Az áfonya hasznos tulajdonságai - mi a rubin bogyók titka és ereje

A hagyományos orvoslás szerelmesei régóta ismerik az áfonya jótékony tulajdonságait, ez egy csodálatos bogyó. A kis vörös gyöngyök mind a test egészének, mind az egyes szervek normális működésének titkát tartalmazzák. Figyelemre méltó, hogy nemcsak a bogyók gyógyhatásúak, hanem a gyógynövény gyönyörű levelei is. Régóta használják bizonyos betegségek kezelésére. És magukból a bogyókból dédanyáink is finom és egészséges italokat készítettek. Mi ez a bogyó, hogy annyira nagyra értékelik?

Az áfonya hasznos tulajdonságai - miért értékesek a bogyók

Ha valaha látott vörösáfonyát, különösen a gyümölcsidőszakban, soha többé nem fogja összetéveszteni más növényekkel. Ez nem lep meg lenyűgöző méreteivel. Sőt, az elágazó bokrok magassága nem haladja meg a 20 cm-t, hajtásait azonban sűrűn borítják apró levelek. Sötétzöld színük télen is kellemes a szemnek, mivel a kultúra örökzöld. Az áfonya gyökérrétegekkel szaporodva idővel kúszik át a területen, és sűrű szőnyeget képez. Főleg tűlevelűek alatt nő. Előnyben részesíti az árnyékos területeket és a savasított nedves talajt.

Az áfonya hosszú máj, és az első 10 évben aktívan növeli a felszínt. És a jövőben évente élénk vörös savanyú bogyók gyógyító betakarításával jár.

A kis vörös bogyók csodákra képesek, mert jótékonyan hatnak az összes belső szerv munkájára..

Az áfonya a következő előnyös tulajdonságokkal rendelkezik:

• fokozza az antibiotikumok hatását;
• eltávolítja a méreganyagokat és méreganyagokat;
• megköti és eltávolítja a nehézfémeket;
• javítja az élelmiszer felszívódását a belekben;
• elősegíti a gyomornedv és az enzimek szekrécióját;
• normalizálja a bél perisztaltikáját;
• javítja a látást;
• fokozza az immunitást;
• serkenti az étvágyat;
• enyhíti az ödémát;
• növeli a hemoglobint;
• erősítve csökkenti a kis erek törékenységét;
• enyhíti a gyulladást;
• antibakteriális szerként szolgál;
• eltávolítja a helmintákat, és kiválóan megakadályozza megjelenésüket;
• elősegíti a sebek gyógyulását és fertőtlenítését;
• normalizálja a pulzusszámot.

Az áfonya tápértéke, kalóriatartalma és összetétele

Azok számára, akik diétáznak és nem akarnak további kilókra szert tenni, az áfonya kiváló megoldás. A bogyóknak alacsony a kalóriatartalmuk, és ha áztatják, akkor a felére csökken. Az áfonya kis mennyiségű szénhidrátot, nagyon kevés zsírt és fehérjét tartalmaz.

Az áfonya bogyók összetételükben gazdagok, és számos vitamint és ásványi anyagot tartalmaznak, beleértve:

• kalcium;
• magnézium;
• réz;
• foszfor;
• Vas;
• kálium;
• C vitamin;
• B-vitamin;
• A-provitamin;
• szerves savak (benzoesav, oxálsav, ecetsav, almasav és mások);
• tanninok és pektin anyagok;
• ásványi sók.

Az áfonya hasznos tulajdonságai - mikor és hogyan kell levenni a leveleket

A sűrű sötétzöld levelek nem kevésbé hasznosak a test számára, mint a bogyók.

Sok hasznos elemet is tartalmaznak, többek között:

• tanninok;
• flavonoidok;
• szerves savak;
• csersav;
• arbutin;
• hidrokinon és más gyógyászati ​​komponensek.

A vörösáfonya levelét nem eszik meg, hanem különféle főzetek és infúziók elkészítéséhez használják. Az ilyen szereknek antimikrobiális, gyulladáscsökkentő, lázcsillapító, vizelet- és koleretikus hatása van. A lombhullató főzetek elengedhetetlenek az antibiotikum-terápiához is, mivel növelik a gyógyszerek hatékonyságát. Gargatizálni is tudnak.

Az áfonyalevél képes elnyomni a káros baktériumok aktivitását. A bennük található fitoncidek megakadályozzák az egyik legveszélyesebb baktérium - a Staphylococcus aureus - szaporodását. A gyógyszeres levelek erősítik az ereket és megakadályozzák törékenységüket..

A húslevest friss és szárított levelekből egyaránt elkészítheti úgy, hogy forrázza és hagyja főzni. Egy kanál méz vagy egy szelet citrom csak javítja az ilyen gyógyszer ízét anélkül, hogy károsítaná annak tulajdonságait. A betegségek megelőzése érdekében hasznos, ha a vörösáfonya levelét egyszerűen hozzáadják a teáskannához, közönséges tealevelekkel..

Az ilyen betegségek esetén ajánlott gyógynövényeket és főzeteket venni a levelekből:

• megfázás és torokfájás;
• hólyaggyulladás;
• vese- és májbetegségek;
• urolithiasis;
• elhízottság;
• anémia;
• reuma;
• cukorbetegség.

Az áfonya hasznos tulajdonságai a női test számára

A nők számára különösen fontos az immunitás fenntartása és az egészség figyelése, mert ők felelősek a család folytatásáért. Az általános erősítő érték mellett a vörös bogyók feltöltik a vitamintartalékokat, amelyekre a terhesség alatt annyira szükség van. Emellett fokozzák az immunitást és megvédik a megfázástól. Egy hétköznapi ember számára nem veszélyesek, bár nem különösebben kellemesek. Terhes nők esetében az egyszerű ARVI komolyabb következményekkel járhat, mivel sok gyógyszer nem szedhető. De ha az érdekes helyzetben lévő hölgyek "megszerezték" az urogenitális rendszer gyulladását, akkor gyógyászati ​​áfonyaleves segít nekik. Bevált, hatékony és ártalmatlan termék mind a kismama, mind a gyermek számára.

Ugyanilyen fontos a hemoglobinszint fenntartása, amelyre most kettőre van szükség. Sok terhes nő szembesül azzal a ténnyel, hogy a magzat gyakran "veszi" mutatóinak felét. Ennek megakadályozása érdekében és két organizmusnak, mind az anyáknak, mind a csecsemőnek az anyaméhben való ellátásával vasat hozhat az áfonya leveléből infúziókat vagy teákat. Ezenkívül egy ilyen gyógymód megakadályozza az ödéma megjelenését a terhesség utolsó trimeszterében..

Az áfonya a szoptató nők számára is jól jön. Az ezen alapuló alapok a mastopathia megelőzésére szolgálnak. És ha a betegség ennek ellenére érezteti magát, segítenek a kezelésében. A friss bogyós gyümölcsöknek általában minden nő étrendjében szerepelnie kell. Ha rendszeresen eszi őket, akkor a menstruációs ciklus javulni fog, nem lesznek kudarcok és túl fájdalmas érzések.

Az áfonya szerepe a fogyókúrás étrendben

Annak a ténynek köszönhetően, hogy a bogyós gyümölcsök vitaminokban és ásványi anyagokban gazdagok, míg alacsony kalóriatartalmúak, az étrendben szerepelnek. A vörösáfonya, kefir, zabpehely és tojás alapú étrend a nők körében nagy figyelmet fordít. Reggelire ajánlott vízben és olaj nélkül forralni a zabkását. Kása után igyon egy pohár bogyókkal kevert kefirt (0,5 evőkanál). Vagy használja külön ezeket a termékeket. Ebédre megint egy pohár kefir, egy kemény tojás és egy pohár vörösáfonyalé. Vacsorára - mi volt reggelire: zabpehely, kefir, bogyók. Ez a diéta 3 kg fogyást segít csupán egy hét alatt..

Hasznos fogyáshoz és levélfertőzéshez. Jó vizelethajtó hatást nyújtanak, és segítenek fokozatosan leadni a felesleges kilókat..

Milyen betegségeket gyógyíthat az áfonya

Az áfonya gyógyító erejét még a hivatalos orvoslás is elismeri. Sok gyógyszerben megtalálható. A hagyományos orvoslás már régóta felvette ezt a bogyót a gyógynövények listájára..

Az áfonya tinktúrái, infúziói és főzetei segítenek a test normális működésének ilyen betegségei és rendellenességei esetén:

• étvágytalanság;
• a látás romlása;
• helmint fertőzés;
• alacsony hemoglobinszint;
• megnövekedett koleszterinszint;
• a menstruációs ciklus kudarca nőknél;
• tőgygyulladás;
• megfázás és influenza;
• angina;
• hólyaggyulladás;
• gyomorfájdalom;
• bél rendellenesség;
• reuma;
• korai stádiumú ízületi gyulladás;
• avitaminózis;
• duzzanat;
• vese- és hólyagkövek;
• tuberkulózis;
• rüh;
• zuzmó;
• köszvény;
• enuresis gyermekeknél.

A népi orvoslás profilaktikus és komplex kezelésére az áfonyából infúziókat, tinktúrákat, főzeteket, sőt gyümölcsitalokat is készítenek. Segít megfázás esetén, és ha magas a hőmérséklet, gyógynövényes infúziót készítenek a gyógyszergyűjteményből. Nemcsak a vörös áfonya, hanem a hárs, az ánizs, a málna, az anya és a mostohaanyja is.

Vitaminhiány esetén ajánlott csipkebogyóból és vörös áfonyából tinktúrát inni, vagy friss áfonyabogyóból készült teát. Szárított gyümölcsökből és vörösáfonya levelekből készült tea jól működik vérszegénység esetén. Reuma esetén a levelek infúzióját alkalmazzák. A levelek és gyümölcsök főzete adható a gyermekeknek, ha vizeletinkontinenciában szenvednek. A friss áfonya alapú alkoholos tinktúra gyógyító hatású. Enyhíti a gyomorfájdalmakat, rögzítőszerként működik, és a reuma adjuváns terápiájaként is.

Az áfonya hasznos tulajdonságai különböző italok formájában

A frissen facsart áfonyalé, a kellemes könnyű gyümölcsital és még az áfonyabor is gyógyító hatású. Mindezeket az italokat otthon könnyű elkészíteni. A legfontosabb az, hogy minőségi bogyókat gyűjtsön vagy vásároljon, és kövesse a főzési technológiát.

Az áfonyalé előnyei

A friss bogyólé gazdag ízű és gyönyörű színű. Lehet csak úgy inni, ugyanakkor feltölteni a vitaminkészletet, főleg télen. A gyümölcslé megfázás esetén is jó, valamint bármilyen gyulladásos folyamat jelenlétében. A friss gyümölcslé segít enyhíteni a gyulladást és lázas állapotot, felgyorsítja a gyógyulást. A lé elkészítése nem nehéz, csak a bogyókat nyomja össze. De inni, forralt vízzel kell hígítani. Az áfonyalevet ajánlott kis mennyiségben, egyenként 100 ml-t bevenni, de gyakran óránként - kettő.

Miért vegye az áfonyalevet

Az áfonyalé nem kevésbé gyógyító. Nem olyan koncentrált, mint a lé, mivel a bogyókat sok vízben felforralják. A gyümölcsital készítésének és bevitelének módját a fenti táblázat ismerteti.

Az áfonyalé jól megbirkózik a megfázással, a SARS-szal és az influenzával, de jobb az íze, különösen, ha cukrot adnak hozzá.

A gyümölcsléhez hasonlóan növeli az immunitást és segíti a testet a gyulladás leküzdésében..

Miért hasznos az áfonyabor és hogyan lehet elkészíteni?

Ízében kellemes, az áfonyabor gyönyörű rubin színű és érdekes ízű. Eleinte enyhe fanyarság tapasztalható, de az utóíz savanyú-édes hanggal örvendeztet meg. Minőségi bor megszerzéséhez a bogyókat ki kell választani, érettek és sérülések nélkül. Ellenkező esetben az ital zavaros és nagyon fanyar lesz. A klasszikus recept csak 3 összetevőt tartalmaz: bogyókat, cukrot és vizet.

Először a sörlét készítik el: 2 kg mennyiségű bogyókat húsdarálóban őrölnek, és 2 liter vizet öntenek. A bor savasságának csökkentésére és finomabbá tételére szolgál. A keveréket egy üvegpalackba öntjük, és meleg helyiségben hagyjuk erjedni. A sör egy hét múlva elkészül.

Ezután jól kinyomják, és a kapott folyékony munkadarabot ismét leöntött vízzel öntik, de már szirup formájában. Elkészítéséhez 1 kg cukrot hígítunk 2 liter vízben. Kombinálja mindkét folyadékot, öntsön egy palackba és tegyen vízzárót. Most a leendő bornak 3,5 hétig 22 ° -nál nem alacsonyabb hőmérsékleten kell "érnie". A kész gyógyszeres italt hűvös helyiségben tárolják, mivel a melegben savanyúvá válik. Ugyanakkor nem ajánlott bort 2 évnél tovább tárolni..

Nem kell lemosni a bogyókat.

Az áfonyabor rendszeres, kis mennyiségű bevitele gyógyító hatású, nevezetesen:

• növeli a gyomornedv és az enzimek termelését;
• felgyorsítja az ételek emésztését és normalizálja a beleket;
• a székletkövek kialakulásának megakadályozására szolgál;
• javítja a látást;
• normalizálja a vérnyomást;
• erősíti az ereket;
• telíti a testet vassal, káliummal, rostokkal.

A szibériai vörös áfonyabort Living taiga vérnek nevezik. Ezt a jellegzetes színt adják a tajgában növő bogyók.

Ellenjavallatok

Az áfonya bogyók magas savtartalommal rendelkeznek. Bizonyos betegségek esetén a bogyók és az ezek alapján készített termékek használata csak károsíthatja a szervezetet.

Tehát nem használhatja az áfonyát gyógyászati, valamint kulináris célokra, különösen frissen, ha rendelkezik:

• gastritis, különösen magas savtartalmú vagy akut stádiumban;
• gyomorfekélyek;
• epehólyag-gyulladás;
• nyombélfekélyek;
• urolithiasis.

Ezenkívül, figyelembe véve a bogyók vérnyomás-normalizálási képességét, nem szabad kockáztatnia, hogy megeszi őket, vagy alacsony vérnyomású infúziókat igyon. Ez vonatkozik az áfonyalére is - szedése az amúgy is alacsony nyomás erős esését idézheti elő.

Ne felejtsük el, hogy az áfonya gyorsabban halmoz fel káros anyagokat, mint más bogyós bokrok. Ezért az áfonya jótékony tulajdonságai csak akkor fejeződnek ki, ha ökológiailag tiszta helyeken nő..

A vörösáfonya alkoholos tinktúrája nagyon népszerű a gyógynövények körében. Érdemes néhány szót mondani az ellenjavallatokról is. Mivel ez a termék alkoholt vagy vodkát tartalmaz, nem mindenki számára megfelelő. Először is, nem adhat ilyen gyógymódot a gyermekeknek. Nem vonatkozik a szoptató és terhes nők kezelésére sem..

Mikor és hogyan kell begyűjteni a vörösáfonyát a gyógyszer számára

A gyűjtés időzítése nemcsak a növény növekedési régiójának éghajlatától függ, bár van némi hatása is. Mindenekelőtt ez befolyásolja a termés érésének időzítését. Ahol meleg a nyár, a bogyók augusztus végén teljesen beérnek. Az északi területeken a bogyószedést egy hónappal később elhalasztják, mert csak szeptemberben pirosodnak meg. Átlagosan elmondhatjuk, hogy a gyógyszeres infúziók elkészítéséhez a bogyókat szeptember közepén szüretelik. Ekkorra az áfonya teljesen pirosra vált, tele van vitaminokkal és felhasználásra kész. A legfinomabb bogyók azok, amelyek az első fagy után kissé megfagynak. A lekvár és a kompótok esetében jobb októberben betakarítani. De a gyógyszerhez az áfonyát korábban kell elkészíteni, mert fagy után elveszíti formáját és nem tárolja.

Nincs értelme félérett bogyókat szedni: túl savanyúak és keserűek. Fokozatosan, ahogy a gyümölcs pirosabbá válik, ezek a kellemetlen ízek eltűnnek. A keserűség gyakorlatilag eltűnik, csak kellemes savanyúság marad meg, amelyet az érett áfonya édes íze hangsúlyoz.

Ami az áfonyaleveleket illeti, a helyzet teljesen ellentétes. A leghasznosabbak a fiatal levelek, amelyek még nem lettek durvák. Az áfonya virágzása előtt, májusban van időd elkészíteni őket. Amikor a rügyek elkezdenek kötődni, a tápanyagok egy részét elveszik a levelektől. Ugyanez történik, amikor a bogyók érettek. Ezért a levelek gyógyszeres infúziókra való elkészítését tavasz végén végzik..

Hogyan lehet otthon áfonyát tartani

A bogyós szezonban nincs kérdés, hogy hol lehet gyógybogyókat és leveleket kapni. Ha lehetséges, önmagukban gyűjtik össze, vagy a piacon vásárolják meg őket. Akár friss áfonyát is vásárolhat a boltban. A nagy szupermarketekben mindig sokféle gyümölcs és bogyó található, mind helyi, mind importált érdekességek.

Télen a választék drasztikusan szűkös, és van értelme gyógyszeres alapanyagokat előkészíteni a későbbi felhasználásra. Szárított formában azonban megvásárolható gyógyszertárakban vagy szárított bogyókból és levelekből.

És ha friss bogyókra van szükség az orvosi tinktúrák elkészítéséhez, akkor azokat a következő módszerek egyikével lehet elkészíteni:

1. Rétegezzen tálcákban, mindegyiket papírtörlővel dörzsölje, és tegye hűtőbe. Ebben a formában az áfonya legfeljebb 1 hónapig tárolható..
2. Készítsen áztatott bogyókat hideg víz vagy saját gyümölcslé öntésével. Ez elősegíti az eltarthatóság 2-szeresét, feltéve, hogy a bogyók is a hűtőszekrényben állnak..
3. Fagyassza le az áfonyát. A fagyasztóban a bogyók a leghosszabb ideig, legfeljebb 2 évig nem veszítik el tulajdonságait.

A vitamintartalékok előállítására még több lehetőség kínálkozik. Például őrölje meg a bogyókat cukorral vagy készítsen lekvárt. Igaz, a hőkezelés eredményeként az áfonya egyes vitaminjai elvesznek, de továbbra is gyógyítóak maradnak.

Így az áfonya jótékony tulajdonságai teszik ezt a bogyót az egyik legnépszerűbbé. Vitamintartalmát tekintve nem marad el a gyakoribb kerti növényeknél. De az előnyök sokkal többet hozhatnak..

Az áfonya gyógyító és jótékony tulajdonságai a népi gyógyítók szemével - videó