Hogyan termesztheti a vad fokhagymát otthon és a nyaralóban

A tavaszi vitaminok mindig kívánatosak az ebédlőasztalon. Nem is olyan régen a vad fokhagyma nagyon népszerűvé vált - finom saláta gyógynövény fokhagyma ízzel és aromával. A vitaminok feltöltéséhez, az étrend diverzifikálásához és az egészséges zöldségek választékának frissítéséhez tudnia kell a vad fokhagyma termesztését.

Mi a vad fokhagyma

Ez egy évelő hagymás növény, amely ugyanahhoz a családhoz tartozik fokhagyma és a hagymát. Korai tenyészidővel rendelkező növény. Zöldsége április elején áttör a havon és a hideg talajon. A növény hagymái kicsiek, a fajtától függően 1-2 cm átmérőjűek. A növény magassága 15 és 40 cm között változik.

A vad fokhagymát finom zöldekért, könnyű fokhagyma aromájáért díjazzák. A fiatal levelekben rekord mennyiségű aszkorbinsav, valamint aminosavak és bioflavonoidok találhatók. A növény összetételének és hasznos tulajdonságainak tanulmányozása után vad sűrűje gyorsan eltűnt az izzókkal együtt történő aktív gyűjtés miatt. Ma a vad fokhagyma sok ország vörös könyvében szerepel..

Mi tehát a vad fokhagyma és hol nő? A medvehagyma a vad fokhagyma második neve. Oroszország európai részén, Fehéroroszországban, Nyugat-Európában található. Lombhullató és vegyes erdőkben, síkvidéken, mocsarak közelében nő, a folyó partjai mentén. Szereti a nedvességet és a részleges árnyékot, ezért tűlevelű erdőkben szinte soha nem található meg. Fiatal zöldeket, vad fokhagymagumókat és virágnyilakat használnak ételként, amelyeket pácolnak és erjesztenek.

Zöldeket adnak a salátákhoz, szószokhoz, a nyilakat használják falatozás. A medvehagyma szedésekor a lehető legkorábban április-májusban teszik, mivel a virágzási időszakra a levelek kemények és túl gazdag ízt és aromát kapnak.

Hogyan szaporodik a vad fokhagyma, fajtái

Természetes körülmények között a medvehagymát az augusztusban érő hagymák és magvak szaporítják. Több éven keresztül egy egész mező fokhagyma fejlődik 5-6 hagymából. A gyógynövények agresszív gyűjtése nagymértékben gyengíti az izzókat, amelyek 2-3 év után elfajulnak.

A növény természetes tisztításának megőrzése érdekében a leveleket szelektíven gyűjtjük, ollóval vágva 1-2 darabot egy növényből. Ne érjen az izzókhoz. Ugyanezt teszik, amikor nyaralójukban zöld növényeket termesztenek..

Hogyan termesztheti a vad fokhagymát a kertben? Ehhez hagymákat és magokat egyaránt használnak. Az első esetben zöldséget kaphat egy év alatt, a másodikban - 2-3 év alatt. Vetőmag vásárlásakor figyeljen az időzítésre. A vad fokhagyma magjai egy év múlva elveszítik csírázásukat. Kétféle vad fokhagyma létezik és többféle. Fajták:

1. A győzelmi hagyma nagy, legfeljebb 70 cm magas növény, amelynek rizómája több hagymából áll. A levelek széles lándzsás, fokhagymás gazdag ízűek és aromájúak. A virágok mézszagúak, dekoratívak;
2. Medvehagyma - akár 40 cm magas növény, vékony levelekkel, mint egy gyöngyvirág, fehér aromás virágzat, gyengéd és lédús zöldek. A Vörös Könyvben szerepel.

A kerti vagy termesztett ramont három fajta képviseli: Medvebocs, Medvefül és Medvecsalád. Levélméretében és hozamában különböznek egymástól. A legtermékenyebb a Medve fül, amely 1 m-től legfeljebb 2,5 kg zöldet ad². Egész ültetvények termesztik a nyílt terepen és az üvegházakban.

Izzóültetés

Hogyan lehet gyorsan és könnyedén tenyészteni a vad fokhagymát egy nyaralóban? Ehhez az izzókkal való ültetés alkalmas. Előfordul, hogy a zöldségeket a piacon vagy a kertészeti központokban egészben, fiatal izzókkal értékesítik. Egy ilyen növény hazahozható, levághatja a növényzet egy részét, a hagymákat pedig megfelelően előkészített talajba ültethetjük. Ehhez nyaralójuknál helyet választanak egy nagy fa koronája alatt, egy gazdasági épület nyugati falánál vagy kerítés, ahol a közvetlen napfény nem esik.

A talajt így készítik elő:

• keverjen össze 1 rész tőzeget 2 rész gyepterülettel;
• adjon hozzá levélhumuszt, amelyet az erdőben lehet összegyűjteni;
• hozzá hamu és vermikulit, ha a talaj nehéz.

Ültetés előtt a területet kiásják, a gyomokat eltávolítják és előkészített talajjal töltik meg. Ezt jobb ősszel megtenni. Hogyan lehet vadhagymát ültetni a hagymákba a nyílt terepen? A hagymákat barázdákba ültetik 10 cm mélységig. Az ültetési anyag közötti távolság 15-20 cm. Az ültetéseket egy hétig minden nap öntözik a gyökérzethez. A nedvesség megőrzése érdekében a talajt rothadt lombokkal mulcsozzák. A hagymák ültetésének legjobb ideje május eleje.

Rétegzés

Hogyan termeszthető a vad fokhagyma magvakból? Természetes körülmények között a magok csak a téli rétegződés után csíráznak. Enélkül a barátságos és jó minőségű palánták nem fognak működni. Mesterséges körülmények között a rétegzést hűtőszekrényben vagy üvegezett loggián végzik, ahol a levegő hőmérséklete nem csökken -3 ° С alá..

A vad fokhagyma magjának rétegződése otthon - szakaszok:

• áztassa a magokat meleg vízben 1 órán át;
• kalcinált folyó homok a kemencében;
• öntsön homokot egy sekély tartályba;
• vesse magokat felülről, a talaj elmélyítése vagy nedvesítés nélkül;
• fedjük le fedéllel vagy műanyaggal, tegyük hűvös helyre (hűtőszekrénybe) 3 hónapra.

Időről időre a tartályt kivesszük a hűtőszekrényből, és ellenőrizzük, hogy nincs-e penész és penész. 3 hónap elteltével a magokat előkészítik ültetésre. Természetesen a hagymákból származó vad fokhagyma termesztése egyszerűbb eljárás, de a magokból sok ültetési anyag származik..

Magvetés

A vad fokhagymás medvefülmagok termesztése során a fiatal hagymákat csak egy év után ültetjük szabad földre, és további 2 év múlva zöldet kapunk. A rétegzés után a magokat nedvesített talajjal ellátott tálcákba helyezzük, és a tetejükön 1 cm-es réteggel tőzeggel megszórjuk. A tartályt meleg, sötét helyiségbe helyezzük, tetején polietilénnel borítva. A palánták 3-4 hét múlva jelennek meg. Ezek vékony szőrszálak, amelyeket 2-3 hét alatt el kell fejteni..

A növénynek majdnem egy évbe telik az izzó kialakítása. Ez idő alatt a vad fokhagymás edényeket otthon vagy egy üvegházban tartják, rendszeresen öntözik és komplex műtrágyákkal trágyázzák.

Hogyan kell ültetni a vad fokhagymát tavasszal? Májusban, az átlagos napi léghőmérséklet emelkedése után az érlelt hajtásokat barázdákba ültetjük, amelyek közötti távolság 50-60 cm. A jelenlegi és a következő évszakban a hagymákat bőségesen öntözik és táplálják, lehetővé téve a zöld tömeg és a gyökér rendszer növekedni. A zöldeket nem vágják el.

Ha a helyszínen nincs árnyékos hely, és maga a hely magas, akkor a vad fokhagymát üvegházakban termesztik, ahol fenntartják a magas páratartalmat és megvédik a növényeket a ragyogó naptól. Ilyen körülmények között lédús zöldeket nyernek márciustól októberig. Az erdei fokhagyma ültetése és gondozása üvegházhatású körülmények között nem különbözik attól, amely a növények nyílt terepen történő termesztésekor keletkezik. Fő öntözés, gyomeltávolítás és rendszeres etetés.

Növényápolás az országban

Az országban a fokhagyma termesztése csak az első 2 évben fáradságos folyamat. A legfontosabb az, hogy körülményeket teremtsen a növény számára egy teljes értékű izzó kialakításához. Ha a növény 3 éven át jól megnövekszik a növényzet, és virágnyíl szabadul fel, akkor mindent helyesen végeztek, és minden jövőbeni évszakra lehetőség van vitamintermékek betakarítására.

Ha a talaj nehéz a helyszínen, a talajvíz a felszín közelében fekszik, az ültetvényeket rendszeresen lazítják a levegőztetés növelése érdekében. A gyomokat rendszeresen eltávolítják, különös tekintettel a búzafűre, amely károsítja a puha fiatal vad fokhagyma izzókat. A talaj kiszáradásával öntözzük az ültetvényeket. A medvehagyma nem szereti a pangó nedvességet.

Kora tavasszal szerves anyag kerül a talajba. Ez rothadt trágya vagy nitrogén műtrágya. Később a növénynek foszforra és káliumra van szüksége a virágszár kialakulásához és a magok kialakulásához. Ezek az elemek növelik a kerti növények fagyállóságát, így nyár végén adhatók hozzá..

A zöld fokhagyma gyűjtésének ideje áprilistól májusig tart, és minél sötétebb a növekedés helye, annál szaftosabb és ízletesebb a zöld. A napon és a melegben a vad fokhagyma sekélyekké válik, a levelek durvák. Az ehető célú hagymákat augusztusban betakarítják a magok betakarítása után..

Vetés rétegződés nélkül

Ha az országban már kialakult egy kis vad fokhagymaültetvény, akkor mesterséges rétegződés nélkül megújíthatja az ültetést frissen betakarított magokkal. Ez azt jelenti, hogy tél elõtt a vad fokhagymát szabadföldre kell ültetni.

A növény magjait augusztusban betakarítják, és októberig hűvös helyen tartják. Ősz óta parcellát készítenek a vetésre, eltávolítják a gyomokat, meglazítják és humuszt visznek be. Október közepén, amikor a levegő hőmérséklete gyorsan csökken, a magok szétszóródnak az előkészített terület felületén, kissé beborítják a talajból származó gereblyével, és a tetejére szórják a helyszínen összegyűjtött száraz lombozatot..

A természetes rétegződés után tavasszal fiatal hajtások jelennek meg. A csemeték általában nem mindig barátságosak az instabil időjárási viszonyok miatt. Az otthoni rétegződés adja a legjobb eredményt, ezért az első ágyás vagy ültetvény létesítéséhez a vad fokhagymát magról termesztik magról magról.

Hogyan lehet erdei fokhagymát termeszteni egy ablakpárkányon

A fűszeres, lédús zöldek megszerzéséhez az erdei fokhagymát egész évben egy ablakpárkányon termesztik. Ehhez válasszon egy északi ablakot, amely nem kap erős napfényt. Az edényt 40 cm átmérővel, körülbelül 30-40 cm mélységgel választják meg, hogy az izzók erőteljes gyökérrendszert adhassanak és sűrű bokrot alkothassanak.

Az edény talaját lombhullató erdőben veszik - könnyű, tápláló, lélegző. 10-15 hagymát ültetnek egy edénybe. Jobb, ha kora tavasszal, amikor a növényzet csak áttörni kezd a talajon és a havon, vagy késő ősszel, amikor a vad fokhagyma elhalványult, a növényt ki kell vinni az erdőből. De ősszel nehéz hagymákat találni az erdőben, tudnia kell a medvehagyma pontos helyét.

Hogyan termesztheti a vad fokhagymát egész évben otthon? Az ültetést követő első évben a növényt a dugványok nem zavarják. Az izzóknak erősnek és szilárdan gyökerezőnek kell lenniük. Ne hagyja, hogy a talaj kiszáradjon, és erős napfény ne érje. Télen egy cserép vad fokhagymát hűvös helyre tesznek az elemektől távol, hogy a zöldek ne száradjanak ki. A szoba hátsó részén elhelyezhető asztalra helyezhető.

Az öntözés mellett havonta egyszer a vad fokhagymát komplex ásványi műtrágyákkal etetik a salátalevelek számára. Jobb folyékony takarmányt használni. A növény minden évben kifejleszt egy további hagymát, így 3 év után az edényt nagyobbra cserélik, vagy fűszeres rétet ültetnek két tartályba.

Egy cserépből a vad fokhagyma tavasztól őszig átültethető egy veteményeskertbe vagy üvegházba..

Ha nincs szükség a növény magjára, és a nyilak nem mennek az ételbe, a kocsányokat levágják, hogy minden tápanyag új levelek és hagymák kifejlődéséhez menjen, és ne gyümölcsök képződéséhez. Ha a vad fokhagyma megtetszett a gondozásnak és a mikroklímának a szobában, egész évben vitaminzöldségekkel látja el a családot.

A medvehagymák összetételükben és hasznos tulajdonságaikban egyedülállóak, ezért sokféleképpen próbálják előkészíteni a zöldeket a jövőbeni felhasználásra. Ez fagyasztás, pácolás, pácolás, forralás, sózás. Európában egész fesztiválokat tartanak a növény tiszteletére, ahol az embereket megismertetik a növény termesztésével, és belőle készített ételekkel kedveskednek. Ilyen ő - értékes vad fokhagyma!

Hogyan növekszik a vad fokhagyma - videó