Az almák megfelelő tárolása otthon

Régóta almafákat termesztek a kertemben. Ma megosztom a titkaimat a gyümölcsök otthoni megfelelő tárolásával kapcsolatban..

Az alma tartási minősége elsősorban a fajtától függ. Az összes rendelkezésre álló fajtát a minőség megőrzése szerint a következő csoportokba soroljuk:

1. A kora tél azok, amelyek jól fognak tartani, de legfeljebb januárig. A legnépszerűbb fajták ezen a csoporton belül: Antonovka, Pobeditel, Pepin Shafranny és mások.
2. Tél - kedvező körülmények között fekszik február-márciusig. Ezek a fajták: Idared, Red Delicious, Sinap Orlovsky és mások.
3. A késő tél nagyon sokáig fekhet - április-júniusig. Késő téli fajták: Bananovoe, Verbnoe, Olesya és még sokan mások..

Aratás

Nem csak a fajta játszik fontos szerepet az alma tárolásában. Maga az aratás is fontos szerepet játszik ebben. Végül is elmondhatjuk, hogy az alma szedése az első szakasz a gyümölcsök hosszú távú tárolására való előkészítésében. Ha véletlenszerűen szed almát, még a fajta sajátosságai sem segítik őket abban, hogy hosszabb ideig tartsák bemutatásukat. Ha almát szed a fákról, be kell tartania a következő szabályokat:

1. Az alma szedéséhez száraz, nyugodt időt kell választania..
2. Semmi esetre sem kell megrázni a fát - a magasból leesve az alma súlyosan megsérül, és semmilyen tárolásról, főleg hosszú távú, szó sem lehet. Még akkor is, ha vizuálisan nem látszanak hibák a lehullott alma felületén, ez még nem jelenti azt, hogy nincsenek bent. Ezenkívül a földön is káros mikroorganizmusok kerülhetnek az almára, amelyek jelentősen lerövidítik az érési időt..
3. A fonott kosarak szolgálnak a legjobban az alma szedéséhez. Ha még mindig fémtartályban kell összegyűjteni, akkor belülről zsákvászonnal kell megbocsátania. Minden edényt meg kell tisztítani és szárazra kell törölni..
4. A gyümölcsöket mindig először az alsó ágakból szüretelik. A betakarítás ilyen módon minimalizálja a lehullott gyümölcsök számát..
5. Tároláshoz csak azokat az almákat választják ki, amelyeken a szár van. Annak érdekében, hogy ne hagyja ágon, az alma nem szakad le róla, hanem mintha az óramutató járásával ellentétes irányban csavarja le.
6. A gyűjtés során különösen óvatosnak kell lenni a viaszvirágzás tekintetében, amely minden almán megtalálható. Ő fogja megvédeni a magzatot a hosszú távú tárolás során. Ezért az almát nem tépik puszta kézzel, de pamutkesztyűt használnak..
7. A selejtezés a betakarítás nagyon fontos része. A helyszínen hajtják végre, megakadályozva, hogy az egészségtelen gyümölcsök jókkal kosarakba kerüljenek. A deformálódott, sérült, szár nélküli, férges gyümölcsöket el kell dobni - külön tartályban kell eltávolítani. Szükséges a fajták szerinti válogatás is, mivel a különböző fajtájú almák hosszú ideig nem tárolhatók együtt.
8. Válogatás és válogatás után az almákat selyempapírral bélelt dobozokba helyezzük. A gyümölcsöknek egy rétegben kell lenniük..
9. A fáról frissen levett gyümölcsöt soha nem szabad hosszú távú raktározásba helyezni. Nagyon fontos, hogy kihűljenek. Ehhez a gyümölcsös dobozokat 2-3 napig hűvös helyen helyezzük el. Ezt követően ismét szétválogathatja a gyümölcsöket - ezekben a napokban még néhány romlott.
10. A gyümölcs mérete a tárolás során is számít. Általában közepes méretű almát választanak.

Tároló helyiség

Természetesen a helyiséget, ahol az almákat tárolják, pontosan erre kell felkészíteni és kialakítani. A legfontosabb követelmények:

1. A helyiségnek kiváló minőségű szellőzéssel kell rendelkeznie.
2. A levegő hőmérséklete nem lehet 0 alatti, és nem haladhatja meg a +7 fokot.
3. Az optimális páratartalom az alagsorban 85-95%.
4. A legjobb csomagolás a fadoboz, de műanyag és karton, fonott kosarak is alkalmasak.
5. Minden új betakarítás előtt a helyiségeket oltott mész oldattal kell kezelni (1,5 kg / vödör víz). A padlót réz-szulfát oldattal kezeljük (150 g / vödör). Az almák összes tartályát szóda segítségével mossuk. Feltétlenül fertőtlenítse a rágcsálókat.

Tartály

Minden nyári lakos és kertész alkalmaz valamilyen edényt az alma tárolására. A leggyakoribb lehetőségek a következők:

1. A fadobozok nagyon kényelmesek, és biztos lehet benne, hogy szellőznek. Csak az a fontos, hogy ne töltsük be őket nagyon erősen gyümölcsökkel, és ne tegyük őket úgy, hogy ne törjék össze az almát az alatta fekvő felső.
2. Kartondobozok. Ez is jó lehetőség, de a dobozok falában ablakokat kell készíteni a szellőzéshez, és szalaggal kell megerősíteni a bordákat.
3. Műanyag rácsdobozok. Minden oldalsó rést kartonpapírral bélelnek, és utána vethet beléjük növényeket.

Egyszerű stílus

Ez azt jelenti, hogy a gyümölcsszárakat fel kell rakni. 2-3 réteget megengedett készíteni, többre nincs szükség, így nem fogja látni azokat a gyümölcsöket, amelyek romlani kezdenek. A hosszú szárakat meg lehet rövidíteni egy kicsit, hogy azok ne avatkozzanak bele és ne sértsék meg a szomszédos almákat.

Ez a módszer nem biztosítja a leghosszabb tárolást, de bizonyos ideig elegendő. Fontos, hogy ne engedjük a rothadás terjedését - az egyik almából nagyon gyorsan megfertőződik a szomszédos. Ezért gyakran ilyen gyümölcsös könyvjelzővel kell válogatnia a gyümölcsöket..

Papírcsomagolás

Sokkal hatékonyabb. Ebben az esetben a magzat el van szigetelve másoktól. Ha kezdetben egészséges almát választ, csomagoljon mindegyiket vékony papírba vagy egy egyszerű papírszalvétába, és szárával felfelé fektesse őket, így sokáig megtarthatja aratását. A rothadt és férges alma a teljes tömegben nem lehet.

Szövés

Ehhez az almatartó aljára egy hamuval kevert száraz homokréteget öntünk. Ezután jön egy réteg alma, majd ismét egy réteg homok. Így a tartály 2-3 réteget tartalmaz homokkal megszórva. Azonban a fűrészpor és a forgács (de nem tűlevelű fák!), A hagymahéj, a moha, a tőzeg, a száraz levelek, a héj szintén alkalmas az anyag rétegezésére. Szigetelő anyag szerepét töltik be, az almákat, egymás érintése nélkül, nagyon sokáig tárolják. Így akár a tavaszt is kivárhatja.

Műanyag zacskókban

A csomagok elég nagyok ahhoz, hogy 2-4 kg alma beleférjen. Apró lyukakat kell készíteniük a levegő számára, és a gyümölcsöket belehelyezve jól meg kell kötniük. Ebben a formában az almákat -1–1 fokon tárolják.

A földben

Ez a módszer akkor hasznos, ha nincs alagsori helyiség. Itt egy kis árkot kell ásnia, mélysége 40-50 cm. Tegye az aljára luc- vagy borókaágakat - ez nemcsak az almákat szigeteli a hidegtől, hanem a rágcsálóktól is. Amikor az első fagyok -5-7 fok felé kezdenek, itt az ideje az almákat lerakni. 5-7 kg-os csomagolásban teszik a földbe..

Fentről mindent újra ugyanazokkal az ágakkal tolnak el, és föld borítja. Meg kell jegyezni, hol található egy ilyen kamra, mert tavasz előtt nem lesz ott. A maximális szigetelés érdekében további lehullott leveleket tehet a tetejére.

Gázkezelés

Ez is az egyik tárolási módszer. A széndioxidot a kiválasztott almát tartalmazó tasakba szippantják. Ezután gondosan le kell zárnia a kapott lyukat, és az alma készen áll a tárolásra. Tapasztalt kertészek szerint ez a módszer elősegíti a hosszú tárolást.

UV kezelés

A betakarítás minden áron való megőrzése érdekében a kertészek felvetették az alma baktériumölő hatású ultraibolya lámpával történő kezelését. Ez 20-30 percen belül megtörténik. A lámpából származó almákat 1,5 m távolságra kell elhelyezni. Ebben az időszakban az almákat egyszer meg kell fordítani. Szemtanúk szerint egy ilyen feldolgozás eredményeként az almákon egyetlen tönkremeneteli töredék sem jelenik meg a tél folyamán..

További tippek

1. Az almaöntés homokjának a lehető legszárazabbnak kell lennie (legfeljebb 5% nedvességtartalommal), különben a gyümölcsök rothadása biztosított.
2. Nem mindenki szereti, amikor a gyümölcsöket különféle anyagokkal rétegezik - azt mondják, hogy az ilyen tárolás eredményeként az alma kellemetlen szagot kap.
3. A gyümölcsöt nem szükséges papírba csomagolni, elég a karton válaszfalak levágása. Tökéletesen izolálják a gyümölcsöket egymástól..
4. Azokat az almákat, amelyeket betakarítottak, és amelyek túlzottan megtermékenyített fákból származnak, soha nem lehet hosszú ideig jól tárolni..
5. Annak érdekében, hogy a gyümölcsök tartási minősége ne csökkenjen, magát a fát nem ajánlott bőségesen öntözni a termés érése alatt..

Következtetés

• Az alma betakarításának biztonsága a fajtától, a tartási csoporttól és a tárolási módtól függ.
• A tárolás előtti betakarításnak nagyon kíméletesnek kell lennie..
• Tároláskor az almák helyes elhelyezése és elhelyezése is fontos..
• Számos módja van annak, hogy a gyümölcsök tavaszig frissek maradjanak..