze kiváló, a változatosság bármilyen étel elkészítéséhez felhasználható. Termelékenység - hektáronként 250 centner, átlagos tartási minőség.

Öntöttvas

A népi választék változatossága nemcsak étkezési, hanem takarmányfajta is. A gumó lila színű, a bőr sűrű, a hús színe fehér. Az íze kellemes, bármilyen kulináris készítményhez alkalmas.

A betakarítás mennyisége a talaj termékenységétől és az éghajlattól függ, jól tárolható. Az átlagos adatok hektáronként 150-200 centner. E fajta alapján jött létre egy új - Búzavirág.

Sámán

Egy új, korán érő fajta, a bokor 30 nagy gumót ad. Kiváló ízű. A gumó héja sűrű, ennek köszönhetően tárolható a lakásban. Színe - piros - bordó, kék árnyalattal, világos pép. Betakarítás hektáronként legfeljebb 400 centner. Erős immunitással rendelkezik a varasodás ellen.

Yugan

Különböző orosz válogatás, meglehetősen népszerű. Gumó sárga bőrrel és világos péppel. Megjelenésében a burgonya példátlan megjelenéssel rendelkezik, de jól megőrzi a gumókat. Termelékenység 450 centner / hektár szinten. A fonálféreg befolyásolja.

Evolúció

Holland fajta közepes érésű. Nagy, hosszúkás gumói vannak, jól alkalmazkodik a különböző éghajlatokhoz, de nehéz a mezőgazdasági technológiában, szakmai ismereteket igényel.

Az alkalmazás univerzális. Az íze jó, a pép nem forr át. E fajta maganyaga gyorsan elveszíti a fajta tulajdonságait..