Földimogyoró tápláló vaj: a termék hasznos és káros tulajdonságai

A mogyoróvaj finom és aromás desszert. A magas kalóriatartalmú termék reggel egész tésztát telít vitaminokkal és energiával.

Összetétel és kalóriatartalom

A paszta fő összetevője a szárított és pirított földimogyoró - földimogyoró. Só, cukor, növényi olaj és szirup szinte minden termékben megtalálható. Stabilizátort adunk a stabil szerkezethez. A desszert megjelenése a világosbarnától a sötét kávé színéig terjed. Egyes gyártók kiegészítik a termék tartalmát más dióval, kandírozott gyümölcsökkel és kókuszdióval, ezáltal fűszeres ízt adnak neki. Sokan azonban nem tudnak a mogyoróvaj előnyeiről és veszélyeiről, annak ellenére, hogy ez a termék sok országban népszerű..

A klasszikus természetes tészta nem tartalmazhat tartósítószert, emulgeálószert, színezéket és ízfokozót.

Az ásványi anyagok jelentős koncentrációját a pasztában a következők képviselik:

• réz;
• szelén;
• cink;
• Vas;
• kalcium;
• foszfor;
• nátrium;
• magnézium;
• kálium;
• mangán.

Vitaminok csoportját is tartalmazza: B1, B2, B5, B9, PP, E, K, D. A mogyoróvaj kalóriatartalma 520 - 600 Kcal / 100 gramm termék. Ugyanakkor a zsírok számára nagy részét, 450 Kcal-t osztanak ki.

Kalória- és fehérjetartalmat tekintve a tészta összehasonlítható a hússal.

A termék hasznos tulajdonságai

A termék hideg feldolgozása a gyártási folyamat során segít megőrizni mindazokat az előnyös tulajdonságokat, amelyek magában a dióban is rejlenek. A paszta állandó és mérsékelt felszívódásával a testben zsírégetőként fellépő tesztoszteron szint emelkedik, ami különösen fontos a testsúlyukat kontrolláló emberek számára. A készítményben lévő nagy mennyiségű fehérje tartalma egész nap energiával, vitaminokkal és aminosavakkal telíti a testet, a termék mindennapos fogyasztásával reggelire. A fehérje fontos szerepet játszik mind a hivatásos sportolók, mind a sportolók számára, gyorsan felszívódik és felgyorsítja az izomszövet kialakulását.

A paszta tárolási hőmérséklete nem lehet magasabb 20 foknál.

A mogyoróvaj jelenléte az étrendben lehetővé teszi:

• csökkentse a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát;
• növeli az idegrendszer és az agy funkcionalitását, javítja a figyelmet és a memóriát;
• alacsonyabb a vér koleszterinszintje;
• javítja az immunitást;
• minimalizálja a vírusfertőzés megfertőződésének kockázatát;
• élelmi rostok segítségével az emésztési folyamat megalapozásához;
• fenntartani a porc rugalmasságát és szilárdságát;
• stabilizálja a hormonális egyensúlyt, amely a meddőség oka;
• vegetáriánus étrendben cserélje ki az állati fehérjét.

Revitalizáló maszk paszta hozzáadásával a bőr rugalmasságát és feszességét, frissítő tónusát és kisimítja a ráncokat.

A termék káros tulajdonságai

A mogyoróvajas készítmények káros adalékokat tartalmazhatnak. Néhány gyártó hidrogénezett növényi olaj hozzáadása a termékhez súlyos kárt okoz a szervezetben: hormonális zavarhoz vezet és gyulladásos reakciókat vált ki. Az édesítőszerek túlzott hozzáadása miatt cukor, méz és szirup formájában a termék étrendi tulajdonságai elvesznek.

A magas kalóriatartalom miatt a desszertet nem szabad napi 4-5 evőkanálnál többet fogyasztani..

A paszta nem ajánlott olyan emberek számára, akik a következő betegségekkel küzdenek: köszvény, arthrosis, ízületi gyulladás, diabetes mellitus, bronchiális asztma, dióallergia. A termék magas kalóriatartalma miatt használatát korlátozni kell az elhízásra hajlamos emberek étrendjében. 3 évesnél fiatalabb gyermekek számára a tészta nehezen emészthető termék a szervezet számára, ezért kis adagokban kerül be az étrendbe..

A túlzott tésztafogyasztás allergiás reakciókhoz vezet, kiütéssel, émelygéssel, hányással és hasmenéssel.

Házi mogyoróvaj recept

Kétféle tészta létezik élelmiszer-felhasználásra - sima és krémes, apróra vágott diódarabokkal. Sok embert érdekel a kérdés - mivel esznek mogyoróvajat? A desszert természetes módon fogyasztható, péksüteményekre, sütikre, kekszekre osztható, vagy lekvárral és konzervekkel kombinálható. Kóstoljon meg egy falatot teával, kávéval, tej és a kakaó. Jól illik gyümölcsdarabokhoz zabpehelyben vagy bármilyen más kásában. A paszta hozzáadása turmixhoz tápláló és egészséges italt eredményez. Az édes ételeket mártogathatja a pasztába. Nagyon kedveli a finomságok kis ismerőit. Széles körben használják krém adalékként sütemények, sütemények és sütik készítéséhez. Sós ételekhez, például mártáshoz vagy rizottóhoz is adják a gazdag diós ízt.

A klasszikus házi mogyoróvaj recept a következő összetevőket tartalmazza:

• földimogyoró - 400 gramm;
• növényi olaj - 1 evőkanál. a kanál;
• méz - 1 evőkanál. a kanál;
• só - csipet.

A tészta főzése 15 - 20 percet vesz igénybe. A földimogyorót 5 percig elősütjük a sütőben egy tepsiben, 180 fokos hőmérsékleten. Lehűlés után meg kell hámozni és egy keverőben vagy konyhai robotgépben őrölni 3-5 percig. Az őrlés során a vajnak a mogyoró általi felszabadulása az anyamorzsát puha konzisztenciává teszi. A többi hozzávalót további habveréssel hozzáadva a termék a kívánt struktúrához jut. A kész terméket üvegedénybe fektetik, és fedővel szorosan lezárják. Ekkor a tészta használatra kész. Hűtőszekrényben tárolva legfeljebb 2 hónapig.

A mogyoróvaj önkészítése sokszorosára növeli jótékony tulajdonságait, szemben a nem biztonságos adalékanyagokat tartalmazó gyártott termékkel.

A hüvelyesek családjába tartozó, mogyoróval ellátott termék hasznos a test számára, és örömmel használja az egészséges táplálkozás során. A népszerű desszert kétségtelenül elfoglalja helyét a tápláló és finom édességek között..

Videó recept mogyoróvaj készítéséhez