A fehér eper és az eper fajtáinak áttekintése: jellemzők, a legjobb fajták fényképekkel

Sok éve termesztek erdei szamócát és epret, különböző fajtákat próbáltam ki, és sok hibát és apró felfedezést sikerült elkövetnem. A fehér eper termesztése az egyik sikeres tapasztalatom. Eleinte szokatlannak tűnik a kertben, de a különleges íz gyorsan eloszlatja a kételyeket. Ebben a cikkben többet szeretnék neked elmondani a fehér eperről és a kerted legjobb fajtáiról..

Ez a kérdés jut először eszünkbe, amikor a "fehér eper" és a szokatlan krémszínű bogyók kombinációját vizsgáljuk sárga vagy rózsaszín árnyalattal. Néhány ember megkérdőjelezi, hogy genetikailag módosított-e vagy káros-e a szervezetre.?

Valójában a fehér fajtákat természetesen két fajta keresztezésével tenyésztették: virginiai és chilei eper. Minden szempontból hasonlóak a közönséges bogyókhoz, egy dolgot leszámítva - a vörös pigment termelése jelentősen csökken vagy teljesen hiányzik belőlük. Ezért érett állapotukban nem telített skarlátvörös színben, hanem finom krém, mézsárga vagy rózsaszín színben öntik őket..

Egyébként a vörös árnyalatokért felelős fehérje szintén gyakori allergén. Ő okozza a gyermekeknél a diatezist, a felnőtteknél pedig az allergiás reakciókat. Ezért a fehér epret biztonságosabbnak és könnyebben emészthetőnek tekintik. Általában még azok is megehetik, akik nem tolerálják a hagyományos epret..

A vörös pigment nélkül az íze is kissé megváltozik - általában a savasság csökken, a bogyók édesebbek. Számos fajtát hasonlítanak az ananászhoz, a mézes jegyeket gyakran megkülönböztetik. A pép, a hagyományos fajtákkal összehasonlítva, nagyon érzékeny a fehér eperben. Ez ízletesebbé teszi, de nem tart sokáig. Ezért az ilyen fajtákat főleg nem eladásra, hanem maguknak termesztik..

A legjobb eper és eper fajták

A fehér epernek jó néhány fajtája van - mind kicsi, mind nagy gyümölcsű, általában epernek hívják. Ezután részletesebben beszélek számos nagyon különböző fajtáról, amelyek közül kiválaszthatja a kertjéhez legmegfelelőbbet: a termesztési körülmények és a személyes preferenciák alapján.

Sárga csoda

Ez a fehér eperfajta az egyik legelterjedtebb Oroszországban. Ez nem véletlen, jól alkalmazkodik az éghajlati viszonyok széles skálájához - tolerálja a túlzott nedvességet és az aszályt, ellenáll a fagynak, valamint a legtöbb betegségnek és kártevőnek. De mivel a fajtát nem jegyzik be az állami nyilvántartásba, a szabványok nincsenek rögzítve, és minden egyes termelő számára a magok eltérhetnek.

Kezdetben a sárga csodát dísznövényként tenyésztették - a bokrok nagyon elegánsak. Rövidek, de sűrűek, szép kis levelekkel. Ezt a fajtát bajsz nélküli kategóriába sorolják, az évszakban nagyon kevés réteget termel, vagy egyáltalán nem ad, így az ültetések általában tömörek..

Fehér eperfajta A sárga csoda a remontánsra utal. A termés június közepén kezdődik és fagyig tart. A bogyókat az ültetést követő első évben lehet beszerezni, súlyuk átlagosan 3 g, kerek. A szín az árnyékos helyen lévő fehértől a kellő megvilágítású élénk sárgáig terjed.

A Fehér Eper Sárga Csoda részletesebb áttekintéséhez és további áttekintéséhez kattintson ide:

Pineberry

Az áfonyás vagy ananászos eper ritkább vendég. A meleg éghajlatot részesíti előnyben súlyos fagyok nélkül, és hajlamos a nedvességben rothadni. De ugyanakkor meglehetősen ellenálló más betegségekkel és kártevőkkel szemben. Szokatlan megjelenése és illata miatt ezt a fajtát a madarak ritkán csipegetik..

A bogyók meglehetősen kicsiek (1,5-2 g), a bokrok termelékenysége nem túl magas. De ezt a fajtát nem a bőség kedvéért választják, hanem szokatlansága miatt. A fenyőmagnak élénkpiros magja van, árnyékban termesztve fehér. A napon a felület halvány rózsaszínűvé válhat. A hús a krémes fehértől a narancsig terjed. A bogyók íze inkább ananász..

Érdemes megjegyezni e fajta nagylelkű bajuszképződését is. Ez egyrészt leegyszerűsíti a bokor szaporodását, másrészt állandó gondozást és időben történő metszést igényel, hogy ne legyen megvastagodva az ültetvény. Ezért rajtad áll, hogy ezt a tulajdonságot előnynek vagy hátránynak tekintsd..

Fehér svéd

A fehér svéd különféle nagy gyümölcsű eper, közismertebb nevén eper. A bogyók a szezon elején nagyok, 35 g és több, a nyár végére átlagosan 20 g-ig kisebbek lesznek. Érett formájukban világos krémszínűek, az egyik oldalon néha rózsaszínűek, sötétvörös magok. Édes-savanykás ízük van, élénk eper illattal és ananász ízzel.

A bokrok zömök, tömörek, kis mennyiségű bajusszal. A fajtát hosszú távú termés (június elejétől fagyig) és magas termőképesség jellemzi, különösen a második évtől. A fehér svéd nem tolerálja a túl súlyos fagyokat és ellenáll az aszálynak, a legtöbb betegségnek, a kártevőknek.

További áttekintés a fehér eperfajtáról:

Röviden a főről

• A fehér eper a két hagyományos fajta hibridje, de a vörös pigmenttermelés blokkolva van. Ezért a teljesen érett bogyók világos krémesek, mézsárgák vagy rózsaszínűek. Az íze is általában más: átlagosan édesebb, mézes, gyümölcsös jegyekkel rendelkezik.
• A vörös pigment alacsony tartalma vagy teljes hiánya miatt a fehér eper gyakorlatilag hipoallergén - gyakran fogyaszthatják azokat az emberek, akik a hagyományos eperfajták intoleranciájában szenvednek.
• A legtöbb fehér fajta fő hátránya a finom hús. Nagyon jó desszertként, de általában nehéz tárolni és szállítani. Ezért nehéz őket eladni..
• A fehér apró gyümölcsös eper fajtái között szerepel: Sárga csoda, Pineberry.
• A nagy gyümölcsű fehér eper fajtái közül érdemes figyelni a fehér svédre.