Az édes kaliforniai paprika hasznos tulajdonságai és vitaminjai

A paprika egy közös növényi paprika, amely sok étel elengedhetetlen része.

És mit tudunk erről a növényről, hogyan termesztjük, milyen előnyei vannak a gyümölcsöknek, valamint milyen vitaminokat tartalmaz?

Minderről a cikkből tudhatunk meg részletes információkat..

Általános leírása

Az édes kaliforniai paprika az éjjeli madárfélék családjába tartozik. A zöldség őshazája Amerika. Egyes területeken a növény megtalálható a vadonban (például Mexikóban vagy Kolumbiában). Ma a paprikát az egész világon ismerik. A zöldség másik "neve" a paprika.

Mi a növény?

A paprika egy évelő cserje, amelyet zöldségként termesztenek. Az ágyásokban egynyári növény.

Magasságában a fajtától függően 50-140 centimétert is elérhet. Egy bokor 3-10 paprikából nő.

A borsot csak a volt Szovjetunió területén hívják "bolgárnak". A szovjet korszakban Bulgária volt a fő zöldségszállító, ezért a "bolgár bors" elnevezés.

Bors lombozat

Egyszerű zöldséglevél. Lehetnek rövid vagy hosszú levélnyélűek. Mindkettő össze van szerelve egy konnektorba és egy. A levelek színpalettája a zöldtől az olajfekete és a zöld színig terjed.

Borsvirág

A növényre kötve több teljes értékű levél (4-5 darab) megjelenése után. Az elágazó hajtások villájának tövében található. A virágok meglehetősen nagyok, csokrokban gyűlnek össze, vagy egyenként nőnek. A corolla fehér, néha zöld, ritkábban sárga alapú. Lila példányok is vannak. Egy tenyészidőszakban egy növény akár 100 virágot is kialakíthat.

Bors gyümölcs

A gyümölcs hamis üreges bogyó. Belül magokat tartalmaz. Különböző formájú lehet, kerektől hosszúkásig. Gyümölcs mérete - 0,25-190 gramm.

A paprika íze semleges, édeskés utóízzel.

Jegyzeten. A paprika minden zöldséghez és húshoz jól passzol.

Fajták

A paprikák típusai színpaletta szerint:

• Piros.
• Zöld.
• Sárga.
• narancssárga.
• A fekete.

Pontosan a bors összetétele, előnyös tulajdonságai a színétől függenek. Például a piros paprika nagy mennyiségben tartalmaz karotint, míg a sárga paprikában a kálium és a foszfor dominál..

Hatalmas fajtája van a korai és késői, üvegházi paprikáknak, amelyek különböző éghajlati viszonyok között termeszthetők.

A tenyésztők nem állnak meg itt, és egyre gyakrabban fejlesztik ki ennek az egészséges zöldségnek az új fajtáit..

Gondoskodás

A paprikát meleg időszakban ültetik, ezért gondos gondozásra lesz szüksége. A vetés és gondozás finomságai a következők:

1. A magokat konténerekbe ültetik, és amint megjelennek az első hajtások, a tartályokat fóliával borítják.
2. A paprika nagyon szeszélyes a hőmérséklet-változásokra, a különböző irányú ingadozások oda vezetnek, hogy a növény nem nő.
3. A magvetés februárban kezdődik.
4. Megerősített palántákat nyílt terepre ültetünk.
5. Nem szabad hagyni, hogy a talaj kiszáradjon, de a túlzott öntözés is árt. A mértékletesség a siker kulcsa.
6. Az első csírát le kell vágni, hogy a gyökérzet ne fedje át egymást.
7. A palántákat 4 hónapig növesztik.

Figyelem! A szabadföldi palánták közelében lévő talajt rendszeresen meg kell lazítani az oxigénellátás érdekében.

Ha a palánták gyengének tűnnek, ne ijedjen meg, a bors időbe telik, míg megerősödik.

Egy kifejlett növény jól fejlődik és + 15-18 Celsius-fokos hőmérsékleten terem. Csökkenés + 10-13 Celsius-ra - a bors lassul a növekedésben, és leggyakrabban meghal. +32 Celsius-fokos növekedés - elnyomás következik be, a rügyek és a virágzatok összeomlanak (a száraz levegő is ehhez az eredményhez vezet). Még a talaj felszínén enyhe fagy azonnal elpusztítja a növényt.

A paprika esetében nagyon fontos az öntet. Az első gyümölcsök kialakulása előtt ajánlatos nitrogén műtrágyákat kijuttatni a bokrok alá. Felgyorsítják a gyökérzet és a vegetatív szervek fejlődését és kialakulását..

Ahhoz, hogy a gyümölcsök jól kialakulhassanak, foszforral táplálják őket.. Hiánya az alsó lombozat halálához vezet..

A termesztés során ajánlott kalciumot, magnéziumot és káliumot adni a talajhoz, a mangán, a jód, a cink és a bór is előnyös lesz.

A bors trágyázásakor ne feledje, hogy a túltelítettség nem lesz előnyös. például, rengeteg nitrogént koronázza meg a zöld tömeg aktív növekedése, nem termő. A foszforfelesleg gátolja a lombok növekedését, ami jelentősen csökkenti a termést.

Fontos! A paprika szereti a sok fényt. Az árnyékban való növekedés a levelek sárgulásához vezet, a rügyek lehullanak, a gallyak eltörnek. A késői zöldségfajta negatívan reagál rövid nappali órákban.

Többet beszéltünk az ellátás jellemzőiről és a paprika termesztéséről ez a cikk.

Előny és kár

A paprika gazdag ásványi anyagokban és vitaminokban, magas rosttartalmú.

A paprikának vitathatatlan egészségügyi előnyei vannak. A következő cselekedetek vannak vele szemben:

• A zöldségben található anyagok növelik az étvágyat, ezáltal serkentik a hasnyálmirigy és a gyomor munkáját. Ez lehetővé teszi az élelmiszerek aktívabb feldolgozását, enyhíti a kellemetlen érzéseket a nehéz ételek elfogyasztása után.
• Alacsony kalóriatartalmú termék, ezért sok étrendben szerepel. Segít megtartani a fittséget.
• Megmenti a szervezetet a káros méreganyagoktól, ami lehetővé teszi a hasznos komponensek produktív felszívódását a belekben.
• A vitaminok és ásványi anyagok helyreállítják az agy idegsejtjeit, erősítik az idegrendszert. A rendszeres paprikafogyasztás segít leküzdeni a stresszt és a depressziót, az álmatlanságot.



• Javítja az agy működését, a fokozott éberséget és általában a teljesítményt.
• Erősíti az erek falát, ami megakadályozza a varikózis kialakulását. A vaszkuláris retikulum kialakulásának jó megelőzése.
• Normalizálja a faggyú- és verejtékmirigyek munkáját.
• Megszünteti a vitaminhiányt.
• Normalizálja a vérnyomást.
• Serkenti a szőrtüszők és a körmök növekedését.
• Javítja a látást és a nyálkahártya egészségét.
• Pozitív hatással van a bőrre.
• A B-vitamin, amely borsban nagy mennyiségben van jelen, elengedhetetlen a cukorbetegséghez.
• Az ásványi anyagoknak köszönhetően a paróka nélkülözhetetlen vérszegénység és csontritkulás esetén.
• Hígítja a vért, hogy megakadályozza a vérrögképződést.
• A piros paprika sok likopint tartalmaz, amely megakadályozza a rák kialakulását.

Táplálkozási szakember tájékoztatása a paprika előnyeiről, veszélyeiről és kalóriatartalmáról egy rövid videóban:

Vitamin összetétel

A paprika a következő vitaminokat (100 g) tartalmazza:

• Béta-karotin (A-vitamin) 535 mcg.
• Tiamin (B1-vitamin) - 0,05 mg.
• Riboflavin (B2-vitamin) - 0,04 mg.
• Niacin (B3-vitamin vagy PP) - 0,53 mg.
• Pantoténsav (B5-vitamin) - 0,23 mg.
• Piridoxin (B6-vitamin) - 0,27 mg.
• Folsav (B9-vitamin) - 18 mcg.
• Aszkorbinsav (C-vitamin) - 139 mg.
• Tokoferol (E-vitamin) - 2,5 mg.
• Filokinon (K-vitamin) - 14 mcg.
• Biotin (H-vitamin) - 3 mcg.
• Flavonoidok (P-vitamin) - 500 mg.

Makrotápanyagok:

• kálium;
• magnézium;
• kalcium;
• nátrium;
• kén;
• klór;
• foszfor.

Nyomelemek:

• jód;
• Vas;
• mangán;
• molibdén;
• réz;
• fluor;
• cink-.

A bors kalóriatartalma csak 27 kalória.

Fénykép

Az alábbiakban fotók találhatók.

Allergia

A borssal szembeni allergia általában nem ritka, a bolgár esetében azonban rendkívül ritka. Ezek elsősorban kisgyerekek, akik még csak most kezdik megismerni a környezetet és megismerni az új ételeket..

Az allergiás reakciót egy specifikus komponens okozza, amely a bors része. Az allergiások leggyakrabban gyenge immunrendszerrel rendelkeznek, amely nem képes megkülönböztetni egy előnyös összetevőt a káros mikrobától, és a terméket vírusként érzékeli, miközben ugyanúgy reagál, mint az allergén. Tipikus tünetek:

1. Bőrkiütések.
2. Orrdugulás.
3. Aktív tüsszentés.
4. Hányinger és hányás, hasi fájdalom.
5. Könnyes szemek.
6. Bélzavar.
7. Rosszabb alvás.

Az allergia nem az egyetlen ellenjavallat a paprika használatára.. Ezek tartalmazzák:

• Szívritmuszavarok.
• Aranyér.
• Vastagbélgyulladás.
• Epilepsziás rohamok.
• Fekélyek.
• Savas gyomorhurut.
• A vesék és a máj betegségei az exacerbáció szakaszában.
• Az idegrendszer túlzott ingerlékenysége.
• Angina pectoris.

Növekszik paprika webhelyén nem nehéz, a legfontosabb az, hogy kellő figyelmet fordítson a folyamatra. Erőfeszítései minden bizonnyal megtérülnek, mivel a növény gyümölcse tagadhatatlan előnyökkel jár a szervezet számára. Ezenkívül ez a csodálatosan szép zöldség nemcsak ízletes, hanem bármilyen ételt is díszít..