A citrusfélék típusai: leírás és fotó

Helló, a nevem Ira, és határtalan utazásbarát vagyok. Ázsia és Afrika számos országában jártam, sok mindent láttam és sokat próbáltam. Helyi ételeket és helyi gyümölcsöket egyaránt. Ma azokról a citrusfélékről beszélek, amelyekről alig tudtál.!

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

• A mész sivatag, kerek és ujjszerű;
• Citrancs;
• Tripoliate;
• Grapefruit;
• Vad indiai narancs.

A kutatók úgy vélik, hogy a legelső citrusfélék körülbelül nyolc millió évvel ezelőtt jelentek meg. Szülőföldjüket India északi részének, Délkelet-Kínának és Mianmarnak tekinthetjük. Latin-Amerikában már háziasítottak egy nem túl ízletes citromot, és amikor savanyú narancssal keresztezték, citromot kaptak.

A pomelo és a mandarin keresztezésével az emberek narancsot kaptak, később más fajták jelentek meg. A citrusfélék egyik csodálatos képessége, hogy könnyen kereszteznek egymással, ízlésük és megjelenésük szempontjából érdekes gyümölcsöket alkotnak..

Ritka és kevéssé ismert citrusfélék

Hány citrusfélét nevezhet el külföldön? De a különböző országokban nagyon különböző fajtái nőnek.

Orlando

Azután jelent meg, hogy a Duncan grapefruitot beporozták a Dancy fajta mandarinjának (világos mandarin, vékony héja) virágporával. Orlando és Clementine keresztezésénél megkapta a Tangelo Nova fajt, a grapefruit és a mandarin hibridizációjának eredménye a Thornton nevű gyümölcs volt. Ugyanazt a tangelót grépfrúttal keresztezték, és kiderült, hogy Wekiwa tangelo. Ez abban különbözik, hogy csendesen növekszik meglehetősen hideg Kanadában.

Aglyfruit

Angolul Ugly- szörnyű. A szörnyű név ellenére egyébként aranyosnak tűnik. Kicsit több mint egy évszázaddal ezelőtt egy amerikai üzletember Jamaikában egy érthetetlen gyümölcsöt fedezett fel, amely leginkább a grépfrút és a mandarin hibridizációjának eredményéhez hasonlított ... És savanyú narancsra oltotta. Annyiszor tette, a legkevesebb magot tartalmazó gyümölcsöket választotta ... És akkor új tárgyakat kezdett árusítani.

Tangor és Tankan

Úgy néznek ki, mint egy mandarin és egy narancs hibridje, de a botanikusok szerint eredetük története sokkal zavaróbb. Az egyik leghíresebb tangora a templom. A tangorok általában sok magot tartalmaznak, és a fa, ahol nő, mandarinhoz hasonlít. A hazánkban ritka Orthanik szintén a tangorák közé tartozik. Esetleg a mandarin, a tangor és a narancs hibridje.

A tankan szintén a természetes tangorákhoz tartozik, Tajvanon évszázadok óta művelik. A fa úgy néz ki, mint egy mandarin, és a déli narancsfajták részt vettek a faj kialakulásában..

Citron ujj

Egy másik egzotikus. Ez egyfajta citron, amely a névből is kitűnik. Buddha ujjainak is nevezik. A gyümölcs több hosszúkás darabra oszlik, hasonlóan az emberi ujjakhoz.

Pépe szinte nincs, csontok is vannak minimum. Édességek készítésére használható. Talán Indiából származik, de Kelet-Ázsiában gyakori. A botanikusok úgy vélik, hogy ez a gyümölcs egy mutációból származott.

Satsuma

Ez egy észak-afrikai citrusfélék. Két vonal van itt: az egyik önmagában a mész citrommal való hibridizációjának következménye, a másik, lédúsabb, a mész keresztezése a narancssárgával.

Mész ausztrál ujjbegyezés

Sokféle változata van, de mindegyik abban különbözik, hogy egyáltalán nem hasonlítanak a közönséges citrusfélékre. Tehát néhányukat citrus kaviárnak hívják (a megjelenés pozícionált). Vannak olyanok is, amelyek különböző színű uborkának tűnnek. Ezeket a gyümölcsöket általában hús- és halételek, valamint levesek díszítésére használják..

Bergamott

A teából készült. Ez egy citrom / narancs hibrid. Sajnos ez az illatos gyümölcs nem alkalmas ételekre. Pontosabban, egyszerűen nincs cellulóz. Dél-Európában azonban lekvár, lekvár és más édességek készítésére használják. Számos más pép nélküli citrusfélék vannak, amelyek jóak az aromájukhoz és nagyon alkalmasak édes ételek készítésére:

• Citrom Jemen;
• Korzikai Citron;
• Etrog.

Környékünkön ritkán, de eladják őket. Nehéz megmondani, hogy mely fajnak vagy nemzetségnek tulajdonítható. Egyesek úgy vélik, hogy ez egy különálló Fortunella nemzetség képviselője, mások a kumkvatot a japán citrusoknak tulajdonítják.

Leginkább úgy néz ki, mint egy ujj falanx nagyságú narancssárga, amelyet egészben (igen, azonnal vékony bőrrel) esznek meg. Íze enyhén savanykás, aromája kiváló. Mint minden citrusfélén, ezt a babát is könnyű keresztezni, ezért sok finom hibrid jelent meg. Tehát, amikor keresztezték a mexikói mészekkel, megjelent az Eustis mészkvát, az utóbbit egy ujjal meszelték át, és gyorsnak bizonyult..

Van még egy tripoliate (vagy narancs) hibridje a kumquat - orangequat, mandarin és citrom. Van még citrnagquat, amelyet olyan gyümölcs keresztezése után kapunk, mint a citrange (tripolátok narancssárga hibridizációja) és a kumquat. A tenyésztők jól érzik magukat.

Kikudai

A névből egyértelmű, hogy a növény japán. Narancssárga, de keserű és íztelen. Miért termesztik a japánok? Először is gyönyörű. Ez a narancs dekoratív. Japánban is népszerűbb a pomelo és a savanyú narancs finomabb hibridje - a natsumikan.

Összegezve

A citrusfélék könnyen keresztezõdnek egymással, és ez sok finom egzotikához vezetett. Tehát ne csak a mandarinra és a citromra korlátozódjon a teában - próbáljon ki mindent, amit csak talál, természetesen, ha ehető.