Hogyan készítsünk fekete fokhagymát otthon

Tudta, hogy a mai népszerű fekete fokhagyma otthon is beszerezhető. Igen, érdemes sok időt tölteni erre, de az eredmény biztosan tetszeni fog. A fokhagyma feldolgozásához szokásos lassú tűzhelyet használok, időnként felmelegítve a benne lévő zöldséget.

Kész fekete fokhagymát használok tartósításhoz és főzéshez. Ebben a cikkben többet elmondok a termékről..

Bizonyára mindannyian figyeltek egy olyan termékre, mint a fekete fokhagyma, amely az üzletek polcain vagy népszerű éttermekben található konzervek között látható. Ha látott ilyen kíváncsiságot, akkor aligha tudják sokan, mi ez a növény..

A fekete árnyalat elérése érdekében a fokhagymát néhány hónapig magas hőmérsékleten tartják. A fekete szín a zöldség cukor- és aminosavtartalma miatt jelenik meg. A fekete fokhagymát könnyen megkaphatja otthon, de ehhez sokkal több időre és szigorú feltételeknek kell eleget tennie..

A legnehezebb állapot a fokhagyma folyamatos fenntartása körülbelül 60 fokos hőmérsékleten, több hónapig. Azt fogja mondani, hogy ezt könnyű elvégezni a sütővel, de 2 hónapig biztosan nem tudja bekapcsolva tartani.

A fokhagyma ültetése és felvitele

A fekete fokhagyma valódi lelet Thaiföldön, Koreában pedig 4000 éve bálványozzák és Isten ajándékának hívják, amely egészséget és hosszú élettartamot ad az embereknek. A fokhagyma termesztése nagyon népszerű a nyaralókban. Ezt a növényt ősszel és tavasszal ültetik..

Leggyakrabban a fokhagymát tavasszal ültetik, ehhez fokhagymát használnak, amelyet télen nem ettek. A jó betakarításhoz csak néhány ültetõfejre van szükség.

A fokhagyma ültetéséhez nincs szükség sok szabad helyre, ráadásul ezt a növényt ugyanabban az ágyban lehet ültetni más növényekkel.

Ha megnő, a fokhagyma megvédi a kártevőket a szomszédaitól. A legtöbb esetben a betakarítás nagyon jó..

Előnyök és károk a test számára

Jelenleg a fekete fokhagymát széles körben használják nemcsak a tartósításban és a különféle ételekben, hanem az étrendi táplálkozásban és az orvostudományban is. Ez a termék jó a keringési rendszer munkájához, nevezetesen:

• Normalizálja a nyomásszintet;
• Javítja a szívizom munkáját;
• Az érelmeszesedés megelőzésére, valamint kezelésére használják;
• Javítja az erek rugalmasságát.

A keringési rendszer segítésén túl a fekete fokhagyma jótékony hatással van a belekre és általában az emésztésre, elősegíti a máj működését és csökkenti az elhízás valószínűségét egy személyben..

Kiváló lehetőség lenne ezt a terméket cukorbetegségben szenvedőknél használni, mivel ez a fokhagyma a valódi, természetes eredetű cukor helyettesítője..

A fekete fokhagyma fogyasztása elősegíti a bőr gyorsabb regenerálódását és fiatalítását. A termékben található nyomelemek aktívan segítik az immunrendszert a különféle betegségek elleni küzdelemben.

A mai napig nem ismertek azok az esetek, amikor ennek a terméknek az élelmiszerekben történő használata egészségkárosodást okozott. Azonnal meg kell jegyezni, hogy ezt a terméket még tanulmányozzák, és bizonyos vizsgálatokat folytatnak, amelyek lehetővé teszik az előnyökről és a károkról szélesebb körben való beszélést..

További részletek egy ilyen termékről és annak megszerzéséről a videóban:

Helyes étkezés

Minden nap, amikor fokhagymát használ a főzéshez, kevés háziasszony gondolkodik el azon, hogyan lehet ezt a zöldséget megfelelően megenni. A fokhagyma tökéletesen kiegészíti az ételeket és egyedi aromát ad nekik. A fokhagyma az emésztési folyamat szempontjából is hasznos, segít a nyál kiválasztásában, akárcsak a gyomornedv..

Valójában a fokhagyma összes előnyös tulajdonságának megőrzése érdekében egyáltalán nem kívánatos hosszú hőkezelést végezni. De a fekete fokhagymáról nem lehet ilyen..

A tudósok már bebizonyították, hogy a fekete fokhagyma feldolgozása nemcsak a tápanyagok elvesztéséhez vezet, hanem növeli azok koncentrációját is a termékben.

A fekete fokhagymakonzerv azonnal felhasználásra kész az üveg kinyitása után, és aktívan használják különféle ételek, különösen hús, hal és zöldség elkészítéséhez.

Világszerte sok szakács használja ezt a fokhagymát összetett olajok és különféle szószok elkészítéséhez. A terméket étcsokoládé és energiaitalok gyártásához használják.

Ahogy el lehet képzelni, egyszerűen lehetetlen kombinálni a közönséges fokhagymát a csokoládéval. A fekete fokhagyma sok antioxidánssal rendelkezik, és mivel a fokhagyma csírázik, koncentrációjuk csak növekszik.

A fekete fokhagymát nem csak étel- vagy ételízesítőként, hanem önálló ételként is használhatja, többnyire savanyítva. Sok ország szakácsai csodálatos ételekhez használják ezt a terméket. Érdemes megjegyezni, hogy ennek a növénynek a használata sokkal korábban kezdődött az orvostudományban, mint a főzésben..

Az ősi időkben a fekete fokhagyma állítólag meghosszabbította az életet és elősegítette a halhatatlanság elnyerését. A súlyos betegségektől való megszabadulást és az egész test megfiatalítását éppen egy ilyen termékkel hajtották végre.