Momordica: mi ez a növény, termesztés és gondozás, hogyan kell enni

Ha még mindig nem tudja, mi a momordica, fogalma sincs, hogyan növekszik, akkor ez a cikk hasznos lesz az Ön számára. Ennek a csodálatos és kissé furcsának tűnő növénynek a termesztésével kapcsolatos tapasztalataim hasznosak lehetnek az Ön számára.

Kiderült, hogy az ókorban a kínaiak között csak császárként vagy családtagjaiként lehetett enni a Momordika gyümölcséből. Az indiánok számára ez az istenek növénye volt, a japánok számára pedig a hosszú máj tápláléka.

A kultúra remekül érzi magát a kertben, az üvegházban és otthon az erkélyen. Termesztése nem nehéz, ilyen gondozást akár egy kezdő kertészre is lehet bízni.

Valaki örül a növény megjelenésének, és valaki szereti annak ízét, de mások gyógyszert készítenek belőle. Amint nem hívják momordikának: indiai gránátalma, kínai dinnye, őrült uborka.

A szőlő természetes élőhelye India és Délkelet-Ázsia. A szőlő közötti különbség a faj többi képviselője között vékony és hosszú szárakban rejlik, amelyek magassága meghaladja a két métert. Ezen kívül világoszöld, faragott levelei nagyobbak..

A Momordica az aktív tenyészidőszak kezdetével egy időben kezd virágozni. Fényes, sárga virágokkal virágzik. Az oldott virágok hosszú lábakkal rendelkeznek, nőknél rövidebbek, maguk a virágok is kisebbek. A férfiak elsőként virágoznak, nagyon kellemes illatot árasztanak, hasonlóan a jázminéhoz. Érése előtt a növényt finom szőrszálak borítják, amelyek csalánként csípnek. Ahogy érnek, a szőrszálak leesnek.

A beporzás után megtermett gyümölcsök nagyon gyorsan fejlődnek. Alakjában hasonlítanak a krokodilbőrrel borított uborkára. Elég hosszúak, legfeljebb 20 centiméter hosszúak, kissé ovális alakúak, éles végűek, körülbelül 7 centiméter átmérőjűek. Érése közben a gyümölcs sárga vagy sárga-narancs színűvé válik..

A gyümölcsök nagyon dekoratívak, a parcellák tulajdonosai kifejezetten ilyen egzotikus dolgokat ültetnek a pavilonok közelében vagy a sövény mentén.

A Momordikában minden rész ehető, a gyümölcsöktől és a magoktól a levelekig és a fiatal hajtásokig. Sőt, sok hasznos, sőt gyógyhatású tulajdonsággal rendelkeznek..

Amikor a gyümölcs végre megérett, alulról megreped, és azonnal hasonlítani kezd egy virágra, amelynek vastag szirmai felfelé görbülnek. A kipattanó gyümölcstől a magok a földre omladoznak. Minden "uborka" csaknem 30 magot tartalmaz, amelyek hasonlítanak a gránátalma magjára. A gyümölcsök maguk nagyon lédúsak, gazdag gránátalma színűek, ízlésüknek megfelelőek, finom keserűséggel.

Növekvő Momordica

Növekedhet "őrült uborka" magokból vagy dugványokból. A leggyakoribb és legegyszerűbb módszer a Momordica magok termesztése. Ugyanakkor a csírázási arány meglehetősen magas, de dugványokból nem olyan könnyű növényt termeszteni - ezek nem gyökereznek túl jól.

A középső sávban a növény csak palánták segítségével termeszthető, mivel a termofil momordicának egyszerűen nincs elég ideje érni késői magvetéssel nyílt terepen.

Ha liana-t növeszt egy lakásban, akkor a gyümölcs megszerzéséhez mesterséges beporzásra lesz szükség.

Magszaporítás

Annak ellenére, hogy a növény magjait meglehetősen erős héj védi, csírázási arányuk meglehetősen magas. Számukra nincs szükség előzetes előkészítésre, csak be kell áztatni egy világos rózsaszínű kálium-permanganát oldattal az ültetés előtti napon.

Nem szabad megpróbálni magban vízben csírázni, mint általában az uborkamagokkal szokták, csak rohadni kezdenek.

A magokat a szélére ültetjük, másfél centiméter tőzegcserepekbe temetjük termékeny talajba. Ezután a vetést meleg vízzel öntözik..

A legjobb, ha március végén ültetünk magokat a palánták számára. Körülbelül két hétbe telik várni a palántákat 20 fok feletti szobahőmérsékleten. Az edények talajának állandóan nedvesnek kell lennie. A finom palánták félnek a huzattól és a hirtelen hőmérséklet-változástól. A palántákat havonta kétszer trágyázzák ásványi és szerves komplex műtrágyákkal.

Transzplantáció nyílt terepre

Amikor a palánták eléri a 25 centiméter magasságot, átültethetők egy nagy edénybe. Május végéig beültetik őket a kertbe. Megpróbálnak átültetni anélkül, hogy megzavarnák a földi csomót, mivel a Momordica csupasz gyökerei nem fejlődnek jól. Ugyanezen okból az öntözés után időről időre meg kell lazítani és hozzáadni a talajt..

Ha a talaj nincs elég felmelegedve, akkor először beültetheti az "őrült uborkát" az üvegházba, vagy építhet menedéket a növény számára. A Momordica alkalmas burgonya, paradicsom vagy hüvelyesek után történő ültetésre..

Dugványok

A Momordica dugványokkal történő reprodukálása is lehetséges. Ebben az esetben az előkészített dugványok vízben vagy tőzeg- és homokszubsztrátumban gyökereznek. A dugványok gyökeresedésének hőmérsékletét legalább +25 fokon kell tartani. A gyökerek megjelenése után a növényeket nyitott terepen, kezdetben meghatározzuk, néhány napig üveggel letakarva.

Gondoskodás

Az "indiai gránátalma" gyümölcs jó betakarításához meg kell próbálnunk nem vastagítani a növény koronáját. Fél méter magasságig eltávolítják az oldalirányú folyamatokat, és megpróbálnak legfeljebb három ágat hagyni. Az 50 centiméter feletti szőlőt az első petefészek megjelenése után levágják.

A Momordica normálisan nőhet és fejlődhet csak támogatással. Leggyakrabban függőleges rácsokat használnak támaszként, amelyekre támaszkodva a növény elegendő napot kap.

A petefészkek megjelenéséhez a virágokat beporozni kell. Természetes körülmények között és az ágyakon a rovarok beporzással foglalkoznak, de a lakásban ecsettel kézzel kell gyűjtenie a virágokat a hímvirágokra, majd beporozni a női virágokat.

A gyümölcsöket 8-10 napos tenyészidő után ajánlatos eltávolítani, mivel később megkeseredés jelenik meg bennük. Ezenkívül minél gyakrabban szüretelik a gyümölcsöket, annál inkább hozzájárul az újak létrehozásához. Ezenkívül a túl sok termés gyengíti a növényt..

Mivel momordica a sütőtök családjába tartozik, gondozásának megfelelőnek kell lennie. Ugyanazok a betegségek és kártevők érintik, mint e faj többi képviselője. Ugyanígy meg kell küzdenie a lisztharmattal, a bakteriózissal, a fehér rothadással vagy a levéltetvekkel. A levéltetvek gyakran akkor terjednek, amikor a levegő száraz. a növényt ugyanazon séma szerint kell kezelni, mint különösen az uborkát.

Előnyös tulajdonságok

Szó szerint a növény minden részének van előnyös tulajdonsága. A benne lévő magas E-vitamin-tartalom miatt képes megvédeni testünket a bomlástermékektől, ami megakadályozza az öregedést. Az F-vitaminnak köszönhetően a test lendületet kap. Ezenkívül a növény folsavforrás, amely táplálja a csontvelőt és véd a daganatok ellen..

A növényi magvak használata segít csökkenteni a koleszterinszintet, kiváló megelőző szer a szív- és érrendszeri betegségek esetén, elősegítve az erek megtisztítását.

Ez a mérsékelt szélességi fokunkon megfogott trópusi egzotikus ok minden tekintetben egyedülállónak tekinthető nemcsak megjelenésében, hanem kémiai összetételében is, amely valóban hasznos anyagok tárházát tartalmazza..

Hatalmas mennyiségű karotin található a gyümölcs vörös héjában, amely tartalmazza a magokat. Az emberi testben A-vitaminná válik, amely annyira szükséges számunkra..

A likopin bőségesen megtalálható a Momordica magjaiban. amely napjainkban a természetben létező összes legerősebb antioxidáns. Sőt, ez az anyag nem képes a szervezetben előállítani, hanem csak ételből származhat..

Ezenkívül kémiai vizsgálatok kimutatták, hogy a Momordica gyökerei tartalmaznak triterpén szaponinokat. Ezek olyan anyagok, amelyek különösen egyszerűen pótolhatatlanok az ilyen betegségek, például a reuma kezelésében..

Csak meg kell említeni a növényben a fitoncidok jelenlétét, amelyek vírusokkal és baktériumokkal küzdenek.

Külön cikket lehet szentelni ennek a furcsa uborka hasznos tulajdonságainak, annyira változatosak és kiterjedtek.

Hogyan kell enni

A Momordica fogyasztása attól a céltól függ, amelyre úgy dönt, hogy használja. A növény pépjét éretlenül használják, mivel íze uborka. Az érés után a gyümölcsök megpuhulnak, de keserűség jelenik meg bennük. A keserűség semlegesítése érdekében ajánlott a gyümölcsöket sós vízben felforralni..

Ezt követően a gyümölcsöket fűszerként használják a hüvelyesek elkészítéséhez. A Momordica magvak viszont édes ízűek, de elég kemények. Lágyabbá tételük érdekében hőkezelést kell végezni, leggyakrabban ezt pörköléssel végzik..

Az ázsiai konyhában a Momordica mag nélkülözhetetlen összetevője a különféle salátáknak és pörkölteknek..

Ennek a csodálatos növénynek azonban a fiatal hajtásai és levelei is ehetők. Salátákat és vinegrettet készítenek fiatal, friss hajtásokból. Gyógylevesek és finom borcsók készítésére használják őket..

A Momordica nagyon magas tápértékű, táplálóbb, mint a bors vagy a padlizsán. Ugyanakkor alacsony kalóriatartalmú termék. Száz grammra csak 20 kcal van..