A fekete sárgarépa jellemzői - a nyílt terepen való növekedés jellemzői

Pár évvel ezelőtt megtudtam a fekete sárgarépát. A csoda zöldség azonnal felhívta magára a figyelmet! Érdeklődni kezdtem a tulajdonságai iránt, és tudtam, hogy a scorzonera (ahogy a fekete sárgarépát is szokták nevezni) tisztító hatású. Sok vitamint és értékes nyomelemet tartalmaz, amelyek szükségesek a test jól összehangolt munkájához..

A Scorzonerát nyersen és főzve fogyasztják; én személy szerint friss saláták készítésére használom. 1,5 éve növesztem ezt a kultúrát. Ha jobban meg akarja ismerni a scorzonerát, olvassa el ezt a cikket.!

Mint már tudjuk, a fekete sárgarépa második neve a scorzonera. A fekete sárgarépa kiváló ízű és gyógyhatású. Ezt a kultúrát gyakran gyógyszerként használják. A Scorzonera a számunkra szokásos sárgarépának tűnik, de gyökértermése nem narancssárga, hanem fekete.

A Scorzonera Európa déli és nyugati részén gyakori. Ennek a kultúrának a szárai zöldek, sötétek, átlagos mérete 1 pc. - 40 cm. Május közepén a scorzonera gazdag sárga virágzatokat képez. Június végén kezd magokat képezni.

A gyökérzöldség fekete, húsa lédús és könnyű. A gyökértermés átlagos tömege 160 g. A növény sajátossága, hogy télre a földben hagyható, azonban száraz levelekkel kell betakarni..

Ízminőség, felhasználás a főzéshez

Szakértők úgy vélik, hogy a fekete sárgarépa több egészségügyi előnyt kínál, mint a narancs. A Scorzonerát a népi gyógyászatban használják, ízletes vitaminos salátákat készítenek belőle. A hőkezelésen át nem esett gyökérzöldség retek ízű. És ha fekete sárgarépát főznek, spárgának fog ízleni.

Mielőtt elfogyasztaná ezt a zöldséget, el kell mártania sós vízben, és 1 órán át állni kell. Ennek az eljárásnak köszönhetően a fekete sárgarépa elveszíti jellegzetes keserűségét és kellemesebbé válik az íze szempontjából. Meg kell jegyezni, hogy ez a zöldség jól passzol a narancssárga sárgarépához. Kívánt esetben vágja kockákra a fekete sárgarépát, tegye a fagyasztóba, és egész télen tárolja.!

Előnyös tulajdonságok

A gazdag összetételnek köszönhetők. A fekete sárgarépa gazdag:

• pektin;
• foszfor;
• réz;
• kalcium.

A gyökérzöldség tartalmaz még: vasat, cinket, B-vitaminokat, A-vitamint. A Scorzonera a következő gyógyászati ​​tulajdonságokkal rendelkezik:

1. Normalizálja a vérnyomást.
2. Biztosítja a látással kapcsolatos betegségek megelőzését.
3. Gyulladáscsökkentő hatást nyújt.
4. Segít megbirkózni a megfázással.
5. Jó antioxidáns.

A fekete sárgarépa cukorbetegek számára engedélyezett, mivel inzulint tartalmaz. A Scorzonera karotinban is gazdag (több ilyen vegyületet tartalmaz, mint a szokásos sárgarépa).

Növekvő scorzonera a kertben

Zöldség ültetése előtt elő kell készíteni a talajt. A scorzonera-t ajánlott tágas, jól megvilágított kerti ágyba ültetni. Szükség van a huzatektól védett terület kiválasztására is..

Tehát el kell távolítania a gyomokat, meg kell tisztítania a kertet a törmeléktől és a tavalyi levelektől. 25 cm mélységig kell ásni. Vessen magokat vagy ültessen palántákat puha, laza talajba. Nem lehetnek nagy csomók, különben a magok nem csíráznak. Ha a környéken a talaj savas, adjon hozzá kis mennyiségű meszet. És így néznek ki a scorzonera virágok!

A magvak csírázásának felgyorsítása érdekében megszórjuk őket tőzeggel kevert talajjal. Meg kell jegyezni, hogy a tőzeg visszatartja a nedvességet a talajban, ezért nem ad hozzá túl gyakran vizet. A fekete sárgarépa ültetése előtt szükséges a talaj dúsítása káliummal és foszforral. Alkalmazza a megfelelő műtrágyát.

Magkészítés

Ha a scorzonerát magok felhasználásával neveli, áztassa őket 6 órán át vízben. Azok, amelyek lebegnek, eltávolítják, mivel nem fognak felemelkedni, a többit - nedves ruhára terítve, permetezzünk egy spray palackból. 2 nap múlva készen állnak a szabadföldi vetésre.

Kétéves növényként fekete sárgarépa termesztése ajánlott. Ebben az esetben el kell vetni a magokat április huszadikán vagy június elején. Válassza ki egy 1 éves növény magját.

Ha a tél a környékeden hosszú, akkor fekete sárgarépát ültethetsz november végén. Javasolt magokat 2,5 cm mélyre ültetni (15 g-ot 9 négyzetméteres M.-hez terveztek). Javasoljuk, hogy a magokat egymástól 30 cm távolságra helyezzük, a sorok közötti távolságnak 40 cm-en belül kell lennie.

Ha egy adott régióban a tél hómentes, és ősszel fagyok figyelhetők meg, akkor jobb, ha a növényt üvegházba vetjük. Van azonban egy alternatív lehetőség - nyár elején szabadba vetni..

Scorzonera ellátás

A Scorzonera szívós növény. Folyamatos odafigyelést igényel, de még egy kezdő kertész is megnövelheti magjából. Szükséges:

• időben adjunk vizet;
• lazítsa meg a talajt;
• talajtakaró ültetés;
• kigyomlál.

Ha a scorzonerát rossz talajba ültette, mindenképpen alkalmazza a megfelelő műtrágyát. Nem javaslom ennek a növénynek a sűrű ültetését. Ebben az esetben az első 12 hónapban szárakat képez kocsányokkal, amelyeket le kell vágni..

Ha megfelelően gondozza a növényeket, másfél hét alatt megjelennek a hajtások. Amikor a palánták 3-4 leveleket képeznek, szedést kell végrehajtani, 30 cm távolságra helyezve őket. Ha betartja a skorpió gondozásának alapvető szabályait, akkor kétségtelenül gazdag termést kap!

Vízfelhordás, lazítás, talajtakarás

A növényt 7 naponta 3-szor kell öntözni. Nem szabad azonban túl gyakran vizet adni. A palánták növekedésével több vizet kell kijuttatni. Amikor eljön a vegetációs időszak, a fekete sárgarépát csak 7 naponta szabad öntözni..

A növény gondozása lazítással jár. Egészséges eljárással a gyökerek több vizet, oxigént és tápanyagot kapnak. Ha meglátja, hogy a hajtások 5 cm-rel megnőttek, takarjon el. Használjon tőzeget vagy fűrészport.

A talajtakaró fektetése előtt azonban feltétlenül tisztítsa meg a talajt, szabadítsa meg a gyomtól, lazítsa meg és adjon hozzá vizet. A gyomok gátolják a zöldségfélék növekedését, ezért fogékonyak a betegségekre és a kártevőkre.

Növénytáplálás

A skorpió gondozása táplálás is. Az elsőt a magok kihajtásakor, a másodikat 30 nap után kell elvégezni. A fekete sárgarépa megtermékenyítéséhez folyékony készítmények használatát javaslom. A nitrophoska alapján készített megoldás ideális. 1 vödör vízhez 20 g gyógyszer szükséges.

A fahamu alapú műtrágya kiváló. Fél kilogrammot 8 liter vízhez terveztek. A tenyészidő közepén 1 alkalommal kell etetnie a fekete sárgarépát. Javasoljuk, hogy 900 ml fahamu hígítását 9 liter vízben végezzük, és alaposan összekeverjük.

A fahamu kompenzálja a káliumhiányt, javítja a kerti növények növekedését és elűzi a káros rovarokat. Ami a nitrogén műtrágyákat illeti, rendkívül óvatosnak kell lenniük azok használatakor..

Ha túl sok nitrogént alkalmaznak, a növény gombás lesz, ajánlott a fekete sárgarépát reggel vagy este etetni. Ha napközben megtermékenyítik, a gyökerek megéghetnek! Ha a vizet nagy mennyiségben alkalmazzák, a növényt rothadás éri, a gyökerek megrepednek, szőrössé válnak és alkalmatlanok az ételre.

A nedvesség hiánya veszélyes a fekete sárgarépa deformációja miatt. Ebben az esetben rövid és keserűvé válik. Az ilyen növény oldalágai leereszkednek. Nem vastagíthatja a fekete sárgarépa ültetését, különben hosszú, csúnya és emberi fogyasztásra alkalmatlan lesz..

Következtetés

Megismerkedtünk egy egyedülálló zöldséggel, a „Fekete sárgarépa” elnevezéssel, és megismerhettük annak tulajdonságait. A Scorzonera szorgalmas gondozásra szorul. Ahhoz, hogy ez a növény jó terméssel kedveskedjen Önnek, megfelelő talajba kell ültetnie. Nagyon fontos a kerti ágyat gyomlálni, ahol a skorchonera nő, mivel a gyomok káros hatással vannak a növekedésére. Az időben történő öntözés és megtermékenyítés a jó betakarítás kulcsa is.!