Hogyan kell otthon helyesen tárolni a citromot

Nincs semmi egészségesebb és finomabb, mint a különféle citrusfélék. A citrom pedig a vitaminok gazdagsága, az antimikrobiális és tisztító hatás, a kiváló íz miatt az egyik első és legfontosabb helyet foglalja el. Igyekszünk megvásárolni és otthon készen tartani őket. De hogyan tartsátok meg a citromot? Anélkül, hogy elvesztenék jótékony tulajdonságaik nagy részét? Ezt próbáljuk kitalálni. A citrom megfelelő tárolásának számos alapvető módja van. Lehet egész vagy már vágva, szobahőmérsékleten vagy hűtőszekrényben tartva. Fenn kell tartani a citrusok számára szükséges feltételeket, hogy ne csak ne veszítse el frissességét, de ne is ártson.

A citrom szobahőmérsékleten történő tárolása felveti a legtöbb kérdést. Általában ebben a hőmérsékletben és környezetben legfeljebb két hétig tárolható. Számos módszer segít elősegíteni a citrusfélék hosszabb tárolását, a lényeg ezeknek a szabályoknak a betartása..

Sötét hely. Hogyan lehet otthon tárolni a citromot? Univerzális tárolási technika az, hogy sötét és hideg helyre tesszük. A gyümölcsöket meg kell zsírozni, egy edénybe kell helyezni, és hűvös, sötét helyen kell elhelyezni. Ott hazudhatnak egy ideig. Fontos megjegyezni, hogy a citrusokat nem tárolják polietilénben, mivel ott a levegő hiánya miatt virágoznak és romlanak.

Homok. A homok a sütőben jól felmelegszik, majd lehűtik és 3-4 centiméterrel egy tartályba öntik. A citrusféléket a tetejére fektetik, pergamenbe csomagolják, és ismét homokréteggel borítják. A tartályt hűvös helyre tesszük.

Viasz. A citrom viasszal meghosszabbítható. A gyümölcsöket viaszba áztatott papírba csomagolják. Alternatív megoldásként vékony viaszréteget is felvihet minden gyümölcsre, és egy edénybe hajthatja. A viaszpapír viszonylag drágább, de az ár és a minőség igazolja egymást.

Vákuum. Az ideális és leginkább bevált módszer nemcsak a citrusfélék, hanem a friss gyümölcsök és zöldségek tárolására is. Ez lehet tartály vagy speciális zacskó, amelynek segítségével a vákuum készülék kiszívja a levegőt. Ez lehetővé teszi, hogy minden gyümölcsöt összehajtson és hosszú ideig megőrizzen..

Hűtőszekrényben

Az egyik legegyszerűbb és legszerényebb módszer a citrom otthoni megfelelő tárolására ugyanaz a hűtőszekrény. Mennyibe kerülnek a sárga gyümölcsök ilyen körülmények között - legfeljebb 3 hónap. A legegyszerűbb dolog a gyümölcsöket a gyümölcs részbe tenni, ahol több napig frissen tartják őket. Pár napig sütőpapírba is csomagolhatja őket..

Lehetőség van egy doboz víz használatára is. A gyümölcs hosszú ideig tárolódik benne, mivel a víz megakadályozza a bőr kiszáradását és ezért a romlását. Csak két-három naponta kell cserélnie a vizet.

Vágott gyümölcs tárolása

Ezek a módszerek egész gyümölcsöknél jól működnek. Ha már szeletekre vágták őket vagy bármilyen más módszerrel, számos további trükk létezik, amelyek lehetővé teszik a friss citrusok fogyasztását. A citromokat sokáig cukorban tárolják - az összes szeletet összekeverjük cukorral, és egy üvegbe tesszük. Mennyi a cukor a gyümölcsben? Legfeljebb 6 hónap.

Ez a citrusfélék sóban is tárolhatók - vágják és tovább is viszik, de ezúttal tengeri sóval, babérlevelekkel és borssal adják hozzá. A citromokat hűtőszekrényben is tárolhatja egy csészealjban, az egészet vagy a darabolt gyümölcsöt egy tálba borítva. Ez lehet farsangi búcsú vagy speciális kupakkal ellátott tartály..

Egyéb tárolási módszerek

A gyümölcs minél hosszabb ideig tartása érdekében cukrozott gyümölcsöket vagy lekvárt készíthet belőle.

Senki sem törölte az ízletes és friss gyümölcslé lehetőségét. Készíthet szirupot vagy speciális gyógyító keveréket is vágott citrusfélékből, amelyek segítenek a köhögésben (a recept megtalálható az interneten). Meddig kerülhet a citromlekvár? 2 évig!

Citromtároló videó

Ebben a videóban hasznos tippeket hallhat a citrom tárolásához.