Egzotikus termék a világ bármely pontján - kókuszreszelék

Ha egy személy nem Brazíliában, Srí Lankán vagy Délkelet-Ázsiában él, ez nem azt jelenti, hogy számára valódi kókuszpehely nem elérhető. Ezek az országok exportálnak egy egzotikus terméket az egész bolygón. Mint tudják, a kókuszgyümölcs héjból, gyümölcsléből és fehér pépből áll, amelyet széles körben használnak a főzésben, a kozmetikában és még a kertészkedésben is..

A kókuszdió pehely apró részecskék hófehér szemcsék formájában, amelyeket egy pálma gyümölcs belső héjának őrlésével nyernek. Méretük a használt reszelő lyukának méretétől függ..

A tengerentúli termékek tulajdonságai

Sokan ismerik a Bounty édességeket, amelyek állítólag az égi gyönyörhöz hasonlíthatók. Valóban, ha megfelelően elkészíti a kókuszt, akkor képes megőrizni a test számára szükséges összes értékes elemet. A gyakorlat azt mutatja, hogy a termék jótékony hatással van az ilyen létfontosságú folyamatokra:

1. Serkenti az emésztést. A hasmenés forgáccsal kezelhető. Szüntesse meg a hányást és a toxikózist.
2. Erősíti a védőerőt. A termék hatalmas mennyiségű C-vitamint tartalmaz, ennek köszönhetően a szervezet ellenáll a megfázásnak.
3. Paraziták elleni küzdelem. A tudósok nem teljesen értik, hogy a forgács hogyan befolyásolja a káros paraziták eltávolítását a belekből..
4. Pozitív érzelmek. A kókuszdió-termékek emelik a hangulatot, enyhítik a stresszt, a fáradtságot és javítják a memóriát.
5. Veszélyes kórképek. A tokoferol és az aszkorbinsav jelenléte a forgácsban segít a testnek ellenállni a rosszindulatú daganatok kialakulásának.

Érdemes megemlíteni, hogy az egzotikus termék finom ízű, amelyet nemcsak a gyerekek, hanem a felnőtt lakosság is kedvel. Különféle ételek és desszertek kiegészítő dekorációjaként is használják. Környezetünkben azonban érdemes nemcsak a kókusz előnyeire figyelni, hanem a termék ártalmaira is. Mivel trópusi országokból hozzák Európába, allergiás reakciót okozhat. Vörös foltok, csalánkiütés vagy a nyálkahártya szerveinek enyhe duzzanata jelenik meg a testen.

Allergiás tünetek esetén azonnal el kell hagynia a terméket és kapcsolatba kell lépnie szakemberrel.

A termék túlzott fogyasztása szintén káros, mivel a kókuszdió kalóriatartalma meglehetősen magas. 100 gramm termék körülbelül 600 kcal-t tartalmaz. Azoknak az embereknek, akik megpróbálják kordában tartani a súlyukat, óvatosnak kell lenniük egzotikus desszertek kiválasztásakor. De ha mérsékelt szokásai vannak, akkor elfogadható, ha a kókuszdióból megkóstoljuk az "égi gyönyört".

A termék otthoni létrehozásának szabályai

Ahhoz, hogy élvezhesse a tengerentúli gyümölcs ízét, tudnia kell, hogyan készítsen kókuszt az otthoni konyhában. Mint tudják, egzotikus terméket nyernek a hófehér pépből, amely a dióhéj alatt helyezkedik el. A feldolgozásnak több típusa van:

1. Durva. Az eredmény nagy szemcsék.
2. Átlagos. Széles körben használják a főzéshez.
3. Kicsi. Az ilyen forgácsfeldolgozásnak gyakorlatilag nincs íze, hatalmas mennyiségű zsírt tartalmaz, ezért desszertekhez ritkán használják..

Mielőtt saját kezűleg kezdene forgácsot készíteni, válasszon kiváló minőségű kókuszt. Nem lehetnek repedései, pelenkakiütései és horpadásai..

Célszerű gyümölcsöt vásárolni október elejétől egészen január. Ebben az időben még csak érnek.

Amikor a gyümölcs mellett döntöttek, vágni kezdenek. Ehhez fekete pontok találhatók az anya felületén, ahová egy kést vagy más éles tárgyat helyeznek be, hogy lyukat készítsenek. Miután az anya belseje mentes a levétől, kalapáccsal megrepedhet.

Ezután elővesznek egy hófehér héjat és elkezdik őrölni. Leggyakrabban nagy alapú reszelőt használnak a folyamathoz.. A zúzott forgácsot vékony rétegben szétterítik a felületen, és száraz helyen, közvetlen napfénytől távol tartják. A kész terméket szitán szitáljuk, hogy azonos méretű granulátumot kapjunk. De ez a folyamat nem szükséges..

A forgácsot hűvös és száraz helyen tárolja, ahol legfeljebb 12 hónapig nincsenek idegen szagok.

A kókuszpehely felhasználási köre

Természetesen a legtöbb esetben a kókuszreszeléket használják a főzéshez, főleg desszertek készítéséhez. De ez a termék a kertészkedésben is hasznos. Először vegye fontolóra azt a kérdést, hogy miként lehet a kókuszt felhasználni a palántákhoz, majd maradjon a főzésen..

A közelmúltban a nyári lakosok ezt az anyagot kezdték használni a talaj szerkezetének javítására, kombinálva azt tőzeggel és más szubsztrátokkal. Ennek köszönhetően a talajnak a következő előnyei vannak:

• magas hővezető képesség;
• a felület védelme a kemény kéreg kialakulásától;
• a szokásos szubsztrátumban lévő gyommagok hiánya;
• semleges savasság.

Leggyakrabban az anyag tabletta formájában kapható. Ezért megvásárlása és kicsomagolása után ajánlatos figyelmesen elolvasni az utasításokat. Emlékezzünk csak néhány szabályra:

1. Az anyagot csap alatt 2 percig mossuk.
2. Helyezze a tablettát egy megfelelő edénybe vagy palántatartályba.
3. Öntsük a forgácsot folyadékkal szobahőmérsékleten.
4. A magokat az agronómiai szabályoknak megfelelően ültetik.

Ezen egyszerű lépések végrehajtásával a kertészek minden bizonnyal jó eredményt érnek el. Végül is a kókusz pehely egyedülálló természetes anyag, amely hatalmas mennyiségű értékes elemet tartalmaz..

Itt az ideje, hogy megismerkedjen ennek az egyedülálló fehér pornak a főzésben való használatával. Különböző péksütemények, sütemények, édességek, tekercsek, piték, sajttorták, sőt fagylalt is finom ízt és illatot kölcsönöz. Az édesség rajongói nagyon kedvelik a kókuszreszelékből készült pékárukat, amelyeket könnyű saját kezűleg elkészíteni. Vegyünk néhány népszerű receptet.

Finom torta egzotikus jegyekkel

A csemege elkészítéséhez a következő termékekre lesz szüksége:

• csirke tojás;
• Liszt;
• kristálycukor;
• sütőpor;
• kakaó;
• kókusz likőr;
• vaj;
• tej;
• kókuszreszelék
• víz.

A torta kókuszreszelék készítésének folyamata egyszerű lépésekből áll:

1. A csirketojásokat cukorral kombináljuk, és keverővel felverjük. Kívánatos, hogy a tömeg megduplázódjon.
2. A lisztet, a sütőport és a kakaót külön tartályba helyezzük. Alaposan keverje össze. Ezután kis adagokban homogén tésztát gyúrva a tojás masszájába viszik.
3. A sütőedény alját pergamen borítja. Kenje meg olajjal, majd öntse az elkészített kekszet.
4. Melegítse fel a sütőt 200 ° C-ra. Ezután tegye bele a tésztát és süsse kb. 25 percig. A kész kekszet kettévágjuk, így 2 süteményt készítünk.
5. A pékáruk áztatásához a kókuszlikőrt forralt vízzel hígítják. Ezután a leendő sütemény süteményeit kanállal nedvesítik.
6. A következő lépés a töltelék elkészítése. Öntsön kókuszt a tejbe, és alaposan keverje össze. Forraljuk fel, majd főzzük 15 percig, folyamatos keverés közben. Amikor a töltelék megvastagszik, vegyük le a tűzről, hogy kihűljön.
7. Az italban áztatott alsó süteményt kókuszos töltelék borítja, egyenletesen eloszlatva az egész felületet. Ezután egy másik sütemény kerül a tetejére, amelyet szintén impregnálással töltünk meg.
8. Ezután készítse elő a mázat. Ehhez a tejet összekeverjük cukorral, kakaóval és vajjal. Mérsékelt tűzön simára főzzük..
9. Amikor a cukormáz kihűlt, ráöntjük a tortára. Spatula segítségével a folyadékot a sütemények oldalára terítik, így a termék gyönyörű megjelenést kölcsönöz.

A terméket körülbelül 3 órán át hideg helyre küldik. Ez idő alatt teljesen telített lesz. Tálaljuk teával vagy kávéval részletekben.

Légies csemege a társaságért

Finom és aromás süteményt készíthet kókuszreszelékből a szükséges összetevők összegyűjtésével:

• csirke tojás;
• kefir;
• krém;
• Liszt;
• cukor;
• sütőpor;
• kókuszreszelék;
• vaj.

Érdekes, hogy egy ilyen desszertet gyakran "Álompite" -nek hívnak, és nem hiába. Miután legalább egyszer kipróbálta, mindenképpen újra meg akarja. És elég egyszerűen elkészítik.

A cukrot mély tartályba öntjük, kefirt és tojást adunk hozzá. Keverjen össze mindent alaposan.

A szitált búzaliszthez sütőport adunk, és a tésztát folyékony állagú gyúrjuk.

Olajos tepsibe tesszük. Ezután a kókuszreszeléket összekeverjük granulált cukorral, és elosztjuk a torta teljes felületén..

A sütőt 180 ° C-ra melegítik. Küldje bele az Álom tortát 35 percre. A kész terméket tejszínnel öntjük.

Látványos syrniki kókuszdióval

A tejtermékek rajongói kiegészíthetik étrendjüket egy serpenyőben főzött szokatlan finomsággal. A létrehozásához a következő összetevőkre lesz szükség:

• túró;
• kristálycukor;
• Búzaliszt;
• csirke tojás;
• kókuszreszelék;
• növényi zsír.

Amikor a termékeket összegyűjtik, elkezdik a kókuszreszelékből álló syrnikiket létrehozni. Először a tojást, a cukrot és a túrót külön tartályban egyesítik.. Alaposan keverje össze a termékeket, majd adjon hozzá kókuszt és lisztet.

A kapott tésztából köröket formálunk, lisztbe forgatjuk és egy forró serpenyőben megkenjük vajjal. 

Amikor megbarnult, óvatosan fordítsa meg őket. A kész terméket tejföllel szolgálják fel reggelire vagy vacsorára.

Ahhoz, hogy a csemege ne csak ízletes, de vonzó is legyen, színes forgácsot használhat.

Páratlan édesség az öröm szigetéről

A kókuszreszelékből készült desszertek különféle receptjei könnyűek elkészíteni. Ízét tekintve azonban sok népszerű ételt meghalad, mivel egy egzotikus gyümölcs összetevőit tartalmazzák. Tapasztalt szakácsok sikeresen készítenek egyedi édességeket az otthoni konyhában, emlékeztetve a híres "Bounty" bárra. Egy élvezethez kókuszreszelékre, sűrített tejre és csokoládéra (lehetőleg tejre) van szükség..

Először a forgácsot sűrített tejbe helyezzük, és jól összekeverjük, hogy sűrű massza legyen. Ezután kis gömbök vagy rudak képződnek.

Tegyen kókuszos édességeket pergamenre borított tepsibe. Körülbelül fél órán át elküldte a sütőbe.

Ebben az időben fondant készül. Megolvasztott csokoládé mikrohullámú sütőben vagy vízfürdőben. Amikor a gömbök készen állnak, mártsa forró fondantba.. Evőeszközök segítségével a cukorkákat egy tálcára fektetik, és hűtőszekrénybe teszik, hogy a csokoládé bevonat teljesen kihűljön. A finomságot a nap bármely szakában megeszik, élvezve felülmúlhatatlan ízüket és aromájukat.

Videó recept a Rafaelo édességek készítéséhez