Mikor kell ásni a fokhagymát, és hogyan lehet megállapítani, hogy érett-e

Idén kicsit elkéstem a téli fokhagyma betakarításával, bár sok jel jelezte készenlétét. Eredmény: Több fejnél a fogak elkezdtek elválni egymástól. Természetesen mindenekelőtt ilyen fokhagymát fogyasztunk, mert ez egy kedvenc zöldség és ételízesítő az asztalunkon..

Hogyan ne tegyük túlzásba a fokhagymát a földben, mikor ássuk fel és milyen jelek utalnak a műszaki érettségre - megosztom veletek ezt az ismeretet, mint egy tapasztalt kertész.

Fokhagyma nélkül lehetetlen elképzelni egy kerti telket: egészséges, tápláló, pikantériát és különleges aromát ad az ételeknek. Ez a kultúra számos betegséget gyógyít, része az öregedésgátló elixíreknek, és az ókor óta ismert..

Mint minden zöldségnövénynek, a fokhagymának is van saját érési ideje, ezért be kell tartani. A mikroelemek és vitaminok felhalmozódásának hasznossága, az erőteljes íz, a minőség és a biztonság megőrzése, a kondicionált ültetési anyag megszerzése ezen múlik..

A kertészek jobban szeretik a fokhagyma téli fajtáinak termesztését, kevésbé szeszélyes, fagyálló, korábban el kell távolítani. Mindez felszabadítja az időt más növények gondozására a kertben. Ráadásul fogai sokkal nagyobbak, a héja sűrűbb, jól lehámozott.

A tavaszi fokhagyma kisebb, a héja vékony (mint a pergamen), aromásabb, hosszabb ideig tárolódik. Bár a téli megőrzésre vonatkozó minden állítás csak bizonyos szabályok betartása esetén érvényes.

Oroszország középső részén és az Uralban a téli fokhagymát július első évtizedétől kezdve ásják, Szibériában ez az időszak augusztus elejére és közepére tolódik, az ország déli részén pedig június végén szüretelik..

De megeheti korábban, amint kialakulnak a fejek. Az ilyen éretlen fokhagymát a téli korai betakarításhoz is használják..

Az érettség jelei

Hogy a fokhagyma készen áll-e a betakarításra, a tapasztalt kertészek csak a kertre nézve válaszolnak erre a kérdésre. A kezdő nyári lakosokat jelek komplexumának kell vezérelnie, hogy ne tévedjenek a fokhagyma kiásásának időzítésével.

Itt az ideje a téli fokhagyma ásásának, ha a következő jelek vannak:

• 100 nap telt el a hajtások megjelenése óta;
• A levelek sárgaek és elszáradtak, a száruk fent még mindig zöld;
• A bal nyilak-referenciapontok kiegyenesedtek és egyenesen álltak;
• A nyíl heréi kitörtek, és lila izzók jelentek meg belőle;
• Az egyik bokorból kiásott vezérléssel a fej még nem esik szét külön fogakra, de már kialakult, szorosan ülő szeletek láthatók.

A tavaszi fokhagyma érési dátuma

Ez a faj 100 napig "plusz vagy mínusz" is növekszik. A nyári fokhagymát kora tavasszal a meleg talajba ültetve három hónap alatt "farokkal" kiásjuk. A külső jelekre, az időzítésre és az időjárásra összpontosítunk.

• A szokásos idő 15-20 nap a téli fokhagyma betakarítása után;
• Lomb és szár sárga, száraz.

Jobb, ha nem túlexponálja a tavaszi fokhagymát a földben, ne várja meg, amíg a szár teljesen megszárad és leesik. A fokhagyma, mint a fokhagyma, újból megnőhet, ha nem ásják el időben. Ez jelentősen rontja az ízt, és csökkenti az eltarthatóságot is..

Ha a fokhagyma túlérett, mit kell tennie

Így történik, hogy a fokhagyma "ül" a földben, mert késlelteti az aratást. Mi történik ebben az esetben, és hogyan kell tárolni az ilyen fejeket.

Először is próbálkozzon a határidők betartásával. A fejek "öregedését" rétegződésük jelzi, a fogak mintha eltávolodnának a szártól, a bőr sűrűvé és szívóssá válik. Az ilyen példányok sokáig nem tartanak, és a legjobb kiút az, ha először megeszik őket, téli pörgetésekre teszik őket.

Hasznos tippek

Minden kertész-nyári lakos felhalmozta a maga módját egy ilyen szeretett és pótolhatatlan kultúra ápolására, mint a fokhagyma. A kertészkedés sok éve alatt valóban az "általános profil" szakembere leszel. Felajánlom nektek a fokhagymával kapcsolatos észrevételeimet és tippjeimet.

Hogyan lehet nagy fokhagymát termeszteni

• 80 cm széles és 20 cm magas ágyakba ültesse.
• Ügyeljen arra, hogy a talaj laza, termékeny legyen. Ha szükséges, adjon hozzá humuszt, fahamut.
• Helyezze az ültetési anyagot a lehető legritkábban egymástól: egymás után 12-20 centiméter (ha a hely engedi), és közöttük 18-20 centiméter. A fokhagyma jól fejlődik, szellőztet, több tápanyagot, nedvességet és napot kap.
• Táplálja a fokhagyma ültetését mullein infúzióval vagy hígított csirke trágyával. Használjon szervetlen műtrágyákat, nagyon jó a szuperfoszfát és a karbamid, valamint az ammónia, a nitroammophoska.
• Időben meg kell gyomlálni és öntözni a fokhagymát.
• A júniusi sárguló levelek bevált gyógymódja (úgy gondolom, hogy a növény oxigénhiánytól szenvedhet a gyökértérben): Veszek egy vasrudat, például egy armatúrát, és mélyen a földet szúrom az ágyon átívelő sorok között 4-6 centiméter.
• Téli fokhagymában feltétlenül távolítsa el a nyilakat egyszerűen kitörve. Amikor 10 vagy 15 centiméterre nőnek, még mindig olyan puhák, ropogósak, étkezéshez vagy pácoláshoz használjuk őket télre.
• Fontos az ültetési anyag folyamatos frissítése, ehhez a bal nyílból származó izzókat használjuk. A tél előtt gyakran, 2 centiméter után ültetjük őket, jövőre kerek fokhagymát kapunk anélkül, hogy fogakra osztanánk. Jövőre pedig betakarítjuk a nagy, egészséges fokhagyma saját termését.

Hogyan lehet fokhagymát tartani télen

Kár, ha a saját kezűleg termesztett fokhagyma eltűnik anélkül, hogy túlélné a telet. Hogyan lehet a legjobb tárolási feltételeket biztosítani, itt is megosztom a titkaimat.

• Száraz időben fokhagymát kell ásnia, később feltétlenül szárítsa meg szellőző helyiségben, előtető alatt (istálló, fáskamra, pavilon, veranda)..
• Ne vágja ki azonnal a kiásott fokhagymát, hagyja kiszáradni a szárával és a gyökereivel együtt, fürtökbe kötve felakaszthatja.
• 15-20 nap múlva lehúzhatja a héjat, amely könnyen lehámlik, a szárat 1-1,5 centiméterre vághatja.
• A gyökereket is levágtuk, egyesek tűzzel égetik el őket.
• Az integritásukat vesztett és szétesett fejeket nem veszik tárolásra.
• Nem szükséges télire rothadt fokhagymát rakni, törött bőrrel vagy túl csupasz gyökerekkel. Tehát a fertőzés behatol a szegfűszegbe, és a zöldség nem tart sokáig.
• A fokhagyma tárolásának legegyszerűbb és legbiztosabb módja a tiszta és száraz háromliteres üvegek. Az előkészített és szárított fejeket (nem szegfűszeget) tesszük oda, és nem takarunk be semmit, csak talán gézzel. De semmiképpen sem fedél. Tárolásig a konyhában, még az asztal alatt is, tavaszig.

Egy másik fontos feltétel a fajták megértése, például a korai fokhagymát nem tárolják egész télen, de a közép- és késői érés éppen megfelelő egy csemegéhez az év ezen időszakában. Sok szerencsét kívánok a kertészkedéshez!