Minden gránátalma kedvelőnek: hogyan válasszuk ki a legérettebb és legfinomabb gyümölcsöt?

A gránátalma hosszú ideig nemcsak ízéről, hanem kivételes egészségügyi előnyeiről is ismert: ez a gyümölcs, amelyet egyébként gyümölcsnek és bogyónak is nevezhetünk, pozitívan befolyásolja a gyümölcs összetételét. vér, növeli a hemoglobint, erősíti az idegrendszert, növeli az immunitást, valamint a szervezetet hatalmas mennyiségű hasznos nyomelemrel és vitaminnal telíti.

A gránátalma kiválasztásakor különös figyelmet kell fordítani néhány tényezőre, különösen az érettségére, mert csak egy jó, lédús gránátalma lesz minden hasznos tulajdonsággal és természetesen igazi frissítő édes ízzel..

Meg lehet-e határozni a gyümölcs érettségét megjelenés alapján??

Kitaláljuk, hogyan lehet kideríteni, melyik gyümölcs jó és melyik nem.. A gránátalma minőségének és érettségének meghatározásának egyik módja a megjelenése., ami magában foglalja:

• a gyümölcs héjának színe és érdessége;
• a csúcs (korona) állapota;
• a gyümölcs tömege más hasonló méretű gránátalmához képest;
• könnyű kopogtatással előállított rugalmasság és hang.

Az érett gránátalma megjelenésének kiválasztásakor figyelembe kell venni a fajták változatosságát és jellemzőit, mivel a könnyű, első pillantásra le nem írható, ennek a gyümölcsnek a héja nem mindig jelenti azt, hogy a gyümölcs belseje nem lesz lédús.

Fénykép

Úgy néz ki, mint egy érett gránátalma a fotón.

Érett és édes gyümölcs kiválasztása

A gránátalma főleg a forró, déli országokban növekszik, ezért import céljából gyakran még nem érik be, ami befolyásolja az ízét és a hasznos tulajdonságokat is. Mert Ahhoz, hogy helyesen válasszon és vásároljon egy édes gyümölcsöt, először alaposan meg kell vizsgálnia és figyeljen a következő tulajdonságokra:

• Az érett gránátalma héjának mélyvörös színűnek kell lennie, világostól sötétig, kissé kiszáradtnak és érdesnek tűnhet, de ebben az esetben csak kissé kell szárítani, mert ha a gyümölcs túl sokáig fekszik, akkor kezdődik hogy kiszáradjon a szemekkel együtt.

  A túl fényes, sima és fényes héj azt jelzi, hogy a gránátalma nem érett, csakúgy, mint a világos vörös árnyalata. Bármely hiba, például horpadás, folt vagy repedés viszont túlérett bogyót jelez, amelyet kerülni kell.

• A gránátalma méretének és tömegének aránya lédússágáról beszél, mert minél több szem töltik meg lével, annál nehezebbek. Ezért egy lédús gyümölcs kiválasztásához több közepes méretű gránátalmát kell kiválasztania, a héj hibái nélkül, és meg kell mérlegelni őket egy skálán vagy egyszerűen a kezedben tartva. A nehezebbnek bizonyulónak a legszaftosabb és legérettebb szeműnek kell lennie..
• Hang. Nem kis jelentősége van annak a hangnak, amelyet a gránát ad ki, ha könnyedén megérinti - hangzatosnak, kissé ruganyosnak és fémesnek kell lennie. A megérintéskor megmaradt tompa hang és horpadások az éretlen vagy túlérett gyümölcsökben rejlenek.
• A gránátalma korona alakú koronája szintén fokozott figyelmet érdemel. A jó, lédús bogyónak általában a teteje mélyvörös színű, semmiképpen sem zöld vagy halvány rózsaszínű..
• Szag. Nagyon fontos tulajdonság a gránátalma illata. Sok gyümölcstől és bogyótól eltérően az érett és édes gránátalma gyümölcsnek nem lehet szaga, és még így sem adhat ki valami kellemetlenet.

Fontos. Egyes gránátalmafajták kissé lapított formájúak, ami az ilyen típusú bogyók jellemzője, és nem utal hibára..

Tippek az érett gránátalma kiválasztásához:

Hogyan ne vásároljon túlérett?

1. A túlérett bogyókat a héj repedései és horpadásai, valamint a csapoláskor hallott tompa hang alapján lehet felismerni. Ezenkívül a sötét foltok és a bőrön lévő különös "csíkok" is jelzik az érettséget.
2. Egy régóta fekvő öreg gránátalma szárított héjjal nagyon száraznak tűnik, amikor megnyomják a szárított szemeket, gyakorlatilag ropogástól mentesen.
3. A szárított gyümölcs, hasonlóan a régihez, nagyon száraz lesz elvékonyodott bőrrel, súlya sokkal könnyebb, mint érett társainak.
4. A rothadt gyümölcsöt megkülönbözteti a megfelelő szag és a barna vagy fekete foltok jelenléte a bőrön. Préseléskor az érett gyümölcsben rejlő rugalmasság gyakorlatilag hiányzik a korhadt gránátalmából.

Mit tehet, hogy a zöld gyümölcs édesebb legyen??

Ha a gránátalma gyümölcsét éretlenül és zölden szedtük, nagy valószínűséggel az otthoni némi tárolás és „érés” után sem lesz édes. Az a tény, hogy ezt a bogyót csak korlátozott ideig és bizonyos hőmérsékleten ajánlott tárolni..

Ha azonban a gránátalma csak kissé éretlen és kissé zöldes, akkor megpróbálhatja kissé édesebbé tenni, ha hűtőszekrénybe küldi, előre kiszerelve papírba, hogy elkerülje a kiszáradást. Sajnos azonban egy ilyen gyümölcs kevésbé lesz édes, mint egy őshonos fa ágán érett gránátalma..

Ez a gyümölcs optimális körülmények között 9 hónapig tárolható., azaz papírba csomagolva hűvös helyen és legfeljebb 2 hónapig + 10C feletti szobahőmérsékleten.

A gránátalma gondos kiválasztása és a gyümölcs érettségének meghatározására vonatkozó egyszerű szabályok betartása kulcsfontosságú lesz frissességében, gazdag ízében és természetesen az emberi test egészének nagy előnyeiben..