Mire kell figyelni az érett és édes gránátalma kiválasztásakor

Az érett és édes gránátalma kiválasztása előtt tudnia kell, hogy hol termesztik gyakran. Ezután gondosan vizsgálja meg a gyümölcs néhány jellemzőjét. A megjelenés, az illat és a puhaság mértéke kiváló útmutatásként szolgál az érett gyümölcs azonosításához. Míg a rendszeres szállítók biztonságos fogadást jelentenek a sikeres vásárláshoz, önmagában a bizalom nem elég. Szükséges az áruk minőségének folyamatos ellenőrzése. Hogyan lehet a legjobb módon csinálni?

Olvassa el a cikket is: hogyan lehet gyorsan megtisztítani a gránátalmát?

Termesztési ország

Ez a tényező fontos szerepet játszik a megfelelő gránát kiválasztásában. A termesztés országa és az értékesítés helye közötti távolság valóban több ezer kilométer lehet. Ezért a termék több hétig úton van, ami azt jelenti, hogy érik útközben. Így a gyümölcs minden tápanyagot merít magából, és nem kap természetes forrásokból: a napból, az esőből és a földből. Ez nem kielégítő termékminőséget eredményez. Ebben az esetben nem szabad megfeledkezni arról, hogy a gránátalma-termesztés országai:

• Dél Amerika;
• Közel-Kelet (Taskent, Grúzia, Üzbegisztán és Azerbajdzsán);
• a mediterrán medence országai (Krím vagy Törökország).

Ennek alapján előnyben kell részesíteni azokat a gyümölcsöket, amelyeket a vevőhöz legközelebb eső területekről szállítanak. Minél kevesebb étel van úton, annál jobb. Egyenesen arra megyek, hogy érettet és édeset válasszunk Gránát, figyelembe kell venni a külső jellemzőit.

A merev kéreg a gyümölcs hosszú távú tárolásának első jele. Ebben az időszakban sikerül kiszáradniuk, vagy akár rothadni kezdenek. Ezért a választás során figyelembe kell vennie más kiválasztási tényezőket is..

A bőr színe és állapota

Külsőleg a gyümölcs nagyon szép és reprezentatív lehet. Ez azonban nem mindig a kiváló minőség mutatója. Sőt, számos finomságot figyelembe kell venni. Az első dolog, amit figyelembe kell venni, a királyi gyümölcs színe:

1. Szilárdnak és enyhén fényes fényűnek kell lennie..
2. a gyümölcsök színválasztéka nagyban függ a fajtától, így tüzes vörös és barna példányokat egyaránt találhatunk, és némelyiküknek rózsaszínű vagy narancssárga árnyalata van. A zöld és sárga gyümölcsöket exkluzív, de nagyon igényes fajtáknak tekintik..
3. Az érett és kiváló állapotú gyümölcs mutatója a barna foltok hiánya. Ezek a pigmentált területek jelzik a rothadás jelenlétét belül.

Fontos figyelni a gránát egyszerűsítésére. Ha a héj eltakarja a gyümölcsöt, így láthatja az egyes bogyók görbéit, akkor az elég érett.

A héjnak kissé érdesnek és száraznak kell lennie. Kisebb vagy nagyobb károk gondatlan szállítást és nem megfelelő tárolási körülményeket jeleznek. Bármely kár az áruk károsodásának kezdeti szakasza.

Virágzat

A gránátalma farka sokat elárul az érettségről. A szemek csak akkor kezdenek beérni, amikor a virágzat elsorvad. A gyümölcs teljesen szárított "koronája" (teteje) érettségéről beszél. Ebben az esetben a virágnak teljesen nyitottnak kell lennie.. Szirmai háromszög alakúak, világosbarna tónusúak. Az eladók azonban kényszerítő okokkal gyakran másként érvelnek. Hisz nekik, vagy sem - mindenki személyes dolga. De a zöld hajtások jelenléte a farokon beszédesen bizonyítja, hogy a gyümölcs még mindig zöldes.

Értékelés tapintással és illattal

A vizuális elemzés mellett érdemes összekapcsolni az érintésérzetét is. Kéz segítségével a vevő könnyen választhat gránátalmát mind az üzletben, mind a spontán piacon.

Ehhez fontos tudni, hogy az érett gyümölcsnek:

• érdes és nem tökéletesen sima;
• szilárd és rugalmas;
• mérsékelt méretei ellenére is súlyos (egyes fajták súlya legfeljebb 0,7 kg).

A gyümölcsre gyakorolt ​​könnyű nyomással ellenőrizheti az érettséget. Ha a szemeket összetartják és enyhe ropogás hallatszik, ez azt jelenti, hogy sok gyümölcslé van bennük, és magában a gyümölcsben nincs üres terület.

Az élelmiszerekben bekövetkezett károk nagy része szállítás közben keletkezik. A gyümölcsök megverhetik vagy megfagyhatnak, majd puhává válnak és elveszítik alakjukat.

A gránátalma sajátossága az is, hogy nincs aromája. Ha valamilyen tömjén vagy éles, ellentétes szag származik belőle, akkor valószínűleg ezt az árucikket vegyszerekkel jól kezelték. Természetesen nem lehet nélkülük nélkülözni, mert az ilyen ízletes, egészséges termékek ízletes falatok a kártevők és rovarok számára. A kezelésnek azonban mérsékeltnek kell lennie.

Íz

Annak érdekében, hogy meghatározzuk és kiválasszuk az édes gránátalmát, amelyet sokan szeretnének, fontos megkóstolni. Ez az általánosan elfogadott gyakorlat a kereskedelem területén egyszerűen nem nélkülözhető. Természetesen nem minden eladó biztosítja ezt a lehetőséget. Ha esik egy ilyen esély, akkor ki kell használnia. A szemek édes íze lesz, finom savanykás jegyekkel, és ha átrágják, sok gyümölcslevet adnak.

A török ​​fajtákat a szemek nagyon világos színe különbözteti meg. Ez azonban nem jelenti azt, hogy nem érettek. A szín gyakran nem az érettség jele.

Mint láthatja, az érett és édes gránátalma kiválasztása nem túl fáradságos és bonyolult szertartás. De egy kis türelem, valamint a dolog lényegének megértése segít percek alatt megbirkózni a feladattal..

Javaslatok a gránátalma kiválasztásához - videó