A földimogyoró fogyasztási aránya, kalóriatartalma, előnyei és ártalma

Az európaiak által a 16. században felfedezett mogyoró ugyanabban a században elterjedt az ázsiai gyarmatokon, majd eljutott Afrikába, az Óvilágba és Oroszországba. Ma a földimogyoró, amelynek előnyeit és ártalmát jól tanulmányozzák, a legértékesebb mezőgazdasági növény a világ számos régiójában..

Külső hasonlóságuk miatt a földimogyorómagokat gyakran tekintik, sőt hagyományosan "földimogyorónak" is nevezik. Ez a vélemény azonban téves. A földimogyoró a legközelebbi rokona a szokásos borsónak, babnak és szójababnak.

Ezt a föld alatti érésű, szokatlan sűrű hüvelyes hüvelyes növényt a termelők nagy termésért, igénytelenségért és gyors visszatérésért értékelik. A magas fehérjetartalmú és zsírtartalmú babot az élelmiszeriparban és a biokémiai iparban használják. A hétköznapi fogyasztók a mogyorót a vaj és a nyersanyag alapanyagaként ismerik mogyoróvaj, imádja a kellemes íze miatt, különféle harapnivalókban és süteményekben.

De mik a földimogyoró előnyös tulajdonságai, vannak-e ellenjavallatok? Érdemes elragadni ezzel a termékkel, vagy jobb korlátozni a használatát?

A mogyoró energiaértéke és kalóriatartalma

Mint minden hüvelyes, a földimogyoró is értékes tápláló étel. Ez egyrészt lehetővé teszi, hogy gyorsan feltöltsön egy marék finom bab elfogyasztása után. De másrészt nagy a túlevés veszélye, ha ízletes, de nem ártalmatlan "dióval" ragad el. 100 gramm termék a következőket tartalmazza:

• 26,3 gramm fehérje;
• 45,2 gramm zsír;
• 9,9 gramm szénhidrát.

Nem meglepő, hogy ilyen magas energiaérték mellett a földimogyoró kalóriatartalma nagyon magas. 100 gramm friss, érett bab 552 kcal-t biztosít a szervezet számára. Szárítás után a kalóriák száma további 50-60 egységgel nő.

A mogyoró biokémiai összetétele és tápértéke

A termék hasznossága vagy káros hatása közvetlenül függ a vitaminok, nyomelemek, aminosavak és más biológiailag aktív komponensek készletétől. Ezért, mielőtt választ adna a következő kérdésre: "Mi a földimogyoró haszna a szervezet számára?", Érdemes részletesebben foglalkozni az élelmiszerekben használt bab biokémiai összetételével..

100 gramm földimogyoróra:

• legfeljebb 21 gramm keményítő;
• 4,2-7,2 gramm cukor;
• 8,3 gramm telített zsírsav;
• valamivel kevesebb, mint 3 gramm hamu;
• 8,1 gramm élelmi rost;
• majdnem 8 gramm vizet.

Számos vitamin, köztük az aszkorbinsav és a kolin, a B-vitaminok szinte teljes csoportja, valamint az E-vitamin és a PP jelentős mértékben hozzájárul a földimogyoró tápértékéhez. A termék globulinokban, purinokban és zsírsavakban gazdag. A magokban van biotin, amely hasznos a bőr és a haj számára. Ugyanolyan lenyűgöző ásványi anyagok listája. A földimogyoró összetételében található mikro- és makroelemek csokrában magnézium és vas, cink és réz, kálium és kalcium, nátrium, mangán és foszfor.

Milyen előnyökkel jár a földimogyoró a szervezet számára?

Ma a földimogyoró megfizethető ízletes termék, amely egészségügyi és tápértéke szempontjából alig különbözik a valódi dióféléktől. A szárított, sült, sózott, cukorral és karamellával ellátott magokat magas kalóriatartalmú snackként vagy snackként használják. Tökéletesen gazdagítják a cukrászda és a pékáruk ízét.

A földimogyoró előnyös és testkárosodás nélküli fogyasztásához emlékeznie kell a mértékletességre és az orvosi ellenjavallatok jelenlétére!

Mivel ennek a növénynek a magjai gazdagok magnéziumban, aminosavakban, amelyek többsége nélkülözhetetlen, fehérjékben és vitaminokban, a földimogyoró napi étrendbe való felvétele nagy segítséget jelent a szív és az érrendszer számára. A bioaktív anyagok nemcsak a szívizom egészségéről gondoskodnak, hanem a koleszterin hiánya miatt hozzájárulnak az erek tisztaságának fenntartásához is. A napi elfogyasztott kis földimogyoró egy csemegéből az ateroszklerózis, a magas vérnyomás és a vérnyomáshoz és a szívműködéshez kapcsolódó egyéb betegségek megelőzésévé válik.

A mogyorómagokban található nyomelemek és vitaminok kiváló energiaellátást és minden szükségeset garantálnak az egészség és a fiatalok megőrzéséhez. A kalóriadús termék nagylelkűen átviszi őket a testbe, lehetővé téve az ember számára, hogy:

• gyorsan felépülni a kemény munkából;
• erősödni betegség, sérülés vagy műtét után;
• fáradhatatlanul hosszú ideig viseli el a súlyos testi és lelki stresszt;
• táplálja erejét, ha nincs lehetőség a jó étkezésre.

Ugyanakkor a földimogyoró előnyökkel és az ember számára ártalmatlan módon fenntartja stabil mentális és pszichológiai állapotát. A magokban található anyagok nemcsak aktívan ellenállnak a stressznek, hanem segítenek leküzdeni a depresszió, a szorongás, az alvászavarok és a krónikus fáradtság jeleit is. A földimogyoró ezen előnyös tulajdonságának nincs ellenjavallata, és férfiak és nők sokféle helyzetben felhasználhatják..

Az orvosok és a táplálkozási szakemberek szerint a földimogyoró fogyasztása hozzájárul az immunrendszer megerősítéséhez, hogy sikeresen ellenálljon a szezonális megfázásnak és a mindennapi stressznek..

A B-vitaminok csoportja, amely fontos helyet foglal el a földimogyoró összetételében, pótolhatatlan:

• a gyümölcsöző agyműködésért;
• a gyors memorizálás képességéért és a jó, hosszú memóriaért;
• hogy koncentráljon a feladatokra.

Ezek a tulajdonságok minden korosztály számára fontosak, a kisgyermekektől a nyugdíjasokig. Ha közép- és idősebb korról beszélünk, akkor a földimogyoró előnyei felbecsülhetetlenek, mivel egészségkárosodás nélkül képesek ellenállni az öregedési folyamatoknak és a ráknak. A lényeg a természetes antioxidánsokban található, sejtszinten, csökkentve vagy teljesen megállítva a környezet negatív hatását, ami öregedéshez vagy daganatok megjelenéséhez vezet.

A földimogyoró egészségügyi előnyei férfiak és nők számára

Ne becsülje alá a magas tartalmat mogyoró fehérjék és zsírok. Az előbbi a szövet építőköve. A második megfizethető, gyorsan asszimilálódó energia. Ez lehetővé teszi a férfiak számára, hogy ártalmatlanul és előnyösen használhassák a földimogyorót, és izomtömeget akarnak szerezni. A finom bab ezen kívül tartalmaz az erősebb nem számára hasznos cinket, valamint rengeteg vitamint, amely nélkülözhetetlen az aktív életmódhoz..

Ma az orvosok biztosak abban, hogy a menüben szereplő kis mennyiségű földimogyoró biztonságos természetes hormonális szerként működik, amely lehetővé teszi e testrendszer munkájának stabilizálását, például serdülőkorban, terhesség alatt és a teher enyhítése után is. mint amikor a menopauza bekövetkezik. Ez felbecsülhetetlen előny a nők számára, de a magok ártalma itt lehetséges, ha nem tartja be az orvos ajánlásait és figyelmen kívül hagyja az ésszerű mértékletességet..

A mogyoró fogyasztása nem tilos gyermek hordozása közben, lehetséges-e szoptatni a mogyorót? Igen, ha a kismamának nincsenek allergiás jelei az ilyen típusú hüvelyesek ellen, és a kezelőorvos sem javasolta a speciális étrend betartását. Egy ilyen snack nemcsak a hangulatváltozásokkal segít megbirkózni, hanem pótolni fogja a vas, a magnézium, a kalcium és más ásványi anyagok hiányát, amelyek szükségesek a kiváló minőségű tej előállításához, és maga a nő egészsége szempontjából is..

A földimogyoró káros hatása a szervezetre

A földimogyoró összes előnyös tulajdonsága mellett még mindig vannak ellenjavallatok a használatához. Először is, egy rostban gazdag termék nemcsak a beleket képes megtisztítani, hanem krónikus betegségek súlyosbodásához is vezethet ezen a területen. Meg kell tagadni a magfogyasztást peptikus fekély és gyomorhurut, hasnyálmirigy-gyulladás és más betegségek esetén.

Az orvosok szerint a világon egyre több ember van allergiás tünetekkel, amikor földimogyorót fogyaszt. Hivatalosan a terméket nem ismerik el allergénként, de a magok rózsaszín vagy bordó külső héja ronthatja az egészségi állapotot, ezért jobb, ha étkezés előtt eltávolítja őket.

Nem előnyös, de a földimogyoróból eredő kárt a visszerek, az ízületi gyulladás, az arthrosis és az izom-csontrendszer egyéb betegségei szenvednek..

Még az egészséges embereknek is, akiknek fontos a közérzetük, jobb betartani az intézkedést. Ha meggondolatlanul és sokat eszik földimogyorót, garantált a túlsúly és az anyagcserezavarok problémája..

Hány mogyorót ehet naponta? Nincs szigorúan meghatározott szám. Mindez az ember egészségi állapotától és életmódjától függ, de gyakrabban 30-50 gramm szárított vetőmagnak megfelelő napi adagról beszélnek só, további olaj vagy cukor hozzáadása nélkül. Ebben az esetben a földimogyorónak kiváló minőségűnek kell lennie, avasodás vagy penész jele nélkül..

Videó a földimogyoró előnyeiről és veszélyeiről a szervezet számára