A benincasa zöldség leírása - a viasz tök ültetésének és gondozásának jellemzői

A Benincasa vagy a viasz tök ritka látogató a mérsékelt éghajlatú ház kertjeiben. Ízességi tulajdonságai alapján ez a zöldség felülmúlja a növény számos hagyományos változatát. Hosszú távú tárolásra termesztett sűrű viaszos héja lehetővé teszi a piacképesség fenntartását télen és tavasszal. A növénynek nincs szüksége komplex gondozásra, a mezőgazdasági technológia hasonló a Pumpkin család sok növényéhez. A cikkben elmondom, mi a benincasa, és hogyan kell ezt a növényt helyesen termeszteni..

• alulméretezett bokor, a hajtások hosszúak és elágazók;
• a levelek nagyok és hatalmasak, a családra jellemző karéjos, boncolású;
• gyümölcsök hosszúkás-ovális alakúak, 60 cm-ig megnőnek. A zöldségfélék átlagos tömege 3,5 kg;
• a héja nagyon kemény, világoszöld színű. Jellegzetes viaszos bevonata van kék árnyalattal;
• a fehér hús feszes, kellemes ízű és erős sütőtökillatú.

A növény dísznövényként és dísznövényként való ültetésre alkalmas, a bokor különösen szépnek tűnik az érési időszakban.

A főzés előnyei és felhasználása

A viaszdinnye pépje nagy mennyiségű pektint, a B, C és A csoport vitaminjait tartalmazza. A növényt az orvostudományban vízhajtó és lázcsillapító főzetek és infúziók részeként használják. Kínában a szárított benincázt használják a cukorbetegség megelőzésére.

A téli tököt sütéshez, forraláshoz, pároláshoz és sütéshez használják. Kandírozott gyümölcs főzésére alkalmas. Remekül illik a halhoz, a húshoz és más zöldségekhez. Az édes íze miatt a pép felhasználható rakott és gabonafélék főzéséhez. Néhány országban a szezonális saláták virágokból és levelekből készülnek.

Leszállási szabályok

A beninkáz termesztésének agrotechnikája nem különbözik más töknövényektől, de számos finomság létezik. Különösen fontos, hogy helyesen válasszon helyet a kert számára, valamint magas színvonalú vetés előtti előkészítést végezzen.

Hely kiválasztása az oldalon

A téli sütőtök ültetésére világos és száraz, széltől védett hely alkalmas. Nagy hozamot csak napi 8 órán át tartó kiváló minőségű világítással lehet elérni. Nem ajánlott ágyat törni a nagy fák koronája alatt, a szerkezetek mellett. Legjobb alacsony magasság, valamint jó szellőzésű üvegház..

Földi követelmények

A beninkáz talajának termékenynek, könnyűnek és jól szellőzőnek kell lennie. A növény nem reagál jól az aljzat megnövekedett savasságára, ültetés előtt krétát vagy oltott meszet ajánlott a talajba adni. Célszerű a víztározótól, a felszíni talajvízektől távol tartani a homokos vályog, agyagos vagy csernozjom talajt. A gabonaféléket, a hüvelyeseket és az ernyős növényeket a téli tök legjobb előfutárainak tekintik. Nem szabad magokat ültetni olyan kertbe, ahol korábban a Pumpkin család bármely növényét termesztették.

Landing technológia

Az orosz éghajlat körülményei között Benincasát általában magokkal ültetik a palánták számára. A vetés február végétől május elejéig ajánlott, hogy a növényeknek legyen ideje kifejlődni és április közepéig legalább 2-3 valódi levelet kialakítani. Ültetés előtt a magokat szét kell válogatni, a legegészségesebb példányokat kell kiválasztani. Ezután 1-2 órán át meleg vízben áztatják, nedves ruhába csomagolják 3 napig. Ezt követően elkezdheti az ültetést. Lépésről lépésre algoritmus:

1. Töltse fel az egyes edényzeteket vagy tőzeges edényeket talajjal. Használhat kész szubsztrátumot és tőzeg, humusz és kerti talaj saját készítésű keverékét is, egyenlő arányban.
2. Öntsük bőségesen a talajt, takarjuk le a magokat 4-6 cm mélységig, és szórjuk meg a tetején egy vékony réteg finom folyóhomokkal.
3. Fedje le a tartályokat átlátszó filmmel vagy üveggel. Helyezze meleg és világos helyre.

10-14 nap elteltével az első hajtások együtt jelennek meg. Ebben a szakaszban el kell távolítani a menedéket, valamint a levegő hőmérsékletét 2-4 oC-kal kell csökkenteni. A palánták gondozása az állandó helyre szedés pillanatáig rendszeres, de mérsékelt öntözés, jó minőségű világítás, napi 8-10 órán keresztül. A transzplantáció megkezdése előtt egy héttel elkezdhet edzeni az erkélyen vagy a loggián.

Helyezze át nyílt terepre

A téli tökök termesztésének helyét gondosan ki kell ásni egy lapátos szurony mélységéig. Célszerű műtrágyákat ősszel kijuttatni, hogy az ültetés idejére a szerves anyagok egyszerű vegyületekké bomlanak, optimális baktériumösszetétel alakuljon ki. Az ajánlott mennyiség 3-5 kg ​​humusz, 200 g fahamu és 40 g szuperfoszfát minden négyzetméterenként. méter. Leszállási séma:

1. Lazítsa meg a talaj felszíni rétegét. Bőven megszórjuk meleg vízzel.
2. Az ásási lyukakat legfeljebb 12 cm mélyre ássa, az aljára öntsön egy vékony réteg folyami homok és szén keverékét. A növények közötti távolság - 1 m.
3. Adja át a palántákat egy földréteggel együtt. Töltse ki a furat teljes térfogatát, tapossa meg a talaj felületét. Öntsük újra az ülepített vizet.
4. Talajtakarjuk a talajt fűrészporral vagy szalmával, legfeljebb 8 cm vastagságig.

A palánták korai szedésénél célszerű éjszaka letakarni a növényeket lucfenyő ágakkal, agroszálas vagy a tetejére edényeket telepíteni. Ez lehetővé teszi a nedvesség és a hő legjobb mutatóinak elérését, a palánták hipotermiájának kockázatának csökkentését.

Viasz dinnye ápolás

A többi tökfajtához hasonlóan a benincase is gondos és hozzáértő gondozást igényel. A gazdag betakarításhoz és a növények egészségének megőrzéséhez figyelnie kell a páratartalmat, szisztematikusan kell dolgoznia a talajjal és a metszéssel. Ápolási utasítások:

• az öntözésnek bőségesnek és gyakorinak kell lennie. Az ajánlott adagolás 4-5 naponta egyszer, hosszan tartó aszály esetén a vízbevitel gyakorisága megnő. Különösen fontos a gyümölcs kialakulása során öntözni;
• műtrágyákat adnak szezononként háromszor - egy héttel a szedés után, a petefészkek kialakulása alatt, a termés időszakában. A Benincasa jól reagál a szerves anyagokra, így 1: 10-es koncentrációban 10 liter / 1 m2 sebességgel használhat egy mullein oldatot;
• az első hajtások kifejlődése után létre kell hozni egy támaszt és meg kell kötni a növényt. A metszést több szakaszban végzik. A kertészek javasolják, hogy csak egy középső szárat hagyjanak 2-3 termő hajtással;
• egész nyáron fontos a talajtakaró réteg meglazítása, gyomlálása és fenntartása. A gombás fertőzések megelőzése érdekében célszerű a csomagtartó alsó részét kissé összebújni.

A gyümölcsök aktív érésének időszakában ajánlott egy lemezt vagy műanyag felületet tenni alá. Ezzel elkerülhető a bőr érintkezése a talajjal, ami rothadáshoz vezet.

A növények betakarítása és tárolása

A Benincase gyümölcsöket az első őszi fagy előtt le kell vágni a szárral. Még az éretlen zöldségek is elérik a piacképességet otthon, ezért el kell távolítania a teljes termést. A héjat száraz ruhával vagy törlőkendővel kell törölni a szennyeződések és szennyeződések eltávolítása érdekében. Célszerű a zöldséget sötét és száraz, legfeljebb 70% páratartalmú helyiségben tárolni. Erre alkalmas egy állványon lévő polc, egy fadoboz vagy egy fedél nélküli doboz. A viaszvirágzásnak köszönhetően a gyümölcsök legfeljebb 1 évig megőrzik frissességüket és ízüket..

megállapítások

• A Benincasa egyfajta tök, amely hosszú ideig tárolható. Világoszöld bőr, erősen viaszos, kékes árnyalatú virág.
• A zöldségnek sokoldalú kulináris célja van. Alkalmas sütéshez, forraláshoz, pároláshoz és saláták készítéséhez.
• A magok vetése a palánták számára azonnal, egyedi tartályokban történik. Ajánlott dátum - február második fele vagy március eleje.
• Az ágyba történő átültetést legfeljebb 12 cm mély gödrökben végezzük. A növények közötti intervallum 1 m.
• A nyár folyamán a növénynek rendszeres és bőséges öntözésre, szisztematikus táplálásra van szüksége. Az ápolás részeként meg kell lazítani a talajt, valamint formálni kell.