Mikor kell eltávolítani a téli fokhagymát a kertből

A korán érő fajták közé tartozik a Turbany fokhagyma, ázsiaiakkal, mások. Június 15-20-ig ezek a fajták érettek és eltávolíthatók az ágyakból. Nem számít, hogy a fajta érési ideje korai, közepes vagy késői, a kertben nem túlexponálhatja a fokhagymát, szétbomlik szegfűszeggé, amelyet nem tárolnak mindaddig, amíg egész fokhagyma.

A lehulló szár arra utal, hogy a zöldségeket el lehet rakni. Aztán kiássák a fokhagymát, és nem várják, hogy a virágzat elkezd kinyílni. Az összes fokhagymafajtát, amely felszabadítja a nyilakat, a legjobban korán, nem később, amikor szegfűszegre bomlik..

"Fontos! A fokhagymagerezdeket rosszul tárolják, és önmagukban kell konzerválni sóval vagy zöldségekkel. Ezért nagyon fontos, hogy figyeljünk, és amint a fokhagyma teteje leesik, itt az ideje a betakarításnak. "

A fokhagyma betakarításának hozzávetőleges feltételei Oroszország különböző régióiban:

• A középső sávban található téli fokhagymát körülbelül 10-től a pincében, az alagsorban és feldolgozás céljából szedik be. Középpontjában Péter és Pál (július 12.).
• Északon vagy Szibériában a betakarítás 7 vagy 14 nappal később következik be. Ha esős volt a nyár, akkor a fokhagymát korábban is be lehet takarítani, amikor szárazság volt, meleg van, akkor egyes régiókban csak augusztus 1-5-ig takarítják be.

A fajta ültetésekor ismernie kell a tenyészidejének időzítését. A tapasztalt kertészeket a növények viselkedése irányítja. Itt vannak megfigyeléseik:

• A nyilakat eltávolítjuk a fokhagymáról, de 1-2-t hagyjuk tudni, mikor érett. Ezután az izzók kiegyenesednek, a virágzat burkolója megreped, és ha a szár a földön fekszik, itt az ideje a betakarításnak.
• Ha a zöldség alsó levelei megsárgulnak és kiszáradnak, itt az ideje a betakarításnak..
• Amikor az izzók teljesen megérettek, a bőr vékony és száraz. A péptől könnyen elválik. Maga a pép szilárd és ropogós lesz..
• Amikor a fokhagyma megérett és időben betakarított, a szálak könnyen elválaszthatók egymástól..

Betakarítási technológia

A kertésznek gondosan figyelnie kell a fokhagyma ágyát, és amikor észreveszi az érett jeleit, elkezdheti a betakarítást. Ha ismeri és betartja a tulajdonságokat, akkor a fokhagymát gond nélkül tárolja az egész téli és tavaszi hónapban. Vegye figyelembe a betakarítás árnyalatait:

• Ideális, ha a tulajdonos egy szép napon eltávolítja a fokhagymát a száraz talajról. Ha a fej nedves, akkor nem tart addig, amíg száraz.
• Az izzókat nem kézzel húzzák ki (letéphetjük a szárát), hanem lapáttal vagy szurokkal ássuk fel őket. A lényeg az, hogy ne sértse meg a fejeket, különben elrothadhatnak. A sérült zöldségeket feldolgozzák: tartósításhoz, salátához, szárításhoz stb..
• Ha napos az idő, akkor elég, ha az ásott fokhagymát 1 vagy 2 napig elterítjük a kertben. A felesleges nedvesség elpárolog, és a termés betakarítható a kukákba. Harmat esik éjjel és reggel. Ezért este a fokhagymát műanyag borítással borítják, majd délután újra kinyitják, hogy megszáradjon. Bizonyos mennyiségű zöldséget egy éjszakán át elrejtenek az istállóban, majd ismét egy kényelmes helyre fektetnek: asztalra, padra, polietilénnel borított földre stb..
• A szárított hagymákról levágják a leveleket. Vannak, akik fonják a zöldségeket és felakasztják valahova, mások levágják a szárakat, 3 vagy 4 cm-es farkat hagyva. Ez elég a zöldségek jó tárolásához.
• Tapasztalt tulajdonos gondoskodik a fokhagyma rendezéséről. A sérült, korhadt fejeket félreteszik feldolgozásra, a korhadtakat pedig a beteg eldobja - magokat választja ki másoknak - megint másokat a pincében, az alagsorban és más helyeken hosszú ideig tárolható élelmiszerekhez.

A videó megmondja, mikor van ideje eltávolítani a téli fokhagymát a kertből:

A betakarításról

A fokhagymát hagyományosan hűvös pincékben és pincékben tárolják. Dobozokba, egyéb tartályokba hajtogathatók vagy zsinórra akaszthatók. Nem számít, hogyan tárolják a zöldségeket, de a tárolási hőmérséklet és páratartalom követelményei megegyeznek. Fontolja meg őket:

• A zöldségeket szobahőmérsékleten és +2 és +4 ° C között is lehet tárolni.
• A páratartalom is fontos. Ha túl száraz, a fokhagyma pépje már nem lesz lédús. Magas páratartalom mellett az izzók elkezdhetnek rothadni. Akkor jó, ha a páratartalom 60-80%.
• Fontos a szellőzés, friss levegővel. Különösen, ha a zöldségeket pincében vagy üvegezett loggián tárolják.

A tulajdonos a fokhagymát saját belátása szerint tárolja. A lényeg, hogy ne veszítse el ízlését, ne legyen beteg.

Ilyen zöldségeket tárolhat:

• Egyes tulajdonosok drótot vagy vastag ostort vesznek alapul, és fokhagymakoszorúkat vagy fonatokat fonnak köré. Ha az ember siet, akkor 10–15 izzót vehet és csomókba kötheti. A kötegekkel ellátott zsinórokat drótból vagy kötélből lehet felfüggeszteni a falhoz, vagy egyszerűen nyújtani bent.
• Van, aki speciális hálókat vásárol, mások régi nejlonharisnyát vesznek, és izzókkal tömik meg őket. Aztán szögeket hajtanak a falakba vagy horgokat nehéz fürtökhöz, és harisnyában lógatják rajtuk az izzókat.
• Ha a pincében, az alagsorban vagy más helyiségben a szellőzés kiváló, akkor dobozokat, fonott kosarakat és halom fokhagymafejeket vehet bele.

Ha a fokhagymát megfelelően termesztik, időben betakarítják, jól megszárítják, a fejek nem sérülnek meg, akkor minimális veszteséggel akár júniusig is tárolható.

"Fontos! A Rocambol, Turbánnal, az ázsiai fajták korai és rosszabb tárolásúak. Sokkal hamarabb megeszik őket. "

Egyes kertészek keresnek néhány eredeti módszert a fokhagyma tárolására, például sóban vagy más egzotikus dolgok életre keltésére. A szakértők nem javasolják az ilyen módszereket. Jobb, ha előnyben részesítjük a régi, időnként bevizsgáltakat, és ez garantálja a növény biztonságát.

Egy betakarítási évben például a fokhagymát turmixgépben őrlik, kockák, más alakok formájában lefagyasztják és a fagyasztóban tárolják: zsákokban vagy tartályokban. A lényeg az, hogy időben termesszen és betakarítson, és akkor nem nehéz feldolgozni és megfelelően tárolni a zöldségeket..