Mi a rózsaszín paprika, és lehet-e otthon is termeszteni?

A fekete-fehér paprikák keverékében gyakran előforduló fűszernek semmi köze hozzá..

Ez a bogyó a Shinus-fa gyümölcse, más néven borsfa vagy perui bors..

Főzésben, más fűszerekkel kombinálva és külön fűszerként használják.

Gyógyászati ​​és kozmetikai célokra használják.

Cikkünkben többet megtudhat erről az egzotikus növényről..

Rózsaszín paprika - mi ez?

A rózsaszín paprikát kétféle shinusból nyerik - puha (Schinus molle) és pisztácia (Schinus terebinthifolius).

Ezeknek a fáknak a gyümölcse kicsi, kerek, puha, belsejében kemény csont található..

Úgy néznek ki, mint a bors, csak rózsaszínűek, ezért kapták a nevüket - rózsaszín bors.

Shinus a szumacs család tagja. Faszerű és cserjés alakú, 6 m-ig megnő.

Shinus soft (molle) - a leggyakoribb típus. Ez a lelógó koronájú fa egy fűzfára hasonlít.

Apró virágokkal virágzik, virágzatban gyűjtötték össze egy panika formájában. Gyümölcsök - puha héjú csonthéjasok.

A növény hazája

A rózsaszín paprika Közép- és Dél-Amerika trópusi és szubtrópusi régióiból származik. Növekszik Mexikóban, Brazíliában, Peruban, Guatemalában és más országokban.

Gyakran dísznövényként használják, parkokba és utcákba ültetik.. Leginkább a tengerparti városokban nő.

Gyümölcsök gyűjtése és feldolgozása

Csak érett gyümölcsöt takarítanak be fogyasztásra. Rózsaszínű színük megőrzése érdekében fagyasztással vagy konzerven szárítják - savanyítva vagy sózva. A friss bogyókat legfeljebb hat hónapig tárolják. Őrölt rózsaszínű paprika nem keletkezik (mint például a fekete), mivel csak őrlés után használható fel azonnal.

A chinus gyümölcs másik terméke az aromaolaj. Gyümölcsökből és a fa egyéb részeiből nyerik gőz desztillációval.

Nőhetek otthon?

Az otthoni gyógynövénytermesztés rajongói shinus-t adhatnak gyűjteményükhöz. Gyönyörű díszbokorrá nő, amely bizonyos körülmények között meghozza gyümölcsét. Bonszai néven termeszthető.

Fontos! A shinus szárának és gallyának nedve mérgező és dermatitist okozhat, emellett a virágzó shinus allergiát okozhat.

Leszállás

A shinus ültethető magokkal - rózsaszín bors.

Jobb a piacon vásárolni, a virágtermesztők tapasztalatai szerint jobban csíráznak.

Ültetés előtt egy napig vízben áztatják, és nedves homok-tőzeg keverékbe ültetik, edényenként 1 magot.

A csírázáshoz körülbelül 20 fokos hőmérséklet és jó megvilágítás szükséges. Ásványi műtrágyákat adunk a talajhoz (30 g / 10 l talaj).

Magvetés ősszel.

A fogva tartás feltételei

Ahhoz, hogy a Shinus teljes dekorativitásában megmutassa magát, feltételeit kell megteremtenie.

1. Hőfok.

   Nyáron a gumiabroncs számára a legjobb hőmérséklet 20-25 fok, 5-10 fokos hőmérsékletet is jól tolerál. Nyáron a növény üvegházban tartható.

   Télen célszerű egy 10-15 fokos hőmérsékletű üvegházba helyezni. A sínust védeni kell a huzattól, de szellőzésre szorul.

2. Locsolás.

   A növényt nyáron is mérsékelten öntözik. Télen az öntözés csak a talaj megszáradása után szükséges. Víz puha, ülepített vízzel szobahőmérsékleten.

3. A talaj.

   A gumiabroncs talajának összetétele nem túl fontos. Noha a növény a termékeny, szerves talajban részesíti előnyben a homokkal kevert talajt. Lazának és jól lecsapoltnak kell lennie, Shinus nem tolerálja a vizesedést.

4. Világítás.

   Shinus, a trópusi lakos imádja a ragyogó fényeket. Számára olyan helyet kell választania, hogy világos legyen, de a forró közvetlen nap nélkül. A déli, nyugati és keleti ablakok tökéletesek. Árnyékoljon egy virágot a déli ablakon délben.

5. Felső öltözködés.

   Az abroncsokat alacsony nitrogéntartalmú szerves trágyákkal táplálják. A beltéri növények ásványi komplexeivel váltakozva kell lenniük.. A felső öltözködés csak nyáron történik, 2-3 hetente egyszer.. Az év hátralévő részében a növény nem trágyázott..

Átruházás

Shinus-t csak akkor ültetik át, ha az edény kicsi lett számára. Jel - fonás a földi kóma gyökereivel. A növényt átültetjük egy nagyobb edénybe. A fiatal shinusnak éves transzplantációra van szüksége, egy felnőttnek - 2-3 évente egyszer. .

Fontos! Ne felejtse el átültetéskor cserélni az aljzatot.

Reprodukció

A Shinus-t magvakkal szaporítják (leírás az "Ültetés és termesztés" részben található), ritkábban dugványokkal és rétegekkel.

A dugványozás ideje - kora tavasz.

A dugványokat termékeny talajban lévő edénybe helyezik, és legalább 20 fokos hőmérsékleten tartják.

Gyökeresedés után külön edényekbe ültetik őket. A jövőben úgy gondozzák őket, mint egy felnőtt növényt.

Virágzó és gyümölcsös

A virágzás során a növény kellemes illatot áraszt. Virágzik áprilistól júliusig.

Virágzás után a bokor megtermékenyül. Ebben az időszakban az otthoni shinus különösen dekoratív, köszönhetően a rózsaszínű bogyós gyümölcsöknek a zöld növények hátterében..

Fontos! A friss shinus gyümölcsöket nem fogyasztják el az élelmiszerekben, mérgezőek

Metszés

Shinus jól tűri a metszést. Otthon gyakran nő szőlő formájában. Annak érdekében, hogy bokrosodjon, meg lehet metszeni, majd új hajtásokat ad. Azokban a városokban, ahol a shinus díszcserjének vagy fának növekszik, gyakran egy tuskó alá vágják, utána ismét szépen megnő.

Problémák és betegségek

A Shinus irigylésre méltó immunitással rendelkezik, és nem fél a betegségektől és a kártevőktől. A gyökérrothadás lehet az egyetlen probléma. Akkor fordul elő, ha a talaj vizesedik egy edényben.

Gyümölcs alkalmazás

A Shinus nem könnyű növény, fűszerként történő használata specifikus és nem mindig biztonságos.

A főzésben

A természetes növekedés helyein széles körben használják élelmiszerekhez.

Számos nemzeti étel - édesség, ital, cukrászati ​​termék - nem nélkülözheti az ő részvételét..

Édes-savanykás utóíze van ánizs-, boróka- és utóízében egy csekély gyömbérrel..

Fűszerként a halakhoz, zöldségekhez, tenger gyümölcseihez és húshoz. Salátákat öltöztetnek és mártásokhoz adják.

Tartalmazza a 4 bors ízesítőt, fekete, fehér és zöld mellett.

A vásárolt rózsaszín paprika ritkán őrzi meg ízét és aromáját.. "Felébresztésére" szárítsa meg a borsót száraz serpenyőben, mérsékelt tűzön.

Az őrölt rózsaszín paprikát őrlés után azonnal felhasználják, különben teljesen elveszíti ízét..

Illóolaj használata

Az illóolajok a gumiabroncs minden részében megtalálhatók. Széles körben használják őket a kozmetológiában, mivel gyógyító, cellulitellenes, feszesítő és tonizáló hatásuk van.. Herpesz, pattanások, dermatitis és hajhullás kezelésére használják.

Ezenkívül az olajat fürdőkhöz, masszázshoz, borogatáshoz és krémek dúsításához használják.

Előnyös tulajdonságok

Gyógynövényként a rózsaszín paprikát használják ízületi gyulladás, reuma, szív- és érrendszeri és légzőszervi betegségek kezelésére. Kis mennyiségben történő használata normalizálja az emésztőrendszert, segíti a hasmenést. Antimikrobiális és tonik tulajdonságokkal rendelkezik.

Gazdag vitaminokban (C, B csoport, PP és E) és ásványi anyagokban (kálium, kalcium, magnézium, cink stb.)

Ellenjavallatok

A rózsaszín paprikát nem szabad allergiás embereknek fogyasztani. Nagy mennyiségben mérgező.

A rózsaszín paprika termesztése otthon csak dekorációs célokra lehetséges. Kizárólag az iparilag feldolgozott gyümölcsök használhatók fűszerezésként.

A rózsaszín paprika iránt érdeklődő olvasó érdeklődhet más paprikafajtákról és általános információkról:

• fajták;
• leírása, típusai és hasznos tulajdonságai növények;
• növekvő titkok;
• üvegház termesztése.

Videó