A cédrus tinktúra elkészítése: különböző főzési lehetőségek

A fenyőlikőr fenyőmagból készül. A megoldás előkészítésére számos lehetőség kínálkozik. A legmegfelelőbb kiválasztásához vagy a vizsgálati módszer szerint kell választania (egyszerre több előkészítése, majd kedvenc kiválasztása) vagy a rendelkezésre álló termékek alapján.

Cédrus tinktúra: 1. recept

Milyen termékekre van szükség a tinktúra elkészítéséhez:

• 1 liter holdfény (45%);
• 40 g dió;
• 4 g narancshéj;
• 40 g fekete ribizli;
• 1 g vanillin;
• 2 evőkanál. l. cukor csúszda nélkül.

Hogyan kell főzni:

1. A diókat forrásban lévő vízzel öntik a mosáshoz, ezt az eljárást többször meg kell ismételni.
2. A főzéshez szükséges edényben a diót holdfénnyel öntik.
3. A keverékhez héjat és fekete ribizlit, granulált cukrot és vanillint adnak.
4. Ezt a keveréket 2 hétig sötét helyen, szobahőmérsékleten infundáljuk..
5. Az elegyet dupla gézzel szűrjük.
6. Az oldatot tárolás céljából üvegpalackba öntjük.

A diószedéskor a fák nedve maradhatott rajtuk. Ahhoz, hogy megszabaduljon ettől a gyantától, amely üledéket hagy a tinktúrában, meg kell forráznia a diót.

Mivel a gyantaréteget nehéz eltávolítani, az anyákat addig kell forrázni, amíg azok teljesen meg nem tisztulnak. Forrásban lévő forrázás nem befolyásolja a termék minőségét.

2. számú recept

Milyen termékekre van szükség:

• 80 g dió;
• 1 szegfűrügy;
• 55 g cukor;
• 1 liter holdfény.

Hogyan kell főzni:

1. Az összes hozzávalót egy üvegbe keverjük.
2. Az elegyet addig keverjük, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik.
3. Az edényt lezárják, és sötét helyen, szobahőmérsékleten elteszik. Infúziós időszak - 10-14 nap.
4. Ezután az oldatot kétszer kell szűrni..
5. A tároláshoz a cédrus tinktúrát üvegpalackba öntik, lehetőleg sötét üvegből.

3. számú recept

Milyen termékekre van szükség:

• 250 g dió;
• 45% holdfény - 3 l.

Hogyan kell főzni:

1. A diókat leforrázzák, többször megmossák.
2. Az üveg keveri a diót a holdfénnyel.
3. A keveréket infúzió céljából 10 napon belül eltávolítjuk.
4. Ezután cheesecloth-on vagy szöveten kell szűrni..
5. A tinktúrát sötét helyen tárolja. Zárt sötét üvegtartályban kell elmentenie..

A tinktúrák különböző receptek felhasználásával történő elkészítésekor az eredmény különbözik ízében, telítettségében és színében. Minél több dió van a receptben, annál sötétebb a tinktúra.