Többrügyű hagymafajták egy tollon: a fajták és alfajok áttekintése

A zöldhagymát egész évben használják. Különösen télen van igény, amikor vitaminhiány van. Nyílt és védett területen termesztik. A termesztés bonyolultsága szempontjából ezt a növényt rendkívül egyszerű technológiáknak kell tulajdonítani..

Az őszi-téli időszak magas ára miatt a zöld tollakat jelentős mennyiségben vásárolja meg a kiskereskedelmi hálózat. Bármely kertész nőhet. Az étrendben történő alkalmazás segít megvédeni a testet a szezonális betegségektől, és segít a szívelégtelenségben is. Néhány enyhe csípősségű fajtát ajánlanak a gyomor-bél traktus betegségei esetén. Javítja a látást és a memóriát.

A hagyma fő alfaja

Hagyma alfaj	Általános tulajdonságok	Megjegyzések
Batun hagyma, Allium fistulosum. Népszerű név: Tatarka vagy ököl hagyma	80 ... 100 cm magas szárú, hosszúkás hagymákat képez. A csípősség sokkal gyengébb, mint a hagymaé.

Lehetővé teszi a zöldek vágását a szezonban 2 ... 4 alkalommal.

A cukortartalom legfeljebb 7 ... 9%. C- és B-vitamin.

Évelő kultúra, egy helyen akár 5 ... 6 évre is megnőhet.

A Volga régió, valamint az Ibériai-félsziget, Görögország, Olaszország főzésében használják.

Friss salátákhoz, valamint az első és a második fogás elkészítéséhez használják.

Üszőkben történő termesztésre alkalmas. 4 ... 5 kg zöld tömeget hoz.

Metélőhagyma, Állium schoenoprásum. Népszerű név: Skoroda vagy metélõhagyma45 ... 65 cm magas tollat ​​képez.

A fehérrépa és a zöld növények számára termesztett évelő növény.

Legfeljebb 11 ... 13% cukrot tartalmaz. Sűrű tollcsővel rendelkezik, amely lehetővé teszi a zöldek tárolását akár 30 ... 40 napig.

Kis-Ázsiában terjesztik. A közép-ázsiai Kaukázusban termesztik.

Kelet- és európai konyhában használják.

Frissen fogyasztva, konzervipari felhasználásra.Póréhagyma, Allium porrumA toll nem alkot csövet, hasonlít egy fokhagymára.

Vitaminkészletet tartalmaz. Eltávolítja az emberi táplálkozáshoz szükséges ásványi anyagokat a talajból.

A növény fehér részét táplálékként használják.

A zöld tömeg hozama akár 3 ... 4 kg / m².A Földközi-tenger hazája. Ezért Kis-Ázsiában, a Közel-Keleten, Észak-Afrikában és Dél-Európában élő lakosság táplálkozásában használják.

Frissen és főzve fogyasztják.Mogyoróhagyma, Allium ascalonicumÍze csípős, felülmúlja a hagymát.

Rekordot tart a vitaminok tartalmáról. Káliumot, magnéziumot, ként tartalmaz.

Máj-, gyomorbetegségek kezelésére ajánlott.

Termelékenység 2,5 ... 3,0 kg / m²-ig.Eredet - Kis-Ázsia.

Terjesztve Észak-Európában, a balti régióban, Skandináviában.

Konzervipari felhasználásra, halfeldolgozásra keresett.Slime hagyma, Allium nutans.

Népszerű név: lógó íjLapos levelek, legfeljebb 45 ... 55 cm hosszúak.

Hegyi lejtőkön terjesztik. Szegény talajban korlátozott táplálkozással növekedhet.

Fagyálló, nem fagy meg a talajban -20 ... -25 ⁰С-ig.Származás Távol-Keletről és Kínából.

Az Orosz Föderáció ázsiai részén terjesztik.

"Onion Anzor" vagy "Mountain Onion" márkanév alatt konzerven fogyasztják..Többszintű íj, Allium proliferumLégi gyökereket képez 35 ... 45 cm magasságban.

A toll kemény, szállítható. Legfeljebb 30 ... 35 napig tárolható.

Olyan anyagokat tartalmaz, amelyeket cukorbetegek, máj stb. Kezelésére használnak..

A vitamintartalom magas.

Üvegházakban termeszthető.Származás: Délkelet-Kína. Terjesztve a Távol-Keleten.

Ázsiai konyhában használják. Frissen fogyasztva.

Hús és hal konzerválására használják.

Az alfajokat kis számban termesztik. Főleg Szibériában, az Uralban és a déli régiókban.

Hagymafajták

Fajtanév	A tollnövekedés időszaka, növekedési jellemzők	Íz jellemzői	Megjegyzések
Borostyán	Ultrakorai, a vetéstől a 15 cm-es tollmagasságig 25 ... 35 nap.	Az élesség implicit kifejezése. Magas a C-vitamin tartalma. Káliumot tartalmaz.	Saláták elkészítéséhez, friss fogyasztáshoz.
Arzamas	Közepesen korán. Forgalmazható zöldek 35 ... 45 napig.	Éles ízű. Káliumot, nátriumot és ként tartalmaz. Fűszerezéshez ajánlott.	Saláták konzerválására, szárítására és elkészítésére szolgál.
Fekete herceg	Korai. Árutermés a csírázás után 30 ... 40 nappal.	Korlátozott élesség. A készítmény kálium- és magnézium-oxidokat tartalmaz. Magas C- és B₂-vitamin-tartalom.	Az európai konyha iránti kereslet. Friss fogyasztásra használják.
Rosztov	Közepesen korán. Betakarítás a csírázás után 40 nappal.	Éles íz. Hosszan tartó áztatással nem tűnik el. C-vitamint és B csoportot tartalmaz.	A kaukázusi és az ázsiai konyha elkészítéséhez használják paradicsommal, padlizsánnal, cukkinnal kombinálva.
Fűszeres	Átlagos. A toll kilépése 45 ... 55 napon.	Éles ízű. Elázva eltűnik. A citromsav nyomai vannak. Magas kálium- és magnéziumtartalom.	Friss fogyasztásra, salátaöntet. Az európai konyhában használják az első fogások elkészítéséhez.
Zöld toll	Közepesen késő. Vetés után 50 ... 60 nap után.	Az éles íz rosszul fejeződik ki. A gyomor-bél traktus betegségei esetén ajánlott. Magas a C-vitamin tartalma.	Friss fogyasztásra és második fogások elkészítésére. Gőzölgés.
Akut	Átlagos. Bemutatható toll 40 ... 45 nap alatt.	Az élesség erősen kifejezett. Magas C-vitamin-tartalom, B csoport, E nyom. Káliumot tartalmaz.	Szívelégtelenségben szenvedőknek ajánlott. Frissen és salátákban használják.
Lovag	Késő. Kereskedelmi toll kialakulása 60 nap után.	Az élesség rosszul van kifejezve. Vitamin minőségű. Kálium, nátrium, magnézium és kalcium van jelen.	Az európai konyha első és második fogásának elkészítésére szolgál.
Zöld csoda	Ultrakorai, a vetéstől a 15 cm-es tollmagasságig 25 ... 35 nap.	Rendkívül csípős íz. Áztatáskor nem tűnik el. Magas vitamin-koncentráció. Almasav és citromsav.	Keleti ételek elkészítésére szolgál. Friss korlátozott fogyasztás az erős íz miatt.
Kalcedon	Korai. Árutermés 30 ... 40 nappal a csírázás után.	A csípősség átlagos kifejezése. Használható a gyomor-bél traktus betegeinek etetésére. Kálium, nátrium, kalcium és magnézium jelenléte.	Európai konyha elkészítéséhez ajánlott. Salátákhoz és hideg ételekhez használható.
Stuttgarter	Átlagos. A toll kilépése 45 ... 55 napon.	Élénk fűszeres íz. Magas C-, B- és E-vitamin-tartalom. Kálium és magnézium jelenléte.	Univerzális alkalmazás. Salátákhoz, konzervekhez, valamint az első és a második fogás elkészítéséhez használják.
Vörös Jalta	Közepesen késő. Vetés után 50 ... 60 nap után.	Az élesség rosszul van kifejezve. Vitamin minőségű, elérhető A, B, C és E. Kálium, nátrium, magnézium és kalcium vannak jelen.	Az európai konyha első és második fogásának elkészítésére szolgál.

Hagyma termesztése egy tollon

A toll művelését a következők végzik:

• magok, nigella. Vetési séma: a sorok közötti távolság 12 ... 15 cm - egymás után 1,5 ... 2,0 cm;
• hagymakészletek. Az első év használt izzói, amelyek átmérője 1,5 ... 2,0 cm. Szoros ültetés megengedett;
• a fehérrépától. Az apikális részt elővágják, majd ültetik a földbe vagy hidroponikával.

A nyílt terepen készítse elő a talajt:

1. A gyomok mély fellazulása és eltávolítása.
2. Szerves műtrágyát szarvasmarha-trágya kivonata formájában adunk (oldat 1: 20 arányban hígítva).
3. A barázdákat levágják. Áztatott nigellát (20 ... 30 perc enyhén rózsaszínű kálium-permanganát oldatban) vetünk sorba.

Az üvegházban humuszt vagy magas tőzeget adnak a talajhoz (pH = 6,5 ... 7,0).

A nigella vetése március végén vagy április elején lehetséges. Műanyag fóliákkal borítva a vetés stabil napsugárzás mellett lehetséges. A déli vidékeken február elején vetették be.

Sevka ültetése

1. A palánták védett talajba ültetésére állványokat készítenek.
2. Vízálló anyagból (gumiból vagy műanyagból) készült dobozokat fektetnek rájuk.
3. Magas tőzeg és kerti talaj keverékét öntik (1: 1).
4. A talajt megnedvesítik. Ásványi műtrágyákat alkalmaznak (nitroammophos 30 ... 35 g / m²).
5. A relatív talajnedvességet 55 ... 65% szinten tartják.
6. Répát ültetnek. Elmélyülés 60 ... 70% -kal.
7. Időszakos öntözés szükséges.
8. A megvalósításhoz a toll 15 ... 20 nap alatt növekszik (hőmérséklet 17 ... 20 ⁰С).
9. A tollat ​​nem vágják le, hanem a fejjel (fehérrépával) együtt húzzák ki. Szükség esetén mosás, általában lerázás is elegendő.
10. Zacskókba csomagolva, feltüntetve a növények betakarításának dátumát.
11. A rakodási magasság csomagoló dobozokban legfeljebb 15..17 cm.

Ha a személyes gazdaságban vannak téli üvegházak, akkor egész évben megszervezheti a hagyma termelését a tollak számára. Csak a nyári időszakban a termelés kerül a nyílt terepre, és a megelőzést az üvegházakban végzik.

Következtetés

1. A hagymatermesztés egy tollon lehetővé teszi, hogy vitaminterméket kapjon nemcsak nyáron, hanem az őszi-téli időszakban is.
2. Ültethet magokkal vagy sevkom-mal. A sevkom ültetéskor az értékesíthető zöldeket 15 ... 25 nap alatt kapják meg. A magvakkal történő vetés kevésbé hatékony.
3. A termesztést nyílt ágyakban és üvegházakban lehet megszervezni. A talajkeverék elsődleges feltöltése műtrágyákkal szükséges. A talaj ésszerű megnedvesítése 65 ... 75% (relatív páratartalom) szükséges. Az optimális hőmérséklet 17 ... 22 ° С