Hogyan kell bevenni az egyik elit méhészeti terméket, a sáfoinmézet az egészség javítására

A méz a méhek életének értékes és egyedülálló terméke, amelyet a világon emberek milliói imádnak. A virágos, hársas és édes lóhere-fajták népszerűek Oroszországban. De mi van és hogyan kell szafinmézet venni, azt kevesen tudják.

Mi a sainfoin méz

Hasznos finomságot nyer a sainfoin pollenje - a hüvelyesek családjába tartozó növény, amely Ázsiában, Dél-Európában, Afrikában és a Kaukázusban található. Oroszország területén ennek a mellényes növénynek a nagy része Altájban koncentrálódik. A növény virágzatát tüskékben vagy bojtokban gyűjtik össze. Vannak fehér, sárga, lila, piros, rózsaszín színek. Kellemes, édes illatot áraszt, amelyre gyorsan reagálnak méhek.

A hüvelyesek családjába tartozó növény fő előnye a virágzási ideje. A mézes növény május végén, július elején teljesen feltárja virágzatait. Ebben az időben az összes többi virág, amely vonzza a méheket, már elhalványult. Az eredmény egy tiszta, monoforális termék, utánozhatatlan friss rózsaillattal és jellegzetes ízzel..

A méhek aktívan gyűjtik a nektárt azokról a rétekről, ahol a szafin nő. Különösen vonzza őket az évelő szibériai, transz-kaukázusi, vetésfajták. Egy csíkos munkavállaló kenőpénzért (a nektár és a méz aktív szüretének ideje alatt) legfeljebb 6 kg virágport gyűjthet e méz növényből.

A Sainfoin méz Európában és Észak-Amerikában nagyon hosszú ideje nagyon népszerű. Ott a több hektáros ültetvényeket különlegesen vetőmaggal vetik be. Kanada a vezető az ilyen típusú méz előállításában, az toszkán és a Gita fajtákat, amelyeket Olaszországban, illetve Franciaországban állítanak elő, ez az értékes termék elit fajtájának számít..

A Sainfoin mézet az egész világon nagyszerű finomságként értékelik. Ez a fajta tartalmazza az édes méhészeti termékek összes legjobb tulajdonságát, hasznos tulajdonságait, nagyszerű ízét és aromáját. A fajta vezető helyet foglal el a legegészségesebb méztermékek rangsorában, az első öt közé tartozik.

A Sainfoin méz nagyon előnyös a termelékenység szempontjából. Az ezzel a növényrel elültetett egy hektár földterület akár 500 kg elit, egészséges édességhez juthat. A sainfoin méz összetétele szinte megegyezik az édes lóherével.

A termék Oroszországban kevéssé ismert. Az a tény, hogy a sainfoinnak az orosz régiók többségében nincs ideje teljes erővel virágozni az éghajlati viszonyok miatt. Leggyakrabban a lágyszárú növényeket használják állattakarmányként.

A sainfoin méz megkülönböztető jellemzői

A mézes méznek vannak olyan tulajdonságai, amelyek megkülönböztetik az édes méhészeti termékek más fajtáitól:

1. Friss, nagyon folyékony, áttetsző, arany vagy világos smaragd árnyalattal..
2. Az illata illatos, könnyű, tearózsa és zöld fűszernövények árnyalatai vannak.
3. Különösen enyhe ízben, cukrosság és keserűség nélküli édességben különbözik, ami a közönséges mézfajtákban található meg.
4. Nem feltűnő növényi utóíz.
5. A kristályosodás a kiszivattyúzás után egy hónappal kezdődik, a méz fokozatosan finomszemcséssé válik, fehéres színt kap krémmel vagy rózsaszínű árnyalattal.

A csemegét hosszú ideig hűvös helyen tárolják. A minőség megőrzése érdekében üveg vagy kerámia edénybe teszik. A fiatal terméket +15 fokon tárolják, a kristályosodás megkezdése után +6-ra csökkentik. Értékes terméket nem érdemes fagyasztani és hevíteni, elveszíti csodálatos ízét, aromáját és néhány hasznos tulajdonságát.

Az alkalmazás előnyei és módszerei

A méz összetétele hasznos ásványi anyagokat, vitaminokat, aminosavakat, enzimeket tartalmaz. Gazdag B-vitamin-komplexben (B5, B2, B6, B9), aszkorbinsavban, niacinban, biotinban. Jódot, mangánt, káliumot, rézet, kalciumot, fluort, vasat, kobaltot tartalmaz. A termék 80% szénhidrátot tartalmaz, amelyek gyümölcscukor és glükóz. Kalóriatartalom 310 kcal, ami a méhészeti termékek átlagos értéke.

Egy teáskanál sainfoin mézben átlagosan 37 kcal, az ebédlőben - 110 kcal.

A csemege egyedülálló kémiai összetétele és tulajdonságai miatt a sáfrányméz alkalmazást talált az orvostudományban, a kozmetológiában és a főzésben.

A méhészeti termék rendszeres adagolása a következő jótékony hatással van az emberi testre:

1. Javítja az emésztőrendszer működését, ezért gyomorhurut, gyomorfekély jelenlétében ajánlott.
2. Gyulladáscsökkentő hatása van.
3. Hangot ad és javítja az immunrendszert.
4. Javítja a vér állapotát azáltal, hogy ritkítja, normalizálja a hemoglobinszintet.
5. Megszünteti a depressziós és szorongásos állapotokat az enyhe nyugtató hatás miatt.
6. Javítja az anyagcsere folyamatokat.
7. Elősegíti a felesleges folyadék eltávolítását és a duzzanatok eltávolítását, ami fontos a vesék, a szív problémái esetén.
8. Enyhíti a szorongást és a fáradtságot.
9. Mobilizálja a test szellemi és fizikai tartalékait.
10. A koncentráció növelésével javítja a teljesítményt.
11. Elősegíti a bőr regenerálódását.

A kozmetológiában a sainfoin mézet masszázsra, csomagolásra használják. Krémek, haj- és bőrmaszkok tartalmazzák. Az édes méhészeti termék hatékonyságát növeli, ha citromlével, glicerinnel, tojássárgájával, tejföllel, zabpehellyel keverik..

A finomságot a főzés során is aktívan használják. Nem feltűnő édessége, kellemes, finom aromája miatt desszertekhez, italokhoz, karamellizálásra alkalmas húsételekhez, szószokhoz adják.

Hogyan kell szafinmézet venni

Sokan megszokták, hogy a mézet gyógyszerként használják forró teával vagy tejjel. Ez nem teljesen helyes, mivel a szafinméz melegítésével az ember elveszíti előnyeinek nagy részét. A legjobb, ha a terméket lassan feloldjuk. Így kezelik a megfázást, a torok, a hörgők, a gyomor, a vesék betegségeit. Miután a termék teljesen feloldódott a nyelven, teával vagy csak meleg vízzel ihat. Naponta háromszor szedik ezt a gyógyszert. Ha nincs ellenjavallat, akkor gyakrabban teheti meg. De fontos, hogy ne vigyük túlzásba, hogy a kezelés ne váltson ki problémákat a vércukorszinttel, vagy ne okozzon allergiát..

A szájüregben fellépő gyulladásos folyamatok esetén az ínyt bőségesen megkenik folyékony méhészeti termékkel, vagy édességet visznek fel a szövetcsíkokra, amelyeket ezután a száj gyulladt területeire visznek fel. Addig tartsuk, amíg a méz fel nem oldódik. Nőgyógyászati ​​és proktológiai problémák esetén a tampont mézzel impregnálják, és a hüvelybe vagy a végbélnyílásba helyezik..

A férfi erő helyreállításához, az állóképesség növeléséhez, a prosztata mirigy problémáinak kiküszöböléséhez az orvosok azt javasolják, hogy ugyanannyi mézet és répalé. Fogyasszon 40 grammot. háromszor egy nap.

Lehetséges kár

A szafinmézet vegye be gyógyszerként, figyelembe véve az ellenjavallatokat. Ugyanolyanok, mint bármely más méhészeti termék esetében..

Óvatosan használják az otthoni kozmetikumok belsejében vagy részeként a következő esetekben:

• túlsúlyos, mivel a termék természetes cukrokat tartalmaz, ezért elég magas a kalóriatartalma;
• a méhek által előállított bármely termék iránti egyéni intolerancia;
• 3 évesnél fiatalabb gyermekek;
• allergiás reakciók;
• cukorbetegség;
• terhesség.

A mézet a fenti ellenjavallatok hiányában is mértékkel kell fogyasztani. Napi egy-két kanál elegendő. Az édes és aromás ételek ellenőrizetlen fogyasztása akár egy egészséges embernek is árthat.

Vásárlási szabályok

A méz nagyon értékes és drága termék. Ezért, ha bármilyen fajtát vásárolunk ellenőrizetlen eladóktól, mindig nagy a kockázata annak, hogy olcsó hamisítványt vásárolunk ízekkel kevert melasz formájában. De ha a szokásos mézfajták (hárs, édes lóhere), ennek az édességnek a kifinomult szerelmesei meg tudják különböztetni a természetelleneseket, akkor sokan nem tudják, mi a sainfoin méz, és könnyen összetéveszthetik egy ilyen egzotikus terméket más fajtákkal vagy akár hamisítványokkal.

Ismerve a jellegzetes tulajdonságait, könnyen megtalálhatja a természetes termékeket:

1. Megkülönböztetheti a mézet a sainfoin nedűtől szokatlan színe és illata szerint. A friss termék smaragd-arany színű, és a friss rózsák tartós illata van.
2. Átlátszó konzisztenciájú finomságot csak nyár elején vagy közepén lehet megvásárolni.
3. Gyorsan kristályosodik, ezért a júniusi-júliusi betakarítás után ősz elejére már félszilárd lesz, krémes színűvé válik..
4. Ha az eladó folyékony mézet kínál télen, az azt jelenti, hogy nem természetes, vagy megolvadt, ami szintén nem túl jó.
5. Ízletes édes sáfrányméz ízlés szerint, kissé fanyaran.
6. Transzfúzióval lassan terjedő diát képez.
7. Ha botot ragaszt és felhúzza, a terméket vékony szálba húzza.
8. A méz felületén nem lehet hab, ez az éretlenség jele.

Ezek az egyszerű szabályok segítenek a természetes csemegében.

A Sainfoin mézet a világ egyik legjobb, elit változatának tekintik. Értékelik az édesség és a keserűség hiánya miatt, amelyet sokan nem szeretnek a méz más fajtáiban, a tiszta, kifejezett rózsaroma. De, mint bármely más méhészeti termék, a sainfoin méz is hasznos tulajdonságokkal és ellenjavallatokkal rendelkezik, ezért nem szabad nagy mennyiségben használni, még teljesen egészséges emberek számára sem..

Hogyan kell szafinmézet szedni férfiaknak, nőknek és gyermekeknek - videó