Hogyan lehet spenótot termeszteni a szabadban: az egészséges zöldség ültetésének és gondozásának titkai

A spenót egészséges, alacsony kalóriatartalmú növény, amelyet magas vitamin- és ásványianyag-tartalma miatt értékelnek. Vágás, forralás és fagyasztás után minden haszon megmarad, és ez az egyik oka annak, hogy a webhelyére telepítsük. A spenót termesztése és gondozása nem igényel jelentős fizikai erőfeszítést tőled. Olvassa el figyelmesen a cikket, és sikerülni fog!

Nagy mennyiségű fehérjét, szerves zsírsavakat, rostot, minden B-vitamint, aszkorbinsavat, karotint, kalciumot, vasat, cinket, szelént tartalmaz.

A spenót alacsony hemoglobinszint, ér- és szívbetegségek, szembetegségek, diabetes mellitus esetén hasznos. Az emésztőrendszer problémáihoz nélkülözhetetlen, ezért az emberek megkapják a "seprű a beleknek" nevet.

Javítja az íny és a fogak állapotát, erősíti az ereket, segít az asztma és a daganatok elleni küzdelemben. A spenót normalizálja az anyagcsere folyamatokat, eltávolítja a méreganyagokat és a felesleges folyadékot a testből - a táplálkozási szakemberek határozottan javasolják, hogy vegyék be az étrendbe azok számára, akik a fogyásról és a szépség megőrzéséről álmodoznak..

Rövid leírás

A Közel-Keletet tartják a spenót szülőhelyének. Először Perzsiában termesztették. Aztán Spanyolországban jelenik meg, valamivel később Amerikába érkezik. A vadonban még mindig megtalálható a Kaukázusban.

A spenót egyéves lágyszárú növény, amelynek magassága 30-40 cm, 10-12 levélből álló rozettát képez. A levelek fajtától függően lehetnek ráncosak és simaak, lekerekítettek vagy hosszúkásak. Sokféle. A legnépszerűbbek: "Victoria", "Giant", "Strawberry", "Godry", "Matador".

A növény könnyen ápolható és jól tűri a fagyot. Eredeti ízben különbözik. Sokan összekeverik a spenótot a sóska. Igen, külsőleg hasonlóak, de az íze teljesen más. A sóska kifejezett, savanykás, spenótos - finomított, enyhén keserű és finom savanykás.

Helyesen ültesse a spenótot

A spenót ültetéséhez nincs szükség nagy területekre - még egy kis virágágyban is remekül érzi magát. Jobb ültetni a nap által nyitott, jól felmelegedett területekre, széllökésektől védve. Előnyös prekurzorok a káposzta, az uborka, a burgonya, a hagyma, a paradicsom, a bab. A leszállási idő nem igazán számít. A tapasztalt kertészek azonban azt tanácsolják, hogy ősszel telepítsék, feltéve, hogy a talaj könnyű, és a leendő lakóhely egy kis dombon található..

A spenót egyik előnye a korai érés, ami azt jelenti, hogy több ültetési dátum megengedett. Szeretne egész nyáron zöldellést biztosítani magának? Vesse a terményt szállítószalagra márciustól augusztusig. Szeretnél kora tavasszal betakarítani? A téli vetés novemberben történik.

Mi legyen a talaj?

A spenóthoz a homokos vályog és a vályog a legalkalmasabb. A földet le kell szárítani és táplálónak kell lennie. A savasságnak nagy jelentősége van. Meg kell felelnie a 6,8-7,0-nek. Ha a talaj nehéz, akkor szerves anyagot kell hozzáadni. A talajt előre elkészítik. Óvatosan kiássák, és komposzttal, humusszal és foszfor-kálium keverékkel megtermékenyítik. Ha a talaj túl savas, mész, dolomitliszt vagy kréta fogja megmenteni a napot. A tavaszi ültetéshez a talajt ősszel, ősszel - tavasszal vagy nyáron készítik elő.

Magok vagy palánták?

A spenót ültethető palántákon vagy magokon keresztül, de ez utóbbi gyakoribb. Ezt azzal magyarázzák, hogy a palánták rosszabban gyökereznek a szabad terepen..

Ha mégis úgy dönt, hogy a palánta módszert alkalmazza, akkor előnyben részesítse a termofil fajtákat. Növényi spenótmagot műanyag rekeszekben tápanyagtalajjal március végén vagy április elején. Ne mélyüljön mélyen - csak szórja szét a felületen, szórja meg földdel és enyhén tömörítse. Fedje le az ültetést üveggel vagy műanyaggal, tegye meleg helyre, és várja meg a csírázást. Miután ez megtörtént, a védőburkolatot eltávolítják, és a dobozokat az ablakpárkányra helyezik. Ne felejtsd el öntözni. A palántákat ültetheti a talajba, amikor a föld jól felmelegszik. A kezdeti szakaszban ívek és agroszál segítségével meg kell védeni az ültetvényeket az intenzív napfénytől és a hőmérséklet-csökkenéstől.

A spenót magokon keresztül történő termesztése sokkal könnyebb. A magnak nincs szüksége előzetes előkészítésre, de a szakemberek azt javasolják, hogy még 24 órán át meleg vízben áztassák, majd szárítsák meg. Az előkészített talajban sekély barázdákat képeznek, és magokat helyeznek beléjük 2 cm mélységig. Az egyes magok közötti intervallum 3 cm, a sorok között - 30 cm. A magfogyasztás 5 g. 1 m2-enként. Spenótot folyamatosan vethet, áprilistól augusztusig (20-25 naponta).

A tavaszi ültetés legjobb ideje május első évtizede. Június elején lesz szüret. A spenót nyáron nő a leggyorsabban. By the way, úgy gondolják, hogy a nyári szüret a legfinomabb.

A növények gyors ütemben kelnek - ne hagyja ki azt a pillanatot, amikor ideje betakarítani őket. Ellenkező esetben a hajtások elszállnak. Jó spenótot vetni novemberben, amikor a hőmérséklet 0 fok alá csökken. Így garantáltan a szokásosnál 2 héttel korábban kap friss fűszernövényeket..

Tudnod kell!

Ügyeljen arra, hogy az egyenletes csírázás érdekében tömörítse a talajt. Ha száraz, öntözzük és mulcsozzuk. A növények hosszú nappali órákban és magas hőmérsékleten boldogulnak. Ha a nappali idő rövid és a hőmérséklet alacsony, akkor a spenót gyorsan nyílvesszőt képez. Fontolja meg ezt, és növényi zöldeket szigetelt ágyakba vagy üvegházakba.

Soha nem hallott szigetelt ágyakról? Hajtsa a csapokat a földbe, és helyezzen 4 táblát az oldalára úgy, hogy 10 cm-rel a talaj felett emelkedjenek. Kihajtás után biztosítson 10 órás nappali órákat, és reggelente több órán át keretekkel takarja be a spenótot.

Soha ne ültessen magokat magas savtartalmú talajba - nagy a kockázata a teljes termés elvesztésének.

Ha a talaj nehéz, akkor a szerves trágyázás elengedhetetlen. Célszerű kombinálni a műtrágyázást az ásással. A csernozjom nélküli területeken ásványi adalékokat lehet alkalmazni közvetlenül ültetés előtt. Négyzetméterenként kálium (10 gramm), foszfor (5 gramm) és nitrogén (10 gramm) szükséges. A hatékony növekedéshez ammónium-nitrátra van szükség 30 gramm adagban. 1 m2-enként.

A spenót tenyészideje 2 hónap. Ennek az időtartamnak a növelése érdekében le kell vágni a tetejét, serkentve az új levelek képződését és felfüggesztve a nyilak kialakulását. Az első levelek megjelenése után az ágyásokat gyomlálják és elvékonyítják, így a növények között 10 cm-es rés marad.

Hogyan kell törődni?

A spenót gondozása nem túl nehéz. Különös figyelmet kell fordítani a gyenge hajtások megszüntetésére. A hígítás nemcsak növeli az oxigénellátást, hanem megakadályozza a betegség kialakulását is. A második ritkítás akkor történik, amikor a növények érintkezni kezdenek. A távolságnak most legalább 15 cm-nek kell lennie.

Távolítsa el a gyomokat és öntse meg időben a talajt. A spenót különösen érzékeny a nedvességhiányra a mag csírázása során és az első levelek megjelenése után. Öntözéskor vegye figyelembe az arany középutat - a talaj ne legyen túl nedves vagy nagyon száraz. A folyadékfelesleg a gyökérzet bomlásához, nyilak hiányához és a spenót ízének romlásához vezet.

Ha a talaj kezdetben tápláló volt, akkor trágyázásra nincs szükség. Rendszeresen vizsgálja meg a növényeket kártevők és betegségtünetek szempontjából. Ha fertőzött, törölje őket. A megelőző intézkedések közé tartozik ismét a ritkítás, a megfelelő öntözés, a gyomok eltávolítása, a vetésforgó megfigyelése (a növényi spenót a régi helyen csak 3 év után).

Betakarítás és tárolás

A betakarítás 6-8 levél kialakulása után kezdődik. Ne késleltesse a szedést, különben a levelek kemények és nyájasak lesznek. A rozettákat egyenesen a gyökérből húzzák, vagy az első levél alá vágják. A legjobb idő erre kora reggel vagy késő este..

Fontos a szüret, mielőtt harmat jelenik meg - a spenótnak száraznak kell lennie, mert a nedves levelek gyorsan romlanak.

A spenótot különböző módon tárolják. Ha azt tervezi, hogy a lehető leghamarabb megeszi, csomagolja műanyag zacskóba, és tegye a hűtőbe. 7-10 napig tárolható ott. A hosszú távú tárolás magában foglalja a konzerválást, szárítást és fagyasztást. Ebben az esetben a levelek lehetnek egészek vagy összetörtek..

Ha spenótot akar fagyasztani, alaposan mossa meg, szárítsa meg, helyezze edénybe vagy zacskóba, és tegye a fagyasztóba. A gyógynövények szárításához meg kell vágni, szét kell teríteni a papíron, és száraz, sötét helyen kell hagyni. Néhány háziasszony inkább a spenótot savanyítja vagy üvegekbe tekeri. És valójában, és egy másik esetben az összes hasznos anyag megmentésre kerül.

Most már tudja, mire hasznos a spenót, hogyan kell helyesen termeszteni és tárolni, ami azt jelenti, hogy mindig zöldség lesz az asztalon, gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban. Fogyasszon spenótot frissen vagy konzerven, és legyen egészséges!

Videótippek a spenót termesztéséhez