Chufa (földmandula): termesztés, ültetés és gondozás, hasznos tulajdonságok

Magamtól mondhatom, hogy a kísérletek nélküli kertész nem kertész. Kevesen azok, akik valóban szerelmesek ebbe a foglalkozásba, csak a szokásos kultúrákra korlátozódnak, állandóan valami újat akarnak kipróbálni, szokatlan dolgokat felfedezni.

Az egyik ilyen érdekesség, amely gyökeret vert az oldalamon, a chufa. A gondozása nem nevezhető bonyolultnak, finomságainak, valamint a növény hasznos tulajdonságainak, ebben a cikkben figyelembe vesszük.

Szára vékony, egyenes, csomó keskeny levél, ernyőszerű virágzat barnás színű. Minden érték egy jól fejlett rizómában rejlik, apró csomókkal tarkítva.

Ezek a 3 * 1 cm méretű hajtások-gumók ízében hasonlóak a mandulához, ez okozta a chufa második név megjelenését. Húsa fehér, szilárd és édeskés ízű. A földimogyoró színe sárgától sötétbarnáig terjedhet, a felületén több keresztirányú csík található.

Sőt, ezek a barázdák tárolás közben jobban megkülönböztethetők..

A chufa Észak-Afrikából származik, már 4 ezer évvel ezelőtt, ez a kultúra az egyiptomiak közös csemegéje volt. Spanyolországból és Olaszországból érkezett hozzánk.

Mérsékelt éghajlaton a földi mandulát egynyári növényként termesztik, a déli régiókban inkább kétéves - a terméscsúcs a termesztés második évében következik be..

Az őrölt mandula előnyei

Az ehető étel gazdag A-, B-, C- és E-vitaminban, tartalmaz lipideket, szerves savakat, olajsavat, vasat, cinket, rézet, szelént, káliumot, jódot, nátriumot, kalciumot, foszfort. A magas növényi zsírtartalom miatt a chufa meglehetősen magas kalóriatartalmú termék - 609 kilokalória 100 grammban lesz.

Hidegen sajtolással ezt a tenyésztést olyan olaj előállítására használják, amely nem kisebb, mint a finom mandulaaromájú olívaolaj. Erős antiszeptikus tulajdonságokkal rendelkezik. A kozmetikai területen jótékony hatással van a bőrre, a körmökre és a hajra.

A chufa hasznos tulajdonságai:

• Aktiválja az agy és az izmok tevékenységét;
• Hangot ad a testnek;
• Toxinokból, radionuklidokból és nehézfémsókból származó kibocsátások;
• Csökkenti a vércukor- és koleszterinszintet;
• Erősíti a csontszövetet;
• Növeli az immunitást;
• Normalizálja az emésztési folyamatot;
• Nyugtatja az idegrendszert.

A leghasznosabbnak azokat a növényeket tartják, amelyek tiszta területeken nőttek fel peszticidek használata nélkül és nem voltak túlterhelve műtrágya felesleggel..

Hogyan növekszik a chufu

A földmandula nem nevezhető szeszélyes kultúrának, a talajra nincsenek külön követelményeik. Természetesen termékeny, laza talajban a termés sokkal gazdagabb. Azokat azonnal nyílt terepre ültetik, vagy a betakarítás felgyorsítása érdekében palántákkal. Az ültetéshez célszerű nagyobb csomókat választani, szükségszerűen egészben, különféle károsodások nélkül.

A kiválasztott gumókat alaposan megmossuk, kálium-permanganátba áztatjuk és alaposan átöblítjük.

A teljesen kiszáradt csomókat egy fedeles üvegedénybe helyezzük, és hűvös helyre, 4–7 fok fölé.

Leszállás

A csufut május közepétől későig szabad földbe kell ültetni, miután a késői fagyok veszélye nem szörnyű. Ebben az esetben a levegőnek fel kell melegednie 13-15 Celsius fokig, és a talaj felső rétege - akár 12. Az ültetés előtt 2-3 nappal a gumókat szobahőmérsékleten vízbe áztatják, időszakosan a folyadékot friss.

1. Az ültetési helynek nyitottnak, naposnak, világos, gazdag és termékeny talajúnak kell lennie;
2. A kiválasztott területen készítsen barázdákat (6-8 cm), amelyek között 40-50 cm távolság legyen, sortávolság - 60 cm;
3. Minden lyukat öntözzön meg, lehetővé téve a folyadék önmagában történő felszívódását;
4. Helyezzen három csomót minden lyukba;
5. Töltse meg a lyukakat talajjal, kissé megtapogatva.
6. Körülbelül két hét elteltével a palánták megjelennek. Ha fennáll a hőmérséklet-csökkenés veszélye, a fiatal palántákat polietilén borítja. A menedéket rendszeresen szellőztetni kell, hogy a növények ne melegedjenek túl..
7. Ültetéskor figyelembe kell venni a talajvíz előfordulási szintjét, mivel a magas hely a víz stagnálását okozhatja, ami a gyökérnövények rothadását jelenti.

Földmandula termesztése palántákban

A hűvös éghajlatú területeken a betakarításhoz csemetéket kell bütykölnie. Az eljárás április elején kezdődik.

1. Napközben a gyökereket langyos vízbe áztatják;
2. A műtrágyákkal kevert talajt az ültetéshez a tartályba öntik. Egy növénynek 10 g szuperfoszfátra, 2 g magnézium-szulfátra, 6 g karbamidra - 5 g kálium-szulfátra van szüksége;
3. Az előkészített ültetési anyagot nedves talajba helyezzük legfeljebb 6 cm mélységig, elalszunk;
4. A terményekkel ellátott tartályt meleg helyre helyezik, napközben a hőmérséklet nem csökkenhet 25-20 fok alá, éjszaka pedig +15 alá. Ellenkező esetben az edényeket polietilénnel lehet bevonni, időszakonként szellőztetve a növényeket;
5. A palánták rövid fénynapjával jobb kiegészítő világító lámpákat telepíteni;
6. A hajtások megjelenése előtt a talajt permetezik, majd ezt követően 3-4 naponta egyszer a növényeket öntözik, időszakosan gondosan meglazítják;
7. Mielőtt a palántákat nyílt terepre ültetné, szerves anyagokkal kell etetni. Ehhez fel kell oldani 7 kg madárürüléket vagy 3 kg mullein-t egy vödör vízben, hozzá kell adni 15 gramm szuperfoszfátot, 7 gramm ammónium-nitrátot és 8 gramm kálium-szulfátot. Az öntözés ezzel a keverékkel nagyon körültekintő legyen, a felesleges mennyiségű oldat megégetheti a chufa finom gyökereit;
8. 10 nappal a nyílt talajba ültetés előtt a fiatal palánták keményedni kezdenek, csökkentve a tartalom hőmérsékletét 15 fokig, és csökkentve az öntözés számát.

Chufa ellátás a helyszínen

A mogyoró nem igényel különösebb gondozást - heti két öntözés elegendő hozzá. Ha esős idő van, akkor teljesen nélkülözheti, helyettesítve a talaj lazításával. A bokrokat évente kétszer hajtják végre, először ezt akkor hajtják végre, amikor a szárak magassága eléri a 10-15 cm-t, a második pedig - 30 cm.

Pár hetes szünettel háromszor megtermékenyítik a földi mandulát. Az alacsony nitrogéntartalmú ásványi öntetek jól alkalmazhatók, ennek az anyagnak a feleslege a levéltömeg növekedését váltja ki a gyümölcs rovására..

A kártevőirtást leginkább környezetbarát termékekből, például mosodai szappanból álló, saját készítésű megoldásokkal lehet elvégezni. Medvék és hangyák megjelenésekor speciális profilaktikus porokat használhat. A legveszélyesebb kártevőt drótféregnek nevezhetjük, amelynek elleni küzdelem nem megy rovarölő szerek nélkül..

Szeptember végére a földimogyoró lombja kiszáradni és sárgulni kezd, ami azt jelenti, hogy a termés készen áll a betakarításra. Szurok segítségével a gumókat kiássák, a földet alaposan lerázzák.

A termést megmossuk, és száradásig hagyjuk a napon, amíg barázdák nem jelennek meg.

A csomókat otthon, az alagsorban vagy a padláson tárolják dobozokban vagy vászonzacskókban. A magoknál általában egész közepes méretű csomókat választanak ki, csírázásukat három évig fenntartják. Fektetés előtt vízbe áztatják..

A betakarítás folyamatát beárnyékolja a chufa túl sűrű héja, ráadásul elrontja az ízét. Hogy megszabaduljon tőle, a frissen betakarított termést több órán át tiszta vízzel öntik, majd a gyümölcsöket a kezükkel jól megdörzsölik, megpróbálva megtisztítani a bőr legnagyobb részét..

Ha túl sok a termés, és a bőr kézi eltávolítása nem lehetséges, akkor eredeti formájában tároljuk. A tárolás során a gumók kiszáradnak, mintegy felére csökkennek. Evés előtt ezt követően 1-2 napig kell áztatni őket..

Hol használják a chufát

Ez a kultúra számos területen megtalálta alkalmazását:

• A hagyományos orvoslás széles körben használja a chufa infúzióit, főzeteit és tinktúráit. A növény lombozatát gyógyászati ​​készítményekhez és teákhoz adják. A növény helyreállító, antibakteriális, nyugtató, adaptogén tulajdonságokkal rendelkezik.
• A kulináris szakemberek örömmel adják hozzá a finom földi mandulát a házi finomságok - sütemények, halva, desszertek - receptjeihez. Természetes energiaitalt őrölt pörkölt csomókból állítják elő.
• Az illatszeriparban gyakran használnak chufa-kivonatokat és olajat. Éppen ők adják a különféle kozmetikai termékeknek a mandula tökéletes aromáját..
• A kozmetológiában a chufa kivonatot krémekben, samponokban, testápolókban használják a bőr és a haj fiatalítására és javítására..
• Az édességiparban a gumókat gyakran használják porok, rudak és csokoládék gyártásához..
• A chufa lombja szintén nem maradt igény nélkül - segítségükkel hámok, papír, kötelek, ágyneműk és még sok más készül..
• Az állattenyésztésben a földimogyoró kiegészítő nyersanyagként szolgál az állatok takarmányozásához.

Ellenjavallatok

A legtöbb kultúrához hasonlóan a chufának is számos ellenjavallata van:

1. Intolerancia;
2. Májbetegség;
3. Túlsúly.

A mérsékelt fogyasztás, amely nem haladja meg a napi 100 grammot, ártalmatlanná teszi ezt a terméket. De annak a ténynek köszönhetően, hogy a gumók nagyon magas kalóriatartalommal rendelkeznek az elhízásra hajlamos emberek számára, rendkívül körültekintően kell kezelni őket..

Vigyázni kell arra is, és akik először próbálják ki a gyümölcsöket - kezdje kis adagokkal. Annak érdekében, hogy ne ártson testének - gondosan figyelje meg reakcióját, a túlevés hasmenést okozhat.