`Burgonya` édes. Batat - a középső sávban történő termesztés, a növények gondozása, gyűjtése és tárolása

Annak ellenére, hogy az édesburgonya megalapozott címe édesburgonya, ennek semmi köze a burgonya családhoz. A kötőfűfélék családjába tartozó zöldség, amely különös édeskés ízű gumókat képez. A középső szélességeken még mindig egzotikus. Eközben az édesburgonya trópusi eredete ellenére jól gyökerezik és mérsékelt éghajlaton hoz. Ízletes, rendkívül hasznos, és kétségtelenül érdekli a kísérleti kertészeket, az egzotikus szerelmeket és mindazokat, akik a kertészkedést érdekes tevékenységként és nem unalmas kreativitásként kezelik.

Kúszó szőlő formájában nő, legfeljebb 5 m hosszú, amely növekedésével gyökeret ereszt és új petefészket képez a gyökércsomópontokban. Trópusi éghajlaton a növény évelő, északi régiókban éves ültetést igényel..

A közepes szélességi fokú termesztéshez fontos a korai érésű fajták kiválasztása, amelyek érési ideje 90-110 nap.!

Ez érdekes!

• Az édesburgonya növeli a libidót és megkönnyíti a menopauzát a nőknél. Az ezt a tényt megerősítő kutatásokat már 1595-ben publikálták Thomas Muffet A jobb egészségről című értekezésében. Erre később magyarázatokat találtak, amikor a zöldségben a női progeszteronnal azonos anyagot találtak..
• Az "édesburgonyának" nemcsak saját íze lehet, hanem más zöldségeket és gyümölcsöket is utánozhat. És ebben még a mindenütt jelenlévő rágógumit is felülmúlta. Vannak dinnye, banán, dió, cukkini, sárgarépa, tök, gesztenye és természetesen közönséges ízű fajták.
• Gyökerei a melasz, a cukor és az alkohol előállításához szükséges alapanyagok, a magokat pedig a kávé helyettesítésére használják..

Palántanevelés

A hosszú tenyészidő miatt az édesburgonya földbe ültetése csak kész palántákkal történik! A középső sáv körülményei között a földbe ültetett gumóknak, mint a közönséges burgonyagumóknak, nem lesz idejük megkötni és gyümölcsöt adni.

A magvakkal történő ültetés módját ritkán gyakorolják, mivel hosszú ideig és keményen csíráznak. A maganyagot főleg tenyésztésre használják.

A dugványok megszerzéséhez ki kell csírázni a gumót. A folyamat kezdési ideje attól függ, hová viszik az ültetési anyagot. Ha e kultúra művelésével foglalkozó szakemberektől származik, akkor 1-2 hónappal a talajba ültetés előtt el kell kezdeni csírázni. A boltban vásárolt "burgonya" - 2 vagy akár 4 hónap alatt. Sokáig "gondolkodnak", mielőtt kihajtanak, vagy lehet, hogy egyáltalán nem adják meg őket.

A fungicid oldattal kezelt gumók (Vitaros, Vitavaks stb.) Gyorsabban kihajtanak és megbízhatóbban védettek a bomlástól.

Előfordulhat, hogy a jövőbeni hajtások megjelenési helyei semmilyen módon nem jelennek meg, ezért nem szükséges "nagy szemű" gyökereket választani. A sima hajtás nem rosszabb.

A rothadt gumókkal lehet dugványt szerezni, ha levágja az érintett részt, és a vágást ragyogó zölddel dolgozza fel.

Vízszintes módon

A lefolyólyukakkal ellátott edényt két rétegben töltik meg. Az alsó előre párolt vagy fagyott talaj, a felső 1-2 cm vastag, tiszta homok vagy fűrészporral keverve. A fedőréteg opcionális, de opcionális..

A gumókat a vízszintesen fekvő talajba fektetik, legfeljebb a felére, a földet tömörítik, majd bőséges öntözést végeznek. A szobahőmérséklet nem csökkenhet 20C alá. Rendszeres hidratálást biztosít.

Függőleges módon

Ebben az esetben minden ugyanúgy történik, de a gyökerek természetes függőleges helyzetben vannak. Ha a hajtásnövekedés megelőzi a kívánt ütemezést, csökkentheti az öntözést.

Palánták termesztése vízben

A módszer hasonlít a gyógynövények szokásos erőltetésére. Egészben vagy darabokra vágva a gumót 1-2 cm-es vízzel ellátott edénybe helyezzük. Vágott darabokat - vágjunk le a vízbe. Bizonyos magasságban történő rögzítéshez használhat oldalról fogantyúkat, amelyek a tartály szélein fekszenek, és nem engedik megfulladni.

A szeletekben történő ültetést előnyben részesítjük az egész gumóval szemben. A rügyek megjelenése előtt nehéz meghatározni, hol van csúcsos része és hol van a gyökér része, ezért könnyen összekeverhető és fejjel lefelé bedugható a vízbe. A hajtások továbbra is megjelennek, de késéssel. Darabokra vágva a vágás automatikusan a gyökérrésszé válik, a teteje pedig kihajt. Ezenkívül az ültetési anyagok mennyisége jelentősen megnő..

A vizet nem csak hozzá kell adni, hanem meg kell változtatni a bomlás elkerülése érdekében. Egy hónap elteltével jobb, ha az összes üres részt egy dobozba helyezzük talajjal..

A hajtásokat levágjuk, ha elérik a 10-15 cm-t. Vágás után vízbe helyezik őket, hogy gyökereket képezzenek..

A betakarítás után az őrölt szárakat azonnal fel lehet használni a palánták számára. Ehhez dugványokra kell vágni, cserepekbe kell ültetni, és egész télen szobanövényként kell őket termeszteni. Tavasszal elég lesz a megnőtt szempillákat darabokra vágni, és hagyni, hogy a földben vagy a vízben meggyökerezzenek.

Világítás

Az üzem nagyon igényes a fényre nézve! A hajtások megjelenése után azonnal gondoskodnia kell a megfelelő megvilágításról. Rövid nappali órák esetén háttérvilágításra lehet szükség akár napi 16 óráig. Ha a palántákat később megvilágított helyre viszik, a függőséget fokozatosan kell végrehajtani..

Leszállás a földbe

A palánták készen állnak az ültetésre, amikor a gyökerek 5 cm-rel megnőttek. Ha ekkor még nem jött létre a szükséges időjárás, tartsa őket egy tartályban vízzel, megakadályozva a gyökerek összefonódását. Szükség esetén levághatók.
Ültetéskor a dugványokat szinte vízszintesen helyezzük el úgy, hogy legalább 2-3 kialakult csomópont legyen a földben. Ez biztosítja a gumók egyenletes és egyenlő távolságra történő megjelenését a felszínről..

A növény terjedelmes, őrölt vegetatív tömeget képez, amelyet figyelembe kell venni az ültetési rendszerben. A dugványokat vagy egymáshoz közel, nagy folyosókkal, vagy jelentős távolságra, de a sorok között kis időközönként ültetik. Az első út előnyösebb. A Meatlider sémája szerint az ágyak közötti távolság 1 m.

A helyszínnek nagyon jól meg kell világítani. Még egy kis csipke árnyalat is hátrányosan befolyásolhatja a petefészkek növekedését és kialakulását. Elég a talajt 20 cm mélységig meglazítani. Mélyebb lazaság esetén a gyökerek hosszúak és vékonyak lesznek, a petefészkek képződése rajtuk gyenge.

E kultúra ideális talaja: agyagos, iszapos, homokos vályog és mély talajvízű homokos..

Hőmérővel könnyen meghatározható a dugványok ültetésének ideje. A talaj elegendő felmelegedése - 18 ° C 10 cm mélységben egy teljes napig.

Top öltözködés, ápolás, öntözés

A leendő ágy műtrágyáit ősszel lehet a legjobban alkalmazni. 1 négyzetméterért - 3 kg korhadt trágya vagy 5 kg komposzt, 15 g kálium-szulfát és 20 g szuperfoszfát. A vegetációs időszakban további egy vagy két szerves trágyázásra van szükség. A növénynek kénre és káliumra van szüksége, amelynek hiánya megállítja a növekedést. Az augusztus közepén bevezetett kén-kálium öntet jól működik.

A levelek színének megfigyelése segít időben azonosítani a káliumhiányt. Ebben az esetben sárgák, lilák vagy vörösesek lesznek..

A termés szárazságtűrő, de a kezdeti gyors vegetatív növekedés és a gyökér petefészkek kialakulása során bőséges öntözést igényel. Fokozatosan csökkenteni kell az öntözés gyakoriságát és mennyiségét, és amikor 2 hét van hátra a tervezett betakarításig, állítsa le teljesen. Ellenkező esetben a gyökerek túl vizesek lesznek..

Fontos! A hozam csökkenésének elkerülése érdekében ügyelni kell arra, hogy a szempillák ne gyökerezzenek az internódusokban. Ehhez időszakosan fel kell emelni őket, és le kell vágni a fiatal gyökereket..

Ismétlődő fagyok esetén az ültetett palántákat fóliával letakarhatjuk. A gyökerek jobban szenvednek a hidegtől, mint a levelek, mert a lombozat erőteljes megjelenése hideg pillanatban megtévesztő lehet.

Először gyomlálás szükséges, amíg a sorok levelei be nem záródnak. Ezt követően a gyomok általában maguktól szűnnek meg, amelyet egy nagy talajú vegetatív tömeg elnyom..

Betakarítás és tárolás

A középső zóna éghajlatának megfelelő fajták érési ideje átlagosan 16 hét. A sárgulni kezdett lomb a készültség jelzésére szolgál. De, ha a talaj ezen időszak előtt 11 ° C-ra és alacsonyabbra hűlt, a termés elpusztulhat, ezért jobb betakarítani. Nagyon óvatosan kell ásni egy szurokkal, mivel a gumók még mindig nagyon törékenyek, és távol helyezkedhetnek el a bokortól.

Ha ültetési anyagra van szüksége a következő évre, azonnal vegye ki a sértetlen, még közepes méretű gyökérnövényeket is, és mossa le kálium-permanganát oldatában. A burgonyával ellentétben az édesburgonyának nincs szüksége pincére vagy más hűvös tárolóhelyre. Tökéletesen tárolja a városi lakás melegében, jól szellőző dobozokban vagy kartondobozokban, a fény bejutása nélkül. De nem tolerálja jól a nedvességet és rothadhat.

Ha a gumókat egy hétig szárítatlanul mossák jó levegőellátás mellett, héjuk érdessé válik, a károsodás késik és a termés akár 2 évig is tárolható..

Kártevők és betegségek

Az édesburgonyát szinte nem érintik a kártevők, és nem betegszik meg. De megehetik egerek, medvék, meztelen csigák. Elrettenteni őket, tökéletes eszközök a coloradói burgonyabogár elleni küzdelemhez.

Főzés alkalmazások

A gyökérzöldségeket bármilyen hőkezelésnek vethetjük alá (sütve, sütve, főzve, pépesítve), vagy egyszerűen nyersen fogyaszthatjuk. Az íze nagyban függ a fajtától. Nagyon gyorsan felkészül. Harmonikusan ötvözi a citrusféléket (citromlé, narancshéj stb.), Borsot, fahéjat, curry-t és más keleti fűszereket. A lilás, narancssárga és krémes húsú gyümölcsöket a legfinomabbnak tartják.

Nem nehéz megérteni az édesburgonya középső sávban történő termesztésének mezőgazdasági technológiáját. Annak ellenére, hogy a körülmények szigorúak, a gondozásban nem okoz nagy nehézségeket. És bőkezűen megjutalmazza a munkát új ízélményekkel és gasztronómiai lehetőségekkel. Ezenkívül ennek a trópusi zöldségnek lenyűgöző listája van a különböző profilú orvosok ajánlásainak listájáról. Van értelme kipróbálni!

Videotippek az édesburgonya palánták termesztéséhez