Miért hasznos a citrom tinktúra? Hogyan lehet főzni alkohollal, anélkül és más összetevőkkel?

A citrom tinktúra meglehetősen népszerű és ízletes alkoholos ital, sok hasznos tulajdonsággal. Egy ilyen tinktúrát könnyű otthon elkészíteni, és az ital erőssége a hígított alkohol koncentrációjától és a cukor mennyiségétől függ..

A citrom tinktúra lehet átlátszó vagy felhős, a világostól a sötétsárgáig. Készíthető kizárólag citrommal és alkoholos komponenssel, vagy különféle összetevők hozzáadásával - menta, méz, fokhagyma, narancs, kávé, különféle fűszerek stb..

Milyen hasznos tulajdonságokat tartalmaz?

A citrom a C-vitamin-tartalom egyik vezetője, szükséges a test természetes védekezőképességének, valamint az összes rendszer és szerv normális működésének fenntartásához. Az alkoholos citrom tinktúra teljesen felszívja ezt a fontos vitamint a citrusfélékből, ennek köszönhetően erőteljes gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik.

Az aszkorbinsav mellett a tinktúra a következő hasznos anyagokat veszi fel a citromból:

• A-vitamin - antioxidáns, szükséges az anyagcsere folyamatok normalizálásához, a fehérjeszintézis szabályozásához, javítja a látást;
• B-vitaminok - szükséges a szív- és érrendszeri és idegrendszer munkájának normalizálásához, fenntartja az érzelmi hátteret, segít ellenállni a stressznek és a depressziónak;
• D-vitamin - növeli az immunitást, szükséges az idegrendszer és az izomrendszer normális működéséhez, megelőzésként szolgál az angolkór, a szklerózis multiplex, egyes onkológiai betegségek stb. ellen;
• E-vitamin - antioxidáns, megakadályozza a test idő előtti öregedését, javítja az immunitást és az anyagcsere folyamatokat;
• PP-vitamin - csökkenti a vér koleszterinszintjét, erősíti az ereket;
• nyomelemek (kálium, magnézium stb.) - normalizálja a vérnyomást, erősíti a szív- és érrendszert;
• flavonoidok - erősíti az immunrendszert, megvédi a testet számos vírustól;
• pektinek - elősegíti a nehézfémek toxinjainak és sóinak a szervezetből való kilépését.

A citrom tinktúráknak nagyon kellemes íze és aromája van, és hozzájárulnak a fogyáshoz is.

Felhasználási javallatok

A magas aszkorbinsav-, kálium- és magnéziumtartalom jótékonyan befolyásolja az erek állapotát, ami miatt a citrom tinktúrákat kiegészítő kezelésre és megelőzésre használják:

• érelmeszesedés;
• magas vérnyomás (magas vérnyomás);
• hipotenzió (alacsony vérnyomás);
• magas vércukorszint és koleszterinszint;
• visszér;
• phlebitis (a vénás falak gyulladása);
• trombózis, tromboembólia;
• az erek görcse;
• fejfájás;
• szédülés;
• aszténia (krónikus fáradtság szindróma);
• vegetatív dystonia;
• az immunitás erősítése;
• megfázás esetén.

Az ilyen tinktúrák hozzájárulnak a teljesítmény és a fizikai állóképesség növeléséhez, javítják az általános jólétet..

Ellenjavallatok és mellékhatások

A citrom, amely alapján tinktúrákat készítenek, mint minden citrus, meglehetősen erős allergén, ezért ilyen italok túlzott használata vagy allergiára való hajlam esetén különféle allergiás reakciókat (csalánkiütés, viszketés, bőrkiütés, stb.).

Ezen kívül tartalmaz a citrom és ennek megfelelően a tinktúra, a savak gyomorégést okozhatnak és tönkretehetik a fogzománcot, ezért a tinktúra minden egyes használata után ajánlott higiénikusan tisztítani a fogakat.

A citrom tinktúrák ellenjavallt:

• terhes és szoptató nők;
• 12 év alatti gyermekek;
• a gyomor-bél traktusban szenvedők (gyomorhurut, vastagbélgyulladás, bélgyulladás stb.).

Krónikus szív- és érrendszeri betegségek jelenlétében a citrom tinktúrája csak szakemberrel folytatott konzultációt követően használható.

Elővigyázatossági intézkedések

A citromon alapuló alkoholos ital enyhíti a fáradtságot és élénkíti a testet este nem ajánlott a tinktúra használata. Ne használja a tinktúrát neuropszichiátriai rendellenességekkel, cselekvőképtelen, látássérült vagy alkoholfüggő emberek számára..

Fontos! A citrom tinktúrájának túladagolása gyomor- vagy bélvérzést okozhat.

Összetevők elkészítése

A citrom tinktúra minden összetevőjének a legjobb minőségűnek kell lennie, ezért egyáltalán nem érdemes spórolni az élelmiszereken, főleg a vodkán - a rossz minőségű alkohol nemcsak az ital rossz ízét, hanem a mérgezés veszélyét is eredményezheti..

Ha a tinktúrát alkohollal készítik, akkor általában előzetesen vízzel egyenlő arányban hígítják - így nemcsak az ital erőssége csökken, hanem az íze is javul.

A citromnak rendkívül frissnek kell lennie, a héjának egésznek és tisztának kell lennie - a régi vagy beszennyezett citrusok ronthatják az ital ízét. Főzés előtt a citromot alaposan megmossuk és törölközővel szárazra töröljük - erre azért van szükség, hogy eltávolítsa a viaszt a citrusfélék felületéről, amelyet hosszabb tárolásukhoz használnak.

Ha a tinktúrát a holdfényre tervezik, akkor ajánlott a citrom pépét és héját használni - semlegesítik a holdfényben található fehérjevegyületeket és fuzélolajokat, amelyek nem túl hasznosak az egészségre. De a citromlé éppen ellenkezőleg, megköti ezeket a vegyületeket.

Az abháziai citrusokat előnyben részesítik a citromos holdfénynél - szaftosabbak és édesebbek, mint például a töröknél. Ezenkívül kevésbé feldolgozzák őket megőrzés céljából..

Tinktúra receptek

Nagyon egyszerű a tinktúra elkészítése önmagában - a citromital összes receptjén ugyanazok a főzési elvek vannak:

• Minden recept alkoholos bázis - vodka, alkohol vagy holdfény - használatát feltételezi.
• Minden recept nemcsak az összetevők mennyiségében és változatosságában, hanem felhasználási módjában is eltérhet - például a különböző receptek felhasználhatják a teljes citromot és annak egyes részeit (pépet, héjat stb.). Egyébként a héjat gyakrabban használják, mivel az illóolajokban a leggazdagabb..
• A cukorból általában édes szirupot készítenek, azonban egyes receptek szerint hozzáadható a tinktúrához úgy, ahogy van..

A citrom tinktúrákat mindig sötét, száraz helyen, szobahőmérsékleten (vagy alacsonyabb hőmérsékleten) adják be 1–4 hétig.

Az alkoholról

Hogyan lehet ragaszkodni az alkoholhoz?
Hozzávalók:

• citrom - 1 db;
• cukor - 3 evőkanál;
• alkohol 96% - 500 ml;
• forralt víz - 750 ml.

1. Egy üveg (két vagy három literes) edényben keverje össze a vizet és az alkoholt.
2. Alaposan öblítse le a citromot, vágja szeletekre és tegye az üvegbe.
3. Adjunk hozzá cukrot, keverjük meg az alkoholos tinktúrát, majd hűvös, sötét helyen hagyjuk három napig főzni.
4. Ezután szűrje le a tinktúrát, távolítsa el a citromszeleteket.

A vodkán

Hozzávalók:

• citrom - 5 db .;
• vodka - 500 ml;
• cukor - 250 g;
• víz - 200 ml.

1. Öblítse le a citromokat és szárítsa meg papírtörlővel - óvatosan hámozzon meg egy citromot, hagyva a fehér keserű pépet, és nyomja ki belőle a levét.
2. Forraljuk fel a szirupot citromléből, vízből és cukorból - forraljuk fel, majd hagyjuk alacsony lángon 5 percig, rendszeresen kevergetve és fölözve.
3. Távolítsa el a héjat és a fehér héjat a megmaradt citromról, vágja apróra a pépet és a héjat.
4. Egy üvegedényben keverje össze a vodkát, a szirupot, a pépet és a héjat - szorosan zárja le a fedelet, és az edényt többször jól rázza meg.
5. Az edényt és a tinktúrát 4-5 napig hagyja hűtőszekrényben, majd szűrje át az italt, amíg átlátszó nem lesz.

Holdfényben

Hozzávalók:

• citrom - 3 db .;
• holdfény - 1 l;
• cukor - 200 g;
• gyömbér - 20 g;
• csipet fahéj.

1. Hámozzon meg jól megmosott és szárított citromot héjból és fehér bőrből - vágja le a héját, és nyomja ki a gyümölcslevet a pépből.
2. Tegye a héjat egy üvegedénybe, öntse bele a citromlevet, adjon hozzá cukrot, keverje össze és adjon hozzá holdfényt.
3. Szorosan zárja le az üveget, és tegye sötét helyre 5 napra.
4. Az ital beadása után szűrni kell, majd egy napra hűtőbe tenni.

Mentával

Hozzávalók:

• citrom - 5 db .;
• vodka (holdfény vagy alkohol) - 1 liter;
• mentalevél - 150 g friss, vagy 50 g szárított.

1. Mossa le a citromokat forró vízben, majd fehér héj nélkül gondosan eltávolítja belőlük a héjat.
2. Helyezze a mentaöntvényeket egy üvegtartályba, töltse meg vodkával, majd adja hozzá a héját, és zárja le a tartályt fedéllel.
3. Ragaszkodjon az italhoz sötét helyen, szobahőmérsékleten, 7-10 napig - ugyanakkor a tinktúrával ellátott edényt naponta le kell rázni.
4. A készenlét után vigye át a tinktúrát egy pamut- és gézszűrőn.

Hogyan készítsünk alkoholmentes infúziót otthon?

Az alkoholmentes citrom infúziókat könnyebb és gyorsabban elkészíteni, mint az alkoholos infúziókat - elegendő a szükséges összetevőket vízzel önteni (egyes receptekben forraljuk fel), és sötét, hűvös helyen töltsük be infúzióba, a recepttől függően több órán át vagy napig.

Citrom

Az immunrendszer megerősítésének legegyszerűbb receptje: 2 közepes citromot jól öblítsen le és szárítson meg, apró darabokra vágva öntsön 1 liter forralt vizet. Adja be az italt 8-10 órán át, vegyen be egy pohár naponta.

Mézes recept

Recept a megfázáshoz: 1 jól megmosott és szárított citrom darabokra vágva, öntsön 0,5 liter hideg vizet, adjon hozzá 1 evőkanál. édesem és keverd meg. Ragaszkodjon az italhoz körülbelül 4-5 órán át, majd szűrje le. Vegyen fél pohár infúziót naponta 3-szor.

Főzési tippek

A citrom tinktúra minőségének és ízének javítása érdekében a következő tippeket használhatja:

1. A keserű és savanyú tinktúrák szerelmeseinek ajánlott enyhén éretlen citromot használni.
2. Ha éppen ellenkezőleg, el kell kerülni a keserűséget, ebben az esetben használat előtt a citromot forrásban lévő vízzel felöntjük.
3. A cukorszirup (víz és cukor 1: 1) szintén segít eltávolítani a keserűséget - a forró szirupot kész tinktúrába öntik.
4. A fok csökkentése érdekében a kész tinktúra kissé vízzel hígítható.
5. Ízlés szerint hozzáadhat bármilyen fűszert és gyógynövényt - menta, fahéj, kardamom stb. Ne féljen kísérletezni az ízzel.
6. Enyhébb íz és aroma elérése érdekében a tinktúra kétszer szűrhető - készen és 3-4 nap után.

Figyelem! Helyesen kell tárolni a tinktúrát - csak hűvös helyen és legfeljebb egy évig -, különben az ital egyszerűen elveszíti minden hasznos és ízbeli tulajdonságát.

A házi citrom tinktúrák felhasználhatók bizonyos betegségek kezelésére és megelőzésére, valamint egyszerűen az energia és a hangulat növelésére. A legfontosabb az, hogy tudd, mikor kell megállni, és gondosan figyelemmel kíséri jólétedet..