Kholmogorki (`kholmogory` tehénfajták) - örömet okozhat azoknak, akik nevelik őket, és azoknak, akik csak szeretik a tejet!

A "tehén" szónál sokan elképzelünk egy fekete-fehér foltos szépséget, amelynek nagy sima tőgye van.

Így néz ki Kholmogorki - a fajta képviselői, az egyik három legnépszerűbb Oroszországban.

A Kholmogory tehenek gyönyörűek hideg éghajlatra alkalmazkodva, és az övék a tej magas zsírtartalmú és nagyszerű ízű.

Történelem

Kholmogory szarvasmarha létezett században az Arhangelszk régióban. Ez a név Kholmogory településéről származik. I. Péter alatt Arhangelszk lett a legnagyobb kikötő, a kereskedelem központja a legtöbb európai országgal.

Az éghajlat elősegítette a tejelő tehenek tenyésztését. Az Észak-Dvina folyó hullámterén sok természetes terület volt a legeltetéshez, buja és tápláló fű borította.

Fontos szerepet játszott a tejtermékek iránti kereslet is: fagyasztott tejet és egyéb mezőgazdasági termékeket tengeren exportáltak Arhangelszkből.

Annak ellenére, hogy közel két évszázadon keresztül más fajtájú teheneket és bikákat importáltak Arhangelszkbe, nem lehet beszélni a Kholmogorki-ra gyakorolt ​​jelentős hatásukról.

A szovjet időkben a tudósok tenyésztési vizsgálatokat végeztek, amelyek során a Kholmogory teheneket keresztezték a holstein és a holland fajták képviselőivel.

A kereszt célja a tejhozam növelése volt. De kiderült, hogy a vegyes párok leszármazottai, bár sok tejet adtak, jelentősen csökkent zsírtartalommal különböztette meg..

Ugyanakkor az íz és egyéb mutatók romlottak. Ebben a tekintetben a tenyésztési munkát beszüntették..

A Kholmogory fajta több évszázadig létezett önálló fajtaként, de volt hivatalosan 1937-ben rögzítették.

Megjelenés

Ennek a fajtának az állatai nagyok, meglehetősen magasak és arányosan felépítettek. Marmagasság felnőtteknél - 130-140 cm-ig. Színe főleg fekete-fehér, foltos. Vannak olyan állatok, amelyek teljesen fekete, ritkán - vörös és fehér..

A fej alakja hosszúkás, a nyak viszonylag vékony. Az alkat erős, a végtagok helyesen vannak beállítva, jellemző a gerinc és a derék egyenes vonala. A far hátsó magassága 5-7 cm-rel különbözik a marmagasságtól.

A tőgy kerek és közepes méretű. Vannak olyan tehenek is, amelyek tál alakú tőgyökkel, és ritkábban kecske alakú tőgyökkel rendelkeznek. Előfordul, hogy egy harmadik pár cumit tartalmazó tőgy figyelhető meg. A mellbimbók alakja hengeres, hosszúkás.

"Kholmogorsk" tehénfajták: jellemzők és fotók

A felnőtt tehenek súlya átlagosan 550 kg. Ami a felnőtt bikákat illeti, tömegük sokkal nagyobb lehet: 800-850 kg-ig. Vannak ismert példák, amikor e fajta tenyészbikák súlya meghaladja az egy tonnát..

Borjak születnek, amelyek súlya meghaladja a 30 kg-ot. A gobik általában már születéskor valamivel nagyobbak, mint az üszők. Hat hónapos korban, ha a borjakat megfelelően gondozzák, súlyuk: borjak - átlagosan 180 kg, üszők - 150-170 kg. 18 hónapra a borjak súlya 370-390 kg.

Egy felnőtt tehén átlagosan 3200-3800 kg tejet ad évente, és jó tartási körülmények között a tejhozam 5-6 ezer kg-ra nőhet. A tej zsírtartalma általában meghaladja a 3% -ot, legfeljebb 3,87%.

Vannak más tehénfajták is, amelyek tejzsírja meglehetősen magas, például: Jersey, Simmental, Ayshirskaya, Vörös sztyepp.

ÉRDEKES!

A 2000-es évek elején a Tolstopaltsevo kísérleti termelő gazdaságban (Moszkva régióban) létrehozott rendkívül produktív állomány széles körben ismertté vált a szakemberek körében..

Átlagos 6484 kg tejhozamot sikerült elérniük (zsírtartalom 3,9%, fehérje 3,31%). Egyéb módszerek mellett a kettős fejés kísérleti technológiáját alkalmazták, szemben a klasszikuséval - háromszor..

Jelenleg javulnak a fajta olyan jellemzői, mint a tőgy alakja és a tej áramlási sebessége. A tudósok és tenyésztők azon dolgoznak, hogy javítsák a tehenek összetételét, és keresik és megtalálják a tejhozam és a zsírtartalom növelésének módjait. A feladat a tej 4% -os zsírtartalmának elérése és legyőzni ezt a mérföldkövet.

Összességében a Kholmogorsk fajtának három altípusát különböztetik meg: Pečora, Északi és Közép, jellemző a Komi Köztársaságra, Arhangelszk és Moszkva régióra..

Táplálkozás és gondozás

A dombok fenntartásának és gondozásának szabályai nem térnek el a szokásos ajánlásoktól. A tiszta, száraz és tágas, stabil, kiegyensúlyozott táplálkozás elengedhetetlen az állatok jó egészségéhez és a teljes tejtermeléshez.

Mivel a Kholmogory fajta Oroszország és a szomszédos országok számos régiójában elterjedt, az étrend a helyi viszonyoknak megfelelően jelentősen változik.

Betegségek

Kholmogorki jó egészsége és magas immunitása van. Edzve és tökéletesen alkalmazkodva az északi éghajlathoz, szinte nem hajlamosak a megfázásra.

Ritkán találtak: tuberkulózis, reuma, tőgybetegségek.

Leukémia-rezisztencia magas. A tenyésztők erőfeszítéseinek köszönhetően ez a tulajdonság stabilan megmarad a keresztezett állatokban - Kholmogorki és Holstein leszármazottai.

A tenyésztésről és a tartásról

Az elmúlt évtizedekben olyan tanulmányokat végeztek, amelyek a következőket vizsgálták:

• új építőanyagok felhasználásának lehetősége az állattenyésztési komplexumokhoz;
• a napi rendszer lehetőségei, hatása a tejhozamra;
• különböző diéták;
• a tejtermelési költségek csökkentésének módjai.

Új, tartós és környezetbarát építőanyagok ("Polyterm" és mások) használata ajánlott.

Bizonyított, hogy az állatok jól tolerálják a kettős fejést. Az erre a rendszerre való áttérés megsokszorozza a tej áramlási sebességét, és segít csökkenteni a termelési költségeket.

Megengedett a kukorica és a legtöbb gyökérnövény kizárása az étrendből, ezeket a takarmányokat tápláló gabonával helyettesítve. Ez a megközelítés lehetővé teszi a takarmánytermelés energia- és munkaerőköltségeinek csökkentését a tej minőségének és mennyiségének befolyásolása nélkül. Rövid következtetések

A Kholmogory szarvasmarháknak tagadhatatlan előnyei vannak. Ezek az állatok szerények, tökéletesen tolerálják a zord éghajlatot, jól alkalmazkodnak más régiókban.

A tej és a belőle készült termékek nagyszerű ízűek.

A Kholmogorsk fajta Oroszország számos régiójában elterjedt. A gazdaságokban is megtalálhatók Ukrajna, Moldova és más országok.

A Kholmogorki nagyon népszerű tehén, örömet okoz mind az őket nevelőknek, mind azoknak, akik csak imádják a finom tejet és tejtermékeket..

Hasznos videó

A "Kholmogorsk" tehénfajta jellemzői és jellemzői az alábbi videóban: