Sóska: leírás, fajták, ültetési technológia, gondozás és betakarítás

Alig találkozhat olyan emberrel, aki nem ismeri a sóska ízét. Mindenki savanyú, hosszúkás leveleket evett. Egészséges zöld növény minden növénykertben megtalálható. Még azok is megpróbálnak helyet biztosítani számára, akik nem szeretik az adott növényt. Ez érthető. A sóska a szépség és az egészség megőrzéséhez szükséges anyagok értékes forrása. Szeretne "élő vitaminokat" ültetni az ágyakba? Ezután ne halogassa a dolgot a végtelenségig - olvassa el figyelmesen a cikket és tovább.!

A rozettára vágott levelek felébresztik az alvásból a gyökérrügyeket - a lemezek újra kezdenek kialakulni belőlük. A második évben felálló szárak "bordákkal" jelennek meg a növényen. Ha nem szedik, akkor könnyen felnőnek 70-100 cm-re.A lédús savanyú zöldeknek finom íze van. A "panicles" (rózsaszín virágzat) érése után azonban rostos lesz, és nem annyira kellemes az íze számára.

Érdekes tények

A vad sóska ősidők óta ismert. Több mint 200 fajtája van. Különösen a középkorban kezdtek művelni a sóska. Feltehetően Franciaországban. Figyelemre méltó, hogy Oroszországban sokáig gyomnak számított, és csak most értékelték a kultúra előnyeit - a sóska elfoglalta a megfelelő helyet az asztalon.

A sóska jogosan az egyik legkorábbi növénynek számít - a hajtások megjelennek, amint a hó elolvad. A zöldek nagy mennyiségben tartalmaznak savakat (almasav, oxálsav, citromsav), C-vitaminokat. A, PP, B csoport. Flavonoidokat, szerves fehérjét, nyomelemeket is tartalmaz.

A népi gyógyászatban a sóska vérzéscsillapító, koleretikus, fertőtlenítő szerként szolgál.

A vegetációs időszakban 5-6 vágást végezhet, 2 hetes időközzel. Úgy gondolják, hogy ahhoz, hogy egy nagy család rendelkezésére álljon minden szükséges vitaminhiányos időszakban, csak egy négyzetméternyi kertre van szükség a sóskával. Egy ilyen oldalról 6 kg zöldet gyűjthet. De ez messze van a határtól. Fajtától függően a mutatók 6-9 kg-ra nőnek.

Az üzem felbecsülhetetlen előnyökkel járhat a kertészek számára. Tehát képes visszatartani az új földek gyors fejlődését a málnával, és megakadályozni a gyanta felszabadulását a csonthéjas gyümölcsfákból (ehhez a hajtásokat sósmával dörzsölik az íny körül)..

A leghíresebb fajták

A sóska számos fajtája létezik, de vannak olyan fajok, amelyek különleges tiszteletnek örvendenek. Ismerjük meg őket.

• "Nagylevelű". Mint a neve is mutatja, a fajta fő előnye a nagy levelei. Szélesség - 6-10 cm, hosszúság - 14 cm. Gyorsan alkalmazkodik a környezeti feltételekhez. Minden régióban termesztésre alkalmas.
• Belleville. Kiváló fajta saláták és szószok készítéséhez. Különbözik a magas termelékenységben. A szezonra 1 m2-től 7 kg-ot gyűjthet. Ellenáll az alacsony hőmérsékletnek és az aszálynak.
• "Smaragd vitamin". Értékelik magas hasznos vitamin- és ásványianyag-tartalma miatt. Az ovális levelek először 37 nap után, majd 18 naponta jelennek meg. Sóska íze - szokatlan - édes és savanyú.
• "Malachit". Villámgyorsan növekszik. A gyönyörű lándzsa alakú levelek lehetnek sima vagy homályosak. Díszíteni fog bármelyik asztalt. Kiváló fajta konzerválásra és fagyasztásra.
• "Broadleaf". Az első zöldeket 45 nap múlva levághatja. A sötétzöld levelek szélessége 7 cm, hossza 17 cm. A fajta szárazságban intenzív öntözést igényel. A bőséges öntözés segít megakadályozni a lövöldözést.

Természetesen ezek nem mind a népszerű fajták. Sóska "Altaysky", "Lyonsky", "Spenót", "Smaragd hó", "Téli rezervátum", "Vegetáriánus" külön figyelmet érdemel..

Hogyan kell ültetni a sóska?

A sóska ültetése nyílt terepre egyszerű kérdés. A legfontosabb, hogy tudd, hogyan, mikor és hova kell ültetni. Az első lépés a dédelgetett cél felé a megfelelő hely kiválasztása.

Hol ültessünk?

A növény a részleges árnyékot részesíti előnyben - adjon neki egy területet a fák koronája alatt vagy a kerítés közelében. A legjobb elődök a káposzta, a petrezselyem, a retek, a sárgarépa, a zeller. A földnek táplálónak és nedvesnek kell lennie, de álló víz nélkül. A talajvíznek legalább 1 méterre kell lennie a felszíntől.

A kultúra vályogokon és homokos vályogokon jól fejlődik, magas humusztartalommal. Jó lehetőség a lecsapolt tőzegfelületek. Magas hozamok még enyhén savas talajon is elérhetők (pH 4,5) - nincs szükség meszezésre. De a mocsaras alföld nem a legjobb "otthon". Sóska nem fog benne élni.

Az előkészítést ősszel végzik. A talajt gondosan kiásják és megtisztítják a gyomtól. Trágyát (5 kg), szuperfoszfátot (35 g) és kálium-kloridot (25 g) adunk hozzá. Tavasszal ajánlott egy kevés karbamidot (20 g) adni. Az adagokat 1 m2-enként tüntettük fel. Az utolsó előkészítő szakasz a kert kialakítása.

Optimális időzítés

Különböző időpontokban ültethet sóska védtelen talajba. De a szakértők azt javasolják, hogy ezt tavasszal tegyék meg. Pontosabban áprilisban. Ebben az időszakban a föld telített nedvességgel, és minden esély megvan arra, hogy a magok gyökeret eresszenek. A palántákra 14 nap múlva lehet számítani. Nagyon hamar aratni fog.

A legigényesebb a nyári (júniusi) ültetés. Fáradságos abban az értelemben, hogy fáradhatatlanul figyelnie kell a föld nedvességtartalmát, és gyakran öntöznie kell. Ennek ellenére a nyáron ültetett sóska jól gyökeret ereszthet, és a következő évben betakarít. A nyári ültetés kényelmes, mivel az ágyakat megszabadítják más növényektől. Célszerű kikelt vagy legalább duzzadt magokat ültetni.

Ha úgy dönt, hogy ősszel ültet, akkor tegye meg a fagy megérkezése előtt. Körülbelül novemberben. A magoknak teljesen száraznak kell lenniük - ez fontos. Az őszi ültetés megkeményíti az ültetési anyagot, amely aztán együtt jelenik meg.

De ne feledje, hogy ha hirtelen meleg lesz, és a magok kicsíráznak, a fagy elpusztítja minden munkáját. Ez az idő kényelmes, mert a legfontosabb dolgok elkészültek, és sietség nélkül, apróságok elterelésével megkezdheti a leszállást.

Hogyan kell helyesen ültetni?

Az ültetési időtől függetlenül a technológia változatlan marad. Az előre kialakított ágy felületén hornyok készülnek. Mélység - 1,5 cm. Sorköz - 25 cm. A föld kissé megnedvesedett. A magokat elég szorosan vetik - 5 cm után. Megszórjuk tőzeggel és lefedjük fóliával.

Amikor az ültetés első levelei megjelennek, elvékonyodnak, hogy a köztük lévő intervallum 5 cm legyen. A második alkalommal ezt az eljárást 2 hét után hajtják végre. A távolság ebben az esetben 10-15 cm-re nő. Ugyanakkor a talajt meg kell lazítani, trágya vizes oldatával hamu hozzáadásával táplálni és mulcsozni. Trágyázzunk ősszel komposzttal vagy humusszal.

Mit kell tudni a távozásról?

A sóska igénytelen az ellátásban, de bizonyos követelmények betartása kötelező.

Az egyik legfontosabb feltétel a rendszeres öntözés. A talajnak mindig enyhén nedvesnek kell lennie. A növény úgy reagál a nedvességhiányra, hogy idő előtt kidobja a kocsányokat, ami viszont az íz romlásához vezet. A földet folyamatosan lazítani és gyomlálni kell. A meghozott intézkedések pozitív hatásának megőrzése érdekében mulcsozza a talajt komposzttal.

Trágyázott minden évben kora tavasszal. Használhatja, amint azt a fentiekben említettük, trágyát, vagy kész ásványi komplexeket is használhat. A levelek levágása után a bélfű vizes oldatát vezetjük be, amely elősegíti a leggyorsabb gyógyulást. A Mulleint 1:10 arányban tenyésztik. Sajnos a sóska nem rendelkezik erős immunitással. A betegségek és kártevők leküzdésére rovarölő szereket (betakarítás után) és népi módszereket (üröm, fokhagyma, hagyma, burgonya teteje infúziókat) is alkalmaznak..

Betakarítás és tárolás

A betakarítás körülbelül 70 nappal az ültetés után kezdődik, bár az időzítés fajtánként változhat. Ha kora tavasszal ültetett sóska, akkor májusban arathatja a munka gyümölcsét. Ha tél előtt vetett sóska, akkor a hótakaró megolvadása után azonnal csírázni fog..

A betakarításra szintén szükség van az ügy ismeretében. A leveleket levélnyéllel elvágják vagy letépik. A kis leveleket nem pengetik, hanem a következő alkalomra hagyják..

Betakarítsd a leveleket kora reggel - lágyabbak és lédúsabbak lesznek. De várjon, amíg a harmat kiszárad - a nedves sóska nem tárolható sokáig.

Az agrártechnika szigorú betartásával évszakonként 4-5 alkalommal lehet majd betakarítani. A betakarítás augusztusban ér véget. A megjelenő leveleket nem vágják le - ezek segítik a növényt a tél túlélésében.

A sóska megőrzése érdekében konzerválják, fagyasztják vagy szárítják. A legjobb lefagyasztani, mert ez a módszer lehetővé teszi a zöldek minden hasznosságának megőrzését. A leveleket megmossuk, megszárítjuk, felvágjuk, zacskókba tesszük és a fagyasztóba küldjük. Sok háziasszony száraz sóska. Nem is rossz, de elveszíti eredeti színét. A leveleket újból megmossuk, felvágjuk, tepsibe terítjük, és néhány napig száraz, sötét helyen hagyjuk.

A sóska konzerválható. Ez nagyon egyszerűen és gyorsan történik. A kifakult leveleket steril üvegekbe tesszük, sós sóoldattal öntjük és fedőkkel fedjük le. Ebben az esetben nem használnak tartósítószereket. A sóska képző savak ilyen körülmények között biztosítják a biztonságát..

Most már tudja, hogyan kell kiválasztani az ültetési helyet, hogyan kell ültetni és hogyan kell gondozni a sóska, ami azt jelenti, hogy mindig minden szükséges vitaminnal és ásványi anyaggal együtt rendelkezni fog. Egyél sóska bármilyen formában, és hagyd, hogy a betegség elhaladjon melletted!

Növekvő videotippek