A legjobb egresfajták közép-oroszországban: fotó és leírás

Az egresre nincs nagy kereslet a kertészek körében: maguktól nőnek és rendben vannak. A betakarítás igazi gyötrelem, mert minden ujjadat megszurkálod, megkarcolod a kezed, miközben legalább egy litert gyűjtesz a bokorból. Ezért az oldalamon nem szándékosan tenyésztettem egreset, és néha egyetlen bokorból sem szedtem bogyókat..

Egyszer a szomszédnál láttam egy egres ételt, és nem hittem a szememnek: nagy, mintha átlátszó, leves bogyós gyümölcsök, a bőrön áttetsző magok, csodálatos íz. Azóta érdekelt ez a bogyós kultúra, és most ismerem a legjobb egres fajták közül sokat. Ebben a cikkben olvashat a legtermékenyebb, illatosabb és legérettebb fajtákról..

Az amerikai fajtákat viszont megkülönböztették szívósságukkal, rétegekkel vagy vágásokkal könnyen hígíthatók voltak, de a tövistömeg, a bogyók kis mérete és a nem túl jó ízlés csökkentette az amerikai fajták népszerűségét. Az idők során a tenyésztőknek sikerült olyan speciális fajtákat kihozni, amelyek a legjobban felszívódtak Amerikából és Európából..

A modern egresfajták a következő paraméterekben különböznek:

• szín (fekete, sárga, zöld, piros);
• gyümölcs alakja (körte alakú, ovális, kerek, tojás alakú, hordó alakú);
• a bogyók mérete (nagy és közepes gyümölcsű);
• érési periódus (korai, középső és késői);
• bőrös (sima bőr és szőrös).

A fajtától függően az egresbokrok mérete eltérhet, lehet, hogy nincs tüskéjük, beporzhatják magukat vagy függenek a beporzóktól..

A legjobb fajták Közép-Oroszországhoz és az Urálhoz

A középső zóna éghajlatát az időjárási viszonyok instabilitása, az őszi és késő tavaszi korai fagyok, az esős vagy éppen ellenkezőleg, a száraz nyarak jellemzik, ezért ebben az éghajlatban azok a fajták alkalmasak, amelyek a leginkább ellenállnak az időjárás változásainak..

Grushenka

Közepes méretű, gyakorlatilag tövis nélküli cserje, nem túl terpeszes. A nagyméretű gyümölcsök (egy bogyó súlya legfeljebb 4,9 g) körte alakú (innen ered a név), míg a bőr színe az érettség fokával változik: először vörös, nyár végére pedig sötétlila . A fajta fagyállóságával és bogyói minőségével vonzza a nyári lakosokat: édes, sűrű péppel, lédús. A cserje 20 éven át terem.

Borostyán

Ez egy új fajta, amelyet az egyik európai fajta palántájának beporzásával fejlesztettek ki. A kísérletileg nyert fajta a legjobb tulajdonságokat alkalmazta: korai és nagyon hosszú termésű, magas hozamú (legfeljebb 10 kg / bokor), a bogyók nem repednek és nem esnek le. A bokor magas, szétterjedt, az ágakat meg kell kötni vagy meg kell támasztani, a tövisek, bár élesek, ritkák, ami lehetővé teszi, hogy kényelmesen betakarítsanak.

Az ovális forma és a bogyók gazdag sárga-narancs színe nagyon vonzóvá teszi őket: csak le akarja szedni a bokorról és megenni. A fajtát desszertfajtának tekintik, mivel édességében különbözik, emlékeztetve a méz ízére, de a feltűnő savanyúság és a sűrű pép lehetővé teszi, hogy ne csak lekvárt, konfekciót és tartósítást készítsen bogyókból, hanem kompótot is főzzen..

Mézeskalácsfigura

A legelőnyösebb fajta a betakarítás szempontjából, mert a cserjében gyakorlatilag nincsenek tövisek. A főágakon több tövis található, de a fiatal vékony hajtások, ha vannak töviseik, olyanok, amelyeket nem lehet szúrni. A fajtát a hazai tenyésztők még a múlt század 80-as éveiben tenyésztették, különösen Oroszország középső részén. Ezért a cserjék nem félnek a fagytól: az időjárási hirtelen változások, például az olvadék fagyváltása után gyorsan helyreáll.

Az egres bokrok jól megvilágított helyeken nőnek, évente négy-hat kilogramm gyümölcsöt adnak. A bogyók kerekek (innen a név), sima, nagy - 4-8 gramm. A sötétvörös, szinte cseresznyeszín sűrű héja tökéletesen megőrzi az egres megjelenését és a teljes vitaminkészletet: C, E, B3. A fajta gazdag káliumban is, amely jótékony hatással van az emberi szív- és érrendszerre..

A legjobb egres fajták nagy bogyókkal

A háziasszonyok a régi időkben csak néhány fajta egressel elégedtek meg, főleg apró bogyókkal. Hosszú ideig kellett gyűjteni, ujjakat a vérbe szúrva és kezeket vakarva, majd levágva a kocsányokat és a hosszú perianthokat. Ezért ez a cserje nem volt túlságosan kedvelt a telkeiken. Igen, és ilyen közepes méretű bogyókból csak lekvárt lehetett főzni.

Ma már több tucat új fajta létezik, amelyek ízében, aromájában, színében és méretében különböznek egymástól. Egyre több nagy termésű egresfajta jelenik meg, amelyek bogyóit egyszerűen meg lehet enni hőkezelés nélkül, lefagyaszthatja, kompótokat főzhet.

Együttműködő

Ezt a fajtát 1999-ben fejlesztették ki Oroszország középső régiói számára. A bokor kompakt, ágai legfeljebb 1,2 m hosszúak. A nagy, ötkaréjos levelek viaszos fényt vetnek, zöld színüket késő őszig megtartják, csak a kifejlett ágak alsó részén rózsaszínű-karmazsin színű árnyalat. A fajta virágzáskor különösen szép: a virágzatokat a szivárvány minden színével öntik, a dekorációs dekoráció szerepét töltik be.

A hosszúkás alakú nagy bogyók bordó árnyalatúak, míg mindegyik súlya érheti el a 8 grammot. A bőr vékony, de nagyon feszes, élek nélküli. A fajtát desszertnek tekintik, de a bogyók íze enyhén savanyú. A fajta jó friss fogyasztásra és konzerválásra alkalmas. A cserje nem fél a lisztharmattól és az aszálytól.

Orosz sárga

Ez a fajta igénytelen, amely alkalmas azok számára, akik ritkán látogatják az országot. A bokor ágai egyenesek, alacsonyak, a tövisek az alsó részben helyezkednek el, így a bogyók betakarítása nem okoz fájdalmat. A hozam magas: az ágakat egyszerűen rengeteg nagy, fényes sárga bogyó borítja. Minden 6-8 g tömegű bogyó lekerekített-hosszúkás, vékony átlátszó héjjal borított. A pép állaga finom, nagyon édes és aromás.

További fajtákat írunk le itt:

Leningrader

Közepes méretű, terjedő bokor, közepes sűrűségű koronával. A fajta télálló, szárazságálló, korán érő. A termelékenység magas: 3-6 kg / év / év. A bogyók kerekek, nagyon nagyok, vannak óriásfélék, elérik a 15 g-ot.

A bőr sűrű, sötétvörös, élek nélküli, viaszos bevonattal. Nagy mennyiségű aszkorbinsav (legfeljebb 42 mg / 100 g) jelenléte kevésbé édesíti az ízt, de ebből az egresfajtából származó lekvárt soha nem cukrozzák.

afrikai

A fajta nevét a bogyók színe magyarázza: sötétek, szinte feketék. Önmagában a cserje igénytelen gondozni, ellenáll a fagynak és az aszálynak. Az egres "afrikai" nem fél a lisztharmattól, de érzékeny az antracnózra. Egy másik fontos előny a tövisek szinte teljes hiánya, ami nagyban megkönnyíti a betakarítást.

A bogyók mérete nem a legnagyobb, de ezt a hátrányt ellensúlyozza a magas hozam: általában 6 kg-ot szüretelnek minden bokorból. A pép szintén sötét, színező tulajdonsága olyan, mint a fekete ribizli. E fajta bogyóit ritkán használják lekvárhoz, de kiváló ízű, színű és aromájú bort készítenek belőlük..

Következtetés

• Az egres egyre nagyobb népszerűségnek örvend a kertészek körében a modern fajták sokfélesége miatt..
• A fajták különböznek a bogyók színében és alakjában, ízében, érési periódusában.
• Oroszország középső részén a legjobb fajták ellenállnak a fagynak, az aszálynak és a lisztharmatnak.
• Az egres mindig tövises cserje volt, de a tenyésztőknek sikerül fajtákat tenyészteniük kevés, vagy akár tövis nélküli is..
• Az egres apró bogyói előnyösebbek lekvár, lekvár és konfekció készítéséhez, a nagyok pedig friss fogyasztásra, különösen gyermekek számára.