A borászatban nélkülözhetetlen univerzális fajta - hamburgi muskotály

A muskotály szőlőfajták általában világos bogyós színűek. A kivétel a hamburgi Muscat.

Bogyói mélykék színűek, enyhe piros vagy lila árnyalattal. A fajtának van még egy jellemzője. Nem minősül sem műszaki változatnak, sem menzának. Figyelembe véve a hamburgi Muscat gyümölcseinek kiváló minőségét mind a borok készítéséhez, mind pedig az asztalhoz való felszolgáláshoz, ezt a szőlőt univerzálisnak nevezték..

Az univerzális fajták is Sándor, Krasza Balki és barátság.

Tenyésztéstörténet

A fajta a viktoriánus angliai üvegházakból származik, és először 1858-ban írták le. Seward Snow, az Earl Gray birtok kertésze leírta, hogy a hamburgi Muscat hogyan keletkezett a fekete hamburgi szőlő (a Schiave Gross régi szinonimája) keresztezésében az alexandriai Fehér Muskátussal. A 2003-ban elvégzett DNS-elemzés megerősítette ezeket az információkat..

Nyugaton a fajtát jobban ismerik Black Muscat név alatt, bár még egy tucat szinonimája van. Az USA-ban Golden Hamburgnak hívják, Franciaországban - Muscat de Hamburg-nak. A volt Szovjetunió országaiban a Muscat Hamburg név mellett az amerikai és francia szinonimák mellett az alexandriai Black Muscat elnevezést használják..

Referencia: Ma a fajtát szinte az egész világon termesztik: az Egyesült Államokban és Argentínában, Olaszországban és Franciaországban, Görögországban és Tunéziában, Ukrajnában és Moldovában..

A Muscat Hamburg fajta leírása

A szőlőbokor közepes magasságú. Termékenyebb talajon történő növekedés elősegíti az átlag feletti magasságú szőlő fejlődését.

Közepes méretű fajták közé tartozik Dasha, Tömjén és Kishmish Jupiter.

A hajtások érési foka nem rossz, de hőhiány mellett és magas páratartalom mellett romlik.

A fiatal szőlő halvány rózsaszínű, sűrű pubertással. Az érett szárak barnaak, jellegzetes vörös csomópontokkal.

A hajtások levelessége magas.

A lomb közepes vagy nagy. Forma - öt karéjos, szív alakú. A lap szélén nagy hullámzás van.

A lomb alsó felületének serdülése bőséges, felülről alig észrevehető.

A levél élénkzöld színű, vöröses szegéllyel a fogak széle mentén. Néha barnás foltok vannak a lombokon..

A szőlővirágok biszexuálisak, de a beporzás mértéke alacsony.

A biszexuális virágoknak is van Monte Cristo grófja, Malbec és Fekete holló.

Gyümölcs jellemzői:

A pézsmára emlékeztető sajátos aroma jelenléte a muskotályhoz kapcsolódó fajták megkülönböztető jellemzője. Ennek alapján a hamburgi Muscat tekinthető szabványnak, ez a vonás annyira erősen kifejeződik benne. A fajtákat a következők jellemzik:

• közepes méretű klaszterek, amelyek hossza ritkán haladja meg a 18-19 cm-t;
• rövid (kb. 5 cm) szárú laza fürtök elágazó és szárnyas formái;
• a fürtök kis tömege (160–270 g);
• a bogyók mérete nagymértékben változik, túlsúlyban vannak a nagyok, akár 25-26 cm hosszúak is;
• a bogyó alakja kerek vagy enyhén ovális, színe lila, szürke viaszos bevonattal;
• apró magok jellemzőek a gyümölcsökre, ritkán több, mint 2-3 darab;
• lédús húsos gyümölcsöket sűrű héj borítja.

Fénykép

Szőlő fotó "Muscat of Hamburg":

A szőlő előnyei és hátrányai

"Mínuszok" A fajta hiányosságai között megnő a címer fokozott törékenysége, a bogyók hajlamosak a hámlásra és hámlásra, valamint az instabil hozam.

"Profik" Fontos előnyei a kiváló szállíthatóság és biztonság, a kiváló íz friss és konzerv formában.

Kiváló ízléssel büszkélkedhetnek és Orosz korai, Victoria, Tukay.

Növekvő ajánlások

Az alacsony képesség, hogy ellenálljon a téli hőmérsékleti eséseknek, nem teszi lehetővé a Muscat Hamburg termesztését fagyos télen.

A minimális hőmérséklet, amelyet a szőlő kibír, 19 fok. A fajta jól működik a déli és délnyugati tájolású lejtőkön, kedveli a könnyű vályogot vagy a homokos vályogot, akár homokos talajjal is bírja.

A Muscat Hamburg hozama magas lehet, 70 és 140 kg / ha között lehet megjósolni, de a fajta nagy érzékenysége miatt a termesztési körülmények között nem mindig lehetséges maximális értékeket elérni.

A szőlő sorai közötti távolság lehetőleg legalább 2,3 méter legyen. Sorban bokrokat helyeznek el másfél méter távolságra egymástól. Az optimális eredményt a szőlő kétkarú kordontípus szerinti kialakulása adja: a csomagtartó magassága 1,2 méter.

A fajta szúrás nélküli ventilátoros termesztése szintén megengedett. A bokor ajánlott terhelése legfeljebb 20 hajtás, amelynek fele - 3/4-e gyümölcsöző lesz. Rövidesen vágja le a hajtásokat, összpontosítva azok megőrzési fokára az áttelelés után.

A tenyészidő tartama (kb. 150 nap) alapján a szőlőt közepesen késői fajták közé sorolják. A törlesztő lejárat szeptember második felében következik be.

Betegségek és kártevők

A hamburgi muskotály nem ellenáll a szőlő fő betegségeinek. Nagyon csodálkozik penész és oidium, tantárgy szürke rothadás.

Ennek eredményeként ezeknek a betegségeknek számos megelőző kezelésre van szükségük a szezonban. Az instabilitást szintén ellenzik bakteriális rák és filoxéra.

A Muscat Hamburgsky más fajtáihoz képest kevésbé van kitéve a fürt levélférgének.

E fajta termesztésének nehézségeit a legmagasabb fogyasztói tulajdonságok több mint fedezik. Nincs egyenlője a technikai fajták között.

Ezeknek a szőlőknek a kisebb értékű fajtákhoz való kis hozzáadása is lehetővé teszi, hogy kiváló minőségű bort nyerjenek belőle. A szőlő mint asztali változatosság sajátosságai lehetővé tették számára, hogy vezető pozíciókat töltsön be ebben a kategóriában..

Kedves látogatók! Hagyja visszajelzését a Muscat Hamburg szőlőfajtáról az alábbi megjegyzésekben.