Gyakorlati tippek arról, hogyan tarthatunk görögdinnyét az új évig egy magánházban vagy lakásban

Szinte mindenki imádja a napsütéses bogyót nyáron és ősszel. És hogyan lehet görögdinnyét tartani az új évig annak érdekében, hogy télen élvezhesse a finom ízét? Sokan csak álmodnak róla. Valójában a termék otthoni tárolásának 8 fő módja van. Mindegyiküket megvizsgálva kiválaszthatjuk a legoptimálisabb lehetőséget. Először azonban megtudjuk, hogy mely fajták alkalmasak egy ilyen eljárásra. Ezután elemezzük a gyümölcs tárolásának alapvető szabályait. És végül részletesen elemezzük, hogyan lehet megőrizni a görögdinnyét az újévig anélkül, hogy elveszítené felülmúlhatatlan ízét..

Megfelelő fajták keresése

A tél beköszöntével az étrend drámai módon megváltozik. Különböző savanyúságok, zöldségkonzervek, narancsok jelennek meg az asztalon, mandarin és a banán. A friss illatos görögdinnye azonban nemcsak a gyerekeket, hanem a felnőtteket is örömmel tölti el. Ahhoz, hogy egy ilyen ajándékot kapjon a hideg évszakban, fontos a megfelelő dinnyefajta kiválasztása.

A következő lehetőségek alkalmasak az esetre:

• "Csíkos" (a gyümölcs sötétzöld, külön csíkokkal rendelkezik)-
• "Astrakhan" (bogyók gömb alakú, sűrű pép)-
• "A nap ajándéka" (Szibériában sikeresen termesztik, a gyümölcs erős, kicsi)-
• "Volzhsky" (sötétzöld vastagbőrű dinnye)-
• "Popovka" (nagy magokkal megkülönböztetve)-
• "Chill" (gömb alakú bogyók skarlátpéppel).

A gyakorlat azt mutatja, hogy az évszak közepi növényfajták alkalmatlanok hosszú távú tárolásra. A látszólagos erő ellenére gyorsan romlanak.

A japán tenyésztők a világ egyetlen fekete héjú görögdinnyét tenyésztették.

Ügyeljen a magzat megjelenésére

A dinnyefajta kiválasztásakor megkezdik az egyes bogyók ellenőrzését. A héjnak teljesen sértetlennek kell lennie, növekedés nélkül, egységes színű szúrásokkal. Azoknak, akik tudják, hogyan kell megőrizni a görögdinnyét az új évig, azt tanácsoljuk, hogy csak vastag vágású, kis nyomokkal rendelkező példányokat vegyenek az oldalukra. Bogyó súlya - legfeljebb 5 kg.

A farok nem kis jelentőségű. Szárazsága a görögdinnye teljes érettségét jelzi természetes környezetében. A farok hiánya beszédesen azt jelzi, hogy az érési folyamat befejeződött egy szupermarketben vagy egy raktárban..

A gyümölcsöket célszerű ősz közepén választani, figyelembe véve a fő külső jeleket.

A termék érettségét könnyű csapolással határozzuk meg. Ha tompa hang hallható, ez azt jelenti, hogy a bogyó sűrű péppel rendelkezik, és készen áll a tárolásra a későbbi felhasználásra. Szállítás gyümölcs fa ládákban, friss szalmával.

Hogyan tartsuk a görögdinnyét az új évig: alapelvek

A tökéletes termék megszerzéséhez be kell tartania az alapvető szabályokat. A megfelelő tárolásnak a következőknek kell lennie:

• jó szellőzéssel;
• napfény nélkül (teljesen sötét);
• maximális hőmérsékleti tartomány + 8 ° C-ig;
• páratartalom 80% -on belül.

Általában a helyiségeket előre elkészítik. Ezen felül megfelelő konténereket, fadobozokat vagy tágas hordókat keresnek. A szerkezeteket könnyen hozzáférhető helyekre telepítik, hogy ne szállítsanak még egyszer görögdinnyét. Fontos elvégezni az eljárást a magzat külső héjának kiszáradására. Ehhez a görögdinnyét a friss levegőn hagyják, lombokkal borítva. Napközben a felesleges folyadék teljesen elpárolog.

A bogyóval végzett minden manipulációt puha szövetkesztyűvel végezzük. Például rendszeresen megfordítják őket. Gondosan megvizsgálják a kisebb sérüléseket, repedéseket vagy korhadt területeket is. A nyári lakosok különféle lehetőségeket gyakorolnak a görögdinnye télig tartósítására és ízének élvezésére. Fontolja meg a környékünkön a legnépszerűbb és elérhető módszereket.

A görögdinnye nem tárolható a burgonyával egy szobában. Egy ilyen szomszédság felgyorsítja a dinnye pusztulásának folyamatát.

Felsége mohája

Az erdőszéleken növő kis csúnya növényzet eredeti természetes szigetelés. Ezenkívül antiszeptikus tulajdonságokkal rendelkezik. A növény ideális görögdinnye tárolására január elejéig. A nyersanyagokat ősszel szüretelik, amikor száraz és meleg az idő. Az összegyűjtött anyagot az udvaron fóliával bélelik, és emellett felmelegítik a napon. Késő őszig száraz helyen tárolja, hogy dinnyét "csomagoljon".

A fadobozok alját gondosan "élő" szigetelés borítja. Ezután a görögdinnyét gondosan elhelyezzük. A kapott helyet egy szárított növény tölti ki. Tároljon fadobozokat egy sötét helyiségben, rendszeresen ellenőrizze a gyümölcs minőségét.

A függesztési helyzet előnyös

Kis dinnye és tök városi lakásban történő tárolásához speciális hálók alkalmasak. Beleraknak egy görögdinnyét, majd egy horog mellé akasztják. Kiderül egy miniatűr függőágy, amelyben a gyümölcs télig "pihen". Kényelmesen elhelyezhető erkélyen vagy szigetelt garázs. Szükség esetén a terméket pamut vagy gyapjú ruhával csomagolják.

Az ebben a helyzetben lévő görögdinnye nem érhet idegen tárgyakat..

A fahamu csodálatos tulajdonságai

A természetet figyelve sokan észreveszik, milyen okosan használja fel a hulladékot. A lehullott levelek megtermékenyítik a talajt, a száraz fák pedig kiváló üzemanyagot jelentenek. Hasonló módon, hamu védi a görögdinnye külső héját a káros mikrobáktól.

Sok hamu ömlik egy megfelelő edénybe. Ezután készítsen egy mély tölcsért és tegye a dinnyét. Szilárd hamu réteget öntünk a tetejére úgy, hogy a gyümölcsök teljesen belemerüljenek. A tartályokat az alagsorba vagy a szekrénybe viszik, ahol a hőmérséklet állandó.

Megbízható szalma "ágy"

A módszert akkor alkalmazzák, amikor a görögdinnyét rackeken vagy fadobozokon tárolják. Természetesen a szalmát nyáron, a búzaszüret után szüretelik. A tetőtérben tartják, ahol száraz és jól szellőző. Amikor eljön az ideje, az anyagot vastag rétegben fektetik a polcokra, vagy a dobozok alját szigetelik. Ezután görögdinnye kerül a "puha" ágyra. A lényeg az, hogy a gyümölcsöket teljesen búzahulladék borítja be. Ilyen tárolóban maradhatnak tél végéig..

Kényelmes paraffinhéj

A görögdinnye eredeti "szarkofágjának" létrehozásához használjon méhviaszt vagy paraffint. A módszer alkalmas csíkos növények lakásban történő tárolására. Először az anyag darabjait tűzálló tartályba helyezzük és folyékony állagúra melegítjük. Ezután óvatosan ráöntjük az elkészített görögdinnyére.

Az eredmény egy úgynevezett carapace. Védi a bogyót:

• az esetleges hőmérsékleti változásoktól;
• túlzott nedvesség;
• káros mikrobák.

A termék csodálatosan megőrzi ízét, nedvességét és aromáját. Az új évig sikeresen tárolják, vitamin desszertként szolgálják fel..

Ez csak víz

Ehhez a módszerhez mély, széles edény és hideg víz szükséges. Pincébe telepítik, ahol sötét van, és a hőmérsékletet állandó értéken tartják. Ezután a megfelelő gyümölcsöket folyadékba merítik. A víz megbízható védelmet nyújt a gyümölcs romlásához vezető külső tényezők ellen.

Másfél hetente meg kell cserélni a folyadékot a tökéletes termék elérése érdekében.

Klasszikus homoktároló

Annak érdekében, hogy a zöldségek ne veszítsék el a nedvességet és a vonzó megjelenést, száraz homokba temették őket. Ezt répával és sárgarépával tették. Lehet-e ilyen "takaró" alatt görögdinnyét tartani az új évig? A gyakorlat azt mutatta, hogy ezt a módszert otthon már régóta használják..

Az alagsorban egy tágas konténer van felszerelve. Válasszon megfelelő görögdinnyét külső sérülés nélkül. Alul száraz homokot öntünk. Számos gyümölcsöt taposnak és terítenek. Természetes anyagot öntenek a tetejére, teljesen lefedve a csíkos bogyókat. Az ilyen tárolás során megőrzik eredeti frissességüket, ízüket és illatukat. Alacsony hőmérsékleten sem fagynak le a gyümölcsök.

Primitív agyag "amforák"

A módszer használatához nincs szükség tehetségre vagy kreativitásra. Minden sokkal egyszerűbb. A természetes anyagot vízzel kombinálják. Jól keverjük össze, hogy közepes sűrűségű homogén tömeget kapjunk. Válasszon vastag bőrű görögdinnyét. Ezután a kapott oldatot bőségesen felviszik a bogyó felületére. Amikor az "amphora" megkeményedik, hűvös helyiségbe viszik. Használat előtt a terméket egy tartályba mártják, és az agyagot gondosan eltávolítják.

Közelebbről megvizsgáltuk 8 népszerű módját a görögdinnye hűvösségének. Különféle eszközöket és anyagokat használnak az üzleti életben. Például egy hálóban egy görögdinnye csodálatosan érzi magát az erkélyen a súlyos fagyok beköszönte előtt. És a homokban a gyümölcs lédús és aromás marad. Néhányan imádni fogják a víz lehetőségét. Bár keményen kell dolgoznia, rendszeresen cserélnie a folyadékot. Kreatív emberek számára alkalmas az agyagból vagy viaszból történő "modellezés". A flóra szerelmesei valószínűleg figyelembe veszik a moha tulajdonságait. Mindenesetre a csíkos bogyó megtartása az új évig nagyon is valós cél..

Hogyan tartsuk agyagban az újévi görögdinnyét - videó