A "malachit" egresfajták termesztésének jellemzői: vélemények

Szereted a "királyi" lekvárt, ahogy én is szeretem? Borostyán, malachit fényű, illatos, finom és felejthetetlen ízű. Egy szó királyi!

Nagy zöld egresből főzik, és az egres malachit mindenképpen a legjobb fajta ehhez a finomsághoz. Az egyik első fajta, amelyet a szovjet tenyésztők 1949-ben tenyésztettek, még 70 évvel később sem adja fel pozícióit.

Végül is mi a fontos az amatőr kertészek számára, különösen azok számára, akik a kockázatos kertészeti területen élnek? Betegségekkel szembeni ellenálló képesség, az életkörülmények iránti igénytelenség, a betakarítás bősége, íze.

E paraméterek szerint a malahita fajtának szilárd "ötös" van, amit a fajta tízéves (1949-től 1959-ig) tesztjei és az orosz kertészek termesztésének hosszú távú gyakorlata is megerősített..

Emellett, mint az egres minden fajtája, tartalmaz vitaminokat, tanninokat, vas-oxidot, pektint és savakat: citrom-, foszforsav- és almaféléket.

Érdekes! Csak a bogyós- és gyümölcstermő növények között található fekete ribizli tartalmaz több C-vitamint, mint egres. Magas R-vitamin-tartalma miatt "szklerózis gyógymódjának" is nevezik. Csökkenti a "rossz" koleszterint és eltávolítja a méreganyagokat.

A leghasznosabb zöld egres, bogyói eltávolítják a szervezetből a radionukleotidokat, ha frissen fogyasztják a bokorból.

Az élénkzöld malachit fajtát kifejezetten Oroszország azon régióinak tenyésztették, amelyeket hideg és hosszú tél, rövid és hűvös nyár jellemez. Éppen ezért a fajta legfőbb előnye a fagyállósága, ezért nőnek a plusszai és a mínuszai..

• magas bokor, legfeljebb 1,5 m magasságig, jellegzetes "ventilátorprofil": a gyökereknél tömör és 1,5-2 m átmérőjű, a bokor tetején szétterülő korona;
• ágak, kezdve a második év hajtásaival, ritkás, de éles tövisekkel;
• petefészkek képződnek a második év hajtásain;
• bogyók nagyok, 5-6 cm hosszúak, legfeljebb 7 g tömegűek, jellegzetes zöld (malachit) színűek. Nagyon sima a sűrű viaszbevonatú bőr miatt. Készítményekben kiváló: lekvár, pác, zselé, kompót stb. Fagyasztva megőrzi az összes hasznos tulajdonságot;
• változatos átlagos érési periódus, és az érési periódus időben meghosszabbodik: a virágzás május végén kezdődik, a termés hullámokban folytatódik, augusztus közepéig. Az első hullám bogyói nem omlanak össze, végül borostyánszínűek, magas cukortartalommal;
• az egyik bokor hozama a terméscsúcson (3-4 éves korban) eléri a 4 kg-ot;
• -30 fokig bírja a fagyokat;
• lisztharmattal szemben ellenálló;
• nem érinti a fűrészlepke és a lepke;
• nem reagál a piszkozatokra és az időjárás hirtelen változásaira;
• akár 30 évig is képes egy helyen gyümölcsöt hozni;
• igénytelen a gondozásban, nagyon reagál a szokásos etetésre;
• kiváló mézes növény. Az ezzel a növényrel beültetett hektárnyi területről több mint 50 kg finom méz gyűjthető be.

Hátrányok:

• átlagos immunitása van az antracnózissal szemben;
• rozsdára hajlamos és septoria;
• bőséges öntözést igényel száraz időben. Ha nincs elég nedvesség a bokor számára, a bogyók alacsony cukortartalommal érnek;
• az ágak összefonódnak, ezért a bokor őszi metszése szükséges.
• nyersen fogyasztva (technikai minőségként értékelve) nem fedi fel teljesen az ízét. Az ízt egy 5 pontos skálán 3,7-nek értékelik.

Jellemzők:

Nincs sok bogyós növény, amelynek gyümölcse éretlenül felhasználható. Az egresből kiváló érzet készül félérett és finom kompótokból éretlen gyümölcsökből. Az érett, puha és édes bogyókat frissen fogyasztják, valamint cukrászdában adalékot.

Az egres használatának minden országban megvannak a maga sajátosságai. Finom lekvár készül Oroszországban, a bogyós gyümölcslé Portugáliában szóda, tej vagy víz keveréke. Angliában pedig a híres tejszínes puding egresből készül..

Az ínyencek országában - Franciaországban - az egresmártást sült libával tálalják, ecet helyett levesekhez adják.

Hol és mikor kell ültetni

Az egres malachit igénytelen a talaj iránt - semleges vagy enyhén savas talajon jól növekszik, a lélegző talajt kedveli. Rosszul tolerálja a közeli talajvizet. Mint minden bogyó, ez is inkább a napos helyet kedveli, de részleges árnyékban is megtermékenyül..

Az egreseket tavasszal és ősszel ültetik, de fagyállóságának és kora tavaszi ébredésének teljesebb kihasználása érdekében az őszi ültetés hatékonyabb. Figyelembe véve a bokor gyors növekedését, a palántákat egymástól legalább 2 méter távolságra ültetik.

Gondoskodás

A tavasszal a zöld tömeg felépítéséhez szükséges nitrogént minden bokor alatt 45 g karbamid vagy 60 g ammónium-nitrát mennyiségben adagolják..

A második etetést foszforral hajtják végre a rügyek képződése során, bokranként 60 g szuperfoszfát sebességgel.

A fa és a növények gyökérzetének télire való megerősítése érdekében ősszel kálium-foszfor műtrágyákat használnak, bokroként két evőkanál kálium-kloridot és szuperfoszfátot.

A bokor metszése és formálása

Az első metszést közvetlenül az ültetés után végezzük: a hajtásokat levágjuk, és körülbelül hat rügy marad. A felnőtt bokrok következő egészségügyi metszése még azelőtt megtörténik, hogy a gyümölcslé elkezd mozogni, és a rügyek megduzzadnak.

Ősszel a koronán belül növő és más ágak növekedését zavaró hajtásokat eltávolítják, a régi és sérült ágakat eltávolítják. A betegségek és kártevők elkerülése érdekében a bokrot nem szabad megvastagítani. Szükséges levágni a hajtások tetejét is, amelyre a bogyókat aprították, és az ötéves ágakat.

És mindezeket a műveleteket az egres megköveteli!

Jegyzet! Kevés olyan növény van, amely évente nagyon egészséges és ízletes bogyókat hoz, gyakorlatilag gondozás nélkül..

Az egres gazdag vitamin- és ásványianyag-forrás, amely ritkán található meg más gyümölcsökben, és egyszerűen hülyeség ezt elhanyagolni..

Még mindig kivit, termesztett kínai egreseket és más tengerentúli gyümölcsöket vásárol, abban a reményben, hogy vitamint kap.?

Ültesse be a webhelyén a legtöbb "orosz" terméket - egres malachit, és a vitaminokkal kapcsolatos probléma megoldódik, és minimális pénzügyi költségekkel és erőfeszítésekkel!

Vélemények a Malachite egres fajtáról

Agatha

Gyermekkora óta malachit bokrok nőnek a kertünkben, amelyeket nagymamám telepített. Ezek voltak az első savanyú bogyók, amelyekkel a nyár elkezdődött. Anya mindig is beszélt az egres előnyeiről. És most ugyanezt mondom az unokáimnak.

Minden gondozás nélkül magától megnő, csak száraz nyáron öntözzük meg - és ennyi! És őszig sok bogyója van - és savanyú zöld, és sárga - érett, ízletes. Nem főzök belőle semmit - egyenesen a bokorból eszünk, de ez is egészségesebb.

Sergey

A malachit fajtát akkor ültettem, amikor a lisztharmat miatt az egreseket elvesztettük. Azóta nincs probléma, etetés és metszés nélkül nő.

A feleségem lekvárot készít, de én jobban szeretem a likőrt. Télen erős fagyok vannak, de a bokor soha nem fagyott meg. Beültetek még pár ilyen bokrot. A változatosság sok új hibridnek ad esélyt.!

ABBA

Malachite már régóta hallott az egresről, de a kor kínos volt - annyi éven át az agronómusok újat tenyésztettek, tövis és édes bogyók nélkül. Tavaly megpróbáltam egy szomszéddal, és úgy döntöttem, hogy be is ültetem.

A bokorból származó bogyók természetesen nem túl édesek, de ami a legfontosabb, nagyon kényelmes, ha üresekbe hámozzák őket: nagyok és erősek. Gyermekeim nagyon kedvelik a gyümölcsitalokat és a kompótokat, olcsókat, ízleteseket és egészségeseket. És mégis - elültettem őket a kerítés mentén, sövény helyett nőttem.

Nagyméretű egresfajták, a Malachite és a Rodnik: