Hogyan lehet elindítani a gobikat húsként, mint vállalkozásként? Az ügy jellemzői és szervezése

A szarvasmarhák (bikák) otthoni tenyésztése a kezdők számára jövedelmező vállalkozás, mivel elláthat egy családot élelemmel, eladhatja a maradékot és profitot hozhat. A kezdő gazdálkodók tévesen azt gondolják, hogy a gobik tenyésztése a hús számára vállalkozásként problémás és költséges folyamat.

Megfelelő szervezéssel és az ellátási követelmények betartásával azonban az üzlet virágzik és jövedelmet generál. Vizsgáljuk meg közelebbről, hogy jövedelmező-e húsnak tartani őket.

Hol kezdjem?

Bármely vállalkozás kezdeti szervezése bizonyos cselekvéseket követel meg. Közülük - saját erejük és képességeik megfelelő értékelése (a borjak tenyésztése elhivatottságot és időt igényel). Fontos figyelembe venni a régió adottságait is, mivel a nagy állatok felneveléséhez nagy területekre van szükség. A városi területeken lehetetlen megszervezni a folyamatot.

A vendéglátóhelyek és üzletek húsellátásának tervezésekor kötelezően be kell jegyezni a vállalkozást.

Fontos kérdés, amelyen az eset sajátosságai függnek: „Mit választ a gazda: fiatal állatok vásárlása vagy független tehenek tenyésztése?". Az egyének vásárlása számos problémát kiküszöböl:

• bika spermájának megszerzése (vagy tenyészbika fenntartása);
• megtermékenyítés;
• külön épület megszervezése.

REFERENCIA! A bika hízásához optimális feltételeket kell teremteni. A növekedés és a fejlődés a létrehozott kényelemtől függ.

A borjakat csak száraz istállókban szabad tartani. Az istállóknak szilárd és biztonságos padlóval kell rendelkezniük. A napi takarítás kötelező. Javasoljuk, hogy a padlót kemény kefével tisztítsa meg, és meleg időszakban öblítse le folyó víz alatt.

Az eset jellemzői

A tevékenység specifikus. A borjakat egy bizonyos életkorig aktívan kell etetni, majd le kell vágni (vagy eladni élősúly szerint). Az eset jellemzője - kis beruházás.

A fő nehézségek az állatok gondozására fordított idővel és erőfeszítésekkel járnak. A húskészítmények értékesítésével általában nincsenek problémák: a széles értékesítési piac lehetővé teszi a késztermék gyors eladását.

A gobik tartásának jellemzői közül a következőket különböztetjük meg:

1. A póráz helyes megválasztása. Az állatok levágják a vékony kötelet. Megfelelő lehetőség egy hegesztett gyűrűkből álló fémlánc. A bika gallérja alá egy ruhadarabot kell tenni a fém sérülésének minimalizálása érdekében.
2. Növekedéskor figyelnie kell az egyén karakterére. Az agresszív, önfejű és könnyen ingerelhető hímeket el kell dobni, mivel tartásuk nem biztonságos.
3. A biztonság és a kényelem 12 hónapos garantálása érdekében az állatnak orrgyűrűt kell felszerelnie.

Nyereséges-e?

A vágásra szánt hús növekedési ideje 12-20 hónap. Egy bika átlagos súlya 350 kg. A hús költségei és a nyereségi adatok az egyes régiók körülményeitől függenek. Az eset 1-2 év múlva teljesen megtérül. A munka csak akkor eredményez jövedelmet, ha helyesen végzik. Egy ilyen vállalkozás indításához olyan embereknek van szükségük, akik nem félnek a fizikai munkától..

TIPP! Ha közvetlenül a boltoknak vagy éttermeknek adományoz húst, akkor a jövedelem lényegesen nagyobb lesz, mint a nagykereskedőknek történő értékesítéskor.

A megfelelő helyszín jellemzői

A marhaborjak termesztésének előnyös területe egy nagy és szabad területű telek. Ez lehet egy mini farm, egy régi ház, saját udvar. Biztosítani kell egy helyet a karám megszervezésére és az állatok sétálására.

Nyáron az állatok aktívan hízni kezdenek - ehhez napi járás szükséges (az istállóban tartás növeli az agresszivitást és betegséget okoz). Az istálló közelében réteknek vagy legelő mezőknek kell lenniük.

Felszereljük az épületet

Terület 1 fej számára - 10 négyzetméter (élelmiszer tároló helyet tartalmaz). A fészer építéséhez tégla vagy födém alkalmas (olcsó, de jó minőségű anyag). Gazdasági szempontból jövedelmezőbb kész komplexumot bérelni mindennel, amire szüksége van.

A bikák tehát tiszta állatok az istállót fel kell szerelni, hogy könnyen tisztítható legyen. Figyelmet kell fordítani a kiválasztott területre: a víz nem halmozódhat fel rajta.

Istállószervezés

A megfelelő épület jellemzői a melegség (legalább 8 fok), a jó szellőzés és a szellőztetés képessége. A piszkozatok szigorúan tilosak - betegségeket váltanak ki. A 10 fő feletti állományméreteknél jobb automatizálni a víz és az etetés folyamatát.

Fontos, hogy az állatok állandó szabad hozzáférést kapjanak az etetőkhöz és az itatókhoz (de nem kívánatos a padlóra helyezni őket, az optimális magasság 8-10 cm a padlószinttől). Az épület belsejében lévő levegő tisztításához a gazdák hamu felhasználásával veszik fel az ammóniát és a gázokat. Helyezheti az utakra, vagy kitöltheti mezőkbe.

Hogyan válasszuk ki az állatokat?

A fajta kiválasztásakor számos fontos mutatót kell figyelembe venni:

• Élő súly: Megfelel a borjú a fajta normáinak?.
• Fejlődési szint, általános testalkat, hibák vagy hiányosságok.
• Borjú törzskönyv (anyai termelékenység és apai súly).

Fiatal állatok vásárlása

Az egyének kiválasztásakor figyelni kell a testsúlyra (optimális 90-100 kg) és az életkorra.

Célszerű fiatal állatokat speciális tenyésztéssel foglalkozó gazdaságokban vásárolni. Borjakat tenyésztőktől is vásárolhat.

A tejbikák vételára alacsony (3 hónapig tejjel kell etetni őket).

Ajánlást! Jobb olyan egyedeket vásárolni, akik már átálltak a fű és takarmány független fogyasztására. Célszerű a borjakat májusban vásárolni, majd a következő év őszére lehet pénzt átadni.

Gyakori típusok

A termesztés bizonyos jellemzői és a megtérülési idő a fajtától függ. A gazdák azt javasolják, hogy gyorsan növekvő fiatal állatokat vásároljanak, de ne feledkezzenek meg a hús íze jellemzőiről sem..

Fajta kiválasztása előtt meg kell találnia, hogy mely egyedek alkalmasak a lakóhely régiójában történő tartásra (a drága tenyészbikák nem gyökerezhetnek meg egy bizonyos területen). A legjobb fajták listája:

1. charolais;
2. Kazah fehérfejű;
3. szimmentális;
4. hereford.

További információk a fajtákról a következő cikkekben találhatók:

• Vörös sztyepp;
• Tejfajták.

A fiatal állatokat a felnőtt bikáktól elkülönítve kell tartani (a borjak számára külön istállót kell építeni). A bikák tehénnel történő tartása megengedett - így a hímek indulata nyugodtabb lesz.

Nyáron lehetőség van gobik szabadban tartására, de a tollakat külön műanyag fülkékkel kell felszerelni. A trágyát naponta háromszor, közvetlenül etetés után távolítják el.

FONTOS! A patakürt növekedését ellenőrizni kell. Évente 2 alkalommal meg kell vágni és levágni a patákat.

A sétálóhelyet a lehető legerősebb anyagokkal kell elkeríteni. Felnőtt bikákat szabad az utcára engedni egy speciális bottal és pórázzal. A bot az egyén orrgyűrűjében van rögzítve. Nőstényekkel vagy fiatal állatokkal egyidejű séta nem ajánlott.

Étel

Produktív gobiknál ​​a húsindex legalább 70%. Ennek az eredménynek az eléréséhez intenzív etetést kell biztosítania. A széna és a lédús gyógynövények nem fognak nagy teljesítményt elérni: az étrendnek a következő ételeket kell tartalmaznia:

• takarmányrépa;
• sárgarépa és burgonya (a borjaknak főzniük és összetörniük kell őket);
• gabonanövények;
• só;
• ételpazarlás.

A koncentrátumok hozzáadása lehetővé teszi a test számára a vitamin- és ásványianyag-készlet pótlását. A téli étrend alapja a széna, az összetett takarmány és a gyökérzetek. Nyáron a fő termék a lédús és friss fű. Az egyéneknek legalább 15 órát kell tölteniük a legelőn..

A szaporodásról

Hogyan kell tenyészni a bikákat? Egy tenyészbika évente akár 50 tehenet is megtermékenyít. Tarthatja saját gazdaságában, vagy igénybe veheti a szolgáltatásokat (kézi párosítás - egy tehenet vezetnek a bikához). Különböző egyedek párzásakor keresztezés vagy keresztezés történik. A természetes tenyésztési technológiák közül:

1. kézi (párzás ellenőrzés alatt);
2. főzési módszer;
3. ingyenes módszer.

jegyzet! Ma a természetes szaporodás módszereit gyakorlatilag nem alkalmazzák..

Üzleti

A hús értékesítése jövedelmező vállalkozás, amely stabil jövedelmet fog biztosítani. A tevékenység fő modellje egy telek bérlése és fiatal részvények vásárlása, emelése, majd eladása..

A megtérülés érdekében az állomány mérete nem lehet kevesebb 10 fejnél. Különösen fontos a megfelelő tartási körülmények megteremtése és az állatok kiegyensúlyozott étrendjének fenntartása. Legfeljebb 15 fej kezelhető önállóan, több mint 15 alkalmazott személyzetre lesz szükség.

Kell-e engedély?

Az üzleti regisztráció előfeltétele az értékesítésnek és a szállításnak. A gazdálkodó egyéni vállalkozóvá válik, és megkapja a megfelelő minőségi tanúsítványokat. Számos egyéb lehetőség alkalmas a regisztrációra:

1. magánháztartás (nem üzleti kapcsolatban);
2. paraszti-paraszti telek (partnerek bevonását igényli).

Személyzetet toborozunk

A segítőknek olyan embereket kell választaniuk, akik tudják, hogyan és hogyan szeretik figyelni az állatokat. Fontos figyelni a személyes tulajdonságokra (felelősség, fegyelem).

20 bikás állatállományhoz 2-3 segítő elég. Ügyeljen arra, hogy állatorvos legyen a személyzetnél. Ez lehet állandó beosztás vagy meghívott szakember.

Mennyiségi mutatók: költekezés és nyereség

A kezdeti költségeket az istálló felszerelésére, fiatal állomány beszerzésére és takarmánybázis vásárlására fordítják. Átlagosan 500 ezer rubelbe kerül a gazdaság megnyitása és a 20 fős állomány megalakítása.

A takarmányozási költségek bikánként évente akár 20 ezer lehet. A további költségek később megjelennek: mini traktor, hűtőszekrény, automatikus adagolók.

Figyelem! A kezdeti beruházás 16-18 hónap múlva megtérül. Átlagos nettó nyereség - évi 400 ezerből.

Terv készítése

A dokumentum tartalmazza a célt, a tevékenység irányait, a költségek és az előnyök kiszámítását. A bikaborjú húsnevelésére, a 20 fős állomány tenyésztésére és tartására vonatkozó üzleti terv a következő kiadásokat tartalmazza:

• Fiatal állatok vásárlása.
• Az istálló bérlése és utólagos rendezése.
• Állat-egészségügyi ellenőrzés és takarmány beszerzése.

Nyereséges gobikat tenyészteni húsért? A bevételeket az aktuális árak alapján számolják. A részleges és teljes megtérülés becsült összegét és időtartamát bele kell foglalni az üzleti stratégiába.

A borjak húsnevelése gazdaságilag nyereséges vállalkozás. Ne feledje, hogy ezek a tevékenységek időt, költséget és fizikai erőfeszítést igényelnek. Megfelelő szervezéssel és a folyamatok ésszerű elosztásával megteremtheti az ügyfélkört és stabil profitot érhet el.

Hasznos videó

Megnézünk egy videót a bika húsneveléséről: